古代春节适合什么酒
1、中国传统节日喝什么酒
1、春节-屠苏酒
屠苏酒，是在中国古代春节时饮用的酒品，故又名岁酒。屠苏是古代的一种房屋，因为是在这种房子里酿的酒，所以称为屠苏酒。
2、端午节-菖蒲酒
历代皇家都视为稀世琼浆，滋补玉液。到了明代，每逢“端阳节”这一天，皇帝除自己饮用外，还赐给宫眷内臣一起品尝，并要穿上“五毒艾补子蟒衣”，举行隆重的饮酒仪式。
3、端午节-雄黄酒
端午这一天，人们要聚在一起喝雄黄酒，雄黄酒是用研磨成粉末的雄黄泡制的白酒或黄酒，一般在端午节饮用。
(1)古代春节适合什么酒扩展资料：
中国酒文化的历史渊源：
根据古人的记载，酒的发明也相当偶然。有一次，杜康把剩饭放在空桑之中，日子久了，饭自然发酵，散发出一种芬芳的气味，并流出一种液体，杜康取而饮之，感觉其味甘美。杜康受此启发，发明了酒。
所谓空桑，即树心被朽空的桑树。据古代文献记载，洛阳伊水流域有一个地名叫空桑涧，可能与空桑有关。杜康酿的酒称秫酒，即酿酒的原料以黑秫为主。黑秫是高粱的一种，它野生于洛阳山区，上古先民把它培育成一种重要的农作物。
杜康善于酿酒，其酿制工艺颇为讲究。《杜康纪闻》记载的“五齐六法”据说就是杜康酿酒的秘方。它要求造酒用的黑秫要成熟，投曲要及时，浸煮要清洁，要取用山泉之水，酿酒器物要优良，火候要适当。
酒在河洛地区产生后，就融入博大精深的河洛文化中。周公在洛阳发布禁酒令，即《酒诰》，但并未完全禁止饮酒，而是把酒与周礼紧密相连，故周代的五礼均离不开酒。现存的《诗经》据说是孔子删定的，但孔子删定之前的“诗”其实就是在洛阳收集保存的官方文献。在这些诗篇中，与酒有关的占了大部分篇幅。
2、屠苏酒是什么酒
屠苏酒，是在中国古代春节时饮用的酒品，故又名岁酒。屠苏是古代的一种房屋，因为是在这种房子里酿的酒，所以称为屠苏酒。其配方为大黄、白术、桂枝、防风、花椒、乌头、附子等中药入酒中浸制而成。屠苏酒喝法很有讲究。一反常规的长幼次序，全家人使用同一个酒盅从最年幼的晚辈开始饮用，依次传递给长辈，结束于身体抱恙或年岁最高者，意为集聚青年人的精气之华，奉于长辈，祝其康寿。难怪苏辙《除日》中有言：“年年最后饮屠苏，不觉年来七十余。”屠苏酒缓缓注入特殊的扁平酒，男性用左手单手（古时武士不能占用右手，以便随时取刀备战），女性双手捧盅，分三次将酒饮尽。
屠苏酒的做法：泡制屠苏酒，您需要准备肉桂30克、麻黄30克、干姜30克、苍术30克、细辛30克、桔梗30克、防风30克、川椒30克；黄酒2000毫升；屠苏酒就是由这八味药组成的，那么在这八味药里，您要注意，预防流感最关键的就是这味药——防风。去药店买几个这样的小布袋，将上述八味中药分别装进布袋中，用线缝好，然后放进装好黄酒的瓶子里，晃一下，再用水封住瓶口，要在阴凉处放置三天左右，三天以后就可以饮用了！
3、古人过年要喝屠苏酒，“屠苏酒”是什么？
屠苏酒相传是由汉末名医华佗创制而成的一种药酒，其配方比较简单，涉及到的原料并不多，有大黄、白术、桂枝、花椒、乌头等中药，功效十分强大。
名医孙思邈对屠苏酒可谓是十分钟爱啊，不仅他自己很享受这种酒的美妙，而且他也希望这种酒的美好能够被他人所享受到，他在每年腊月便按照药方配药，碾成小颗粒，做成小药包，分送给众邻居乡亲，告诉大家以药泡酒，除夕进饮，可以预防瘟疫。，孙思邈还将自己的屋子起名为“屠苏屋”。并且他也多次为此药酒打广告，《类隽》称：“一人饮，一家无疫。一家饮，一里无疫。”《玉箱方》称：“饮药三朝，还投井中，岁饮此水，一世无病。”
除了孙思邈外，历史上其他有名的人物也是对屠苏酒很有好感的，宋代王安石有诗云：“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。”陆游也在《除夜雪》中说：“半盏屠苏犹未举，灯前小草写桃符”。
虽然屠苏酒对人的身体确实有很大益处，但我们也清楚它的原料有很多都是中药，是药三分毒，所以它也具有毒性，年纪越轻中毒就越深，中毒越深就越不易排解。而如果用假酒浸泡，还会毒上加毒。当然喜欢喝屠苏酒的人没必要太害怕，因为我们现在喝的屠苏酒，配制都已经过了全面改造，毒性大大减少甚至可以忽略不计，大家可以放心喝。
4、古人春节喜欢喝什么酒
屠苏酒
屠苏是一种草名，也有人说，屠苏是古代的一种房屋，因为是在这种房子里酿的酒，所以称为屠苏酒。据说屠苏酒是汉末名医华佗创制而成的，其配方为大黄、白术、桂枝、防风、花椒、乌头、附子等中药入酒中浸制而成。这种药具有益气温阳、祛风散寒、避除疫疬之邪的功效。后由唐代名医孙思邈流传开来的。孙思邈每年腊月，总是要分送给众邻乡亲一包药，告诉大家以药泡酒，除夕进饮，可以预防瘟疫。孙思邈还将自己的屋子起名为“屠苏屋”。以后，经过历代相传，饮屠苏酒便成为过年的风俗。古时饮屠苏酒，方法很别致。
肉桂22克，防风30克，菝葜15克，署椒、桔梗、大黄各17克，乌头7克，赤小豆14枚。
【制法】将上药为末，装入绢袋中，元旦前一日，将盛有药物的绢袋沉入井底，第2天正月初一早晨取药，浸入一瓶清酒中，煮沸数次后饮用。
【主治】预防瘟疫等传染病。
5、古代春节人们都爱喝的屠苏酒，究竟有什么功效？
对于我们中国人而言，每年最热闹的节日就是春节了，但是春节除了贴春联放爆竹以外，在古代的时候还有着很多人们所逐渐忽略掉的习俗。其中有一个习俗，就是全家一起喝屠苏酒，在古代春节的时候，每家都是要喝屠苏酒的，那么大家喝的屠苏酒，到底有什么样的功效呢？
屠苏酒根据传言，这个酒是有三国时期著名的名医华佗制造出来的这个酒的配方，主要是由大黄、白术、附子、桂枝、防风、乌头、和花椒等中药放入酒中制作而成的。这些药都是具有很好的养生效果，而且这个习俗的流传和著名的唐代名医孙思邈也是有着密切的联系的。
据说，在那个时候，到了每年腊月孙思邈总是会给每一家人都分上一包药，告诉大家把药放进酒里面，到了除夕的时候就可以把它喝掉这样是可以用来防治瘟疫的。其实这个药就是屠苏酒的配方。由此可见，屠苏酒在一定程度上对传染病和流行性疾病是有着一定的抑制效果的。这也使得屠苏酒在古代春节成为了人们传承下来的一个习俗。
根据现代研究，其实屠苏指的是古代的一种房屋，因为屠苏酒是在这种房屋里面酿制的，所以才被称为屠苏酒，当时在古代春节时是被普遍饮用的，又被叫做名岁酒。经过解放军总医院第八医学中心中医科研究发现这个药的配方酿成的酒确实具有益气温阳、祛风散寒的功效。这又在一定程度上，向我们展示了古人的智慧。
6、春节喝什么酒
导语：中国的年夜饭和拜年招待的餐桌上基本少不了酒，无论是白酒、啤酒、红酒、黄酒，似乎有点酒味才有点年味儿。那么春节喝什么酒好呢？下面是我整理的春节喝什么酒，欢迎阅览。
春节喝什么酒——喝贺年酒
旧时瑶族节日风俗。流行于广西灌阳县。农历十二月，每户交两斤米给头人酿酒。正月初一，再交猪肉半斤、豆腐两块，蒜苗一根，派一男子参加酒会，称为“吃贺年酒”。由头人主持。旧年添了人口的人家，抱着孩子，带上一壶酒、两块豆腐、一块猪肉，来向大家拜年。以后村里分东西就有小孩的一份。
春节喝什么酒——喝屠苏酒
屠苏是一种草名，也有人说，屠苏是古代的.一种房屋，因为是在这种房子里酿的酒，所以称为屠苏酒。据说屠苏酒是汉末名医华佗创制而成的，其配方为大黄、白术、桂枝、防风、花椒、乌头、附子等中药入酒中浸制而成。这种药具有益气温阳、祛风散寒、避除疫疬之邪的功效。除夕进饮，可以预防瘟疫。经过历代相传，饮屠苏酒便成为过年的风俗。古时饮屠苏酒，方法很别致。
春节喝什么酒——喝分岁酒
除夕夜，合家同堂，摆酒聚餐，或邀至好友亲朋同食，开怀畅饮，称“分岁酒”。因为除夕是新旧年交替的分界线，吃分岁酒，意即新旧岁由此夜而分。因此，这餐饭不论贫富，都要尽量办得丰盛些。温州人管吃年夜饭叫吃“分岁酒”。经过近一个月的奔波，年货准备得也差不多了。大年三十晚，一般百姓的餐桌上都会摆上十个大红的高脚碗，以示“十全十美”。柑橘、腊鸡、腊肉、鳗鲞、胶冻、花蚶、红枣、牡蛎、猪肝等冷碟，比平时丰盛多了。中间的“十大碗”有年糕、黄鱼、猪蹄、鸡鸭、黄鱼、香菇笋、爆墨鱼、炒猪肚等，最后是八宝饭、红枣桂圆汤之类的甜品。全家人其乐融融，共享团圆。
春节喝什么酒——喝份子酒
是在春节和中秋节，春节期间最为热烈。那么春节喝什么酒？喝年夜酒时人们按岁数大小划分成不同的圈子，各自带上最好的酒和菜，聚众欢饮。酒菜是现成的，主人为了表示热情，总是再多炒几个菜，显露自己的烹调技艺。一番说笑评论之后，按辈分入座，招呼一声就喝了起来。酒场上，中老年人喝得平和怀旧，边喝边聊，谈论往事、故友、农事，感叹岁月易失。年轻的小伙子们就不同了，几巡酒过后，气氛更加热烈。酒令升格，小盅子换成了大茶碗。喝到兴头上，爱逞强的小伙子们一对一地比试酒量，拿起酒瓶子对饮，当地人管这种喝法叫“吹喇叭”。这么一闹腾，不一会就有几个醉的了。过春节不出几个醉汉人们反而觉得不热闹，没有年味。
7、古时候的人春节都饮什么酒？哪些酒只剩下了名字？
我国自古以来，就有在节日喝酒助兴的传统。最早在西周时期，他们的饮酒历史非常有趣，传说人们总会在每年的丰收时，捧上美酒一起庆贺，在热闹又真诚的氛围中祈求来年的再次丰收。就这样，新年的祈福和“美酒”有了更亲密的联系。随着历史的发展，人们对于“过年”、“春节”等节日越加重视，而各类饮酒文化也逐渐流传下来。
古人春节到底都喝什么酒？其实也有很多不同的种类。比如这第一种劳酒，就关于统治阶级的祈福习俗。据《礼记月令》记载：“新的一年开始时，天子总要亲自行迎春之礼，向上帝祈祷五谷丰登，然后举行宴会。”此时天子就会在宴会上端起酒杯，时称“劳酒”。这“劳酒”代表的并不是酒的味道，而是美酒的寓意。
第二种春节必喝的美酒不仅有特殊寓意，还是如其名般的辛辣——椒花酒。因为这种酒就是用“椒花”和“柏叶”浸泡而成的酒，其味有隐约的椒花味道。为什么选择这两种食材入酒呢？这是因为据说“椒”是玉衡星精，食用后走起路来都觉得轻快，而“柏”则是一种仙药，喝了之后可以祛除百病。故此，古人特意用椒花和柏叶入酒。而据东汉人崔寔撰写的《四民月令》的记载可以看出，汉代春节来临时，家家户户都要喝椒花酒，这也是人们的一种祈福：“喝了椒花酒，吉祥、康宁、长寿。”甚至梁宗懔在《荆楚岁时记》中也记载：“俗有岁首用椒酒，椒花芬香，故采花以贡樽。正月饮酒，先小者，以小者得岁，先酒贺之。老者失岁，故后与酒。”其实就是说，春节时饮用椒花酒已经成了习俗，而按照年龄从小到大的顺序喝酒，也代表着年轻人长大一岁，是更值得在新年里庆祝的事情。
这第三种在春节必喝的酒，有一个非常好听的名字——屠苏酒。因为屠苏酒可以益气温阳、祛风散寒、避除疫疬，故后人认为屠苏酒的秘方正是来自于神医华佗之手。后更是有名医李时珍的《本草纲目》记载：“屠苏酒，陈延之《小品方》云，‘此华佗方也’，辟疫疠一切不正之气。”也从侧面证实了屠苏酒的真正来历，以及屠苏酒对人身体的正面效果。就连大医家“药王”孙思邈也很重视屠苏酒的饮用。甚至有传言道，每年春节，孙思邈都要尽力所能及帮助于人的事情，还要将屠苏酒发给周围的村民。这是因为，他认为这种酒可以帮助人们除病害，可以给新年带来更好的开始。正是经过孙思邈、李时珍等诸多名家所推崇，甚至有专业史料以及相关典籍将这段历史记载下来，而民间对于这些传说也将信不疑。故此，久而久之，人们每到春节时要喝屠苏酒的习俗，也朝野共之，代代传承。
第四种春节必喝酒乃是分岁酒。其实所谓“分岁酒”更像是代表着某种涵义。比如又一道年龄的分水岭，比如新年旧年的更迭交替，仿若喝了这杯“分岁酒”，人们才有更好的新一年。而明人沈宣有《蝶恋花·除夕》诗云：“分岁酒阑扶醉起，阖门一夜齐欢喜。岁夜高堂列明烛，美酒一杯声一曲。”足以见得那时的古人极其重视春节，要在春节期间喝上一杯“分岁酒”才行。
既然前面几个朝代的春节，饮用的美酒种类已经逐一介绍，那么最后一个清朝的“春节饮酒”也很值得探讨。那就是酸奶烧酒。因为受习惯的影响，所以清朝的春节的饮酒习俗才与前朝的不一样。据《满文老档》记载：“天聪六年，元旦，大政殿筵宴的规模是每桌备烧酒一大坛，共100坛。”筵宴百桌菜、百坛酒、百只兽，何其奢靡？这还不包括皇帝、王公和蒙古贵族宴桌的数目在内。而这记载中的美酒更是有趣：酸奶烧酒20瓶……这酸奶烧酒正是清朝春节必喝的美酒了。
回顾整段历史长河，还有唐代宫中守岁，文人骚客饮酒赋诗。宋时守岁、馈岁花样繁多，更是美酒环绕……这古代春节能过得如此多姿多彩，令人回味，恐怕就与宴席中出现的各类美酒有必然干系。美酒佳肴，真是令人沉醉。