白酒提前采购对于春节有什么意义

1、泸州老窖春节前全国范围停货，释放出了怎样的信号？

新年开年，泸州老窖即发出全面停货的通知，引起业内的无限遐想。据悉，1月27日，业内流传一份有关从1月28日起，泸州老窖旗下所有产品将在全国范围内停货，停货截止时间暂定在春节前的政策。对此，《华夏时报》记者向泸州老窖相关负责人求证此事，对方表示基本是真的。

不过，泸州老窖春节前停货的行为也不是首次。在业内的观点看来，也是释放面对市场需求，供需关系之间的积极信号，泸州老窖也在重回高端三甲的愿望上越来越笃定。

停货不是首次行为

这也是进入2021年以来，泸州老窖第一次如此轰动的停货动作。不过，从往年泸州老窖的政策来看，此次停货不必大惊小怪。

从近年老窖的市场策略看，春节以及旺季之前停货，几乎成为了其既定的动作，只是往年多是针对的国窖1573、泸州老窖特曲等主销产品，今年的停货涉及到了所有产品，且预计停货的时间也会更长。

值得注意的是，就在两天前，国窖1573就宣布全国停货，2月计划配额取消。公司发布的通知称，鉴于2021年一季度国窖1573配额已经执行完毕，经公司研究决定，1月25日起停止接收国窖1573订单，并取消2021年二月份计划配额，有分析称此举为应对春节旺季营销战布局。

一位接近泸州老窖的业内人士对于泸州老窖的停货行为认为，春节旺季高端酒销售占比可达全年的70%以上，在这个节点停货，塑造出产品和品牌的稀缺性，当白酒品牌集中化趋势和大单品效应逐步加强，名酒头部企业将进一步掌握发言权和市场主动权。

“主要是过年处于空窗期，传递出市场的积极信号意义更大，停货会让经销商更珍惜配额。”上述业内人士对记者说。

其实，“提价、控货”一直是酒企控制产品市场流通产品价格的惯用手法。前不久，泸州老窖对国窖1573的停货政策也是如此。选择春节旺季前停止接收订单，且一季度配额提前执行完毕。一定程度上反映出国窖1573在终端市场的销售表现不错。另外，在2020年整体业绩表现良好的基础上，国窖1573在2021年第一季度动销有望走高。拉动泸州老窖整体增长。

据记者统计，在过年的一年时间里，泸州老窖已经调价数次。

业内认为，这也从侧面烘托出在品牌、数量更为稀缺的高端酒领域，国窖1573的稀缺价值再一次凸显。而当白酒品牌集中化趋势和大单品效应逐步加强，名酒头部企业将进一步掌握发言权和市场主动权。

回顾2020轨迹线，站稳高端白酒三甲的国窖1573围绕市场管控与价格体系做出了多次调整，调价、停止接受订单等多重种举措，也都是基于品牌持续成长的既定战略。

对此，中国消费品营销专家肖竹青在接受记者采访时表示，按照惯例，春季后就是白酒淡季，一部分终端户会处理白酒库存开始调度资金经营饮料了。春节后在饮料行业称之为“水头”，新年新批号产品堵塞渠道，量非常大。泸州老窖停货通知是为了形成市场价格预期，继续营造市场供不应求的局面，从而继续保持刚性价差，保持渠道推销的刚性动力。

2、为什么春节送礼都选择白酒？

春节送礼为什么都选择白酒？

四大理由：

1、白酒素有“百药之王”的美誉，适当饮用对强身健体有一定的功效。传统认为白酒有活血通脉、助药力、增进食欲、消除疲劳，陶冶情操，使人轻快并有御寒提神的功能。饮用少量低度白酒可以扩张小血管，可使血液中的含糖量降低，促进血液循环，延缓胆固醇等脂质在血管壁的沉积，对循环系统及心脑血管有利。春节送白酒，送的是祝福健康长寿。

2、白酒禁得住时间的存放，而且越放越醇越香，尤其是茅台、董酒这类的名酒，值得在家珍藏供奉，除了能得到品质上的升华以外，升值空间也值得彼此去期待。春节送白酒，让接受你礼物的人时时刻刻惦记着你的心意，若干年后，这一瓶酒，不仅仅是岁月的佳酿，更是情感的浓缩。

3、无论从哪一方面去理解，白酒都是“品质上乘、格调大气”之礼品的代表，能消受得起白酒的人，往往是那些中高收入水平，并且对生活品质有所追求的人。春节送白酒，特别是珍藏多年的老酒，不仅能让人看到你对对方的理解，更能体现出你的细心，能够帮助你在社交中获得更好的人缘和人脉。

4、在中国人的餐桌上，能配得上春节氛围的酒只有白酒，能搭配年夜饭桌上美味菜肴的酒也只有白酒，白酒适合中国人的口味，更适合传统节日中温馨团圆的氛围，“酒”谐音“久”，在新年中饮用白酒，与家人共享团圆的幸福，祈愿健康快乐长长久久，这才是中国的酒文化，而不是啤酒似的狂喝滥饮。

3、酒在春节时，有什么寓意？

酒在春节的时候可是非常的好啊，要知道合家团圆的时候，大家都要喝酒的呀。一家人在一起品尝美酒，吃着自己做的饭菜，那可是非常快乐的。在人们的心里，他就是琼浆玉液呀。

4、如何做好白酒卖场节庆促销？

所以，对于白酒经销商来说，无论从销量、品牌影响力还是品牌拉力上来看，大卖场和超市对白酒品牌的发展起的作用将越来越大。　
消费者历来把中国传统的节庆日（中秋、春节等）看成一年中最重要的时段，无论贫富在重大节庆期间总会大方一下，买上许多平常舍不得购买的白酒来孝敬长辈，馈赠亲朋好友。所以对于运作大卖场的白酒经销商来说，一年的销售业绩如何，很大程度上就要看重大节庆日卖场的促销活动做得怎样了。那么，白酒经销商如何做好节庆期间卖场的促销？
促销产品的确定
卖场在重大节庆日的业绩是由各种类型的促销商品支撑起来的，特别是针对像中秋、春节这样季节性很强的节日商品：糖果、炒货、烟酒、保健品等，其在节庆期间的促销占比会达到甚至超过总销售的50%以上，可见节庆日促销商品对卖场的重要性。因此，卖场在选择节庆促销商品时会更加精挑细选。第一，在时间上，会提前至少两三个月，以便更慎重地选择和比较。那么，作为白酒经销商来说，就不能像往常一样把握时间，而要尽可能早地向卖场提出自己的促销产品，以抢占先机，最好抢在自己的主要竞争对手之前。对于卖场来说，它对节庆促销白酒产品的要求有几个：一是必须是贴合节庆日的特性产品；二是对成熟品牌而言就是价格形象；三是对促销产品的费用和利润要求。所以说，正确的选择促销产品直接影响着节庆日的业绩。
确定行之有效的促销方案
卖场里挤不动的人潮，大把花钱的顾客，让卖场和供应商欣喜不已。一个节庆日下来，许多商家会赚得金银满钵。许多卖场和供应商把对节庆日的体会总结为再难卖的东西节庆日也能卖，节庆日做好了就可以歇上大半年。节庆日以其集中性、爆发力真正成为销售的黄金强档。
成熟的卖场针对重大节庆日会提前两三个月制定详细周密的计划和安排，包括人员、商品、企划案、后勤支援等方面都有完善的预备方案。相比之下，商品和企划案的准备工作就是相当重要而又比较复杂的了。作为白酒经销商主要配合的也是商品和促销方案方面，这是直接与供应商的销售有关的因素。当然，促销要有特色，要跳出降价、买赠等老一套模式，越有新意就越有机会。所以，经销商要提前征求卖场的意见，与卖场共同协商，让卖场感觉这个促销方案是为其量身定做的。即使你投入的费用比其他竞争对手少，因为促销方案独特也会赢得卖场的青睐，每个采购都喜欢资源独享，这样才能在竞争中打败竞争对手。
维系好与卖场的关系
产品一定要有竞争，但关系也一定要有竞争。卖场分成课或者组，你的竞品和你恰恰是一伙人管理
下订单有学问，陈列中有学问，送货中有学问，管理促销员有学问。如你的产品销售断货了不给你下订单，把你的产品堆头安排在不明显的位置，你的促销员要接受卖场的管理，如你的促销员被指示到库房工作等，这些都会直接影响促销的效果。因而，经销商维系好与卖场相关主管人员的关系至关重要。
实现冲击力强劲的形象展示
酒类品牌在大卖场销售，本身就是品牌形象工程建设的重要一部分。有很多酒类经销商讲到卖场就开始要销量，那是不可能的。因为有了促销机会不等于就一定能有好的销售，这只能说是成功了一半，陈列位置也是非常关键的。不同的商品适用不同的陈列方式，对陈列位置的要求也是不一样的，好的促销产品必须与匹配的陈列方式和位置相结合才能产生最好的销售结果。这就如同一个人只有穿上合适的衣服才会有最好的美感效果一样，不匹配的结果就使实际的销售结果大打折扣。
所以，进入卖场的产品必须给消费者一个全新的感受，陈列位置最好是堆头端架。经销商在节庆促销谈判的时候一定要注意，除了确定促销商品之外，一定要同步确定陈列位置和陈列方式，并且要在协议中明确下来，具体的要求就是：快、准、稳。如果能在谈判的时候，用效果图的形式把陈列位置和陈列方式确定下来是最好的。
除了一般的促销商品外，很多大卖场还会策划一些场外活动来渲染气氛，有实力的经销商也可以做一些场外活动，这对节庆的促销活动的开展也会产生良好的辅助作用。　准备好促销资源
在与卖场协定节庆促销商品的同时，为了确保促销活动顺畅有效地进行，经销商还需要提前准备促销资源，包括商品和人力两方面。
1.促销活动所需充足货源是促销的根本。缺货是销售的致命伤，也是卖场最不能容忍的行为之一，很多卖场对节庆日期间缺货做出的处罚都是相当严厉的，缺货无论是对于经销商还是卖场都是有百害而无一利的。为避免这类情况发生，经销商要提前向厂家订货，确认到货时间，为卖场储备合理的库存
。因为重大节庆日是大部分供应商的送货高峰，为保证促销商品的及时供应，供应商要与卖场采购协员协调好送货的最佳时间和方式，有机会获得绿色通道的权利，那是再好不过了。
2.促销活动赠品准备。买赠在销售行为中已经是一种最常用的促销手段了。赠品有时候对顾客的吸引力甚至超过了商品本身，纯粹为了赠品而购买商品的事儿确实时有发生。因此，赠品的选择及储备也是相当重要的。这些赠品是否对顾客具有一定的吸引力或与商品本身有否有一定的关联性，同时还要考虑赠品本身的价值是否符合成本文章来源华夏酒报预算。赠品的订制也需要提前安排，以防某些赠品生产厂商由于节庆期间订单过多而停止接单。经销商要注意的是，赠品要视同商品一样对待，确保按期按量到货。商品和赠品一定要同步配套准备，一方面，为了更好地促进销售；另一方面，避免因赠品不足而引起客诉影响销量。
3.促销人员的准备。好的促销员难找，这是很多经销商的共同体会。由于重大节庆日期间促销活动的力度和频率远远大于平时，对促销人员的需求更是求才若渴。有些经销商会招聘一些临时促销员，这些促销员大多是在校大学生，人工费用会相对比较低廉，但是基本素质和专业能力相对低下，一旦与顾客或卖场发生纠纷，所有的责任首当其冲就是经销商来扛。所以，对重大节庆期间临时的促销人力需求要准确计划，早做准备，提前招收一些素质不错的人员进行相应的培训再上岗，这样一来，既能保证促销效果又能最大程度地避免不必要的风险，使节庆促销的效果得到最大化地落实和保障。
规划好促销人员的工作时间管理不是控制。在节庆期间，业务员和促销员也需要进行采购、走亲访友和馈赠礼品。经销商一定要管理好业务员和卖场促销员的工作时间，合理规划，让他们充分利用好工作时间。经销商要通过业务走访、协助店面沟通订货促进业绩，通过敦促卖场主管来督促业务，通过政策性奖励与处罚来规划业务流程。
在节庆期间，白酒经销商要想取得好的销售战绩，就要做好以上工作，不打无准备之仗，多沟通，遇到问题协商解决。总之，详细周密的工作是白酒经销商取得节庆期间卖场胜利的根本所在。
[来源：糖酒快讯]作者：师顺宽编辑：范吴瑕相关阅读更多
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5、为什么企业老板每年都要采购白酒及用途

因为老板想以酒为工具，目的在于拉业务、当有了大量的存款和大量的大客户将为公司增创效益。
对于一个企业来讲，凡是没有业务宴请的企业，都不会是一家好的企业；凡是没有酒、不喝酒的宴请几乎等于是没有宴请；商务宴请用酒，白酒又是上乘之选；而没有酒参与的接待，都不会是一场成功的商务接待！可以说，再小的企业，都需要酒。
白酒，英文名（Baijiu） [8] ，是中国酒类（除了果酒、米酒外）的统称，又称烧酒、老白干、烧刀子等。
中国白酒具有以酯类为主体的复合香味，以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。而严格意义上讲，由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒。白酒主集中在长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川宜宾、四川泸州三角地带有着全球规模最大、质量最优的蒸馏酒产区，分别为中国三大名酒的茅、五、泸，其白酒产业集群扛起中国白酒产业的半壁河山。
2021年1月1日起，新的《中华人民共和国进出口税则》正式执行，税则第22章的税号为2208.9020，中文列目名称是白酒，对应的英文是：Chinese Baijiu [2] 。2022年6月1日起，《白酒工业术语》正式执行，白酒主要原料须是粮谷。

6、春节置办年货的意义是什么?

春节置办年货的意义是庆祝新年的来临。

年货的寓意：

年货是在过年前买的一些好的物品，而采购过程则称为办年货，例如贵价的鲍参翅肚用来煮一顿好的饭菜，来慰劳一下辛苦工作了一年的日子，庆祝新年的来临。

有些地方的人会买糖果瓜子的年货放在全盒里，亲戚朋友来拜年时，就请他们吃糖果和瓜子等。另外办的年货就是拜年时送的礼物，城市地区流行送巧克力、曲奇饼等，这是因为到亲戚朋友家拜年时，传统习俗是要带一些礼物。

春节简介：

春节（Spring Festival），即中国农历新年，俗称新春、新岁、岁旦等，口头上又称过年、过大年。春节历史悠久，由上古时代岁首祈岁祭祀演变而来。万物本乎天、人本乎祖，祈岁祭祀、敬天法祖，报本反始也。

春节的起源蕴含着深邃的文化内涵，在传承发展中承载了丰厚的历史文化底蕴。在春节期间，全国各地均有举行各种庆贺新春活动，带有浓郁的各地地方特色。这些活动以除旧布新、驱邪攘灾、拜神祭祖、纳福祈年为主要内容，形式丰富多彩，凝聚着中华传统文化精华。

7、就地过年引发白酒变局：市场向左 股市向右

最近，贵州省茅台镇一家大型酒企老板王先生很是忙碌：他正在寻找可以合作的包装材料厂，但是得到的反馈是，很多工厂的生产已经排到了4、5月份，插队就得涨价。

但与市场销售逆向而行的是，自2月18日新年开盘以来，白酒股票在头部企业贵州茅台、五粮液、山西汾酒等带领下，呈现持续下跌态势。“最近白酒股的走弱是资金追逐短期效应的阶段性结果。”行业观察人士张皓然表示，白酒将在上半年迎来相对淡季，炒股看预期，也就是说资金看淡上半年的白酒业绩，这是在年前股价攀高之后进行周期性选择的结果，与全年白酒动销预期无关。“内循环的经济形势下，白酒仍然是资金避险的选择。”

就地过年提速白酒动销

“少量到货，有意者私聊。”在广东从事白酒销售的刘先生在微信朋友圈发布消息。他代理的白酒以酱香为主，包括遵义、国台、钓鱼台、飞天茅台以及剑南春等品牌。

在春节前，刘先生一直忙于抢货囤货，即便如此还是很快清仓，春节后他还是想办法补货，“正月还没有结束，加上商务宴请恢复良好，白酒动销后劲很足。”

与此同时，在西安从事白酒销售的王峰也有同样感受。“春节前备货太少了。”他表示，与往年春节的白酒消费集中在三四线城市，尤其乡镇农村不同，今年就地过年主要拉动的是大城市为主的消费，因此对白酒的消费水平和消费量提升很大。

就此，中国品牌研究院研究员朱丹蓬认为，就地过年对于中档酒、次高端酒有一定的加持，因为就地过年之后，很多白酒的重度消费人群都留在大城市。“高端酒的动销比去年好，但是比前年要差，今年主要是集中在次高端，高端酒基本上还是以送礼及商务为主。”

苏宁易购的消费大数据显示，除夕到大年初六（2月11日-17日），白酒类目销售同比增长95%。茅台、五粮液、洋河、汾酒和泸州老窖，成为拉动苏宁白酒快速增长的TOP5品牌。

其中，五粮液增速最高，同比超200%。其他品牌如习酒、泸州老窖、剑南春、水井坊等，增速均超100%。

此外，五粮液对外发布消息称，在销售方面，五粮液在牛年春节的整体动销抢眼，销售额较去年春节增长了25%。其中，运营商动销增长约22%，KA渠道动销增长63%，专卖店动销增长60%，电商渠道动销增长52%。

同时，白酒行业专家肖竹青介绍，目前全国性酒企在山东的投入非常大，比如洋河在婚宴市场加大广告力度、促销力度，泸州老窖在临沂市费县一个乡镇超市投入的陈列费达到800元/月，因此随着一线名酒加大市场投入、加大价差，造成当地很多区域酒厂因无法承受每年9600元的陈列费，不得不从乡镇网点超市下架。

由此，在马斐看来，白酒销售头部化、品牌化的趋势不可扭转，在未来还会继续分化，一线品牌更强，区域品牌、小企业更弱，甚至生存的境况会更加艰难，特别是没有品牌、没有文化、没有稳固市场的中小企业只能被淘汰，或者沦为大品牌的基酒、加工灌装厂。

此外，酱酒仍在持续发热。上述刘先生代理的多个酱酒品牌在春节前就有不同程度的涨价。从动销情况看，很多经销商都是大宗采购，一方面用于春节消费，一方面也是看好酱酒提前存货。

2020年11月，《酒业家》发布广东酱酒市场调研报告，2019年广东酱酒市场规模在120亿元左右，同比增长14.2%；而全国酱酒的市场规模为1350亿元，同比增长22.7%。广东在全国酱酒市场的占比达8.8%，而增速低于全国的原因在于基数过大。

张皓然认为，2021年酱酒热仍将继续，“由于市场扩容，酱酒基酒特别是茅台镇的坤沙酒将出现一定程度的断货，价格预计有10%以上的涨幅。资本和市场仍将继续看好今后2~3年酱酒市场的发展，而且一两年内酱酒将出现明显分级。”

此外，马斐认为，今年受酱酒产能的限制，市场大幅度增加的可能性不大，巨无霸茅台会更强；二线的郎酒、习酒增长幅度不会过大；三线品牌国台、金沙、珍酒、钓鱼台等会增速加快；其他的酱酒也很难有大风大浪。

由此，马斐对白酒市场做出判断：“未来还是头部品牌更强、弱小企业更弱、区域品牌艰难生存的态势，出现酱香继续热、清香适当回归、浓香销售额缩小的品类发展趋势。当然，在这个过程中全国的白酒产能继续减少，销售额会增加，利润率会增加。”

白酒股大跌挤泡沫

数据显示，以2月18日当天最高价为基数，截止2月26日收盘，其中贵州茅台股价从最高2627.88元下跌至2122.78元，跌幅为19%；五粮液股价从最高357.19元下跌至280.00元，跌幅为22%；山西汾酒股价从最高464.97元下跌至313.10元，跌幅为33%；泸州老窖股价从最高327.66元下跌至235.21元，跌幅为28%；古井贡酒股价从最高271.00元下跌至234.28元，跌幅为14%；酒鬼酒股价从最高190.00元下跌至138.20元，跌幅为27%。此外，顺鑫农业（牛栏山）、ST舍得、水井坊等股价也有不同程度的下滑。

对于本次调整是否见底，证券分析师朱先生认为，白酒股前期涨幅大，近期风格切换，调整很正常，调整时间可能还需要观察几天。“不是白酒企业的业绩问题，主要是市场风格的切换。”朱先生强调。马斐也认为，白酒股大跌是正常市场表现，毕竟过去的一年白酒股过热、过涨，不是真实的市场反应，适当的下跌对行业是好事，不必大惊小怪，未来仍然会有这样的股市表现，要做好不断震荡的准备。

朱丹蓬也表示，在节后白酒旺季结束之后，股价回调是符合整个行业发展的规律，也符合整个资本市场的规律。

在肖竹青看来，白酒股下跌是部分投资人对春季之后白酒行业将要迎来半年的淡季销量的担忧。但是2021年中国白酒行业将迎来强分化，一是酱香型白酒对其他香型白酒的挤压，二是一线名酒对区域名酒的挤压。

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“但是在白酒行业，未来酒企的IPO会加速，国资会加快进入，大资本也会对一些感兴趣的白酒品牌进行兼并。”朱丹蓬判断说，在整个酒业大分化的情况之下，资本在白酒行业的动作应该会比较频繁。