广东年货海鲜
1、过年一般要准备哪些年货？
在广东这边，可能和其他地方有点不一样。
在我们潮汕这里，春节除了吃喝玩乐之外，剩下的时间，都是在拜神或者是祭拜祖先了。
所以我们要办理的年货，通常比较丰富。
首先，过年了，肯定要准备好糖果给小孩子吃。当然了，糖果这些，全国各地都差不多。但是有一样东西，是每个家庭必须准备的，它就是橄榄了。
就算你没有买糖果，也绝对不能没有买橄榄。
因为橄榄，不管大人还是小孩，都可以吃。虽然嚼起来有点涩，但是橄榄可以清热解毒，抗炎消肿。当然，我们吃橄榄，不是为了治疗什么，而是想让大家多一点话题可以讨论而已。
毕竟有时候突然没话题了，吃个橄榄，咦，不错哦，哪里买的，多少钱一斤，然后就又巴拉巴拉说了一大堆了。
另外还有一种年货，是必须买的，它就是桃粿了。
桃粿，又名红壳桃，是每家每户拜神求佛必备食物之一。如果过年之前你不准备好这些，等过年那会，想买也买不到的。因为做桃粿的人，也都回家过年了。
在以前，祖奶奶还在的时候，我们家里的桃粿，都是自己做的。现在懒了，都是到外面买。
桃粿虽然是我们这里的民间小吃，但是很少人无聊的时候会去吃它。
只有拜神那会，才会买几个回家，等拜神过后，就煎来吃。在这里，顺便说个事，其实从12月到现在，我已经吃了半个月桃粿了。没办法，丈母娘家送神，我们这边也要祭拜先祖，然后每逢初一十五又要拜，还有其他什么节日都要拜。亲戚家里多出来的桃粿，都送到我家里来了。
反正我现在是有点怕了。
最后说一样比较普通的水果，这种水果哪里都有卖。但是在广东这边，这种水果特别重要，它就是橘子。
可能有人觉得橘子没什么，但是橘子在潮汕这边，叫做大吉。看到这里，相信你也明白橘子的重要性了。
跟上面一样，每逢初一十五要拜神了，除了桃粿之外，肯定也不能缺少大吉。所以要过年了，买最多的水果，就是橘子。不为别的，就为了拜神和摆放。
可能有人会想，买这么多水果和桃粿，吃不完怎么办。没有怎么办，今天吃不完明天吃，反正就是不能浪费。
另外的，还有什么三牲鸡鸭鹅，还有鱼和猪蹄这些，肯定都要买。
没办法，在潮汕这边，一年到头，除了工作赚钱之外，就是拜神求佛了。这是我们的信仰，也是我们的一种文化。
2、海鲜年货一般会选择哪些种类？
海鲜年货可以选择海鲜大礼包，海鲜产品远洋深海捕捞，污染少；海鲜产品含有丰富的矿物质，具有容易消化吸收特点；海鲜鱼类产品符合“年年有余”传统习俗；多种海鲜组合，产品丰富不单调。海鲜年货有三种形式可购买：海鲜礼品卡、海鲜大礼包、海鲜礼盒。
海鲜礼卡 精美时尚，携带方便，想吃的时候一个电话送货上门，具有较长的兑换期；
海鲜大礼包、海鲜礼盒可门店直接购买，也可海鲜礼卡兑换，顺丰速递送货上门。
海鲜大礼包推荐蟹状元，从业十余年，经典老字号，通过自有的100多家直营门店构建了集咨询、销售、售后为一体的全国性服务网络，形成了业界成熟的养殖、推广、销售、配送、服务流程化体系，做到消费者随心挑选、放心购买。4种提货方式，上门自取 顺丰包邮皆可，全国各地皆可安心享用，力求为广大消费者提供健康、安全、优质的海鲜大礼包。
3、年货一般都买些什么
买年货是中国几千年流传下来的传统习俗,年货是过年必备的,人们通常会在年前一个月把年货买回来，年货主要有以下几大类：
1、肉类：鸡肉、鱼肉、螃蟹、虾、排骨、大骨头、猪肉、猪肉馅、火腿肠、鸡蛋、豆腐类(豆腐、腐竹)等。
2、零食干果类：瓜子、花生、糖、饼干、巧克力、山楂糕、蚕豆、葡萄干、开心果、松子、果冻、锅巴、薯片、爆米花、栗子、红瓜子、腰果等。
3、水果类：苹果、橘子、橙子、葡萄、香蕉、柿子、柚子等。
4、蔬菜类：白菜、菠菜、土豆、胡萝卜、绿色蔬菜、芹菜、青椒、番茄、地瓜、大葱等。
5、辅料类：油、盐、酱、醋、茶、花椒、大料、辣椒、胡椒粉、火锅底料等。
6、衣服类：羽绒服、衣服、袜子、鞋等。
7、玩乐类：麻将、色子、扑克、玩具等。
8、迷信类：春联、福字、炮仗、烟花、香烛等。
4、哪些海鲜适合做海鲜年货？
要在海里现劳起来的，就适合做海鲜的年货，原来的城货，已经干了，就不行呀，这年货，人们不怕贵，只要能买的到。
5、南方和北方买年货相比，会有哪些差异？
北方人在买年货的时候，会选择一次性大量囤购，而南方在购买年货时，则会选择少量多买，而之所以会出现如此明显的差距，就和南北方的气候有着直接的关系。
随着年关的临近，购买年货就成为了每一个中国家庭必须要准备的事情，只不过在准备年货的问题上，北方人和南方人却会存在着明显的差别，甚至很多北方人和南方人经常会因为年货问题在网上进行激烈的探讨。
一、北方人买年货会选择一次性买很多东西。虽然北方这些年在冬天的时候，物资不会出现明显的紧缺问题，但是由于北方人已经养成了过年囤积物资年货的习惯，所以每到了年尾阶段，北方人还是会一次性买很多年货。由于北方的气温较为寒冷，所以就算买很多年货，也不会出现腐烂变质的问题。
相比于北方人喜欢过年囤积年货，南方人在购买年货时，并不会选择这么做，因为南方的气候较为湿润，如果一次性大量囤积年货，那么这些年货在没有彻底打扫干净之前，就会出现腐烂变质的情况，所以为了避免浪费，南方人就会选择每一次只买少量年货。
虽然海鲜也属于肉类，但是南方人在购买年货时，会以海鲜为主，而北方人在购买年货的时候，则会更喜欢以牛羊肉为主。正是由于南北方对于年货的习俗认知存在着极大的差异，所以在购置年货的问题上，才会出现多种多样的选择。
其实南北方在年货上的选择差距和人文习俗更有关系，并不是因为南北方的经济差距，所以大家不要因为年货的问题，就引起南北方的争论，因为那样反而会让大家都过不好年。
6、晒一晒今年为家里置办的年货
往年，这些零食类的年货，一般就是瓜子啊、花生啊，还有糖果，说实话，年年都是这老三样，不仅没有新意，吃一点就腻了，尤其是瓜子，嗑一会牙都受不了！所以，今天和大家分享5种营养好吃，而且又不贵的年货，换换口味，正月待客也不错哦，下面就一起看看吧！
一、话梅
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过年期间，谁家准备的大鱼大肉都不少，再加上正月走亲戚，吃的就更加丰盛了，所以，无论是自己吃，还是用来待客，话梅是个不错的选择！它既没有那么的油腻，酸甜的滋味又能辅助我们开胃消化。
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挑选话梅的小技巧：话梅好吃，但是在挑选时，一定要选择含糖量低的；糖分太高的话梅，吃多了不仅胖，也不利于健康！
二、无花果干
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如今，大部分的朋友，对于糖分的摄入都是超标的。如果过年期间再吃大量的糖果，也是不好的！但是，过年的习俗就是吃点甜的，寓意生活甜甜蜜蜜，好事连连！那么问题来了，什么可以代替糖果呢？
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老于建议大家不妨试试无花果干！众所周知，无花果被誉为“树上的糖包子”，但是新鲜的无花果储存的时间很短，但是当它晒成无花果干后，不仅保存的时间长，里面的花芯也会变成胶质的糖心，吃一口软糯香甜，即营养又美味。
三、果蔬干
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同样都是零食，如今提倡吃更加健康的零食。春节期间，不妨多给家人准备一些果蔬干。果蔬干顾名思义，就是各种蔬菜、水果经过低温脱水后，不含有任何添加剂的成分，这样的果蔬干入口脆爽香甜，又保留了各种果蔬的营养成分。