夏季热门小吃

1、中国夏日最火的小吃是什么？

1.  冰粉
冰粉四川夏季的名小吃，最传统的是用冰粉籽（据说学名是假酸浆）手搓制成，凝固成半果冻状，加入红糖水冷藏，炎夏喝上一碗整个人都好了。

现在的冰粉多是超市速成的冰粉粉兑制而成的，花样也多了，有些小贩在冰粉里加入花生末、果脯末、芝麻等，还有各种花式冰粉，果味的、白糖的、三鲜的等。但是最好吃的还是经典的手搓红糖冰粉。

2.刨冰
刨冰是把冰块刨成细细的冰沙，再加入各种干果、水果，珍珠及牛奶、果汁等做成的，算一种夏季甜品吧，红豆也是我比较喜欢的一种配料，只加红豆的也叫红豆冰。小时候试过手动的刨冰机，要吃一碗真的蛮累的。

3.凉面可以说到夏天我第一个会想到的小吃，全国各地都有，清凉爽口，拯救没有胃口的夏季良品。

做法是将面条煮至七成熟，捞起吹凉，倒入香油，搅拌，放入冰箱冰镇，吃的时候放上各种调料，一般会加上黄瓜丝，豆芽和鸡肉丝一起拌匀吃，北方一般还会加上芝麻酱。

2、夏季夜宵小吃哪些合适？

大家最喜爱的夏天夜市小吃

1.炸串

大街小巷随处可见炸串的身影，而且万物皆可炸，所有食材经过热油的洗礼，散发出曼妙的香气，撒上每家自制的香料，最好再用薄饼一卷，那就是小编最爱的夜市小食

2.小龙虾

小龙虾已经渐渐变成了夏天的标配，几乎每一个烧烤摊前都可以做龙虾，秘制龙虾搭配冰爽啤酒，实在是很具有夏天的味道

3.炸鸡排/盐酥鸡

每一个小吃街和夜市都不乏炸鸡排的身影，鸡排在油锅里炸后撒上爱吃的调料，比如甜辣酱、芝士酱或者是胡椒粉等，酥酥软软，好不美味

4.炸臭豆腐

油炸臭豆腐是湖南有名的特色小吃，现在在全国夜市随处可见，臭豆腐经过油炸后臭气变小，撒上特制酱料，配上小菜，就是一份夜市小吃标配

5.烤冷面

烤冷面源自黑龙江省，现在已经是火爆的夜市小吃了，而且每一家的烤冷面都有自己的特色，但酸酸甜甜却是共同特征，刚出锅的烤冷面最为好吃

6.炒饭

很多地方的夜市上都有炒饭、炒河粉等小摊，每当一份炒饭做好，总会附带着一阵米香。夜市上的炒饭舍得放油放佐料，因此炒饭格外香浓

7.冰粉

在南方夜市上特别是成都，冰粉是很常见的夜市小吃，里面的配料特别丰富，也很适合在吃过烧烤、串串香后来一碗冰凉甜糯的冰粉解腻

8.章鱼小丸子

章鱼小丸子来自日本，现在在中国夜市上也已经极其常见，做法简单，香气扑鼻，一份章鱼小丸子量不多，很适合在大吃大喝前先开个胃