春节细沙饼怎么做

1、如何做松仁细沙月饼

前言
广式松仁细沙月饼，自己炒的红豆沙甜味也按照自家的口味调整了，不是那种超级甜的，加入松仁之后，味道和口感都有提升了，中秋节快乐！
材料
主料：低粉240克、松仁50克、红豆沙400克
；
辅料：油55克、转化糖浆160克、枧水3克、高粉适量、蛋液适量
松仁细沙月饼
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准备食材
2
转化糖浆和油搅拌融合后倒入枧水充分搅匀
3
倒入低粉用刮刀拌匀后装入保鲜袋静置2小时
4
准备豆沙和熟松仁
5
把松仁和豆沙拌匀
6
各种分成25克坯子
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取一个饼坯按扁后包入馅料慢慢的往上推后虎口收口
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搓圆，这种形状容易放入模具里
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模具里撒上高粉防粘，再把饼坯放入月饼模具中压实
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稍稍用力按压脱模放入烤盘，表面喷水
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烤箱170度预热后进入先烤5分钟再取出刷上蛋黄液后再入烤箱烤15分钟---18分钟即可
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凉后保存静置2天左右回油后食用
小贴士
1.这点量50克模具一共可以做18只
2.烤箱的温度和时间依照自家的烤箱为定