苏州吴江小吃

1、吴江特色小吃

吴江的特色小吃有同里状元蹄、风枵茶、甫里鸭羹、樱桃肉、闽饼、糕里虾仁、麦芽塌饼。

1、同里状元蹄

同里状元蹄是江苏吴江的传统名吃，有着非常悠久的历史，其制作工艺非常精细，选用优质的猪蹄为主要原料，再配以各种调料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的状元蹄色泽鲜艳，吃起来十分美味且含有非常丰富的营养。

2、甫里鸭羹

甫里鸭羹是江苏吴江的传统名吃，有着非常悠久的历史，起源于唐朝，其制作方法非常精细，选用嫩鸭为主要原料，再配以带皮火腿，蹄筋，干贝等配料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的甫里鸭羹其味有酱香，渗透互补，故汤汁稠粘，香鲜浓郁，营养丰富。

3、闽饼

闽饼是江苏吴江的传统名吃，有着非常悠久的历史，其制作方法非晶精细，先将闵草用石灰先打成汁，再配以糯米粉等配料，所制作出来的闽饼色泽黛青，光亮细结，入口油而不腻，清香滑糯。

2、吴江路的小吃推荐!

海知名的吴江路，这条路的美食是有口皆碑的，我想没有一个上海人不知道的吧。吴江路上素以小吃闻名，档次自然不高了，不过近几年也开出了不少中西文化结合的餐馆，好了，不废话了，下面我来介绍一下那里的美食吧。

基地
一家中西合壁的餐馆，比萨、冰淇淋什么的都有，但价钱并不怎么便宜，商务午餐满实惠的，现在还有了茶坊的新增，18元一位，从3月29日起就24小时营业了。

MR COFFEE
经常有外国人在这里喝咖啡，露天的环境，而且是二楼，很惬意。

满吉
一家烧烤的店，门口有外卖肉串，10元可以买上一大把，经常排队，味道不错，但外卖似乎永远比堂吃生意好。

吴越人家
吃面的地方，面的种类很多，很多地方都有分店，不过形形色色的面店崛起后，这里就显得没什么特色了。

港式水晶钵仔糕
这是个小摊，摊主很难得摆出来的。就是像水晶糕一样的，有各种味道，价钱很便宜，8毛一个，1块5两个，不过吃不饱的，只能当小食尝尝，挺甜的。

汇鸿小馆
点菜的餐馆，味道不错，价钱也公道，不过似乎没什么特色。

次郎
特色是咖喱和咖啡，还有下午茶供应，是个闲暇休息的好地方。

品轩茶餐厅
有几套套餐选择，都是中式的，味道还好，中等价格。

傻瓜干面
电视里有介绍过，说是很好吃，但是我个人觉得不怎么好，去了第一次，估计就不会去第二次了。

牛大碗
拉面，吃套餐的拉面比较划算，还有饮料和开胃素小菜，很实惠。

东吴饭庄
很复古的装修，让人想到了咸亨酒店，不过我不太喜欢这样的风格，东西还是不错的。

家家米粉
米粉，这里算是不错的。一直不知道米粉和米线有什么区别，吃了那么久了还是不明白。

可颂坊
不太喜欢西点的，更不喜欢甜食，面包、蛋糕不会成为我在这里的消遣食物，但是很喜欢这里的提拉米苏，只是太容易长膘了。

甜蜜蜜
先说说招牌西米露和芒果布甸。西米露当水果盘吃到很好噢，因为里面水果很多：猕猴桃，黄桃，提子，火龙果，哈密瓜……，西米我觉得just so so了，可能是希望比较高，没有想象中的韧劲。芒果布甸真的挺好吃的，我平时不喜欢吃布丁的也几乎全吃掉了，上面还浇了一层奶，香香的。冰沙很好吃噢，是盛在一只很高很高的杯子里的，把果肉和冰一起打的，上面再装饰一片猕猴桃。双皮奶已经是大家都很熟悉的了，口味很多，他家的菠萝包也很受欢迎，被点的频率很高哦。

超守
里面的牛排不错，套餐才30多，有牛排、色拉、面包、汤、水果，就是没什么情调，但是价廉物美，如果再要情调，那估计就比较困难了，呵呵。

不见不散
港式茶餐厅，到了晚饭时候，排队都是好长的，生意旺。点心都是6元一客的，蛋挞很好吃的，有几个招牌菜不错，价钱也是不错的，相对来说，是吴江路上档次比较高的一家了。

周记铁桥烧饼店
每次经过，队伍都好长，也难怪啊，一元一个的烧饼，甜、咸味道都不错，价廉物美，当然就受到大家的欢迎喽！更何况队都排那么长时间了，就多买点喽，10个10个买的算是小case啦。秘籍：烧饼要乘热，放冷了就不好吃了，一元一个，性价比还是很高的。

精武鸭颈
五元一根，有微辣和重辣两种，不会吃辣的还是买微辣的吧，上次就把我辣个半死。听说，鸭颈现在也成零食啦。

星铁板烧
至今我还没机会进去尝过，因为每次想去，里面都人满为患，我那么爱热闹的人，都吃不消，可见生意好得不是一点点啊，以后有机会尝了，再和大家分享食后感。

长脚烧烤
很多人都知道长脚烧烤，到了半夜，这里的生意有时会一下子好起来，我就试过一次，半夜2点在这里吃烧烤，挺疯狂的，和好朋友买上一大把，坐在里面享用，或是一路走一路吃，感觉不错的呢。

东方快车小食
强力推荐哦！这里最特色的就是狮子头，不同于外面卖的一般的狮子头哦，电视里也有介绍过，每天还不是什么你想吃就买得到的呢。这里经常有电视台的人出没，和老板娘的关系还特别好，说不定你哪次就能遇见个谁谁谁呢。店不大，但是感觉很整齐、干净，每次去，我都点那个三鲜锅巴，味道好得掉眉毛了，3个人也就50多块，吃到撑，也不贵。

广州荔苑粥粉
在大多小吃、点菜式的半条街，粥粉属于一大特色了。主打推荐：牛腩肠粉，爽滑拉肠粉，生滚靓粥，干炒沙河粉。偶尔换换口味，很不错哦。

一洲
是家吃中餐的饭馆，不过用餐环境差了点，偌大的厅里竟摆的下几百张桌子，声势真是浩大啊。但是物美价廉是任何人也不能抵挡的，上菜快，而且量比较足，就是厕所不敢恭维。

一品轩
专营面包、西点。最近一品轩推出了撒尿牛丸，5元一份，各个口味都有，看了《食神》里的牛丸，有没有想去试试？号称可以与之媲美的一品轩撒尿牛丸啊！

小杨生煎
想必知道吴江路的，没有不知道小杨生煎的吧。虽然小杨没刚开始时那么个大多汁了，不过还是拉拢了所有人的心，吃过小杨后，再也不吃别的生煎了，就连别人一直推荐的飞龙，我也不屑一顾了。小杨的生意好得不是一点点，赚翻了都，从早上7点不到营业到晚上11点超过。秘籍：刚出炉的小杨不如稍微冷了一点点后的好吃，如果外卖，回家只要在微波炉里高火转个三分钟，照样多汁，和刚出炉的一样，天热了，外卖时，店员会在盒子外挖个小孔透气，回家美餐一顿吧。提醒：小杨上海只此吴江路上一家，左右两个店面，绝对没有第三个店铺。谨防假冒！

阿毛麻辣烫
可能有人觉得麻辣烫没什么可写的，不过作为我的吴江路美食扫荡日程的一页，我还是把它记录下来吧。菜色齐全，量多，不过似乎卖麻辣烫的地方环境都不怎么好，我不太能吃辣，所以吃的是微辣的，不过这个微辣十分温柔，以至于让我不得不又自己加了3勺辣酱，嘻嘻，那里的辣酱味道倒是不错，哦对了，还有花生酱哦！

太郎速食
肉串一元，臭豆腐一元四块，蒙古酸奶酪三元，这玩意儿可赚死了啦，东西不多，在优酪乳里撒点葡萄干之类的东西，就卖三元，吃过一次，就再也没有第二次想吃的欲望了。

开元小吃
章鱼小丸子，想必街头巷尾都有卖吧，吴江路上也来凑热闹，两元五只，生意特别好。奶茶两元一杯，我认为不比避风塘的差。这里的汤包不错，五元一笼，上次妈妈特别搞笑，硬是说汤包就是小笼，不过也不能怪她，谁让这家的汤包和小笼长得那么像兄弟呢！

金师傅馄饨
和“吉祥”馄饨并列享誉沪内，特点是皮厚馅多，口味众多，连海带，田螺之类从来没想到可以当作馄饨馅的东西都加了进去。不过不便宜哦，一般4元一碗，虾仁鸡鸭之类的5元，田螺什么的自然是要十几元了。

回味楼
小龙虾，是大家都比较喜欢的吧。味道还不错，晚上11点多也会有很多人，有夜排挡的感觉哦。

阿珠小吃
强力推荐，挺喜欢这里的，很宽敞，菜也烧得挺好吃，又不贵，像我们这样的学生，也可以经常光顾。上次打好牌从避风塘出来，4个人才吃了80多。

阿兴小吃
特色是水煮鱼，也是点菜的。夜排挡给了吴江路特色的夜晚，总觉得那时的它是最有它自己特色的。可惜现在没了。

桂林米粉大王
听说龟零膏养颜，我也去试了试，实在不怎么好吃，像药水的味道一样，还是米粉好吃。

便宜坊肥牛肉
中午有特价的午餐，18元和28元的。一人一个小火锅，再加上一份羊肉或者牛肉和一份豆制品，还有两份蔬菜，才18元，味道不错哦。

3、吴江哪里有小吃培训学校

食为先小吃培训中心。食为先小吃培训中心创立于2010年，是一个集小吃技术实训、商城销售、食材供应链、餐饮专业等人才输出为一体的综合型餐饮连锁服务平台，食为先小吃培训位于吴江区与地铁徐图港站台同在二楼。

4、吴江特产是什么？

吴江鲈鱼

西晋有位大司马东曹掾张翰（字季鹰）吴江人，在离家三千里的异地做官，每当秋风起，他就想到家乡的 鲈鱼，为了品尝家乡的鲈鱼，他竟弃官返回故里吴江。此事有其所作诗句为证：“秋分起兮佳景时，吴江水兮鲈正肥，三千里兮家未归，恨难得兮仰天悲。”此事后人传为佳话。

鲈鱼以鱼、虾等为食，个体大，身长达0.6米，背部和背鳍上有小黑斑，栖息于近海，早春在咸淡水交界的河口产卵，生长快，秋天游入淡水河中。鲈鱼天生脍材，宜切脍而食，其味美而肉紧，盛传天下。吴江市松陵镇有一条引太湖水通过大运河至长江转入东海长约二十里的大河，名为吴淞江（简称松江），因盛产鲈鱼而闻名于世。

“吴淞江”上有座垂虹桥桥面建有垂虹亭，宋及其后几代的文人雅士，慕鲈脍而来吴江，常常登上垂虹桥品鲈脍，饮美酒，赏秋色，陶醉于垂虹亭，诗兴大发时，留下了众多品鲈佳句。如大文学家苏东坡吟道：“季鹰真得水中仙，直为鲈鱼也自贤。”大书法家米南宫（米芾）诗云：“玉破鲈鱼霜破柑，垂虹秋色满东南。”由于他们的赞颂，吴江鲈鱼名声大噪。北宋龙图阁直学士丞相陈尧佐，在他的诗句“扁舟系岸不忍去，秋风斜日鲈鱼乡”中把吴江誉为鲈乡，宋熙宁年间，吴江知县林肇筑“鲈乡亭”以志鲈乡其地

同里闵饼
闵饼又名头饼，是苏州吴江同里镇的特产。闵饼原是江南农家自制的普通小吃食品，距今至少有500多年历史。同里闵饼的配料与制作方法有独到之处，其色黛青墨绿，光亮细洁，入品清香，嚼之甜而不腻。购之半月多，风味依然不变。制作时先将闵草（学名苎麻，又名天青地白草）用石灰先打成汁，然后和糯米粉揉搓做成皮，配以豆沙、桃仁、松仁、糖猪油丁为馅芯，做成月饼状，蒸煮而成。闵草性味甘寒无毒，含有咖啡鞣酸、胡萝卜素、蛋白质、糖类等多种成份，有清热解毒、消炎止血及安胎等药用价值。

熏豆茶
此茶虽源于乡间，切亦登大雅之堂。熏豆由毛豆加工制成。先挑选颗粒饱满的青毛豆，用开水煮熟凉干，置于铁丝网上，用炭火缓缓地烘熏。烘熏忌猛火，还需将毛豆不时翻拌，使其中水份蒸发尽。此时的青毛豆，色泽碧绿如翡翠，入口清香软糯。最后，将做好的熏豆放在石灰甏中，收干豆中的水份，使干豆硬而脆，这样一年四季均可用做熏豆茶。

吴江香大头菜

大头莱又名疙瘩菜，是芥菜的变种之一。早在新石器时代我国就已有芥菜等蔬菜的种植史。吴江香大头菜是以鲜大头菜加工腌制而成，已有二百多年历史。它的主要产区在吴江西南部震泽、七都等乡镇。

5、什么叫蟠龙糕，是哪里的小吃？

竹篮里有一盘糕，叫盘龙糕，盘龙糕属松糕的一种品种，是盛泽镇传统名糕点。因蒸糕形如盘曲的龙，传统式样为圆形三圈，状如蟠龙，盘龙糕亦名蟠龙糕。盘龙糕始于清朝时期，最早源于金顺记的盘龙糕，已有三百多年历史。盘龙糕里圈称为盘龙芯，售价最昂贵，旧时通常被商行等老主顾定购，中外圈售价较低，切块出售。历来盘龙芯作为馈赠佳品，如今还作为筵席上的一道点心。

6、吴江有什么好吃的小吃

基地
一家中西合壁的餐馆，比萨、冰淇淋什么的都有，但价钱并不怎么便宜，商务午餐满实惠的，现在还有了茶坊的新增，18元一位，从3月29日起就24小时营业了。

MR COFFEE
经常有外国人在这里喝咖啡，露天的环境，而且是二楼，很惬意。

满吉
一家烧烤的店，门口有外卖肉串，10元可以买上一大把，经常排队，味道不错，但外卖似乎永远比堂吃生意好。

吴越人家
吃面的地方，面的种类很多，很多地方都有分店，不过形形色色的面店崛起后，这里就显得没什么特色了。

港式水晶钵仔糕
这是个小摊，摊主很难得摆出来的。就是像水晶糕一样的，有各种味道，价钱很便宜，8毛一个，1块5两个，不过吃不饱的，只能当小食尝尝，挺甜的。

汇鸿小馆
点菜的餐馆，味道不错，价钱也公道，不过似乎没什么特色。

次郎
特色是咖喱和咖啡，还有下午茶供应，是个闲暇休息的好地方。

品轩茶餐厅
有几套套餐选择，都是中式的，味道还好，中等价格。

傻瓜干面
电视里有介绍过，说是很好吃，但是我个人觉得不怎么好，去了第一次，估计就不会去第二次了。

牛大碗
拉面，吃套餐的拉面比较划算，还有饮料和开胃素小菜，很实惠。

东吴饭庄
很复古的装修，让人想到了咸亨酒店，不过我不太喜欢这样的风格，东西还是不错的。

家家米粉
米粉，这里算是不错的。一直不知道米粉和米线有什么区别，吃了那么久了还是不明白。

可颂坊
不太喜欢西点的，更不喜欢甜食，面包、蛋糕不会成为我在这里的消遣食物，但是很喜欢这里的提拉米苏，只是太容易长膘了。

甜蜜蜜
先说说招牌西米露和芒果布甸。西米露当水果盘吃到很好噢，因为里面水果很多：猕猴桃，黄桃，提子，火龙果，哈密瓜……，西米我觉得just so so了，可能是希望比较高，没有想象中的韧劲。芒果布甸真的挺好吃的，我平时不喜欢吃布丁的也几乎全吃掉了，上面还浇了一层奶，香香的。冰沙很好吃噢，是盛在一只很高很高的杯子里的，把果肉和冰一起打的，上面再装饰一片猕猴桃。双皮奶已经是大家都很熟悉的了，口味很多，他家的菠萝包也很受欢迎，被点的频率很高哦。

超守
里面的牛排不错，套餐才30多，有牛排、色拉、面包、汤、水果，就是没什么情调，但是价廉物美，如果再要情调，那估计就比较困难了，呵呵。

不见不散
港式茶餐厅，到了晚饭时候，排队都是好长的，生意旺。点心都是6元一客的，蛋挞很好吃的，有几个招牌菜不错，价钱也是不错的，相对来说，是吴江路上档次比较高的一家了。

周记铁桥烧饼店
每次经过，队伍都好长，也难怪啊，一元一个的烧饼，甜、咸味道都不错，价廉物美，当然就受到大家的欢迎喽！更何况队都排那么长时间了，就多买点喽，10个10个买的算是小case啦。秘籍：烧饼要乘热，放冷了就不好吃了，一元一个，性价比还是很高的。

精武鸭颈
五元一根，有微辣和重辣两种，不会吃辣的还是买微辣的吧，上次就把我辣个半死。听说，鸭颈现在也成零食啦。

星铁板烧
至今我还没机会进去尝过，因为每次想去，里面都人满为患，我那么爱热闹的人，都吃不消，可见生意好得不是一点点啊，以后有机会尝了，再和大家分享食后感。

长脚烧烤
很多人都知道长脚烧烤，到了半夜，这里的生意有时会一下子好起来，我就试过一次，半夜2点在这里吃烧烤，挺疯狂的，和好朋友买上一大把，坐在里面享用，或是一路走一路吃，感觉不错的呢。

东方快车小食
强力推荐哦！这里最特色的就是狮子头，不同于外面卖的一般的狮子头哦，电视里也有介绍过，每天还不是什么你想吃就买得到的呢。这里经常有电视台的人出没，和老板娘的关系还特别好，说不定你哪次就能遇见个谁谁谁呢。店不大，但是感觉很整齐、干净，每次去，我都点那个三鲜锅巴，味道好得掉眉毛了，3个人也就50多块，吃到撑，也不贵。

广州荔苑粥粉
在大多小吃、点菜式的半条街，粥粉属于一大特色了。主打推荐：牛腩肠粉，爽滑拉肠粉，生滚靓粥，干炒沙河粉。偶尔换换口味，很不错哦。

一洲
是家吃中餐的饭馆，不过用餐环境差了点，偌大的厅里竟摆的下几百张桌子，声势真是浩大啊。但是物美价廉是任何人也不能抵挡的，上菜快，而且量比较足，就是厕所不敢恭维。

一品轩
专营面包、西点。最近一品轩推出了撒尿牛丸，5元一份，各个口味都有，看了《食神》里的牛丸，有没有想去试试？号称可以与之媲美的一品轩撒尿牛丸啊！

小杨生煎
想必知道吴江路的，没有不知道小杨生煎的吧。虽然小杨没刚开始时那么个大多汁了，不过还是拉拢了所有人的心，吃过小杨后，再也不吃别的生煎了，就连别人一直推荐的飞龙，我也不屑一顾了。小杨的生意好得不是一点点，赚翻了都，从早上7点不到营业到晚上11点超过。秘籍：刚出炉的小杨不如稍微冷了一点点后的好吃，如果外卖，回家只要在微波炉里高火转个三分钟，照样多汁，和刚出炉的一样，天热了，外卖时，店员会在盒子外挖个小孔透气，回家美餐一顿吧。提醒：小杨上海只此吴江路上一家，左右两个店面，绝对没有第三个店铺。谨防假冒！

阿毛麻辣烫
可能有人觉得麻辣烫没什么可写的，不过作为我的吴江路美食扫荡日程的一页，我还是把它记录下来吧。菜色齐全，量多，不过似乎卖麻辣烫的地方环境都不怎么好，我不太能吃辣，所以吃的是微辣的，不过这个微辣十分温柔，以至于让我不得不又自己加了3勺辣酱，嘻嘻，那里的辣酱味道倒是不错，哦对了，还有花生酱哦！

太郎速食
肉串一元，臭豆腐一元四块，蒙古酸奶酪三元，这玩意儿可赚死了啦，东西不多，在优酪乳里撒点葡萄干之类的东西，就卖三元，吃过一次，就再也没有第二次想吃的欲望了。

开元小吃
章鱼小丸子，想必街头巷尾都有卖吧，吴江路上也来凑热闹，两元五只，生意特别好。奶茶两元一杯，我认为不比避风塘的差。这里的汤包不错，五元一笼，上次妈妈特别搞笑，硬是说汤包就是小笼，不过也不能怪她，谁让这家的汤包和小笼长得那么像兄弟呢！

金师傅馄饨
和“吉祥”馄饨并列享誉沪内，特点是皮厚馅多，口味众多，连海带，田螺之类从来没想到可以当作馄饨馅的东西都加了进去。不过不便宜哦，一般4元一碗，虾仁鸡鸭之类的5元，田螺什么的自然是要十几元了。

回味楼
小龙虾，是大家都比较喜欢的吧。味道还不错，晚上11点多也会有很多人，有夜排挡的感觉哦。

阿珠小吃
强力推荐，挺喜欢这里的，很宽敞，菜也烧得挺好吃，又不贵，像我们这样的学生，也可以经常光顾。上次打好牌从避风塘出来，4个人才吃了80多。

阿兴小吃
特色是水煮鱼，也是点菜的。夜排挡给了吴江路特色的夜晚，总觉得那时的它是最有它自己特色的。可惜现在没了。

桂林米粉大王
听说龟零膏养颜，我也去试了试，实在不怎么好吃，像药水的味道一样，还是米粉好吃。

便宜坊肥牛肉
中午有特价的午餐，18元和28元的。一人一个小火锅，再加上一份羊肉或者牛肉和一份豆制品，还有两份蔬菜，才18元，味道不错哦。

好好玩、好好吃吧。

7、吴江路有什么好吃的?

吴江路的小杨生煎
粗粗地掰一掰手指头，上海滩的生煎馒头店少说也有几百家，比STARBUCKS 的咖啡店要壮观多了。甚至听上海的朋友讲过这样一段话，“阿拉等情人超过五分钟，就要发几句牢骚了，但等生煎馒头就没问题。”可见这小小生煎对于上海人是怎样的重要。小杨生煎是家有着7年历史的生煎店，个大汤多是特色，每一只都像婴儿的小拳头那么大，金灿灿的，皮薄如纸，却薄而不破，互不粘连，肉馅是用剁碎的猪肉，加上酱油、葱姜末、花椒面、香油调制成的。
地址：吴江路54号、60号
避风塘的九肚鱼
避风塘做的是地道的港式点心，九肚鱼是一种海鱼，潮汕人称“豆腐鱼”，“造型”特别，像大个儿的泥鳅，肉质有点灰白色，而且绵软少骨，用筷子夹，就得小心了，稍一用力，可就“分尸”了。油炸时加上面粉拖，形状美观，色泽金黄，口味咸、鲜、香，口感外焦里嫩，夹起一块就往嘴里送，汤汁和肉质吸满油水，嫩滑得像豆腐。不过现在外面 “大兴”的避风塘太多了，吃九肚鱼一定要认准正宗的6家。
地址：长乐路175号
打浦路1号金玉兰广场
南京西路1333号
张杨路501号第一八佰伴
海宁路358号国际商厦
吴中路1258号（合川路口）
四海游龙的锅贴
锅贴是四海游龙的特色，锅贴的样子也比较反传统，是条状的，长长扁扁的，乍一看有点像北京的褡裢火烧，又感觉更像日本蒸饺。吃这样的锅贴觉得比较特别，没有本地锅贴那么油腻，味道不错。
地址：龙川路121号
田林东路456号
茅台路670号
蟹壳黄
用发酵面加油酥制成皮加馅的酥饼。饼色与形状酷似煮熟的蟹壳。成品呈褐黄色，吃口酥、松、香。早期上海的所有茶楼、老虎灶(开水专营店)的店面处，大都设有一个立式烘缸和一个平底煎盘炉，边做边卖两件小点心——蟹壳黄和生煎馒头。
蟹壳黄香酥，生煎馒头鲜嫩，深受茶客喜爱。20世纪30年代后期，出现了单卖这两个品种的专业店，如黄家沙、大壶春、吴苑等，名噪一时。
枣泥酥饼
是用油酥面作皮，黑枣泥为馅，经油炸成熟的面食。其色泽金黄，小巧玲珑，外皮酥松，馅香甜可口，深受港澳同胞及日本旅游者欢迎。
生煎馒头
上海称包子为馒头，因此，生煎馒头实为生煎包子。用半发酵面包馅，排放平底锅内，用油煎，喷水若干次即熟。其底部色金黄、硬香带脆，馒身白色，软而松，肉馅鲜嫩稍带卤汁，咬嚼时还有芝麻或葱的香味。以出锅热吃为佳。
生煎馒头原为茶楼、老虎灶(开水店)兼营品种。馅心以鲜猪肉加皮冻为主。20世纪30年代后，上海饮食业有了生煎馒头的专业店，馅心花色也增加了鸡肉、虾仁等多种品种。
蒸拌冷面
是将面条先蒸后煮，再用冷风吹凉，加调味拌食的面食。上海饮食市场上，冷面一向是夏季旺销品种。1937年前后，制法都是将面条煮熟后，用冷水冲凉而成。1949年后，卫生部门因冷面用生水冲凉而予以禁售。
1952年，四如春点心店采取将面条先蒸后煮，再用冷风吹凉的办法加工冷面，获得成功。不仅符合卫生要求，且加工后的面条硬韧滑爽，受到广大顾客的欢迎。
阳春面
又称光面。民间习惯称阴历十月为小阳春，上海市井隐语以十为阳春。以前此面每碗售钱十文，故称阳春面。开洋葱油拌面又称海米葱油拌面。以熬香的葱油和烧透的海米(上海人称开洋)，与煮熟的面条一起拌食。
面条韧糯滑爽，海米软而鲜美，葱油香郁四溢。1945年后，城隍庙有个姓陈的摊贩运用苏北家乡日常的方法熬制葱油，用来拌面。葱香浓郁与众不同，很受欢迎，流传至今。现为湖滨点心店的特点小吃。百果馅酒酿圆子
以果料为馅，滚包糯米粉的小圆子与酒酿同煮而成。酒酿味浓甜润，圆子较糯，馅甜香。
擂沙圆
糯米汤团煮熟后滚上一层擂制的干赤豆粉而成。清朝末年，上海城里三牌楼附近的雷妪以设摊卖汤团为生。为多做些生意，她想方设法弥补汤团存放和携带不便的缺陷。开始，她把汤团表面滚了一层糯米干粉，后又试制了各类干粉，结果采用赤豆粉效果甚佳，大受食客欢迎。
猪油百果松糕
用糯米、粳米掺和，磨成粉，加赤豆、果料等蒸制而成。为旧岁暮新春的时令米食。糕身松软香甜，糯而不粘，果仁口味多样。
油氽排骨年糕
猪大排肉佐以小而薄的年糕，经油氽、烧煮而成。该小吃在上海有二种制法，分别以曙光饭店(原名小常州，号称排骨大王)和鲜得来点心店为代表，这两家都以经营排骨年糕而著名，但制作方法不同，口味迥异，各有特色，20世纪30年代初在上海出名。
鲜肉猫耳朵
传统的猫耳朵是用凉水和面制成猫耳朵形疙瘩，用鸡丁、肉丁等作配料，带汤食用。上海乔家栅的猫耳朵独创一格，用手□面皮，包入肉馅或豆沙，油氽而成，风味特异。
糟田螺
选用中等大小的田螺，以调制过的陈糟为主要调料，烹煮而成。田螺肉鲜嫩劲韧，糟卤香味横溢，卤汁醇浓，肉卤同吃，更加鲜美。
高桥松饼
用精白粉、熟猪油、绵白糖、赤豆、桂花为原料，精细加工而成，滋味甜肥，松酥爽口，为高桥四大名点(松饼，松糕、薄脆、一捏酥)之一。淮海中路瑞金路口的高桥食品厂门市部专营。
城隍庙梨膏糖
相传已有1300多年历史。100多前上海城隍庙开设了果膏糖店，由于业主善于经营，使城隍庙梨膏糖扬名中外。此糖分疗效梨膏糖和花色梨膏糖两类。疗效梨膏糖有止咳平喘、生津开胃之效用。
系采用杏仁、桔梗、茯苓、半夏、冬花、前胡、桔红等药材和白砂糖一起经煎熬精制而成。花色梨膏糖则用砂仁、山楂、丁香、佛手、木香等中草药加上白糖精熬而成。现由豫园商城上海梨膏糖商店专卖。
奶油五香豆
奶油五香豆以本地绿色蚕豆为原料，伴以茴香、桂皮、精盐、白糖、香精、奶油等佐料精制而成。其特点是微带甜味，清醇可口、色泽光洁，回味久长，又能生津开胃。
猴银鱼
枫泾丁蹄
十四种上海经典传统风味小吃
城隍庙梨膏糖
阳春面
蒸拌冷面
蟹壳黄
海棠糕
条头糕薄荷糕
开洋葱油拌面

8、吴江有哪些特色小吃？

2.小杨生煎
人均：10元
推荐：生煎、牛肉粉丝汤小杨生煎算是吴江路上最响当当的一块招牌了。在我们说吴江路必食的小吃时，小杨生煎还是不得不旧物重提。吴江路上的两家门面，尽管相距不到20米，可每到饭点光等坐的队伍都不止20米。等生煎的人一个个都伸着脖子耐心等待着生煎的出炉，同时透过店堂里小窗口可以看到生煎的制作过程。记忆中这生煎最早每两只卖1元5角，短短几年也是历经几次抬价，演变成如今的每两4元。尽管价格一涨再涨，但品质却有过之而无不及，生煎的个头有小馒头那么大，咬一口，鲜美的汤水能盛满一调羹。
每到用餐时刻，无论天气冷暖，门口都会排起蔚为壮观的长龙。而生煎的味道，好吃得没话说。二两皮薄、馅大、汤汁足的生煎，再加上一碗热呼呼的牛肉汤，无论是作为早点还是夜宵，都是令人垂涎的美味。
3.小王香酥牛肉饼
人均：3元
推荐：香酥牛肉饼
有一点像卷起来的葱油饼，花椒的味道很浓，吃起来嘴巴有点麻麻的感觉。牛肉饼一定要趁热吃，冷了即使再加热，也失去香酥鲜味了。
4.华华川菜馆
人均：40元
推荐：腐乳空心菜、辣子虾
小得不起眼的店，甚至招牌都很隐蔽，但是如果是晚餐时间，总会排一个小时左右的队。腐乳空心菜是每桌必点的菜，吃完了菜用浓浓的腐乳汤汁泡饭，也是另外的美味。菜的量都很大，如果是两个人去吃，点三个菜就可以吃到腆着肚皮出门了。
5.臭豆腐
人均消费：4元
不知何时，“吴字坊”在吴江路上露了个小脸，于是，臭豆腐迷们闻着“臭味”就来了。传说“吴字坊臭豆腐”源于一个叫沈天明的老人，沈老的祖上几代一直都以开豆腐作坊为生，沈老从十七岁就开始入行，在江南古城的一个小镇上，以油炸“臭豆腐”为主业，一直到八十高龄才以歇手。
如今的“吴字坊”貌似讲究很多。豆腐是用印有“吴字坊”招牌的纸盒子装的，豆腐的大小也都很统一，一盒装满正好六块。他家炸豆腐的油水还是蛮干净的，豆腐炸出来也是金灿灿的，真是飘香四溢的“臭”味儿。不过，才吃一块，就欲罢不能了

9、吴江同里的一种小吃叫切石糕长什么样子我们要写作文

10、苏州吴江哪里有特色小吃啊？

粥八戒不错，有各种粥，味道很蛮不错的，可以去尝尝！
地址：笠泽路恒森广场美食街
而且那里有很多好吃的，也都挺有特色的，值得去尝！！
吴江自来水龙头里的水接出来之后放两天不要动，你会看到容器下面有一层黄色的粘稠的沉淀物，这就是吴江的色的小吃，而且是全市人都在吃的小吃！绝对是只好吃的小吃！！除非你家根本不用自来水。
回味楼的东西也很好吃