花生怎么做好吃小吃

1、生花生米咋做好吃

花生米可以做好多好吃的，下面来看一道小吃的做法。

【糖不甩】

【食材】：糯米粉100克、温水85克、姜1小块儿、红糖适量、花生米1把、熟白芝麻适量。

【具体做法】：

1、我们先来做糖不甩的配料。取生花生米，放入无油的炒锅内，小火加热，不停搅动，让花生均匀受热。

2、把花生米炒至香气四溢，外皮焦黄色，花生仁发黄时，关火，晾至温热。

3、抓起一把花生米，放在掌心，两手一搓，花生米的红衣就能轻易被搓掉。

4、把去掉红衣的喷香的花生米放进食品袋，赶跑空气，系住袋口，用擀面杖把花生米擀碎，不要碎成粉末，带些颗粒感更好。然后与熟的白芝麻拌匀，糖不甩的配料我们就做好了。

5、取糯米粉，添加适量清水，搅拌成无干粉的状态。根据糯米粉的吸水性，适当调整清水的用量。

6、下手，把糯米粉和成软硬适中的糯米粉团。

7、接着把糯米粉团用手掌搓成一个一个的汤圆，大小要保持一致。

8、取锅烧开水，水开后下汤圆，把汤圆煮熟后捞起，过两遍冷水防止粘连。

9、姜洗净切片，与红糖一起下锅，添加半碗清水。

10、煮开后转小火再烧上三五分钟。

11、把煮好的汤圆放进锅中，勤翻动，让汤圆均匀上色。收汁至汤汁浓稠关火，挑出姜片不要。

12、把汤圆装入碗中，淋入几汤匙浓汁，撒上我们提前做好的芝麻花生碎即可开吃。酥滑香甜，芳香四溢，驱寒保暖的糖不甩就大功告成了，

2、怎样用花生做一道简易小吃？

盐水花生：
1、花生不去壳洗净用开水泡一两个小时2、老抽，生抽，盐，糖，八角，桂皮，花椒，干辣椒，香叶，水混合烧开成卤汁3、泡好的花生放入烧开，小火煮一小时，停一段时间等凉了再煮一小时，然后再等凉了就可以吃啦，不过我一般是称热就捞着吃
芹菜花生】
①将锅中加水倒入花生米加花椒、生姜、盐煮至入味，盛出放入碗中〔为了入味，盐可以稍微多加一点，选购大颗饱满的花生米最好，花生一定一定要煮入味〕
②芹菜切丁放入锅中，清水焯过，捞出晾凉〔根据个人口味，也可以加胡萝卜〕
③最后将两者混合即可〔最后我一般不会再加其他调料，也有些做法会在最后加入了香油鸡精等，如果之前花生已煮入味，个人觉得不加其他调料比较好吃〕

3、怎样用花生做一道简易小吃？

有花生作为道简易小吃，可以把锅内烧热，放入油，然后放入花生。把花生炒熟之后，表面金黄出锅就可以了，撒上盐和糖，这样的话花生简易的小吃就做好了。

4、花生怎么做小吃

花生可以做卤水花生 、麻辣花生、醋泡花生等小吃。
下面来看一下这三种的做法：
一、卤水花生的做法
原料：花生米
配料：盐，老抽，生抽，盐，冰糖，姜，八角、桂皮、花椒、干辣椒、香叶

做法
1：花生洗净，用水浸泡1个小时捞出
2：将桂皮、八角、花椒、香叶、干辣椒、白糖略微冲洗备用
3：姜洗净切成片
4：锅内加水，将准备好的所有材料放入，加盐、老抽、生抽煮20分钟
5：将泡好的花生米放入卤水中大火烧开，转中火煮1小时

二、麻辣花生的做法
材料：花生100克，辣椒干20个，花椒2克，盐1小匙，糖1小匙

做法
1.辣椒干10个加花椒1克煮5分钟关火
2.加入花生米泡一个小时（让花生有麻辣的感觉）
3.去掉花生的表皮
4.沥干水份
5.放冰箱冷冻半个小时
6.下油锅炸熟
7.锅中放另外的10个辣椒干和1克花椒
8.倒入花生慢慢炒出香味加入盐和糖即可

三、醋泡花生的做法
材料：花生米250克，蒜瓣2颗，香醋适量，酱油适量

做法
1、把所有材料准备好。
2、花生米洗干净，用清水泡浸一个晚上。
3、用清水冲洗一下，倒入煮开水的锅中，大火煮2—3分钟。
4、倒进沥篮，沥干水分。
5、蒜瓣掰去外衣，切成小片。
6、把沥干水分的花生米和蒜瓣倒入无水干燥的玻璃瓶中。
7、加入适量酱油，倒入香醋。香醋和酱油的量以刚好盖住花生米为准。
8、盖上盖子，密封泡浸24小时以上。

小诀窍
1、步骤（4）中的花生米一定要沥干水分，否则在泡浸过程会长毛。
2、泡浸花生的玻璃瓶必须是无水无油的哦。
3、泡浸的时间越长会越入味。