淡水年货
1、惠阳淡水水果批发市场在那?现有没有年货批发市场
一小那边,猪行街...不过一般都是早市,3点钟就有人去拿货。
2、办年货买鱼,内行人最爱买哪些鱼?
『办年货买鱼,内行人最爱买这6种,全野生无法养殖,再贵也值得!』
农村俗话说“小寒办年货”,过了小寒后年味渐浓,是时候置办年货了。除了肉,鱼也是必不可少的。买一些鱼冻起来,或是腌成腊鱼,过年时随吃随取,就不用出去买了。
常见的鱼有淡水鱼和海水鱼,就营养来说,海水鱼要高一些,但价格更贵一些,如果能买到真正的海鱼,大家也是宁愿多掏一些钱的。市场上的海水鱼很多,但有些是“假海鱼”,据老渔民说,办年货买鱼,内行人最爱买这6种,全野生无法养殖,再贵也值得。
【6种野生的海鱼】
带鱼
带鱼是我吃过的第一种海鱼,小时候过年赶集,外婆都会给我买一条,肉多刺少,很鲜美。
带鱼是深海鱼,一般生活在海水中下层或底层,由于压力很大,所以被捕捞后会得“减压病”,内脏爆裂而死,所以市面上看不到活带鱼,人工也没办法养殖。
鲅鱼
鲅鱼也叫蓝点马鲛,游泳速度快,性凶猛,经常捕食其它小型鱼类。它是洄游型海鱼,生活在80~150米深的海域,所以无法人工养殖。就算能养殖,成本也非常高,还不如直接从海里捕捞,所以市面上的鲅鱼都是野生的。
银鲳鱼
银鲳鱼还是鲳鱼的一种,颜色银白,还有一种金色的金鲳鱼,两种鲳鱼的区别很大。
目前金鲳鱼已经可以养殖,价格也便宜,而银鲳鱼生长速度缓慢,人工养殖经济型太差,而且还要洄游产卵,因此银鲳鱼也都是野生的。
小黄花
黄花鱼是我国的四大海产之一,有大黄花和小黄花之分。大黄花的体形较大,价格也贵一些,目前很多养殖场都开始养殖大黄花。而小黄花体形小,养殖成本远高于捕捞成本,所以都是海捕的野生鱼。
巴浪鱼
巴浪鱼也叫刺巴鱼,棍子鱼等,为暖水性中上层洄游鱼类,产量较高,是我国重要的经济性鱼类之一,所以捕捞量很大,价格也比较低,没有人工养殖的。
剥皮鱼
为什么叫剥皮鱼?因为真的是剥了皮的鱼。它的学名叫绿鳍马面鲀,也叫马面鱼、面包鱼等。
剥皮鱼资源丰富,我国南北沿海均有分布,捕捞量很大,也是一种经济鱼类。因为绿鳍马面鲀的头部很大,而且皮又厚又糙,基本上没有人吃,所以捕捞后会进行处理,去头、剥皮、除内脏,市面上能买到的都是冷冻的。
办年货时,就买这6种海鱼,都是野生的,营养丰富,价格有贵的也有便宜的,就算贵一点也比人工养殖的要好吃一些
3、有哪些家里可以时常储备的干货食材?
一、大米
家中储备这8种食物,1个月不出门都妥妥的
大米是很多家庭会存储的主食之一了,但是要注意大米的存储方式哦,以免大米生虫。一般真空包装的大米的保质期是12-18个月,而普通包装的大米保质期是6-12个月;季节和天气的温度对大米的保质期也是有影响的,夏天保质时间比较短,一般是3个月,冬天保质时间稍长一些,一般是6个月。
如果想要大米的保质期长一些,要把大米放在通风干燥的地方,还可以将花椒,大料等用布包起来,放入大米中,这样可以防止大米生虫。
二、粉面类
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面粉的储备非常有必要,如果你吃腻了大米,你还可以拿大米做上一些包子,糕点,面包等其他花样的主食;也可以做一些小吃,蛋卷,葱油饼,鸡蛋饼,面条等等。
家中储备这8种食物,1个月不出门都妥妥的
还有面条,可以买包装的鸡蛋面,排骨面,意面,薯粉等等,待在家下个面,简单又健康。
三、豆类
红豆,绿豆,黄豆,赤豆,花生,芝麻等,没事来个豆浆,或者是五谷杂粮,或者拿来那豆子来煲汤,都是不错的选择。但是要记得保持干燥通风,防止发芽。
四、腌制肉类
如果真的长期不出门,为了营养均衡,储备肉类是很有必要的,比如:腊肉,腊肠,再拿上一些大米,做个煲仔饭,那也是极简单和美妙的。
家中储备这8种食物,1个月不出门都妥妥的
如果你也喜欢吃鱼,腌制的鱼干也是不错的选择哦~
家中储备这8种食物,1个月不出门都妥妥的
我是海边的孩子,香煎个咸鱼干,配上一碗白粥,都能吃出海的味道!但是记得要密封包装哦,因为咸鱼的味道确实有点大。
五、干货类
腐竹、香菇、粉丝,红枣、枸杞,桂圆,党参、玉竹、当归等等,只要保持干燥,储存一年半载是没有问题的。而且红枣,枸杞,桂圆,党参,玉竹,当归等,不当可以拿来煲汤,还可以拿来泡水喝,没事补补气血,养养生,也是杠杠!
家中储备这8种食物,1个月不出门都妥妥的
海鲜类的干货也可以常年储备哦~
虾干、鱿鱼干、干贝、鱼胶、蛎干等,有些可炒可以煲汤可焖煮,鲜美又营养!
家中储备这8种食物,1个月不出门都妥妥的
蔬菜类干货,一定要备,可补充人体必需的微量元素,多吃点吃蔬菜对人的健康非常有好处。
推荐:海带、黄花菜、银耳、木耳、紫菜、梅干菜等。
六、罐头类
现在市面上的罐头五花八门,除了罐头水果、午餐肉、鱼类,甚至连蔬菜都可以作为罐头中的食材,保质期