老弟你过节吃的是什么
1、重阳节吃什么.重阳节是为了纪念谁还是?
重阳节要吃花糕。重阳节是为了纪念先祖。重阳节要吃重阳糕,这是一种以米粉、豆粉为原料,外加栗子、杏仁等作为馅,制成的糕点。为增加美感,人们将重阳糕制作成各种颜色的糕点后,会在糕点上撒上桂花。因此重阳糕也有桂花糕之称。
重阳节是指每年的农历九月初九日,是中国民间的传统节日。《易经》中把“九”定为阳数,“九九”两阳数相重,故曰“重阳”;因日与月皆逢九,故又称为“重九”。九九归真,一元肇始,古人认为九九重阳是吉祥的日子。
古时民间在重阳节有登高祈福、秋游赏菊、佩插茱萸、拜神祭祖及饮宴求寿等习俗。传承至今,又添加了敬老等内涵,于重阳之日享宴高会,感恩敬老。登高赏秋与感恩敬老是当今重阳节日活动的两大重要主题。
据现存史料及考证, 重阳节的源头,可追溯到上古时代。古时季秋有丰收祭天、祭祀大火星活动。《吕氏春秋·季秋纪》有载,古人在九月农作物丰收之时祭天帝、祭祖,以谢天帝、祖先恩德的活动。这是重阳节作为秋季丰收祭祀活动而存在的原始形式。
2、过年一定会吃的年夜饭菜是什么?
过年年夜饭一般吃什么
年夜饭又我们又称它为团圆饭、因为春节是个团聚的日子、一家人和和睦睦在一起吃饭是最愉快的时候、按照我国的民间习俗、年夜饭的吃法有很多的讲究、这个时候的你们想好要吃什么了吗?
除 夕的年夜饭菜肴各地都有自己的特色。旧时北京、天津一般人家做大米干饭,炖猪肉、牛羊肉、炖鸡,再做几个炒菜。陕西家宴一般为四大盘、八大碗,四大盘为炒 菜和凉菜,八大碗以烩菜、烧菜为主。安徽南部仅肉类菜肴就有红烧肉、虎皮肉、肉圆子、木须肉、粉蒸肉、炖肉及猪肝、猪心、猪肚制品,另外还有各种炒肉片、 炒肉丝等。湖北东部地区为“三蒸”、“三糕、“三丸”。“三蒸”为蒸全鱼、蒸全鸭、蒸全鸡;“三糕”是鱼糕、肉糕、羊糕;“三丸”是鱼丸、肉丸、藕丸。哈 尔滨一带一般人家炒8个、10个或12、16个菜不等,其主料无非是鸡鸭鱼肉和蔬菜。赣南的年夜饭一般为12 道菜。浙江有些地方一般为“十大碗”,讨“十全十福”之彩,以鸡鸭鱼肉及各种蔬菜为主。江西南昌地区一般十多道菜,讲究四冷、四热、八大菜、两个汤。
我们再来看看上海年夜饭吃什么,上海年夜饭 做 的菜有很多讲究。有钱人家吃鱼吃肉,“年年有余”;还吃那种读来和“发财”谐音的发莱。一般人家年夜饭席上,发芽豆和黄豆芽总是有的,因为这象征着升和 发,十分吉祥如意。果类中的柑子,是除夕不可缺少的食物,俗语说:“除夕吃红柑,一年四季保平安。”还要吃些芋头即芋艿,上海人有谚语说是:“除夕吃芋 头;一年四季不犯愁。”另外,吃豌豆,因为豌豆又名安乐菜,和长生果之类,同样都是很吉利的名称。至于上海旧俗说是除夕吃饭时不宜淘汤,传为淘了汤吃饭的 话,第二年外出办事或旅行,会要遭到雨淋的,这当然是无稽之谈了。
3、春节必吃的食物是什么
春节必吃的食物是什么
春节必吃的食物是什么,春节是中国人最注重的传统节日,在春节到来前夕,春节到来的时候人们会和家人团聚在一起,吃团圆饭,我和大家一起来看看春节必吃的食物是什么。
春节必吃的食物是什么1饺子
饺子是北方年夜饭餐桌必不可少的食物,饺与交谐音,取“更岁交子”之意。另外就是饺子外形如元宝,春节吃饺子意为“招财进宝”,人们还会将硬币包在饺子里,吃到该饺子的人在新的一年里会有好的财运。
年糕
早期苏州百姓为纪念伍子胥,过年的时候都要做年糕,后来逐渐在全国各地盛行,比如山东的红枣年糕、北京的百果年糕、福建芋艿年糕及红/白糖年糕、宁波的水磨年糕、苏州的桂花糖年糕等。年糕谐音“年高”,是春节必备的应景食品,寄托了人们“年年高”的期望。
长面
也叫长寿面,新年吃它,预祝寿长百年。古代的一切面食都叫做饼,所以汤面起初也叫汤饼,开始的面片不是擀成或压成的,而是将和好的面,用手往锅里撕片片,和北方吃的“乌鸦头”、“猴耳子”等的做法差不多。到唐代以后开始用案板擀面,才逐渐有了长面、短面、干面、素面、荤面、挂面。
汤圆
四川地区大年初一的早餐要吃汤圆,这天的汤圆叫“元宝”,吃汤圆叫“得元宝”,取其团圆、圆满、甜美之意。扬州人新年第一天要吃四喜汤圆,寓意事事如意、合家团圆;上海人年初一早饭也是吃汤圆,寓意圆圆满满、有财有势。
鸡
“无鸡不成宴”是广东人的口头禅,广东、香港一带过年一定要吃鸡,鸡与吉发音相似,代表生活吉祥如意。湖北人过年则是要喝鸡汤,象征清泰平安。鸡翅寓意展翅高飞,鸡爪寄意“新年抓财”,吃鸡骨头则表示“出人头地”。
鱼
春节饮食讲究好寓意,当然少不了鱼,一般为餐桌上最后一道菜,有些地方这道菜基本留下来不吃的,意为“年年有余”。并且有些地方对挑选年夜饭里的鱼也是有讲究的,鲢鱼为连年有余,鲫鱼和鲤鱼为大吉大利,鲑鱼则为富贵有余。
馄饨
在江苏靖江,不管是招待客人还是逢年过节或者办喜事,都一定要吃馄饨。除夕早上,家家户户就开始剁菜馅包馄饨,从年三十一直要吃到正月十五,“馄饨就酒,越吃越有”,寄托了靖江人对新一年的美好愿望。
春节必吃的食物是什么21、饺子
俗话说的好“好吃不过饺子”,饺子是我国的传统食物之一,从出现到至今已经有1800多年的历史了,有着非常好的寓意“更岁交子,团圆福禄 ”,过年时大家包饺子喜欢在里面放一枚硬币,作为一个彩头,寓意来年也能吉祥如意。
2、年糕
年糕是用糯米蒸制而成的一种糕点,是我国传统的食物之一,早先的传说是为了防止怪兽“年”饥饿吞食小孩而做成的,而现在春节食用年糕的寓意为“年年高”,祈愿小孩的身体能一年比一年高,健康快乐的成长。
3、汤圆
汤圆也是我国汉族传统的食物之一,汤圆谐音“团圆”,吃汤圆就是庆祝一家人开开心心、团团圆圆,有一句俗话叫“北滚元宵、南包汤圆”,南方称“汤圆”而北方叫做“元宵”,北方人喜欢元宵节吃“元宵”,而南方人大多春节吃“汤圆”。
4、团子
团子是长江一片流域的人们过年必吃的食物之一,是用糯米研制而成的糯米粉包制而成,内里加入一些肉或者榨菜等馅料,包圆蒸熟即可食用,团子有着非常好的寓意,吃了一家就团团圆圆,阖家欢乐。
5、鱼
过年的餐桌上一定少不了鱼这道菜,不管是做汤还是红烧都是一绝,不仅仅是鱼的味道鲜美,还有它特别的寓意,鱼的寓意来自“年年有余”,希望人们每年都有多余的财富和粮食,是一个非常好的彩头。
6、猪肉
餐桌上的猪肉荤菜类那可是年夜饭的重头戏,大家辛辛苦苦忙碌了一年,一家老小齐聚一堂,共享天伦之乐,慰藉辛苦了一年的自己,而桌上的荤菜越多就代表了明年日子会过得越来越红火,也是添了一个小彩头。
7、鸡
春节吃鸡也是有一个非常好的兆头,鸡通“吉”字,寓意吃了鸡,来年能大吉大利、飞黄腾达,而爪通“抓”,寓意吃鸡爪的人明年能够赚到更多的钱,而吃鸡骨头有着“出人头地”的含义,所以春节的餐桌上一定会有鸡这道菜。
8、瓜子花生
瓜子花生是我们在春节期间内最常见的小零嘴,几乎每个人的茶几上都会有这两样零食,瓜子在古代象征着“银子”,抓瓜子寓意为抓银子,来年财运亨通,而花生谐音“好事会发生”还有“多子多孙”的含义,也是非常好的彩头。
9、橘子
橘子也叫桔子,寓意吉祥如意,因为圆圆黄黄的外形,又有团团圆圆、金银财宝的寓意,都是非常好的彩头,而且橘子口感酸酸甜甜,非常适合我们在吃了肉类偏多的年夜饭之后去解解腻。
10、糖果
过年期间少不了要备各式各样的糖果,当有亲朋好友来时,拿出甜甜的'糖果,不仅仅是因为小孩爱吃,糖的口感是甜甜的,而提到甜想到的都是美好的,它也有着一个好彩头,寓意生活甜甜蜜蜜、幸福美满。
春节必吃的食物是什么3饺子
首先最常见的算是必须要吃的就是饺子了吧。饺子已经拥有了几千年的历史了,是最经典的一道美食了不仅是在新年,在冬至的那一天人们也要吃饺子,寓意冬天不会被冻耳朵。
咱们的饺子就像是一个以前的银子一样,传说你在除夕夜吃的饺子越多,也就意味着你在新的一年能够赚到的钱越来越多。饺子有很多不同的馅。人们通常都会根据自己的喜爱来选择不同的馅。
它通常是由肉绞碎然后再和切碎的菜混合在一起,放上调料之后搅拌均匀,再用面进行包裹,最后等锅里的水沸腾之后下入饺子。人们一般最喜欢的馅是猪肉,虾仁,牛肉还有韭菜。
饺子的制作过程还算是比较简单的,几乎每个人至少都会擀皮,这是我们每一个中国人必备的技能。在人们包饺子的时候会在上面弄很多的褶皱,它的意义是人生应该多一些磨难,如果让你走得太平顺,那么你就会是贫穷的。有的会在饺子里面包上一条白线,意味着吃到这个饺子的人会健康长寿,还有的会在饺子里面包上一枚硬币,意味着吃到这个的人在新的一年会特别的顺利还会比较富裕。
鱼
还有就是鱼了吧,有这么一种说法是鱼念起来就像是盈余一样,所以意味着在新的一年一定会有盈余。所以一般在除夕夜的时候,人们就会做鱼吃。不同的鱼是有不同的意义的,首先鲫鱼,人们认为有吉祥的意思,所以它会带来好运。鲤鱼象征礼物的意思,在新的一年象征的是一种祝福。人们通常认为鲶鱼有年年有余的意思,所以吃它埭边的是一种愿望,一种对未来的期待。
鱼的讲究还有很多,比如,如果你准备了两条鱼的话就是在除夕夜也吃一条,过了十二点之后再吃一条,如果你只准备了一条的话,那么久是在出席吃上半部分,过了十二点再吃下半部分,意味年年有余,是一种吉祥的象征。还有人们一般在吃鱼的时候,鱼头的应该是正对着长辈或者是客人的那边,代表的是一种尊重。
春卷
春卷也是一种非常受欢迎的食物,它是一道粤式点心,圆圆的薄薄的一个饼里面卷了一些菜或者是肉,把它卷号之后在放入锅内进行油炸,看上去都非常的好吃。
它代表的是一种心愿,因为炸春卷看起来像是一块金条一样,所以它一般代表的是黄金万两,是人们对于新的一年的一种期望,一种愿望。
糯米糕
糯米糕也是一种非常传统的食物。由于它的名字听起来像是逐年增加,是一种好的寓意,寓意在新的一年生意越做越好,生活也会得到改善,它的主要成分是糯米,糖。寓意着年年高,无论是什么都可以年年增加,孩子的身高,学习成绩,家人的工作等等都会有好的消息。
元宵
元宵一般是在正月十五元宵节的时候吃的。当然我们国家的北方地区是在元宵节的时候吃的,但是在南方地区,人们在整个春节期间都会以它为主食。一般人们都认为它代表的是团圆,在新的一年一家人依旧可以团团圆圆的。在这一天工作的人们都会有机会回到家中和家人在一起吃个元宵,在新的一年,团团圆圆,甜甜蜜蜜的。
水果
在春节期间人们还会买很多的水果,一方面是用来招待客人,另一方面是因为一些水果也是有寓意的。橘子和橙子由于它金色的外表被人们喜欢,觉得它能够代表团圆,财富。所以很多人就认为吃橘子可以带来财富,可以寓意着成功与吉祥。
另外的一种就是柚子,它是因为它的发音而被入选的,人们都觉得它的柚和有事谐音,所以吃的越多能够带来的财富也就会越多。所以在春节之前就会买很多的水果。
4、过节的时候家家都吃饺子,你觉得什么馅儿的饺子比较好吃?
过节的时候家家户户都会吃饺子,我觉得猪肉大葱馅的饺子非常好吃。可以想象一下,在过节之前,一大家子的人围在一个桌子前面包饺子特别的热闹。而且在民间春节的时候吃饺子已经成为了一种习俗,更重要的事在明清时,而其吃饺子的这种行为就已经盛行了。吃饺子其实就是寓意着喜庆团圆,也寓意着吉祥如意。而且饺子里面有肉也有菜,所以这里面有很多丰富的含义。
过年的时候吃饺子有很多的传说,有的人觉得是为了纪念盘古开天辟地。在结束了混沌状态的同时让大家步入了美好生活,同时也有人说吃饺子的习俗和女娲造人有很大的关系。其实在大家吃饺子的时候后就已经寓意着家庭幸福以及美满,而且有很多馅儿的饺子,每一种馅料都非常的丰富,大家可以凭借着自己的口味来包。
猪肉大葱馅是最普遍的一种饺子,有很多人不喜欢吃大葱,所以就排斥这种饺子。但是我觉得如果喜欢吃大葱的话一定会特别的喜欢,因为猪肉大葱给人的感觉就是朴实而又美好。没有那么多华丽的词藻去铺垫,反而会让人觉得特别的有韵味。而且当大家把吃饺子当成一种习俗的时候,饺子也得到了很多人民的喜爱。
在许多省市的时候就有大年初一吃饺子的这种好习惯,而且我们家里面的人还是比较喜欢吃饺子的。有时候会包很多,然后放到冰箱里面冻着。早上的时候如果不想做其他的饭就煮几个饺子,特别的方便。有的人还会在饺子里面放硬币,不过这个放硬币的习惯仅限于过节的时候,如果吃到了饺子里面的硬币就说明这个人来年会幸福美满。
5、冬至过节吃什么
冬至过节饮食习俗如下:
1、饺子:在我国的北方地区,冬至节气必吃的美食就是饺子,民间有俗谚,“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”,在冬至这天,每家每户都要煮上几盘热气腾腾的大饺子,象征着吉祥团圆,幸福安宁。
2、汤圆:冬至时节,北方吃饺子,南方吃汤圆,南方的汤圆还有甜咸之分,皮薄馅大的肉汤圆也别有一番风味,冬至吃汤圆正应了那句“冬至汤圆要吃饱,好事喜事把你找”!
3、年糕:年糕是逢年过节都要端上桌的“吉祥菜”,用糯米制作的年糕口感软糯,米香浓郁,营养丰富,深受人们的喜爱,冬至吃年糕,生活步步高,这食材可一定要记得提前准备起来呦。
4、鸡:冬至一到,就要开始“数九”了,这就是民间常说的“数九寒天”的开始,天气越来越冷,最适合养生进补,所以人们习惯在“数九”的第一天炖上一锅鸡汤,驱寒暖胃,营养滋补,同时还暗含大吉大利的寓意。
5、鱼:在我们当地,流传着冬至吃鱼的习俗,鱼象征吉庆有余,年年有余,老人们常说“冬至吃条鱼,健康富贵无人比”,冬至吃鱼适合整条烹饪,清蒸鱼、红烧鱼或者烤鱼火锅都是不错的选择。
6、过节宅家吃什么好吃的零食?
又到一年除夕到,家家户户过新年。看来今年过年宅在家的概率任然是为主的,过年已经不是过去的样子了!过年宅在家里,贮备一些好吃的零食吧。
西红柿糕:这道小零食的主要食材为西红柿,做好的小零食爽滑Q弹,很是清新爽口,一口一块吃起来特别过瘾,大小朋友都喜欢!完全可以自己在家制作。取2个西红柿洗净切十字花刀后,用开水烫一下,然后撕去外皮,再切成小丁,放入料理机中打成泥。打好的西红柿泥过滤一下,过滤掉种子,然后加入适量的豌豆淀粉(450克西红柿汁需倒入100克豌豆淀粉),一边倒一边搅拌,搅拌至豌豆淀粉完全化开,没有颗粒状即可。起锅加450克清水,再加入2勺白糖,搅拌至白糖完全融化后,用筛网将西红柿豌豆糊过滤到锅里,然后开小火,不停地搅拌,大约搅拌3~4分钟后,可以看到西红柿豌豆糊开始变得粘稠冒大泡了,即可关火。取一个容器,倒入熬好的西红柿豌豆浆,将表面弄平整后,放入冰箱晾至凝固。大约一个小时左右即可凝固成形,我们把它倒出来后,切成自己喜欢吃的形状,表面蘸上一层椰蓉,摆入盘中就可以开吃了。
山药草莓糕:一根山药去皮切片后,放入蒸锅中蒸熟蒸烂乎,再将其捣成细腻的山药泥,然后再加入两勺白糖和一勺蜂蜜,搅拌均匀后如果觉得山药泥过于稀不易成型,将其放入冰箱中冷藏几个小时,使其自然凝固。然后取7~8个草莓洗净后切成小块,再取出一块山药泥,按压成饼状,中间放上切碎的草莓,再轻轻沿边包起来,最后再均匀地滚上一层椰蓉,美味即成,酸酸甜甜的很是开胃解腻!注意:做这道小零食最好用面山药,不要用脆山药,否则捣好的山药泥会很稀,不易成型。
山楂芝麻糖球:先将山楂清洗干净,然后去掉山楂蒂把,放入蒸锅中蒸1分钟,然后盛出备用。蒸后的山楂口感好,酸味轻。起锅加入200克的白糖,100克清水开始熬制,熬至糖浆起大泡后改成中火继续熬制,熬至糖浆呈密集的小泡时关火,然后搅拌至气泡消失后倒入山楂,使每个山楂都均匀地挂满糖浆,表面晶莹剔透时盛出,再将其表面均匀地裹上一层白芝麻,放入盘中就可以开吃了。
7、北方冬至过节吃什么食物?
我的家乡在北方冬至过节吃饺子,这种方式很普通寓意深刻有理想。古语有云,冬至大如年从这句俗语中就可以看出冬至的重要性,又因为各个地区的差异性就导致各个地方冬至的时候的习俗大不相同。
饺子在早期的时候被叫做“娇耳”发明人是东汉时期的医圣张仲景在张仲景告老还乡,回到自己的家乡白河的时候看到岸边有很多百姓由于贫穷饥寒交迫,很多人的耳朵都冻坏了。因此张仲景决定要救治这些穷苦的百姓,在张仲景研究之后煮出了祛寒娇耳汤用辣椒以及一些驱寒的药物煮制羊肉,煮好之后把里面的食材捞出切碎之后包上面皮形状就像耳朵。所以又被叫做“娇耳”,煮熟之后分给那些病人,每个人分两个再加一碗汤,吃完之后浑身暖和,血液通肠,一段时间之后,冻坏的耳朵也就好了,而这个分娇耳的过程一直持续到了大年三十而人们为了庆祝痊愈,所以就决定每逢冬至和大年初一的时候吃饺子。
饺子是一种中国传统食物,这个食物本身有利于身体健康而饺子的烹饪方式小编这里比较推荐蒸煮蒸煮的方式比较健康,也可以寄托对美好生活的寓意的。
8、重阳节一般要吃什么东西啊?
重阳节要吃重阳糕和重阳米果。
据史料记载,重阳糕又称花糕、菊糕、五色糕,制无定法,较为随意。九月九日天明时,以片糕搭儿女头额,口中念念有词,祝愿子女百事俱高,乃古人九月作糕的本意。讲究的重阳糕要作成九层,像座宝塔,上面还作成两只小羊,以符合重阳(羊)之义。
在福建莆仙,人们沿袭旧俗,要蒸九层的重阳米果,我国古代就有重阳“食饵”之俗,“饵”即今之糕点、米果之类。近代以来,人们又把米果改制为一种很有特色的九重米果。
此米果分九层重叠,可以揭开,切成菱角,四边层次分明,呈半透明体,食之甜软适口,又不粘牙,堪称重阳敬老的最佳礼馔。
(8)老弟你过节吃的是什么扩展资料
重阳节的其他习俗:
1、赏菊并饮菊花酒
重阳节正是一年的金秋时节,菊花盛开,据传赏菊及饮菊花酒,起源于晋朝大诗人陶渊明。北宋京师开封,重阳赏菊之风盛行,当时的菊花就有很多品种,千姿百态。
民间还把农历九月称为“菊月”,在菊花傲霜怒放的重阳节里,观赏菊花成了节日的一项重要内容。清代以后,赏菊之习尤为昌盛,且不限于九月九日,但仍然是重阳节前后最为繁盛。
2、登山秋游
新中国成立后,重阳节的活动充实了新的内容。1989年,我国重阳节定为老人节。第到这一日,各地都要组织老年人登山秋游,开阔视野,交流感情,锻炼身体,培养人们回归自然,热爱祖国大好山河的高尚品德。
9、重阳节有什么习俗,要吃什么,还是做什么?还是??
重阳节的习俗:
1、吃重阳糕
据史料记载,重阳糕又称花糕、菊糕、五色糕,制无定法,较为随意。 九月九日天明时,以片糕搭儿女头额,口中念念有词,祝愿子女百事俱高,乃古人九月作糕的本意。讲究的重阳糕要作成九层,像座宝塔,上面还作成两只小羊,以符合重阳(羊)之义。有的还在重阳糕上插一小红纸旗,并点蜡烛灯。这大概是用“点灯”、“吃糕”代替“登高”的意思,用小红纸旗代替茱萸。当今的重阳糕,仍无固定品种,各地在重阳节吃的松软糕类都称之为重阳糕。
2、赏菊
重阳赏菊、饮酒、对弈
重阳日,历来就有赏菊花的风俗,所以古来又称菊花节。农历九月俗称菊月,节日举办菊花大会,倾城的人潮赴会赏菊。从三国魏晋以来,重阳聚会饮酒、赏菊赋诗已成时尚。在汉族古俗中,菊花象征长寿。
3、饮菊花酒
菊花含有养生成分,晋代葛洪《抱朴子》有南阳山中人家饮用遍生菊花的甘谷水而益寿的记载。重阳佳节饮菊花酒,是中国的传统习俗。菊花酒,在古代被看作是重阳必饮、祛灾祈福的“吉祥酒”。
菊花酒汉代已见。其后仍有赠菊祝寿和采菊酿酒的故事,如魏文帝曹丕曾在重阳日赠菊给钟繇(祝他长寿),梁简文帝《采菊篇》有“相呼提筐采菊珠,朝起露湿沾罗懦”之句,是采菊酿酒的事例。直到明清,菊花酒仍然盛行,在明代高濂的《遵生八笺》中仍有记载,是盛行的健身饮料。
4、佩茱萸
古代还风行九九插茱萸的习俗,所以又叫做茱萸节。茱萸入药,可制酒养身祛病。插茱萸和簪菊花在唐代就已经很普遍。茱萸香味浓,有驱虫去湿、逐风邪的作用,并能消积食,治寒热。民间认为九月初九也是逢凶之日,多灾多难,所以在重阳节人们喜欢佩带茱萸以辟邪求吉。茱萸因此还被人们称为“辟邪翁”。
重阳节,又称登高节、重九节、九月九、茱萸节、菊花节等,是汉族的传统节日。时在农历九月初九日,故又称九九重阳,与除夕、清明节、中元节三节是中国传统四大祭祖大节,也是流行于汉字文化圈诸国的传统文化节日。
《易经》中把“六”定为阴数,把“九”定为阳数,九月九日,日月并阳,两九相重,故曰重阳,也叫重九。重阳节早在战国时期就已经形成,自魏晋重阳气氛日渐浓郁,倍受历代文人墨客吟咏,到了唐代被正式定为民间的节日,此后历朝历代沿袭至今。
重阳节自古就有出游赏景、登高远眺、赏菊、遍插茱萸、吃重阳糕、饮菊花酒等习俗。流传至今,经久不衰。重阳与三月初三日“踏春”皆是家族倾室而出,重阳这天所有亲人都要一起登高“避灾”。
1989年农历九月九日被定为老人节,倡导全社会树立尊老、敬老、爱老、助老的风气。2006年5月20日,重阳节被国务院列入首批国家级非物质文化遗产名录。
10、为什么中秋节的习俗是吃水饺和太平燕?有什么说法么?
太平燕(扁肉燕)是福建人心目中的“大菜”,喜庆宴席必不可少。大约产生于明清之际,这是是老人们对节日的重视,并没有什么说法。
中秋吃月饼是纪念嫦娥,吃饺子的意思就是纪念一家人团圆。饺子是全包起来的,你没感觉像一家人在一间屋子里吗?饺子代表团圆饭吧,我是这么认为的。还有就是古时候穷,没有好吃的,老人们就以白面菜做水饺招呼客人,这是最好吃的佳肴了。
过节吃饺子,是北方人雷打不动的习俗。在北方,仿佛所有重要的节日,甚至是像圣诞节一样的洋节,只要大家以过节的名义聚在一起,都要吃饺子。这不只是习俗,更是北方人心中执着的信念。
张学良在晚年接受采访时曾说,从前在东北,一过年家里就会包好几个房子的饺子,东北天冷,饺子自然呈冷冻状态。客人来拜年,自己去房里拿出点饺子煮了吃,整个正月,大帅府里天天吃饺子。