蒲城有啥特产

1、陕西蒲城的土特产？

蒲城椽头蒸馍
蒲城酥梨 盛产于蒲城县源，www.tourunion.com]其果大形美、果面金黄、皮薄肉白、酥脆味甜、多汁爽口、含糖量高，在国内外享有盛誉。

2、蒲城有什么特产小吃？

令人垂涎的蒲城小吃
2008-9-25来源: 渭南日报 　 【我来说两句】
“民以食为天”，随着追求绿色食品理念的兴起，地道传统的美食越来越受到人们的青睐。而走进如今的蒲城，传统小吃已成为一个产业，沿街出售小吃的店铺，比比皆是。并以其独特的风味，品种繁多，历史悠久而享誉渭南。
椽头蒸馍

蒲城椽头蒸馍以其形似椽头而得名，至今至少已有二百多年的生产历史。蒲城椽头蒸馍是以渭北优质小麦和洛滨之独特水质为原料，具有馍白皮展、外酥内嫩、数日不裂、营养丰富、甘香盈口的特点。其制作方法别具一格，蒸馍时不用碱，发酵程度要求严格，面团要反复盘揉，所以椽头蒸馍内酥外光，含水分少，且便于携带，又耐久贮。故而成为人们宴会待客，馈赠亲友，外出旅游的必备美食。

椽头蒸馍制作时对面团的揉搓挤压工夫十分重要，据说揉捻成形前需用杠子排压八次，大杠子压了，小杠子又压。那案板紧贴的墙上，打有一个洞，专门用来支撑压面杠子，压杠子时，人坐在外边一头，使出全身力气挤压那面团，一遍又一遍，直至柔软光润，不见缝隙时才能搓成长条，切成圆锥体馍坯，然后，大头向下，置于热炕上，加盖棉被，待自下而上发过原体高的一半时，将小头朝下继续发，发成圆柱体后上笼，用大火蒸熟，这样一锅喷香的椽头馍便可出笼了。

蒲城椽头馍即使不佐菜蔬吃，也有筋耐嚼，舒适可口，如果能配上八宝辣子作为佐餐之用，真可谓美上加美，美到家了，那才叫过瘾呢！

八宝辣子

八宝辣子是蒲城最传统的一道菜。说是八宝，无非是对众多原料的概称，不一定非要八样原料，可多可少。但有三样是必不可少的，一是辣椒面，二是咸菜丁，三是大肉丁。一辣二咸三香是八宝辣子的根本。当然，既然是八宝辣子，就不会这么单调，一般会就地取材，或因季节的不同，再加入别的原料，如黄豆、红萝卜丁、莲菜丁、蒜薹，条件好点的，还会有玉兰片甚至竹笋等等，总之用到的菜蔬都是比较脆生的。这些东西放进去，真要数起来够八样，颜色也是红、绿、白、黄、黑，煞是热闹好看，口感也会“丰富多彩”。

炒制八宝辣子是一个看起来简单的活，但要做好、做地道还真有许多讲究。其一是选料，辣椒面要上乘的秦椒加工而成，最好是农家自己拣选、晾晒、炕烤并手工碾制的，这样的辣椒面非常干净纯粹、不会掺假，因为炕制过程放了少许油，所以辣椒面本身就辣中带香。另外，要选肥瘦相间的五花肉，太瘦则菜品柴，太肥则腻。至于咸菜，则必选俗称芥疙瘩的大头菜。这三样齐备，其它的菜蔬如红萝卜、莲菜、蒜薹、黄豆等等可根据主观需要和客观情况随性而定，总之要脆生耐嚼。其二是炒制，油要适度，不可太多太少。先肉后菜再撒辣椒面，急火快炒，掌握好火候，尤其是放了大量的辣椒面，稍微过火便会焦苦。

地软包子

地软又名地木耳、地见皮、地踏菜，地皮木耳。生长在阴凉、潮湿的坡地上和河沟边，色味形俱佳，口感甚佳。似木耳之脆，但比木耳更嫩；如粉皮之软，但比粉皮脆，润而不滞，滑而不腻，有一种特有的爽适感。食用方法很多，可炒食、凉拌、馏、烩、作羹等。地软包子陷儿是地软少许，豆腐（要硬点儿的），粉条，少许葱，全部剁碎，调味盐,花椒粉，生油等等！陕西蒲城的小吃远近闻名，尤其地软包子色香味俱佳，乃蒲城一绝。

红苕面饸饹

红苕面饸饹（美其名曰钢丝饸饹），是老蒲城人挥之不去的记忆。特别是在上个世纪六七十年代，红薯产量高，几乎成了人们的日常主食，餐餐离不开它。于是老百姓变着花样对红薯进行加工，什么“红薯面条”、“红薯蒸饭”等，其中最值得一提的是用红薯面做成的“饸饹”。

红薯面饸饹的具体做法是：将红薯面兑水和成极软的面团，软到刚刚能用手捏成窝头状，放到笼屉上。用旺火蒸到快熟时揭锅，手里蘸了凉水，飞快地取一个窝头塞进饸饹床的圆孔里，抓住木棒一端用力将活塞压下去，红薯面窝头就变成一条条的饸饹纷纷落下来。压好的饸饹跟面条一样，有冷热两种吃法。一般是夏季凉吃，放入精盐、香醋、芥末、蒜汁、芝麻酱和红油辣椒等，清香利口，消夏祛暑。冬季多是热吃，用刚割下的新鲜韭菜和肉丝儿做的菜浇在饸饹上，味道最为鲜美；还有的是炒着吃，热油加上葱姜等调料炒出香味，放入红薯面饸饹，稍炒即成。吃起来令人齿颊留香，回味无穷。

面辣子

面辣子是一种非常不起眼的吃食。

其制作方法是用小麦面粉为主料，掺以豆腐丝、木耳丝、粉条碎节等等普通蔬菜通通放到一个盆子里头，加盐、味精、蒜片等调料，开水烫至半熟后，倒入油泼辣子，搅拌均匀，再上笼蒸，成品呈稠糨糊状。吃面辣子时多用来泡馒头。是一种最简单的小菜类食品。多少可以与街上叫卖的胡辣汤相比较。

面辣子实际上是老百姓在艰难困苦的贫穷岁月中想出来的一种吃法，应该说是不得已而为之的一种吃法。二十世纪六十年代末七十年代初，那个“暂时困难时期”，这样的“面辣子”，在广大农村，曾经相当流行。改革开放后，一段时间中，已经销声匿迹。到了上世纪末，本世纪初，忽然间，竟悄悄地出现了，起初在民间，在老百姓家里的饭桌上，后来又堂而皇之地走进县城一些宾馆饭店，走进一些有身份的人物招待贵宾的宴席。近一两年来，在蒲城县城所有饭店宾馆，每天都向客人供应这样的面辣子，许多散客也点着名要来吃。人们的反映是：有味道、有意思、好吃。

金线油塔

金线油塔是一种传统名贵小吃。它层多丝细、松绵不腻，其形状“提起似金线，放下像松塔”，故而得名。相传始于唐代，原名“油塌”，清代时有了改进，选用上等面粉、猪板油等原料，增加油饼层次，把饼状改为塔形，将烙制改为蒸制，名称也由“油塌”改为“金线油塔”，成为上乘美点。油塔蒸好下笼食用时，用手略加拍折抖松，放在盘里，佐以葱节、甜面酱等，别有风味。

蒲城的风味特色小吃还有许多，比如红薯甜饭、水盆羊肉等等，甚至有些还未走进饭店，只是在民间流传着，由衷地祝愿蒲城的小吃，能越走越远，让各地的人们都能品尝到渭南特色的美食。

3、陕西蒲城特产有哪些

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4、蒲城有什么特产小吃？

蒲城特产水果：水果方面有酥梨、蒲城北部蔡邓、孙镇的苹果口感也相当好。三合柿子等也很好
蒲城特产食品：棒棒馍、石子馍、锅盔等都很好。
蒲城特产小吃：八宝辣子、水盆羊肉、葫芦头绝对让你一吃终生忘不了。

5、渭南的特产有哪些啊?

1、蒲城酥梨，陕西省蒲城县特产，中国国家地理标志产品。2012年12月18日，原国家质检总局批准对“蒲城酥梨”实施地理标志产品保护。

2、大荔冬枣，陕西省渭南市大荔县特产，全国农产品地理标志。2011年12月20日，中华人民共和国农业部批准对“大荔冬枣”实施农产品地理标志登记保护。

3、潼关酱笋，陕西省渭南市潼关县特产，中国国家地理标志产品。2011年12月26日，原国家质检总局批准对“潼关酱笋”实施地理标志产品保护。

4、大荔黄花菜，陕西省大荔县特产，中国国家地理标志产品。2010年9月3日，原国家质检总局批准对“大荔黄花菜”实施地理标志产品保护。

5、大荔西瓜，陕西省渭南市大荔县特产，全国农产品地理标志。2011年12月20日，原中华人民共和国农业部批准对“大荔西瓜”实施农产品地理标志登记保护。

以上内容参考：网络-大荔西瓜

以上内容参考：网络-大荔黄花菜

以上内容参考：网络-潼关酱笋

以上内容参考：网络-大荔冬枣

以上内容参考：网络-蒲城酥梨

6、蒲城的特产有哪些？

我是地道的蒲城的，荆姚的。蒲城的特产：水果方面有酥梨（只是回对外宣传力度答不够，品质没得说！）、蒲城北部蔡邓、孙镇的苹果口感也相当好。还有三合的柿子等也很好，我在外地待的时间不短，其实很多地方的号称的特产没我们蒲城产的好吃（公平讲）。
食品方面：棒棒馍、石子馍、锅盔等都很好。
小吃方面：八宝辣子、水盆羊肉、葫芦头绝对让你一吃终生忘不了（只要你是北方人，南方的我不敢说，因为南方的主要吃米。）

7、蒲城甜王西瓜产地在哪个镇

蒲城甜王西瓜产地龙阳镇东王村2组。
蒲城西瓜，陕西省渭南市蒲城县特产，全国农产品地理标志。
蒲城西瓜种植最早可追溯至清朝康熙年间。
蒲城西瓜农产品地理标志产品保护区域海拔345-546米，年降雨量533毫米土壤类型以黄绵土、沙质土为主，有机质含量丰富，且透气性、排水性能好，适合西瓜生长。蒲城西瓜果实浑圆形或椭圆，果肉艳红，细嫩多汁，口感酥脆，沙甜可口。

8、写福建浦城的特产的作文

浦城小吃全国文明，许多特色小吃都有一段历史，我爱浦城，我爱浦城小吃。让我们来领略一下浦城的特色小吃吧！首先，是“肉燕”，这是浦城著名的传统美食，细而不腻，柔儿脆嫩，味鲜适口，宛若燕窝，兼有荤素风味，是本县婚丧喜庆笼席中必不可少的一道名菜。相传南宋真德秀囚浦城扫墓基时设宴，随行厨师福州人林阿荣，吩咐临时厨师其表兄徐小春捣鱼丸，误听为捣肉丸，剔精肉捣酱，之后经过压平，切丝余熟，色质晶莹，品尝起来就象燕窝一样。此后福州和浦城两地相传仿制，得名“肉燕”。然后我们再来品尝一口“豆腐丸”，“豆腐丸”是浦城特有的传统风味小吃，它的形状像橄榄，全身如雪花一样白，等到汤汁五味调和好之后，一匙粒，连汤进口，有嚼头，又有想吞下去的感觉，是味美可口，经济实惠的大众化小吃。豆腐丸是人们早晨早点和夜间夜宵的首选！除了在浦城，其他地方都吃不到，而且这各在浦城也是秘传的，不是人人都会做的哦。吃惯了荤菜，我们来尝尝“黄碱粿”， “黄碱粿”民间俗称大米粿，是浦城的地方特产，现在城镇已改为碾粉制作加工，但仍然保持原有的风味特色。每年腊月，互相赠送大米粿，是一年一度的礼节性馈赠，通常附带大小三饼，贴上剪 纸或者红纸条，表示亲情。还有许多我说不上名字来的浦城小吃。都是能让您梦里还在体味。听我说了这么多，您流口水了吧？嘻嘻，民以食为天，小吃在浦城，享受在浦城，快乐在浦城，朋友，如果您的下一站目的地是浦城的话，记得品尝浦城小吃，别留下遗憾哦。