印度火焰小吃

1、印度火焰零食的做法

果仁巧克力比较多。印度街头上最常见的零食 （Snack），有Samosa和Pakora...等（都是咸的）; 至於Jamun系列或是Lad等甜点，都可以在街上甜食专卖店买到。印度卖这类甜食的店通常是专卖店，很少参杂贩卖其他食物。那么贫穷的国家，但是甜点上银光闪闪亮晶晶的薄片都是真的银箔。印度的甜食可不是普通的甜，通常具有让人甜到头皮发麻的爆发力，并不是每个外国人都可以接受的。印度各地方中，加尔各答人以热爱甜食出名，甜食种类繁多，据说超过印度其他地方;南印度中，果亚Goa的许多甜食带有葡萄牙风格最为特殊;喀拉拉Kerala 则以各种米制的甜食最为出名; 果亚和喀拉拉的甜食中还有一项常见的外来品种 : Pastry （酥皮类点心）。类似丹麦奶酥类的各色甜食，放在路边的柑仔店的玻璃柜或罐子里，颇受小朋友欢迎。

2、印度美食“火烧槟榔叶”，冒着火苗就往嘴里塞，为啥不怕被烫？

印度现在是很多人旅游的不二之选，因为泰国虽然说旅游的基础设施建设的不错了，但是价格又不断上升趋势而印度旅游的条件还是很好的。而且物价很适合国人的水平，印度有一种当地的美食叫做火烧槟榔叶，因为这种特殊的食物形式一时火爆，吸引了很多的游客。

自然会有很多人猜测这种点着了之后直接往嘴里塞的时候不会烫嘴吗？其实这种食物最早的时候并不是点燃去往嘴里送的，而是说类似于我们街头的小吃一样，或者说类似于三明治一样。一些食物的基本原料，然后撒上一些酱汁，撒上一些配料，起到调味的作用，基本上实用的方法很传统，但是后来一些小吃摊的摊主为了吸引游客，想到了这种新颖的方法，撒上一些可以点燃的低酒精的这些点燃物，然后这些火焰的温度本来就比较低，它不会有正常的酒精灯那么高的温度，然后这些食物再送到嘴里的那一刻，火焰就已经熄灭了，而且火焰是在外面包着的槟榔叶的里面的是不会直接接触人的皮肤的。

虽然说看着新奇，但实际上和传统的味道是差不太多的，只不过是形式上更为新奇了，吸引了很多的游客。就像是我们国内的一些冒着凉气儿的冰激凌一吸烟，外观看起来特别好看的网红美食都只是形式上有了一定的创新，但是味道不见得比传统的就好，到哪里去，只是说这种新颖的形式，吸引了很多的游客，不得不说，这也是印度这个国家为了发展自己的小吃，也吸引游客想出来的一个奇思妙点。

如果去了印度的当地，可以在街头尝试一下这种火爆的小吃。可能味道没有你想象中的那么美味，但是说也还是可以接受的，只不过不要对他有太高的期望，而且你要相信一点，这并不是一个需要勇气的活动，这些火焰是绝对不会烫到你的，因为如果有人受伤的话，这个小吃摊显然是不能长久做下去的。

3、印度都有哪些好吃的美食？

大家都说，印度人无论什么都开挂！

他们的美食差不多也是：

1、波亚尼炖饭Biryani

波亚尼炖饭是蒙兀儿人带入印度的米饭料理，以长米搭配羊肉、鸡肉、牛肉或蔬菜炖成的饭，因此吃起来是湿湿的。其中以海德拉巴波亚尼炖饭最出名，另外也有纯素的波亚尼炖饭。

2、菠菜起士Palak Paneer

菠菜捣碎後加上印度自制的乡村起士，由於口味不辣，因此这道菜是北印度最受欢迎的咖哩之一。

3、坦都里烤鸡Tandoor Chicken

这是北印度的一道著名宫廷料理，将整只鸡先以酸奶和香料腌渍过後放入坦都炉窑内烤，烤完後鸡肉呈现红色状态，吃起来带点辣味。食用时配以绿色的酱料和洋葱，非常可口。

4、奶油鸡Butter Chicken

也属於北印度的一道著名料理，采用去骨切块的坦都里鸡肉，放入奶油、番茄与香料混合的酱汁中烹煮，搭配印度烤饼一起食用，几乎在每家餐厅都有供应的料理。

5、都沙Dosa

类似煎饼的点心，在南印度则被用来当作是早餐的一种。都沙是以扁豆糊加发酵米、水调配而成的米糊，放置在大型铁板上煎烤，之後再放入馅料并将将饼皮对摺起锅。其大小可以大到比一般炒菜锅还大，对折起来还是比一般盤子大。

6、沙摩沙Samosa

沙摩沙是三角形的咖哩炸饺，内部馅料则是马铃薯混和豆子、茴香、辣椒等香料，吃起来比较辣一点，被视为印度人的点心。

7、Kebab

起源于中东的烧烤肉串，用香料腌制过的鸡肉、羊肉、牛肉旋转着烧烤，可直接食用烤串或切下肉片或肉块夹在面饼中食用，也可添加一些蔬菜。

8、Dahi bhalla

印度很常见的一道小吃，用酸奶泡上烤制或油炸的饼，再撒上一些辣椒粉或香料，口感十分混合。