商丘市小吃
1、商丘有哪些特色美食？
1、水煎包
永城的水煎包基本上算得上商丘的一个特色，虽然说吃水煎包的地方还是挺多的，但是要是论味道和名气的话，还是要数永城的名气要大一些，吃水煎包的话，自然是离不开一碗胡辣汤，早餐的时候胡辣汤和水煎包绝对算得上一个标配。
2、高炉烧饼
商丘的高炉烧饼也是豫东地区的一道有名的特产，豫东大烧饼基本上流行在今天的商丘和开封周口这块，过去的高炉烧饼都是用果木碳烤制而成，而今天更多的都是用天然气烤制而成，味道还是没有很多改变的。
3、啥汤
在商丘永城和夏邑那块儿，人们当地有着一道非常有名的汤，估计很多人都没有尝过这道汤，它的名字叫做“啥汤”，基本上也就商丘东面那块的人们喜欢喝这个汤，应该是名气没有打出去，但是这样才能够算得上真正的特产。
4、五香糟鱼
相传在清乾隆年间列为贡品。五香糟鱼选择夏邑城湖特产200克左右重的肥嫩鲫鱼为原料，整鱼不去鳞片，剖腹去内脏，经腌制、油炸、放入多种佐料精工焖制而成。其色金黄微带赤，香味浓郁而醇正，骨酥刺烂形不变。热吃不腻，凉吃不腥，实为宴席美肴、佐餐佳品。
5、羊肉汤
清澈澈的城河水环抱着一座小小的古城，它有一个最古老的名字，叫做“虞国”，在以后的朝代里，它改名叫虞城。到上个世纪的1953年，谷、虞两县合并，新的虞城县城定在马牧集，原来的虞城从此改名为利民镇。
2、商丘有哪些特色美食?
高炉烧饼
高炉烧饼，也叫吊炉烧饼或是鸡窝烧饼。高炉烧饼古时候称为胡饼，它是一种在中国许多 中华民族群众都喜爱的特色美食。河南省高炉烧饼的渊源早已不好说清楚了，更是因为它的美味因此 才广为流传迄今，今日仍然受到众多豫北和豫东老百姓的喜爱。
制作高炉烧饼的主要材料为小麦面粉，辅材有白芝麻、盐、糖、五香粉、花生酱、纯蜂蜜等。高炉烧饼的烘烤也很非常，把饼贴在火炉顶上，下边用炭火烘烤，但是三五分钟就能烤熟。
商丘的烧饼再加切一片的垛子牛肉最美味，想一想全是口水！

马头狗肉
马头镇坐落于夏邑西南、商丘东南。马头狗肉不仅美味可口，并且具备很高的功效与作用，它有安五脏、壮阳阴、养血力、暖腰膝、补血补气脉之作用。此外食狗血、狗心、狗肾、狗鞭等都是有与众不同的滋补养生实际效果。马头狗肉，是选健壮活狗，经剥皮、配上作料精心煮制而成。

风味卤肘子
刘家风味卤肘子，选用新鲜猪肘配上20多种多样名贵药材卤制而成，以其色鲜、肉嫩、味美，称得上肉中一绝，在豫东一带享有盛名。历经几辈的工作经验再融合当代烹制新工艺，研发更新的制作手艺，其产品既保存了原先的色鲜和味美，又具备新制做的更优特点—色泽金黄色、五香正宗、芳香不油腻、咸淡适中，并具备护肤美容、增强体质、益寿延年之作用，实则宴会与馈赠亲朋好友之上品。
3、商丘特色美食有哪些？
1、马头狗肉
马头镇位于夏邑西南、商丘东南。马头狗肉不但味道鲜美，而且具有很高的药用价值，它有安五脏、壮阴阳、益气力、暖腰膝、补血脉之功能。另外食狗血、狗心、狗肾、狗鞭等都有独特的滋补效果。马头狗肉，是选健壮活狗，经－剥皮、配以作料精心煮制而成。
2、风味卤肘子
李家风味卤肘子，采用新鲜猪肘配以20多种名贵药材卤制而成，因其色鲜、肉嫩、味美，堪称肉中一绝，在豫东一带享有盛誉。经过几代人的经验再结合现代烹饪新工艺，研制出新的制作技艺。
3、郭家水煎包
永城薛湖郭家水煎包，于2000年被商丘市商业贸易局、商丘传统风味名小吃评审委员会评为“商丘传统风味名小吃”，同时被市政府认定，并予以命名、颁牌。可想而知味道是什么样的。
4、范家哨子汤
哨子汤，创于民国初年，为宁陵县东街范家祖传技艺。哨子汤的主要原料是小米。将小米磨成浆以后，配以鲜鸡汤、羊油、粉条，加上茴香、姜、花椒、味精、食盐等熬制而成。
5、张家烧鸡
张家烧鸡是一道色香味俱全的传统名肴，属于豫菜系。采用祖传秘方制做，做法分杀、沾、清、干、油、煮六道工序，佐以丁香、桂皮、砂仁等十二种名贵中药和香料。出锅的烧鸡色泽鲜亮、味道清香、食而不腻，在豫东历来享有＂张家烧鸡三月香＂的美称。
4、河南商丘特色美食小吃有哪些?
1、贾寨豆腐干是一道由黄豆、花椒等食材制成的美食。贾寨豆腐干至今已有 200 多年生产历史，清末曾被列为贡品。
2、柘城鸡爪麻花是一种美味可口的面食小吃，属于豫菜系。因其形似鸡爪而得名，是柘城县城西南三十五里安平镇的名品。成品嫩黄，油然透亮，香脆酥焦，风味独奇。
3、酂城糟鱼，源自永城市酂城镇，酂城糟鱼以鲫鱼为原料，具有色黄味鲜，肉熟骨酥，不腥不腻等特点。
4、垛子羊肉为中国河南省商丘市宁陵县四大名吃之一，属于豫菜系的传统风味美食。
5、安平煸炒鸡产于柘城县安平镇，是当地传统名小吃，为安平镇丁家所祖传，有百余年的历史。
5、河南商丘特产有哪些？
1、安平煸炒鸡产于柘城县安平镇，是当地传统名小吃，为安平镇丁家所祖传，有百余年的历史。
2、虾子烧素是河南省传统小吃中的名膳之一，辅料是葱、姜、料酒、酱油、盐、糖、香油、食用油、高汤，虾子烧素香、味、形俱佳，具有浓厚的豫东风味——色重、香浓、汤厚、火透。
3、商丘剪纸是一种古老的传统民间艺术，有着悠久的历史，各地的剪纸风格迥异。河南的剪纸发展为豫东、豫西两大流派。豫西剪纸多为传统剪纸。
4、宋州柳编是商丘市的传统手工艺品。商丘当地柳编制品始于宋代，故称宋州柳编。这里的柳条枝细长，质地细腻，坚实柔韧。
5、裴桥西瓜是河南省商丘市永城市裴桥镇的特产。永城裴桥西瓜以籽少、沙瓤、皮薄等优点占据苏鲁豫皖的广大市场。
以上内容参考：网络-宋州柳编
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以上内容参考：网络-安平煸炒鸡
以上内容参考：网络-裴桥西瓜