日本七夕美食

1、日本的七夕节和中国七夕节的区别在哪里？

1、七夕由来的不同

中国的七夕：

七夕节源于汉代，东晋葛洪《西京杂记》中记载：“汉彩女常以七月七日穿七孔针于开襟楼，人俱习之。”这是我们目前所知有关七夕的最早文献资料。

传统七夕是女性节日，它主要强调“乞巧”，女子希望自己能够心灵手巧。古代妇女七夕乞巧也屡屡在唐诗宋词中被提到，唐朝王建有诗云：“阑珊星斗缀珠光，七夕宫娥乞巧忙。”

七夕还通过牛郎织女的故事来强调两性的爱情忠贞。《汉武故事》里记载，汉武帝跟仙后西王母相爱，西王母让青鸟作为信使和他传信。据说西王母要来的时候，由青鸟先来报告，西王母跟汉武帝相会五次，都是在七夕。汉朝在宫廷里就过七月七，用红丝绳把手缠起来，叫连爱，把爱连起来。所以七月七从汉朝开始就突出爱情主题。

也有学者认为，七夕是父权社会出现之前的神话母题，是请神下凡又送神上天的仪式，乞巧的最初意思为向天神乞桥，“乞求沟通的桥梁”。

此外，七夕还与科举考试有关，据说七夕是魁星的生日，而魁星是主管科举考试的神仙。

日本的七夕：

诞生于中国的七夕节在奈良时代传入日本，与日本本土的祖灵信仰和棚机津女信仰融合，包含了更多与日本佛教有密切联系的“秽祓”（去除污秽）思想，颇具日本特色。

日本七夕节吸收了中国七夕节的浪漫元素，又融入了日本本民族传统文化的精华，如今已成为日本夏季传统的节日之一。

七夕在日本原是朝廷贵族的祭祀活动，又称乞巧奠。从江户时代起，才成为一种民间庆祝活动。本来跟中国一样，是旧历的7月7日，后来在明治6年（1873年）改历以后，只有很少地区沿用旧历，大部分地区把七夕节变为新历的7月7日；另外东日本和北海道，仙台等地是推迟一月，把8月7日（一说8月6日到8日三天）作为七夕节，这样跟旧历七夕大致相同。

2、七夕习俗不同

中国的七夕习俗：

中国七夕节最普遍的习俗，就是妇女们在七月初七的夜晚进行的各种乞巧活动。乞巧的方式大多是姑娘们穿针引线验巧，做些小物品赛巧，摆上些瓜果乞巧，各个地区的乞巧的方式不尽相同，各有趣味。

浙江如杭州、宁波、温州等地，在七夕这天用面粉制各种小型物状，用油煎炸后称“巧果”，晚上在庭院内陈列巧果、莲蓬、白藕、红菱等。女孩对月穿针，以祈求织女能赐以巧技，或者捕蜘蛛一只，放在盒中，第二天开盒如已结网称为得巧。

在浙江金华一带，七月七日家家都要杀一只鸡，若无公鸡报晓，牛郎织女便能永不分开。

广州的乞巧节独具特色，节日到来之前，姑娘们就预先备好用彩纸、通草、线绳等，编制成各种奇巧的小玩艺，还将谷种和绿豆放入小盒里用水浸泡，使之发芽，待芽长到二寸多长时，用来拜神，称为“拜仙禾”和“拜神菜”。七夕之后，姑娘们将所制作的小工艺品、玩具互相赠送，以示友情。

福建七夕节时要让织女欣赏、品尝瓜果，以求她保佑来年瓜果丰收。供品包括茶、酒、新鲜水果、五子（桂圆、红枣、榛子、花生、瓜子）、鲜花和妇女化妆用的花粉以及一个上香炉。一般是斋戒沐浴后，大家轮流在供桌前焚香祭拜，默祷心愿。

而后，大家玩乞巧游戏，乞巧游戏有两种：一种是“卜巧”，即用卜具问自己是巧是笨；另一种是“赛巧”，即谁穿针引线快，谁就得巧，慢的称“输巧”，“输巧”者要将事先准备好的小礼物送给得巧者。

香港仍然有不少家庭保留过往的传统习俗，于七姐诞当日到纸扎店购买“七姐衣”，于当晚用来“拜七姐”。

而过往日子的妇女，亦有在拜祭之时利用小蜘蛛、豌豆或绿豆等物品，祈求七姐暗示能否传得手艺。在坪洲及西贡，分别有两间七姐庙，坪洲的七姐庙名为仙姊庙，每年七月初六仍有不少善信前往拜七姐。

日本的七夕习俗

日本的七夕节和人日（1月7日）、上巳（3月3日）、端午（5月5日）、重阳（9月9日）一并列入日本的五节供，是国家的固定节日。每年全国各地都会举行大大小小的七夕节庆祝活动，最具代表性的是被称为“日本三大七夕”的安城七夕、仙台七夕和平冢七夕。

与中国的七夕习俗有所不同，在日本，七夕到来之前和当天，人们会举办一些活动以示庆祝和纪念，如选美比赛、马拉松、七夕舞会等。

同时，七夕也被认为是诉说心愿的日子。

这一习俗从江户时代一直流传至今。人们把自己的心愿写在五色彩纸上，日语里面叫做“短册（たんざく）”，绑上丝线然后挂在竹林或放入江河中，以此来祈求自己愿望的实现。每年七夕到来之前，大学里的图书馆、家附近的超市、车站的大型商场就开始准备，到处都可以看到供人们写愿望的纸条和挂愿望的柳枝。

也正是由于这一习俗，日本的七夕更被人们当做是小孩子的节日而不是情人节。

2、日本有七夕习俗吗？

有的。和中国一样，因为是从中国传过去的。

3、日本人也过七夕？

日本人也过七夕吗？提到七夕，我们的脑海中自然会闪过牛郎织女踏着喜鹊们搭成的天桥浪漫相会的情景。牛郎织女的神话传说很大程度上是寄托了我们祖先对浪漫爱情的期盼，而这一份浪漫的华夏情怀在千百年前居然也乘舟过海来到了岛国日本。日本人毫不忌讳地说，七夕节是源自中国的传说和节日，但到了日本之后日本人也流行上过这个节日了。这个态度很好，我是拿了你的东西，但我承认你才是这个东西的原创者。这点日本人比韩国人要光明磊落，韩国人是拿了中国的端午节不但不承认，还千方百计地捏造端午节是韩国人祖先的发明创造。这种赤裸裸的文化小偷行径令人不耻。日本人至今仍在纪念牛郎织女的动人故事。只是可惜，由于“崇欧美”之风已完全盖过了“尚中华”，本应在中国农历七月初七的七夕节，日本人改为了在西历的7月7日过。 七夕节在日本称为“七夕祭り”（たなばたまつり），每年西历7月初，日本各地文化协会就会组织人力物力为过七夕祭做准备。在观摩日本各地的七夕祭之前，我们不妨看看日本人是如何解读牛郎织女故事的。就像端午节就要吃粽子一样，从古到今，日本人每逢七夕祭就必定会挂上五颜六色的“短册”，以示庆祝七夕祭的到来。最初的短册是用红、青、黄、白、浅黄的彩色纸和长条诗笺制作成的，用五色线条挂在树上或竹子之上。到了江户时代，短册被加上了装饰的檐头，然后用竹子竖起来。这种挂“短册”的做法一直沿用到今天。在江户时代，七夕和人日（正月初七）、上巳（日本的女儿节）、端午、重阳被称为五大传统节日（看看中国当时多威风，日本的五大传统节日里面有四个是源自中国的！）。每逢农历的七月初七，将军家就会在江户城中插上各种竹制的装饰品，并在长竹上面挂上“短册”，短册的檐头通常会写着“银河”、“七夕”的汉字，长条诗笺上会写着当时流行的和歌。人们在挂满“短册”的大街上欢庆牛郎织女的一年一会。大阪毗邻京都，受京都文化的影响较大，室内有不少的寺庙。其中，四天王寺就是比较著名的大阪寺庙之一。七夕这天，一些年轻男女结伴来到四天王寺游玩，顺便在寺内的七夕许愿树上许下自己的“七夕愿望”。为了营造七夕气氛，寺庙方特意用无数盏小白灯密密麻麻地悬挂在许愿树旁的棚架上，营造出一种“天河”的感觉。有情男女到此许愿，犹如牛郎织女在银河中相会，此情此景十分浪漫。

4、日本各大节日的饮食

日本并不是每个节日都一定要吃什么的，我只把特定的，大多数日本国民在此节日一定要吃的，举出来
元旦：杂煮年糕汤
こどもの日：鲤鱼烧，柏饼，粽子（与我国端午节是同一天）
盂兰盆节：甜酒
月见：米粉团
七五三：千岁糖，红豆米饭，鳊

5、七夕节传统美食有哪些

七夕节的传统美食有巧果、巧芽面、云面、江米条、巧酥等。

巧果

巧果又叫“乞巧果子”，是七夕节的传统祭品和美点。七夕晚上人们把“乞巧果子”端到庭院，全家人围坐，品尝做“巧果”人的手艺。现在这种习俗在许多地方都已经不流传了，“乞巧果子”这种传统食品，也演变成多种花色糕点。

巧果款式极多，主要的材料是油、面、糖、蜜。《东京梦华录》中称之为“笑厌儿”、“果食花样”，图样则有捺香、方胜等。宋朝时，街市上已有七夕巧果出售，巧果的做法是：先将白糖放在锅中熔为糖浆，然后和入面粉、芝麻，拌匀后摊在案上捍薄，晾凉后用刀切为长方块，最后折为梭形巧果胚，入油炸至金黄即成。手巧的女子，还会捏塑出各种与七夕传说有关的花样。

云面

临沂人七夕则吃云面，此面得用露水制成，吃它能获得巧意。

江米条  

老南京人过七夕还有个独特的风俗：吃江米条。江米条是一道汉族小吃，是用糯米面加豆粉和面后在焖锅里蒸出来，放在石臼里用棒子捶，再秆成圆形，晒干用油煎出来，最后蘸梅花、松花、芝麻、豆沙等制作而成的一种食品。

6、七夕节在日本的习俗

日本的七夕节习俗有举行七夕祭、七夕诗会，穿针乞巧等。

日本的“七夕节”源自中国，据称在奈良时代传入。奈良时代中期开始，日本宫廷和上流社会模仿唐宫，七夕祭、穿针乞巧和七夕诗会蔚然成风。延续了“乞巧”的风俗与习惯，但是与爱情无关。七夕节原本是阴历七月初七，明治维新之后，日本废除了农历，所以日本的七夕节，是每年阳历7月7日。

日本七夕节主要不是用来祈祷得到爱情，而是祈求姑娘们能拥有一身好手艺。每年这个时候，大人和孩子都会聚在一起，在五颜六色的长条诗笺上写下愿望和诗歌，连同用纸做的装饰品一起挂在自家院内的小竹子上。这个习俗是从江户时代开始的。在快接近七夕的日子里，很多地方都会有七夕竹子树，在商店卖夏季服饰的地方、超市结款的地方，都会设立七夕许愿树。

在一些大型的庆祝典礼上，还会举行竹饰（由挂许愿短签演变而来）大赛，由当地的幼儿园、小学等学校组织或者公司，创作各自的竹饰，进行评比，选出最有特色的几个进行展示。

此外，日本各地每年夏天还会举办一年一度的“七夕祭”，人们身穿传统服装，载歌载舞，太鼓阵阵，“短册”飘飘的街头巷尾挤满观看和游玩的大人孩子。配合“七夕祭”的，还有每年夏季的烟花大会。

7、日本竟然也过七夕，七夕文化影响了哪些国家？

日本竟然也过七夕，七夕文化影响了周边国家。

日本的七夕节在奈良时代从我国传入，并且延续了当时乞巧节的本意，它就是祈求姑娘有好手艺。大人和小孩都会聚集在许愿树旁边，树上面又五颜六色的长条装饰，上面自然是恩门写满的愿望。有些地方还会穿上传统服饰，写上愿望后还参加庆祝活动。但是日本的七夕节时间和我国有所不同，是在每年的阳历的七月七日，我们过的是农历。

我们对天空的崇拜，对星星的崇拜，春秋时期就有了相关的七夕的记载。

“维天有汉，监亦有光。跂彼织女，终日七襄。虽则七襄，不成报章。睆彼牵牛，不以服箱。东有启明，西有长庚。有捄天毕，载施之行。维南有箕，不可以簸扬。”-自《大东》

到魏晋南北朝开始就有牛郎织女的故事了，并让两人成了夫妻，这其实还是一个悲剧，耐不住希望是个开心的爱情故事的人更多。因此在我国，七夕从乞巧节硬是成了一个情人节。

比如在韩国，妇女们会把瓜果放在桌子上祭祀，希望自己有好手艺，希望家人朋友平安，还有地方祈求能得到丰收。在朝鲜，人们求的是长寿和幸福。而在越南，众多的人参加活动，吃着菱角、棋子饼、金钱饼等，也写上愿望来许愿，希望有美满的爱情和最终归属。

我国的文化源远流长，不仅这些受影响的国家把这个节日变成了它们的节日，我国的节日内容也在不断变化。虽然各国对同个节日的风俗有所不同，大家希望幸福美满的想法都是一样的。

8、日本七夕节的风俗习惯是怎样的？

       在日本传说，织女不但要赐给孩子们巧手，还要负责满足各种愿望。中国七夕节是祈求好手艺和祈祷得到爱情，在日本七夕节（Tanabata）主要不是用来祈祷得到爱情，只是祈求姑娘们能拥有一身好手艺。每年这个时候，大人和孩子都会聚在一起，在五颜六色的长条诗笺上写下愿望和诗歌，连同用纸做的装饰品一起挂在自家院内的小竹子上，此外还要在院子里摆上玉米、梨等供品，以此请求织女星保佑自家女孩的书法、裁衣等手艺能有所进步。
庆典结束时，这些供品将被放到河里顺水漂走，以此象征着自己的心愿能够到达天河。

据说七夕是奈良时代从中国传入日本的。提到七夕，人们即会联想是牛郎织女见面的那一天。这个牛郎织女美好的传说在日本也广为人知。

       与中国不一样的是，日本自江户时代在七夕这一天开始了一种特殊活动。就是把自己的愿望写在带一根线的纸签上，然后把写好的这张纸签系在竹枝上，这样自己则会如愿以偿了。

      这种做法只有日本存在，在别的国家是没有的。可见日本人对他国文化不是照搬而是按照自己民族的习俗去吸收，并且将他国的文化融入自己民族生活之中。

      在日本的仙台、平冢、一宫地方七夕这一天祭典活动很轰动，还有相模原市、安城市、高岗市等多处都大规模的举行七夕活动

     东京地区虽然没有什么大的祭典活动，但是在七夕这一天到处都可以看到人们把写着自己愿望的纸签，吊在竹枝上的情景。在田町车站，这一天竹枝把站内中心的大柱子装饰，上面挂满了港区各个幼儿园小朋友们写的志愿和希望。

     根据各地不同的习惯，庆祝七夕祭的形式也各不一样，现在一般流行的做法,就是把自己的愿望写在短册，,即写诗作画用的长方形的纸上，并把它挂在竹枝上,以祈求心愿成真，据说室町时代室町将军家每年的七夕，由将军亲自在七张树叶上题上诗，然后把它和挂面等祭供品一起绑在竹枝上扔向屋顶，以求诗意通达到了江户末期，德川将军家则以在竹枝上挂短册的形式来庆祝了，那时的江户,正好开始普及读书习字，所以民间就流行起把彩纸，诗签、笔、墨、彩线、布条等挂在竹枝上，以祈望书法，珠算，缝纫等的技艺长进。

到了现代，七夕的祝愿已不再局限于此。人们把各种各样的祝愿都写在短册上，还因为这个习俗也来自美丽的爱情神话，所以如果要祈愿恋爱成功的话，更富于罗曼蒂克的情调。从前，挂有短册的竹枝一般在7月6日晚上竖起，7日就得把挂满祝愿的竹枝放进海里或河里，任其漂走，这叫送七夕就像日本很多行事中的做法一样，都含有希望水流带走灾难，带来好运的意思。现在，附近没有海和河流的地方，或者即使有也因为环境污染的关系，
送七夕的行事往往不能实现。在很多幼儿园、小学校，行事完毕后，把短册等付之一炬，以代替送七夕的行事。

     这就是所谓的七夕节了！

9、日本七夕夏日祭，在日本过七夕是怎样的体验？

在日本过七夕非常的热闹，感觉比在国内过年还要热闹，大家都会出门参加各种祭奠。而不像在国内只是情侣之间出门吃饭而已，完全变成了情人节。而日本还保留着七夕的传统，会在各地进行不同的祭奠活动，跟国内的庙会很相似，大家会换上传统的服饰一起载歌载舞。

日本人在七夕这一天，不管是商店还是学校，都会摆出柳树，然后提供给大家彩色的纸片，大家可以把自己的祝福和心愿写在纸条上面，然后折成小鸟的样子，把它粘在柳枝上，这样就可以为家人和自己祈福了。其实这个习俗主要是来源于织女，织女心灵手巧，所以古代希望自己也可以有这样的巧手，就有了这样的仪式。

另外日本人在当天还会吃日本的传统食物——素面，就是用小麦粉和牛奶制作而成的一种小吃，它被拧成了麻绳的形状，跟国内的麻花有点相似。

在这一天日本人都会到街上和神社，张灯结彩。白天的时候就可以参加各种祭祀，其中最著名的就是《睡魔祭》，伴随着音乐声和吆喝声，大家一起跳舞。市民也可以租借到衣服，就可以加入他们了。然后晚上在街上灯火通明，年轻的男女都会换上传统的日本和服出门，不管是挂彩灯还是贴彩条，都是祈福的仪式。年轻的男男女女们都希望在七夕这一天，能够遇到一生所爱。这一天也是日本最浪漫的一天。

在这样浪漫时刻，大家还会在家里和回廊都挂上风铃，一边听着风铃传来的悦耳的音色，一边享受甜蜜的下午茶。然后晚上的时候就可以跟爱人相约到神社里面点灯，看着星星点点的灯光就好像银河一般，这是夏日祭最浪漫的时刻，情侣相约一起祈福，希望两人可以有好的结果。

在日本过七夕会感觉仪式感更重，在国内可能和对象一起吃个饭，送一束花就结束了。有一点走过场和敷衍的感觉，但是在日本却觉得很神圣。

10、七夕节吃什么食物 七夕节最应景的7种传统美食

七夕节吃什么食物
吃巧果
七夕节应节食品中，以巧果最为出名。巧果又叫“乞巧果子”,其实并不是水果，而是七夕节必备的点心。这些巧果，大概起源于宋代。还有的人用面做饼，称之为巧饼，流行于福建邵武地区。谚语说七夕吃过巧锅，能使人巧。
巧酥
在七夕节期间，民间糕点铺喜欢制一些织女人形象的酥糖，俗称“巧人”“巧酥”，出售时又称为“送巧人”，此风俗在一些地区流传至今。

索饼

索饼是以前人们在七夕食用的食物。后来演变成了吃挂面的习俗，可以说，挂面的祖先就是索饼。索饼是奈良时代传入日本的，长得很像我们中国的麻花。日本人把小麦和米粉和在一起，拧成绳子一样的细长状，再油炸或烘烤至熟。
吃鸡
为了希望牛郎织女能过上美好幸福的家庭生活，在浙江金华一带，七夕节当天家家都要杀一只鸡，意为这夜牛郎织女相会，若无公鸡报晓，他们便能永远不分开。

食五子
七夕“拜织女”是少女、少妇们的大事，祭拜供品包括茶、酒、新鲜水果等，五子(桂圆、红枣、榛子、花生、瓜子)更是少不了，焚香礼拜默默祷告后，这些供品也就成了她们宵夜的食物。
巧芽面
除了吃巧果，有些地方，七月初七吃巧芽面。做巧芽面用的豆芽，要提前七天生，七天后，待豆芽长至两三厘米长，便可做手擀面，下锅煮熟，做成豆芽汤，最后把面条抓到碗里，浇上豆芽汤即可食之。

吃饺子
在很多地区在七夕节当天都会吃饺子，人们在包饺子的时候，把一枚铜钱、一根针和一个红枣分别包到三个水饺里。如果吃到铜钱的话就代表很有福气；如果是吃到针的话就代表心灵手巧；如果吃到枣子就代表能够早婚，收获美满的婚姻。