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华亭小吃

发布时间: 2023-01-27 17:21:56

1、甘肃的特色美食有哪些

兰州美食主要有酿皮、兰州牛肉面、甜醅子、灰豆子、浆水面、牛奶鸡蛋醪糟、热冬果、炒面片、兰州羊杂碎、杏皮水。以下这几个更为出名。
酿皮
酿皮有点像凉皮,分为水洗(加筋)和高担(不加筋),调料有辣子油、芥末汁、蒜汁。酿皮是当地人最喜爱的下酒菜之一,经济实惠,既有菜又有饭。酿皮一年四季都有出售。
兰州牛肉面
地道的兰州牛肉面味道独一无二。正宗的牛肉面必须要在兰州吃,兰州牛肉面具有“一清、二白、三红、四绿、五黄”的特征,色香味美。
甜醅子
甜醅用燕麦或青稞制作。味道和醪糟有一些像,夏天时候是消暑的好伴侣。
灰豆子
灰豆子是用麻色豌豆制成的一种类似红豆沙的甜品,灰豆煮的很烂,豆皮都已经捞了出来。酸酸甜甜,非常好吃,在炎热的夏季,灰豆子是解暑佳品,冰镇过的灰豆子味道犹佳。

2、平凉的特色美食都有哪些

一、静宁大饼

静宁大饼又名锅盔,是甘肃静宁县特有的传统面食小吃,因其独特的制作工艺与风味闻名于世。其特点是:外形规则、平整、呈圆盘形,薄厚均匀,色泽光亮,又脆又酥,甜美可口,不易破碎,即使在炎热酷暑季节,也不发霉变质,深受广大游客青睐,是出外旅行、馈赠亲友之佳品。

二、炸果子

炸果子又称炸油条,是一种古老的传统面食。

三、罐罐蒸馍

罐罐蒸馍是甘肃省泾川地区特色传统小吃,面粉和后经反复揉搓,回饧做馍。皮薄层多,硬而有韧,凉食酥而不粘,后味香甜,耐于久贮。罐罐蒸馍酥软可口,醇香味长,热柔冷酥,具有长期存放不霉、不馊、不变味之特点。用开水浸泡,如棉蕾试展,白莲初绽,其味不减,是旅途必备之佳品。 罐罐蒸馍,一个个皮儿透亮,雪白鲜嫩,最为人称道。

四、静宁烧鸡

静宁烧鸡亦称静宁卤鸡,是甘肃省静宁县一带的特色传统名菜,属于甘肃菜。它以形色美观、鲜嫩味美、外表晶亮、囟色褐红、肉香味厚、爽口不腻,驰名甘、陕、宁等省(区),是西兰公路上过往旅客争相购买的风味食品。或路途食用,或馈赠亲友,莫不为人称绝,既是筵席美餐,又是滋补佳品。人们形容“闻香千里外,味从鸡肉来。”

五、酸汤面

酸汤面是一种面食,酸中带辣,开胃爽口,色香味俱全。”好的酸汤面柔软耐嚼,汤香扑鼻。夏天来点酸酸的辣辣的味道,吃上一碗酸汤面绝对让你胃口大开,开胃醒脑提神。

六、苜蓿面

苜蓿面是一种甘肃省的特色传统面食。不是普遍存在的木樨肉中的木樨,苜蓿是一种草,也是菜。白白的面擀开,切成比韭菜叶稍宽、二指长的面条,先把苜蓿下在滚水里,稍煮,再下了面,一煎一点凉水,熟了,调盐醋熟油辣子,汤糊糊的,菜绿绿的,面白白的,你吃一吃,浓浓的山野味、新鲜味,使你永远忘不掉它的特色。

七、华亭糁饭

华亭糁饭是甘肃省传统的特色面食小吃。华亭海拔较高,作物生长期长,向来以出产优质甜玉米而出名。玉米本是谷中尤物,每百克含碳水化合物为72.3-72.9克,可产热量367千卡,同时富含饴糖、麦芽糖、葡萄糖和果糖,三项指标均属五谷之首。由于做糁饭时只需将面粒煮熟即可,因而营养价值损失微乎其微。故糁饭有高能甜食之称。

八、玉米珍珍

玉米珍珍,传统小吃。经过创磨、去皮的玉米细小颗粒,即玉米珍珍熬成稠稀饭,配以包心菜、青椒等咸菜食之。饭色金黄、原味浓郁、醇香扑鼻,富于地方特色。

九、酥合子

酥合子是甘肃省平凉市崇信县民间手工特色小吃。主要以本地产优质小麦粉、胡麻油为主要原料,佐以核桃仁、花生米、黑芝麻、白芝麻、葵花仁及青红丝为内馅。外形色泽金黄,外酥里嫩,香甜可口,营养价值高,具有益智、健脑、乌发等食疗养生效果,是理想的休闲食品,也是走亲访友馈赠之佳品。

3、华亭风味小吃作文200-400字

我的家乡在华亭后山村,那里房屋虽然不像城市的高楼大厦那么雄伟,但我还是很喜欢他。
老家的道路虽然不像城市的街道那样宽阔,可却充满了生机。瞧,一群群鸭子在路边的小溪里嬉戏,它们一会儿排着整齐的队伍在水里游来游去,一会儿,把头栽进水里,把屁股跷得高高的,以突然从水里探出头来,抖动着身上的羽毛,水面上溅起了一片片水花。真可爱!
老家院子虽然不像城市那样大,却有着蹦跑的鸡鸭和可爱的小狗。每次我回老家,一进院子都要先逗一逗那群鸡,我追着它们满院子跑,真是鸡飞狗跳呀。
老家不像城市里有那么多的名胜古迹,但是山上却开着许多叫不出名字,又开得美丽的野花,一只只蜜蜂在花间忙碌地采蜜,一只只蝴蝶在花间忙着传播花粉,一片片野花,就好像成了一片片农场。
老家还盛产四大名果中的龙眼,暑假的时候一串串又在又饱满的龙眼,光看就让你馋得直流口水,摘下一颗尝尝,真是汁多肉嫩呀!收下来的龙眼,有的运到城市去,有的放到烘干床上制成龙眼干。烘干床修在院子里,样子很像北方的炕,里面铺着一层竹席,成千上万的龙眼铺在竹席上,利用灶里烧火得到的热空气,把水分蒸发掉,就成了龙眼干。这里生产的龙眼干,味道非常甜,特别有名。
华亭真是个好地方。

4、华亭县小吃有哪些?

去步行街找面食吧,还有就是华粮美食城里的菜馆。

其他地方的真一般了,这2地各有特色。

华宝的一般了。

5、甘肃人民日常吃的面食,除了牛肉面,还有哪些?

1、兰州牛肉面起源于清嘉庆年间,创始人是国子监太学生陈维精,兰州牛肉面是一道常见的面食,也是兰州的传统名食。它具有“一清、二白、三红、四绿、五黄”的特征,且色香味美,誉满全国。全国各地都会有“兰州正宗牛肉拉面”的招牌,但其实都并不正宗,兰州牛肉面只有在兰州才能达到原汁原味。兰州牛肉面
是甘肃最具有知名度的美食之一,也是很多人到当地一定会吃的,所以如果你到兰州,不吃兰州牛肉拉面就真的是白来了,兰州拉面一般要选择的是高筋面粉,高筋面粉蛋白质含量高,制作出来的拉面,营养价值高,而且保鲜期更长,口感也比较好。兰州的牛肉面讲究一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣子油红)、四绿(香菜绿)、五黄(面条黄亮),面也有十余种形状。



2、浆水面
天水浆水面又叫酸菜饭,是一种传统面食,在天水地区,特别是农村一带的家常饭。它是用发酵的酸菜炒成卤而制成的面条。一般上好的酸菜用一种叫“苦苣”的野菜腌制,味酸,浆水,既可做清凉饮料,又能在吃面条时做汤。再加上葱花、香菜调味。吃起来酸爽无比,浆水又清热解暑的作用。夏天吃上一碗浆水面,立即会感到清凉爽快。



3、搓鱼面
搓鱼面又称搓鱼子,是甘肃省张掖市特有的面食。因其成品的形状中间粗、两头尖,酷似小鱼而得名。先把面皮擀至5毫米左右的厚度,切成5毫米宽,然后搓成圆柱形。再把圆柱形的面条搓断,这就形成的小鱼状。成型的面就可以直接下锅了做好的面条既可以加辣椒和醋干吃,又能用来炒菜。虽然搓鱼面的做法略复杂,但胜在口感好。是张掖不可错过的一道精品小吃。

4、呱呱
天水呱呱不是青蛙,而是一种甘肃天水的传统风味小吃,荞麦面做的,被誉为“秦州第一美食”,天水呱呱口味独特,以香、辣、绵、软着称。相传起源于汉代。是用当地特产的一种被称作荞麦的淀粉制作的。以香、辣、绵、软着称。



5、高担酿皮
兰州的酿皮有两种,分水洗酿皮和高担酿皮。高担酿皮主要以芝麻酱为主,(芝麻酱调的即稠又多)其它调料依次为油泼辣子、香醋、食盐,再佐以绿豆芽,拌匀即可。而水洗酿皮则突出的是各种调料的冲味。调料为:芝麻酱(调的较稀)油泼辣子、蒜泥、芥末水、香醋、食盐。高担酿皮口感顺滑、柔软,制作简单,深受很多兰州人的欢迎。



6、武威三套车
不论是外地游人还是凉州居民都爱食用凉州小吃“三套车”,它经济实惠,属于大众化的风味美食佳肴。走进城区北关市场和其它一些市场,当一碗行面、一盘腊肉、一杯圆枣茯茶映入你的眼帘,就会使你产生一种较强烈的食欲。凉州小吃“三套车”极适宜老幼食用,被称为凉州快餐。

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