通化特产食品小吃

1、通化有什么特产

1、集安板栗

集安板栗，吉林省通化市集安市特产，中国国家地理标志产品。集安板栗果肉浅黄色，致密细质、味香甜，2008年3月24日，原国家质检总局批准对“集安板栗”实施地理标志产品保护。

2、辉南大米

辉南大米，吉林省通化市辉南县特产，中国国家地理标志产品。据《辉南县志》记载，“辉南大米”生产种植已有400多年的历史，由于从清太祖努尔哈赤开始一直作为朝廷贡米，其种植技术和生产工艺得到了很好的推广。

3、集安山葡萄

集安山葡萄，吉林省通化市集安市特产，全国农产品地理标志。集安山葡萄具有果粒均匀、颗粒饱满、无异味等特点。集安山葡萄具有出汁率高、色素含量高及干浸出物的含量高等特点。

4、梅河大米

梅河大米，吉林省通化市梅河口市特产，中国国家地理标志产品。 梅河大米产自吉林省梅河口市，这里农业生态环境非常适合水稻种植，使得大米品质极佳，米粒晶莹如玉，米饭清香宜人，软硬适口，冷饭不回生，深受消费者欢迎。

5、柳河山葡萄

柳河山葡萄，吉林省通化市柳河县特产，中国国家地理标志产品。地处长白山龙岗山脉、一统河两岸的柳河县，山葡萄集中种植区域多为沙壤土，表土厚20厘米以上，土壤属于中性微酸，适合各种优质山葡萄种植，是葡萄生长的黄金纬度。

2、通化市有什么特色美食呢？

吉林省的通化市是东北的一座山城，有北国山城之称。这里与朝鲜隔江相望，是东北东部重要的区域中心城市，享有“中国医药城”、“中国葡萄酒城”、“中国钢铁城”美誉。通化的旅游景点丰富，“洞沟古墓群”有高句丽古墓1万多座现已被联合国教科文组织列为世界文化遗产。通化市的美食名吃也是丰富多样，这些你吃过吗？

黄米打糕

是通化地区著名的风味小吃，是融合了东北民间小吃和朝鲜族小吃的特点而成。因为它是将蒸熟的黄米放到槽子里用木槌捶打制成，故名“黄米打糕”。食用时切成块，蘸上豆面，白糖或蜂蜜等，口感筋道，香甜美味。

通化肉皮冻

坑烤鸡

品味一座城市，寻找一城美味。上期，小编为大家带来了藏在通化街头巷尾的老店系列，颇受大家喜爱。今天，小编继续带您“云”吃通化！带大家尝尝这家具有十几年历史的土窑坑烤老店——神碳烧鸽坊。

坑烤，即地坑烧烤，过去在咱们东北农村，人们曾经用灶坑，或在田间地头就地挖坑熏烤食物。如今，坑烤的工艺、口感经过了无数次改良，品种也由单一变得丰富。独特的味道，将人们从繁华都市的餐桌上拉回到古朴的童年岁月。

坑烤

吃的不仅仅是坑中烤制的食物，更能品尝到历史的悠远回味和童年的温馨回忆。眼前的土包就是主要烹饪“锅具”。据厨师介绍，坑烤时先用木柴生火将坑中的砖头烤热，将已腌制好的食材放入坑中，然后将烧热的砖头放在坑里，用黄泥封好坑口，2个半小时后，就能吃到香气四溢的美食了。

坑烤看似简单，但其实蕴藏着很高的技术含量，炭火的多少和砖头的大小，是控制坑内温度的关键，也直接决定了食材的味道。肉类、鱼类、地瓜等不同质地的食材都是一起出锅，哪的温度高，哪里放什么肉，可真是个技术活！

经过了漫长的等待，美味终于出坑，打开锅盖余温还很高，热气腾腾夹杂着喷香喷香的味道，简直太完美了！

烤鸽子

坑烤的乳鸽有着与众不同的口感。因为包裹着锡纸，肉中的水分没有完全被带走，鸽肉不会柴，也不会过分的嫩，口感很有嚼头。鲜香美味，好吃到爆炸~

坑烤鸡

坑烤之后的笨鸡，有着淡淡的桦树木香味，皮脆肉嫩，色泽饱满，香味扑鼻。选用的农村活笨鸡，现杀现烤，在烤制过程中鸡皮内的油脂经过高温烘烤渗透到肉中，肉质香而不腻，嫩而有味！外表焦酥，入口醇香，肉滑香腻。香喷喷，油滋滋，馋到隔壁小孩原地转圈圈，光吃一顿压根不过瘾！

羊排羊腿

带皮羊腿个大肉厚，烤的很是入味，香得让人口水直流，肉食星人可千万别错过。坑烤羊排，香气四溢，肉质外脆里嫩，弥漫着松木的香味，肥而不腻。

坑烤后的鹅蛋、鸡蛋口感润滑，营养丰富；地瓜软糯香甜，回味无穷；土豆外酥里嫩，配上蘸料，满口留香。坑烤兔子，大鹅，江鲤鱼等让人垂涎三尺，各具特色。

坑烤美食体现着鲜明的东北特色，让大家在品尝美味的同时，也欣赏了一幕独具特色的美食文化艺术表演。就像小时候蹲在姥姥家的“灶坑边上”等待着烤制美食的到来！

锡纸包裹，更可口；回归自然，更有趣；原汁原味的美食是一种情感的追忆和对美好童年的回忆。这个寒冬到来之际，通化这座好吃、好看又好玩的城市，欢迎四方宾朋的到来！

3、通化特产

通化特产有集安板栗、辉南大米、集安山葡萄、集安鸭绿江咸鸭蛋、梅河大米、新开河贡米、集安五味子、集安蜂蜜、大川平贝母、新开河红参、黄米打糕、通化天麻、集安边条参。

集安板栗

集安板栗是集安市的特，集安市通过经营和栽培选优，培育出了近和、银叶、方座这三个板栗新品种，这些新品种早熟、抗寒、抗病、产量高，果实果实皮薄、肉质细腻、甜软适口，非常受欢迎。

辉南大米

辉南大米产自辉南县，这里光照时间长，环境优越，种植出来的大米色泽洁白、颗粒饱满、光亮透明、饭香浓郁、油亮松软，米饭冷后不回生，辉南大米是一种非常健康的品种，低糖，不产生胃酸，米香味浓郁，口感极佳，米粒较长，饭熟时香飘四溢。

集安山葡萄

集安山葡萄选用的是优质山葡萄品种，这里的生长环境好，葡萄抗病力强，颗粒大且密实，产品甘甜汁多、色素含量高、含糖量高、、稳产高产，成为了吉林通化地区非常知名的特产。葡萄显示甘甜可口，也可以酿造成葡萄酒，酒体丰满、醇厚纯正。

集安鸭绿江咸鸭蛋

集安市被称为“塞北小江南”，这里的鸭绿江水质优良，无污染，非常适合动植物的生长和繁殖。集安鸭绿江蛋鸭加工出来的咸鸭蛋是这里的知名特产，生咸鸭蛋大小均匀、气室小、有黏性。熟咸鸭蛋剥壳后蛋白完整，细腻有弹性、不粘壳，蛋黄结实，有油析出。

4、通化有哪些特色小吃

集贸后门附近有一鸭血粉丝店（每次去都得排长长的队）
1 。新华桥附近有一家新开的农家风味馆子，叫“二老拐（擓）”，味道不错

2 . 麻辣烫——市实验小学围墙后有个爬爬房，麻辣烫+麻辣冷面，我今天都宣传他N次了，下次去应该给免费

3 . 烤串——****附近老食品厂烤串很有名，中兴往桂山花园坡上走，半坡右侧有个串店，也很好吃

4 . 凉皮——****小学附近有家凉皮店，每天可以卖500-800碗

5 . 前进小学门前（206方向）的小军串店,烤鸡爪子.

花园广场边呱呱香串店,烤边肋. 老消防队后院小串店,烤脆骨.

军嫂一条街的老食品厂串店,烤腰子.
6 . 实验小学外的金韩烤肉,对过的酸菜锅都不错

7 . 江东步行街博利超市对面胡同有家过桥米线.

8 .还有一些老字号,清真寺边上的茂宇骨头馆,有好几家,原先是一家,后来兄弟不和,打架,分开了,味道都一样.

9 . 小金狗肉城,1234分店.狗肉最火的是****后院街边的小狗肉馆,天天爆满.

10 .花园小区里有一家叫花园小酒家，那的火暴大头菜超级经典，还有一个茄子是用铁板烧的，也好吃

11 集贸后门大台北旁边的鸡蛋饼，那老奶奶烙的很好吃，从我小学就在那了大概有七八年了吧
集贸中门胡同里有一家豆腐脑好吃 不过他家的肉包子不如以前了
十三中门口的糖醋馒头
一中山下的小福的炒饭
还有军分区对面的合顺包子铺，都是小吃,档次不高,不过味道都不错.
12 .市医院西侧门洞内有一家锅烙店，老板娘整天粗声大气吆五喝六的特粗俗，顾客去了不能按自己的
口味现 点现做，只能他们做了什么吃什么，服务极其恶劣，锅烙和菜的味道也不好。。。。。。
但是，不知为什么那里总是有客源，我估计可能是通化市的受虐狂都集中那去了。如果吧里有哪位朋友
身具受虐倾向，可以去试一下~~~~
13 .****小学附近的是凉粉店，名字是“正宗煎粉店”，好吃的是凉粉，但不是常年都有，和天气有关系，
原来他家的炸肠也好吃，但是现在的肠不好了，所以味道差了很多。
14 .他旁边的街心串城也是老字号（原来叫****烧烤），那个戴眼睛的大姐烤的猪心管是最好吃的，其他的
一 般；
15 .其实串中王的串也不是一无是处，他家的铁板鱿鱼还是不错的，现在好像是新站一家，光明路香满楼下
面还有一下。
16 集贸老李串店的电烤串的确不错，但冷面也挺好，但不是经常能找到位置，无奈只能去旁边的那家，味道
就差了很多。
17 .新站的杨家大饼、胜利路的鱼头泡饼、光明路的百度烤肉、新开道的麦多馅饼、玉皇山小桥西侧的通化馄
饨也各具风味。
18 .文化市场城名狗肉对面的汉拿山烤肉也不错啊！很香！
2 . 麻辣烫——市实验小学围墙后有个爬爬房，麻辣烫+麻辣冷面，我今天都宣传他N次了，下次去应该给免费
3 . 烤串——****附近老食品厂烤串很有名，中兴往桂山花园坡上走，半坡右侧有个串店，也很好吃
4 . 凉皮——****小学附近有家凉皮店，每天可以卖500-800碗
5 . 前进小学门前（206方向）的小军串店,烤鸡爪子.
花园广场边呱呱香串店,烤边肋. 老消防队后院小串店,烤脆骨.
军嫂一条街的老食品厂串店,烤腰子.
6 . 实验小学外的金韩烤肉,对过的酸菜锅都不错
7 . 江东步行街博利超市对面胡同有家过桥米线.
8 .还有一些老字号,清真寺边上的茂宇骨头馆,有好几家,原先是一家,后来兄弟不和,打架,分开了,味道都一样.
9 . 小金狗肉城,1234分店.狗肉最火的是****后院街边的小狗肉馆,天天爆满.
10 .花园小区里有一家叫花园小酒家，那的火暴大头菜超级经典，还有一个茄子是用铁板烧的，也好吃
11 集贸后门大台北旁边的鸡蛋饼，那老奶奶烙的很好吃，从我小学就在那了大概有七八年了吧
集贸中门胡同里有一家豆腐脑好吃 不过他家的肉包子不如以前了
十三中门口的糖醋馒头
一中山下的小福的炒饭
还有军分区对面的合顺包子铺，都是小吃,档次不高,不过味道都不错.
12 .市医院西侧门洞内有一家锅烙店，老板娘整天粗声大气吆五喝六的特粗俗，顾客去了不能按自己的
口味现 点现做，只能他们做了什么吃什么，服务极其恶劣，锅烙和菜的味道也不好。。。。。。
但是，不知为什么那里总是有客源，我估计可能是通化市的受虐狂都集中那去了。如果吧里有哪位朋友
身具受虐倾向，可以去试一下~~~~
13 .****小学附近的是凉粉店，名字是“正宗煎粉店”，好吃的是凉粉，但不是常年都有，和天气有关系，
原来他家的炸肠也好吃，但是现在的肠不好了，所以味道差了很多。
14 .他旁边的街心串城也是老字号（原来叫****烧烤），那个戴眼睛的大姐烤的猪心管是最好吃的，其他的
一 般；
15 .其实串中王的串也不是一无是处，他家的铁板鱿鱼还是不错的，现在好像是新站一家，光明路香满楼下
面还有一下。
16 集贸老李串店的电烤串的确不错，但冷面也挺好，但不是经常能找到位置，无奈只能去旁边的那家，味道
就差了很多。
17 .新站的杨家大饼、胜利路的鱼头泡饼、光明路

5、通化市最有特色的小吃是什么？

我来给你们系统的说说：鸡蛋饼呢，义乌后门老李头，五中对面胡同里经销店里面，凉皮呢，专民主小学边上的，石属油化小市场简易房胖大姐凉皮味道也不错，便宜量很住。煎粉呢，说实话都很一般，大家都比较喜欢民主小学斜对面胡同里的，他家鸡蛋饼和鸡汤豆腐串不推荐，鸡汤豆腐串老站广场后侧三道简易房有一家非常不错，炸串呢，老十三中也就是一种念想了，百货大楼对面，牛肉面隔壁，他家鱿鱼嘴和里脊超级棒，新华市场小铁棚，市实验小学斜对面都还不错。烤串呢，喜欢羊肉的呢，隆重推荐靖宇中学斜对面胡同里，居民楼一楼大块羊肉大块边肋，综合呢，福民家园一直往里走，有家食棚子小串，他家有点特色。石油化后道，消防斜对面一张干豆腐，也不错。暂时就这样吧，都是适合夏天吃的。实在写不动了，后期再更新火锅，烤肉，炒菜，其他种类吧！本文纯属个人意见，不喜勿喷。谢谢！