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在北京过节回家买什么

发布时间: 2022-12-26 15:53:03

1、我在北京,过年回家想给家人带点有北京特色的东西,有没有好的推荐?

北京比较有特色的就是京八件,宫八件,烤鸭了吧,烤鸭这种真的刚考出来好吃,带回去的根本不是哪个味道,稻香村点心年年代,有点腻了,不过北京糕点有很多老牌子,今年回去,就从单位边上买的,国子监西面胡同口出来,很大的门店叫御茶膳房,里面有卖各种老北京的点心,里面就有京八件,很大一礼盒的那种,里面有20多块,品质味道都不错,也是北京的老牌子。算是不错的推荐吧,现在网上有店,还是比较方便的。

2、过年,从北京回家,给家人带些礼物,特产一类的,买什么?一千元一下.感谢.

北京特产有:北京果脯 北京烤鸭 景泰蓝 北京雕漆 , 大磨盘柿 六必居”酱菜 北京酥糖 茯苓夹饼
1, 北京烤鸭

烤鸭是北京独特的名菜,誉满中外。烤鸭历史悠久,早在1500年以前中国南北朝已有“炙鸭”。元朝天历年间(公元1330年)的御膳医忽思慧所著《饮膳正要》中列入了席上珍品"烧鸭子",便是今日的烤鸭。那时烤鸭之法为叉烧,是将鸭子的内脏取出后,把羊肚、香菜、葱、盐拌匀,置鸭腹内,用叉在炭火上烤熟。如今的北京烤鸭是选用北京郊区饲养的填鸭制作的。烤制前,先把鸭子腿毛洗净,取出内脏。然后在皮和肉之间压进空气,使皮肉分离,再在鸭体上涂上麦芽糖浆,晾干。这样整个鸭子色呈深红,好似上了一层红漆,因而有些外国人就风趣地把北京烤鸭说成“漆鸭”了。其烤法是把鸭子送进烤炉之前,在鸭膛内灌入开水,待鸭子烤熟后才把开水放出。烤炉里用枣、桃、梨等硬木作燃料,这些燃料少烟且有香味,火力文而不烈。每只鸭子经过40分钟左右的烤制,外焦里嫩,肉层丰满。吃烤鸭是有讲究的:先把一张薄饼放在手上,夹上几片烤鸭,蘸上甜面酱,再加上几根葱白,然后把薄饼卷起来吃,油而不腻,酥脆爽口。 在正式吃烤鸭之前,聪明的厨师还把鸭的腰、心、肝、掌、翅、蛋做成各种冷盆,或烹制椒盐炸鸭心、炸鸭舌、炸鸭腰等熟菜。即使是鸭骨也可熬汤喝,味道鲜美。一个高级厨师可用鸭身上之物加工成80多种冷热菜肴,组成别有风味的“全鸭席”。

2, 景泰蓝

景泰蓝是北京著名的传统工艺品,又称“铜胎掐丝珐琅”。由于它在明代景泰年间非常盛行,人们习惯称它为“景泰蓝”。景泰蓝的工艺过程比较复杂。 它经过制胎、掐丝、烧焊、点蓝、烧蓝、磨光、镀金等工序。景泰蓝以铜为胎,掐丝和点蓝是一道重要的制作工序,也是一道艺术创作的过程。景泰蓝的造型优美,花纹精巧,色彩华丽,加以镀金而闪烁着灿烂的光泽,成为北京独特的传统工艺品。

3, 北京雕漆 TOP

北京雕漆创始于唐代,距今已有1400余年历史,为历代皇帝皇妃宠爱和享用,属于宫廷艺术。1949年以后,雕漆从宫廷走向社会,成为与全世界各国人民进行文化交流的民族工艺品。雕漆制作独特,多以黄铜为内胎,兼有脱胎(布胎)、木胎等。胎型外涂天然大漆,一般的雕漆至少要涂70层,镂空雕的高档雕漆则要涂500层以上大漆,漆厚约300毫米。然后再在漆层上进行精雕细琢。传统的雕漆以红色为主兼黑、黄色,现代雕漆以红黑为主,并发展了绿、蓝、棕、白、桔黄等多种色彩。传统的雕刻方法只有浮雕、浅雕,当今的艺人又创造了圆雕、半镂空和全镂空雕。 雕漆雕刻后,还要进行磨退、作里、烘烤等几十道工序,全部是手工操作。完成一件雕漆至少需3个月,多则需1至2年时间。

4, 大磨盘柿

北京郊区盛产柿子,品种也很多。但最有名气的要数大磨盘柿。这种柿子个头大,一般重250克左右,大的一只就有500克。大磨盘柿味美适口,营养丰富。还具有降血压、止血、润肠等功效。

5, “六必居”酱菜

“六必居”酱菜前门外有一条胡同叫粮食店街,临街有一家店铺,历史悠久,闻名遐迩,这就是已有四百五十多年历史的六必居酱园。 据史料记载,六必居始建于明朝嘉靖九年(公元1530年)。最初,这里是一家酒店,为保证酒味醇香甘美,这家作坊曾制订了六条操作规则:黍稻必齐,湛之必洁、陶瓷必良、火候必得、水泉必香。"六必居"由此得名。相传,铺面门前悬挂的金字匾额系嘉靖年间十分得宠的武英殿大学士严嵩所书。严蒿虽然是一个奸佞之徒,但其书法却颇见功底。加上他当时身为宰相权势显赫,那时候确实给“六必居”增色不少。后来,这家酒肆改行成为酱菜园,名声更振。“六必”的严格精神和传统,却一代一代继承沿袭下来。比如:它那里制作酱菜,选菜讲究产地、讲究规格、讲究时节。 老秧瓜必要“七寸白”的成熟;黄瓜必要“顶花带刺”二两(旧秤)一条;芥菜头必要“两道门”的均匀个;糖蒜选料必要夏至前三天采收进厂,每头四至五六瓣。这里制酱,每年春节一过去时就把黄豆蒸熟发酵,制成“黄子”,然后晒干碾碎人缸,直到“处暑”才能起缸。解放以后,随着北京蔬菜类的增多、产量增加、酱菜制作技术提高,六必居酱菜的品种和产量也大大增加。目前,那晶红透亮、又香又脆、色味俱佳的六必居酱菜,在全市各大菜市场都可买到。不少传统名牌酱菜,还制成罐头,远销国外。

6, 北京酥糖

北京酥糖是中国三大名糖(上海奶糖、广州水果糖和北京酥糖)之一,其中尤以红虾酥糖为上乘佳品。酥糖,在我国有着悠久的历史,北京的酥糖一向享有盛名。解放前,北京的一些店铺和作坊用刻有小孩形状的铜模加工出酥糖,因此,北京人常叫它为“小孩酥”。解放后,几十家私人作坊合并加入北京第一食品厂,“小孩酥”成了这个厂的名品。1963年,他们再度研制成功“红虾酥糖”,很快成为出口产品,并且畅销国际市场。几十年来,产量不断增加,仍满足不了客商需要。红虾酥糖曾荣获国务院颁发的银质奖章。外商称赞说:“红虾酥,不仅美国的王牌——金丝酥比不了,其他国家的酥糖也比不了。” 红虾酥的特点可以概括为“酥、脆、 香、甜”四个字。在制作上集中了传统工艺的精华,用料考究。一律选用优质榴花砂糖,高浓度葡萄糖浆和“二八麻酱”,经多次熬炼拔拉折包而成。这种糖皮薄酥脆、糖馅层次清晰,吃起来香甜可口,不粘牙不腻口,吃后不留残渣。

7, 茯苓夹饼

北京特产茯苓夹饼,原是清朝末年的宫廷食品。相传,有一次慈禧太后得了病,不思饮食,这可难坏了御膳房。厨师们绞尽脑汁,选来几味健脾开胃的中药,发现其中产于云贵一带的茯苓,味甘性平,且有益脾安神、利水渗湿的功效。于是,以松仁、桃仁、桂花、蜜糖为主要原料,配以适量茯苓粉,再用上等淀粉摊烙成外皮,精工细作制成夹心薄饼。慈禧食后,十分满意。后来,这种茯苓夹心饼传入民间,成为深受人们欢迎的京华风味小吃。但,解放前只是东安市场的一些小摊贩经营,数量很少。解放后,政府统一管理,使许多风味食品得到了恢复发展。有六十多年历史的著名风味品店稻香春,专门把北京的茯苓夹饼作为本店的重点自产自销品种之一。这家商店生产的夹饼选料考究,作工精细。用高级淀粉烙制的外皮,其薄如纸,其白似雪,夹心则精选多种果仁,辅以桂花、蜂蜜、白糖和纯正云贵茯苓粉,甜香味美,入口即化,清爽适口。且价格低廉,可作经常食用的保健食品。目前,北京已有多处生产茯苓夹饼,以稻香春产品为佳

3、过年了,北京,有什么好的特产带回家?

你去护国寺吧,那里有小吃礼盒,好像可以自己挑,地道的北京小吃。好吃不贵,基本上几十一百就够了。稻香村就别去了,太贵,而且,我发现外地不认。果脯,我觉得不好吃,你要是觉得好吃的话,可以买一点,但是,现在北京很难买到地道的了。
如果价钱允许,我建议你还是去前门买一套全聚德或便宜坊的烤鸭,不是那种压缩的,而是一个小箱子的那种。好像是200多,春秋能保证新鲜2天,现在估计至少3、4天。带回家去,稍微一热,鸭子皮还是脆的。
真的,不要去超市买,你给家里人带还不带地道的!
至于公交车,你map吧

4、过年回家 要带些北京特产 有哪些有名的 去哪买

“京八件”:包括福字饼、禄字饼、寿字饼、喜字饼、太师饼、椒盐饼、枣花糕、萨其玛(这个可以去稻香春、稻香村、大顺斋等老字号去买)
北京小吃(约30元/斤):果脯、糖火烧、糖耳朵、驴打滚、茯苓饼等等(徐福记的散装产品比较好吃、糖火烧还要买大顺斋的好吃)
烤鸭:当然是全聚德的,其他品牌的也30—50不等。不过烤鸭不好保存,如果打算带那个回去,最好是上火车头一天再买,到家了就立刻吃掉,不然在不能低温保持你的情况下,容易坏

5、过年从北京回家应该带些什么特产啊?给推荐一下吧...

北京是千年古都,历朝历代各地能工巧匠云集,使北京的工艺品集中体现了中华民工艺的精华。在北京购物首推富于东方特色和浓郁“京味儿”的工艺美术品及历代文物。
在北京购物可以考虑的有:被称为北京工艺美术品“四大名旦”的景泰蓝、牙雕、玉器、雕漆以及金石篆刻、文房四宝、古玩字画、丝绸刺绣、珠宝翠钻等,偏爱民间手工艺品的人,可以买一些北京的面人、泥人、绢人、脸谱、风筝、剪纸。北京的典型食品是各种蜜饯、果脯和京味点心,中药滋补品也非常正宗。此外,在北京的大型购物中心可以找到许多世界名牌商品。
北京特产燕山粟子、蜜云小枣、红果及昌平盖柿等干鲜果品,所制果脯五味俱全。花卉种植业,元代已具规模,草桥万柳园内“名花万木,为京城第一”。今妙峰山已建玫瑰基地。北京特产还有秋梨膏、桂花陈酒、同仁堂中成药等。北京风味名菜名点集中国佳肴之大成,北京烤鸭、宫廷菜、谭家菜、烤肉、涮羊肉统称为北京五大名菜。北京特产工艺品有景泰蓝、玉器、绢花等。

6、北京有啥土特产啊!过年回家给家人带点!方便携带的

适合买回家送人的一些京味特产。
稻香村点心
这家店的点心可谓是真的让人眼花缭乱的,各色各样的糕点非常丰富,各种甜咸口味琳琅满目。一个牛舌饼就能吃出肉的味道,芝麻酱又香又甜,还有各种枣泥的糕点,都是非常好吃的。
六必居的酱菜
这个是北京人最爱吃的一种味,也是各种京味菜不可缺少的一味料。这种酱成就了北京的独特美味。
良乡板栗
这个良乡的板栗是非常出名的,也是板栗界的领头者,果实饱满色泽芳香。在北京有着这个板栗的许多小零食,糖炒板栗、栗子糕、等等。
北京酥糖
这种糖香甜酥脆,不沾牙不腻人,吃后不留残渣。

7、过年回家要买点什么东西回去!

过年回家要买点什么东西回去!

行李多的话就回家买,要是买的话,家里有小孩就买点零食饼干

过年回家 买点什么东西呢?

一些当地的特产吧。不然就最常买的水果,,

过年回家应该给父母买点什么东西回去呢?

其实能回家就是给父母最好的礼物了。回家多帮父母做做家务。他们已经很开心了。至于身体不好,你要看是哪一方面了。

过年回家买什么东西带回去。

买一些好的营养品,回家过年了啊,那祝你新年快乐,合家欢乐,万事如意,开开心心过大年

过年回家适合给爸妈买点什么东西?

保健品,营养品吧!让父母看到你最重视的是他们的健康,或者送一个全身体检!
人民币也是不能少的!他们缺什么会自己买的,但是多数父母都会把自个钱攒起来,将来还给你!
其实礼品并不是父母的必需品,有时候就是邻里,亲戚之间的一个交代,别人一问你家孩子过年给你买点啥的时候有个话说!那东西回去的时候邻里看到觉得有面子!
应该满足老人的脸面问题

过年回家买什么东西回去比较好

不能买太贵的,老人觉得你不会过日子!你去康益购物商城看看,里面的东西都是很适合长辈的!最重要的是多给父母打电话

过年回家买什么东西回家

最好买点实惠的,建议给妈妈买双护膝,年龄大了千万要注意保护膝盖~!
在买点点心之类的零嘴儿就可以了

过年回家要买什么呢?

帮爸爸妈妈买点衣服,鞋子呀,天气冷了,买点补品回去给他们。一表孝顺心。

过年回家带东西回去么

你生活的城市的特产啊!或者直接给钱吧,老人喜欢什么,自己去买·

过年回家在北京买什么东西回去送家人?

北京烤鸭不错,不过最好是到全聚德总店买在前门,要八十一只,如果坐火车回家远的话要注意保鲜,因为储存的温度有限制,要低温储存!烤鸭代表的是北京的地方特色,吃烤鸭也只有全聚德的最正宗。其次,方便一点是带果脯,便宜实惠又好吃好看。老少皆宜!

8、请问在北京马上就要回家过年了,应该带点什么年货回家呢?

其示烤鸭好吃不好吃先放一边,关键是能品偿到,因为烤鸭必竟是北京最有名的食品之一,所以我觉得以前回家没带过烤鸭的,最好带上一两只,其次就是果脯,而后带点具有北京特色的服饰之类,因人而已,祝你开

9、回家值得带的北京特产有哪些?

回家值得带的北京特产有北京烤鸭、京八件、燕京啤酒、景泰蓝和中南海香烟。

1、北京烤鸭

烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式,起源于中国南北朝时期,《食珍录》中已记有炙鸭,在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭,果木炭火烤制,色泽红润,肉质肥而不腻,外脆里嫩。北京烤鸭分为两大流派,而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色,被誉为“天下美味”。

2、京八件

“京八件”又叫“大八件”,即是八种形状、口味不同的京味糕点,为清宫廷御膳房始创,流传至民间,以枣泥、青梅、葡萄干、玫瑰、豆沙、白糖、香蕉、椒盐等八种原料为馅,用猪油、水和面做皮,以皮包馅,烘烤而成。

3、燕京啤酒

燕京啤酒经过多道工序精选优质大麦,燕山山脉地下300米深层无污染矿泉水,纯正优质啤酒花,典型高发酵度酵母,不遗余力追求技术领先,始终以中国人口味为坚持,真诚制造中国人的啤酒。

4、景泰蓝

景泰蓝(Cloisonne),中国的著名特种金属工艺品类之一,到明代景泰年间这种工艺技术制作达到了最巅峰,制作出的工艺品最为精美而著名,故后人称这种金属器为“景泰蓝”。景泰蓝正名“铜胎掐丝珐琅”,俗名“珐蓝”,又称“嵌珐琅”,是一种在铜质的胎型上,用柔软的扁铜丝,掐成各种花纹焊上,然后把珐琅质的色釉填充在花纹内烧制而成的器物 。因其在明朝景泰年间盛行,制作技艺比较成熟,使用的珐琅釉多以蓝色为主,故而得名“景泰蓝”。

5、中南海香烟

中南海是北京卷烟厂旗下的一个品牌。它源于毛泽东同志晚年对香烟的嗜好。毛泽东同志主要吸由北京卷烟厂生产的特制雪茄烟和一些纸烟。

10、北京人买什么年货回家?

春节已经进入了倒计时,这段时间,大家都在置办年货。那么北京人都喜欢买什么年货呢,下面我来为大家盘点京味儿特浓的年货,欢迎大家阅读。

北京人买什么年货回家?

北京烤鸭

北京烤鸭用料为优质肉食鸭北京鸭,色泽诱人,肉质可口,肥而不腻,味道香醇,被誉为“天下美味”而驰名中外。

说到北京烤鸭,大家一般都会想,如果带回家的话就得选全聚德真空包装的那种了,然而我并不推荐这样的形式,因为一旦真空又有长时间的保质期,则会影响它的口感和味道。在这里我要推荐两家餐厅的烤鸭,一家是四季民福,另一家是便宜坊。这两家烤鸭店在北京都很有名的,而且他们家都可以为新鲜出炉的烤鸭进行合理的包装,还可以做成礼盒,这样在保证口感的同时又非常便于携带。但是,需要注意的是,保质期一般只有3天,所以,如果购买的话,需要在回家前做好购买计划,一定要安排好时间。

稻香村点心

稻香村的糕点历史悠久又有特点。清朝光绪二十一年,握有稻香村食品制作绝技的金陵人郭玉生,带着几个伙计来到北京,在前门观音寺打出了“稻香村南货店”的字号,自此,稻香村落户京都。

稻香村的点心种类繁多而且十分地道,关键是口味对于其他地区的人来讲接受度极高。稻香村的牛舌饼、萨其马、枣糕、豌豆黄是自家储备和赠送亲友少不得的,老北京人几乎年年都会买上一大堆。具体到产品比如京八件,又或者你可以到店铺去挑选想要的单品组合成礼盒来买,都是非常合适长辈的礼物。我比较倾向于挑选喜欢的单品组合成礼盒,精致又美味!

月盛斋酱牛肉

月盛斋是靠谱的一家老字号,酱牛肉属于月盛斋特色菜,口味纯正,五香浓郁。月盛斋的酱牛肉开业于乾隆四十年,据今已有二百多年的历史,深受国内外回族和各界顾客的欢迎和赞赏。

而且,月盛斋的酱牛肉、酱羊肉都有方便带回家的真空包装,同时,如果要赠送亲友,还有礼品包装,果然很贴心呐!作为一枚资深吃货,我我必然要把它列入年货购物单了。

酥糖

这年货啊,糖是必不可少的,如果家里有小朋友的话,那酥糖更是必备年货了。酥糖,在我国有着悠久的历史,北京的酥糖一向享有盛名,而北京酥糖中又以红虾酥糖为佳。

红虾酥的特点可以概括为"酥、脆、 香、甜"四个字。在制作上集中了传统工艺的精华,用料考究。红虾酥吃起来香甜可口,而且不粘牙不腻口,吃后不留残渣。目前,北京各大超市均有销售。

张一元茶叶

位于前门大栅栏内的张一元茶庄于清朝光绪三十四年所建。依京城及北方人的口味,就地进行窨制、拼配,形成具有特色的.小叶花茶,逐渐在京城百姓中得以认可,广为流传。张一元茶庄货色齐全、质优而价廉,全凭茶叶的质量和周到的服务创字号,所以在京城众多茶行里独树一帜,口碑极佳。

听老辈人讲,早年先北京人的生活很有讲究,买茶叶只认张一元。过年串门送茶叶是老北京的习惯,誉满京城的老字号张一元准备了高中低不同档次的礼盒,丰俭由己。家里有长辈喜欢喝茶叶的,不妨买上几盒,定能讨其欢喜!

茯苓夹饼

茯苓夹饼,又名茯苓饼,是老北京的一种传统滋补性糕点。 此饼用高级茯苓饼淀粉烙制的外皮,夹心则精选多种果仁,甜香味美,清爽适口。茯苓饼利水渗湿、健脾和胃,还能宁心安神。有助于提高机体自身免疫力,预防感冒等。由于茯苓有利水的功效,对于四肢水肿、小便不利等症状也有一定的食疗价值。而且它的格低廉,可作为经常食用的保健食品。

据说茯苓饼也很适合小孩吃,在古代宫廷,它还是皇子、公主们的零食。怎么样?记得给家里的小公子or小公主带些回去。

北京果脯

北京果脯口味酸甜适中,果味浓郁,制作方法源于皇宫的御膳房。目前主要有梨脯、杏脯、秋海棠等上千个品种。过年回家,真得带点儿回去! 但是,果脯含糖量较高,糖尿病患者等不宜过多摄入糖分的人群,有的含盐分较高、有的含大量甜味剂、防腐剂和色素等添加剂,食用时要也要注意选择哦。

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