溧阳小吃加盟
1、江苏常州七大特色名小吃是什么?
常州是江苏省的地级市,又叫“龙城”,是中国长江三角洲地区中心都市之一,也是文化旅游名城。我们公司出游就是去的常州,常州和我们安徽宣城交界,所以我们从合肥过去也不算远。我们一共在常州玩了三天,去了天宁寺、中华恐龙园、天目湖、淹城等众多景点,还去了常州第一街“双桂坊”。说实话,这些景点给我的印象倒不是很深,让我留恋的反而是这里的美食。
1、大麻糕
独具常州风味传统美食之一。始于清咸丰年间,距今已有150多年历史。是用猪板油、面粉和脱壳芝麻、白糖、精盐等原料通过传统的桶炉烘制而成,具有甜、咸、椒盐三种口味,呈圆或椭圆形状,其色泽金黄,香脆松软,层次分明。
2、溧阳风鹅
溧阳风鹅,江苏省著名的溧阳小吃,产自江苏省溧阳市天目山大溪水库地区,原料来自当地的草鹅。据说是春秋末期吴国大夫伍子胥落难隐居于溧阳天目湖五元山中所密制,已有三千多年历史,相传中华美食鼻祖商朝宰相伊尹对鹅的做法进行了改进流传至今。
3、清炒虾仁
这也是由一道淮扬名菜改良而来,虾仁选个头细小,状如瓜子仁的河虾,手工剥好,漂水、沥水、用盐和生粉上浆,冰箱放一晚等涨发,隔天再用文火小炒,基本就不用加调料了,炒出来粒粒饱满,晶莹透亮,虾肉清甜弹牙。常州师傅做这道菜必是要问清楚食客准备好吃了,再烧油晃炒,几铲子就起锅装盘,整个过程不超过半分钟,一气呵成。
4、马蹄鮰鱼狮子头
狮子头,大家都知道是扬州菜,传统做法用的是肥七瘦三的猪肉,常州人则吃四季狮子头,春食河蚌狮子头,夏食鮰鱼狮子头,秋食蟹粉狮子头,冬食冬笋狮子头。其中鮰鱼狮子头用的是“长江三鲜”(刀鱼、鲥鱼、鮰鱼)之一的鮰鱼鱼肉,鱼肉无谓肥瘦,切成大颗粒后同样做成丸状,加马蹄、肥膘,半汤装盘。
5、芝麻糖
芝麻糖是常州的土特产,吃起来香脆可口,虽然叫芝麻糖,但是里面的含糖量少,吃起来也不腻口,我一个不爱吃甜食的人也能吃上一大把。其实全国各地很多超市里卖的芝麻糖都是出自常州。
6、加蟹小笼包
加蟹小笼包是江苏常州的传统小吃。之所以叫加蟹小笼包就是指小笼包里加了蟹油,这样吃起来会很鲜美。不过常州这小笼包也不全是加蟹的,是根据吃客的需求自己选择的。有加了蟹的,有一半加一半不加的,也有全加的。
7、扒白菇
扒白菇,是一道常州菜,色香味美,白菇的鲜香,齿齿留香。鲜白菇洗净,下高汤入味后,加调料勾薄芡,装盘即可。
2、溧阳市有哪些小吃
溧阳大栗
溧阳丘陵山区盛产板栗,被列为江苏省干果生产基地。所产的板栗以其果型大、适于菜用而被餐饮界称之谓“大栗”。溧阳板栗具有形色泽美观,大小一致、粒大、皮壳薄、肉质白而表层黄亮、脆、嫩、香味浓郁等优点,以其为原料烹制的栗子烧鸡、栗子红烧肉、桂花糖大栗等名肴佳点颇有名气。
溧阳水芹
溧阳水芹品质优良,人们以它白嫩的茎、叶为食,既可荤炒,又可素拌,其中拌芹菜和炒芹菜因色、香、味、形俱全,是冬春之际餐桌上脍炙人口的时鲜菜,被誉为江南美食佳肴中的一绝。
砂锅鱼头
是以天目湖里的活鲢鱼,去鳞去鳃,除去内脏,洗净剁下鱼头,注入天目湖水,辅以适量佐料在文火上煨煮数小时而成。其汤洁白如乳,鲜美绝佳,其肉白里透红,细嫩无比,可谓鲜而不腥,肥而不腻,被众多中外美食家誉为“天下第一名菜”。
溧阳的小吃真的是非常多,由于我在溧阳旅游时间有限,没办法一一品尝过来,所以只能为大家推荐一部分小吃,如果想要了解溧阳特色小吃,就自己亲自去体验一下吧!
3、我是做休闲小吃的,想知道溧阳哪几个镇流动人口特别多?去赚个人气!
天目湖镇,上兴镇,当然溧城镇是最好的咯。
4、溧阳市区有什么好吃的地方,小吃一条街神马的最好
美食一条街?在杨家院内。
还有唐家村 都是吃小吃的。
其他地方就是大街上的饭店了吧。