红原小吃
九寨沟特产 小吃
1、素烧如意。如意菜即蕨菜,因其状若一柄绿莹莹的古代如意而得名。国外把它列为健康食品,称为山菜之王”。
2、雅茶。雅茶是用茶树的粗枝大叶制成的茶,因产地在雅安地区,故称雅茶”。明代称为马茶”,清代以后祢为边茶”。藏族同胞以肉食为主,蔬菜、水果很少,食物所缺的维生素多由雅茶”来补充。制作酥油茶必须用雅茶”,因其味道浓厚,可以压住酥油、牛奶的膻味
3、洋芋糍巴。洋芋糍巴是九寨沟最有特色的食品。洋芋又称土豆,把洋芋蒸熟以后放在木桶里用力捣,直到土豆呈粘稠块状,然后在打成糍巴,放在锅里面煮,煮好后放入酸菜,辣椒,入口爽滑,美味无比。
4、荞麦面食。荞麦磨成粉可以做很多的东西,荞麦馒头,荞麦面条,荞麦面条是粗粮,对身体大有好处,而且面条筋斗,入口清香,可以选择一碗牛肉荞面在加上小菜佐食作为一顿简单的晚餐。
5、酸菜。酸菜味道好,还可以调节口味,增大食欲,增加胃酸的分泌,起有条有理消化的作用。
6、奶制品。酸奶的制法是:将牛奶煮沸,倒入木桶,加少量的旧酸奶作发酵剂,温度在30摄氏度至40氏度之间,使乳酸菌大量繁殖,将牛奶中的乳糖分解成乳酸。随着乳酸酸度的不断增加,牛奶中的酪蛋白开始沉淀,凝结成像嫩豆腐一样的块状,并产生一种芳香的气味,这就是酸奶。
7、酥油茶。在藏族同胞家里,酥油茶壶从早到晚都煨在火塘上面,任何时候,都可以喝到又香又热的酥油茶。酥油茶营养丰富,香醇可口,并有提神、滋补作用,深为藏族群众所喜爱。其制法是:在浓茶中放入适量的酥油和食盐有奶汁、鸡蛋、核桃更佳),置于特制木桶内反复搅拌融合而成。将打好的酥油茶倒入壶内加热1分钟即可饮用,切记煮沸。
2、阿坝VS甘孜,哪个地方风景更美?哪里小吃更多?
阿坝州有很多旅游景点~!如松潘的黄龙,小金的四姑娘山,红原的黄河九曲第一湾和大草原,马尔康卓克基的土司官寨,米亚罗的红叶,汶川卧龙的三江自然生态区和大熊猫基地 ....等等 不只是有九寨沟~! 而且阿坝州离成都很近 比较方便
而对于甘孜跑马山 稻城
要旅游来阿坝州!包你满意哈哈~!(本人就是阿坝的!)
3、九寨沟特色小吃
九寨沟特色小吃有哪些呢?
九寨沟和黄龙由于物资多从外面运入,所以吃的价格很贵,一般有肉的小炒在20元左右。去九寨沟途中,可在茂县、松潘等地用餐,餐饮条件尚可。
本身藏族人不是很会做饭的,所以当地人以前很少炒菜吃,多以酥油茶作为每日的能量来源,有时候也吃些酸菜面块、核桃饼一类的。虽然九寨沟沟口布满各种类型的餐馆,但这里的饭店多以经营川菜为主,厨师水平有限,饭菜质量也一般。对于信封伊斯兰教的朋友也可以选择一些甘肃饭店。到了晚上也有些路边烧烤摊位供游客解馋。
当地特色餐主要为牛羊肉,又以当地两大少数民族——藏族和羌族的特色有关,藏族以熏烤肉为主,辅之以青稞酒、酥油茶、酸奶等饮品;羌族喜食酸辣口味,动物内脏,而当地汉族人以川菜为主。
如果想要品尝当地特色美食,在当地的酒店内就可以吃到洋芋糌粑、九寨柿饼、荞面饼、九寨酸菜面等风味。其他特色美食如还有烤全羊、手扒牛排、杂面、洋芋糍粑、青稞酒等。
九寨沟特色美食一览:
1
素烧如意 如意菜即蕨菜,因其状若一柄绿莹莹的古代如意而得名。国外把它列为健康食品,称为“山菜之王”。
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雅茶 雅茶是用茶树的粗枝大叶制成的茶,因产地在雅安地区,故称“雅茶”。明代称为“马茶”,清代以后祢为“边茶”。 藏族同胞以肉食为主,蔬菜、水果很少,食物所缺的维生素多由“雅茶”来补 充。制作酥油茶必须用“雅茶”,因其味道浓厚,可以压住酥油、牛奶的膻味。
3
洋芋糍巴洋芋糍巴是九寨沟最有特色的食品。洋芋又称土豆,把洋芋蒸熟以后放在木桶里用力捣,直到土豆呈粘稠块状,然后在打成糍巴,放在锅里面煮,煮好后放入酸菜,辣椒,入口爽滑,美味无比。
4
荞麦面食 荞麦磨成粉可以做很多的东西,荞麦馒头,荞麦面条,荞麦面条是粗粮,对身体大有好处,而且面条筋斗,入口清香,可以选择一碗牛肉荞面在加上小菜佐食作为一顿简单的晚餐。
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青稞酒 青稞酒色微黄,酸中带甜,有“藏式啤酒”之称,是藏事胞生活中不可缺少的饮料,也是欢度节日和招待客人的 上品。按照藏族习俗,客人来了,豪爽热情的评价要端起青稞酒壶,边斟三碗敬献客人。前两碗酒,客人按自己的酒量,可喝完,也可剩一点,但不能一点也不喝。第三碗斟满后则要一饮而尽,以示尊重评价。藏族同胞劝酒时,经常要唱酒歌,歌词丰富多彩,曲调优美动人。
6
酸菜 酸菜面块
酸菜味道好,还可以调节口味,增大食欲,增加胃酸的分泌,起有条有理消化的作用。
7
奶制品 九寨沟一带群众习惯养奶牛,牛奶很丰富,人们用它制作出多种多样的奶制品,日常食用的主要有奶酪、奶渣、奶皮、酥油和酸奶。
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酥油茶在藏族同胞家里,酥油茶壶从早到晚都煨在火塘上面,任何时候,都可以喝到又香又热的酥油茶。酥油茶营养丰富,香醇可口,并有提 神、滋补作用,深为藏族群众所喜爱。其制法是:在浓茶中放入适量的酥油和食盐(有奶汁、鸡蛋、核桃更佳),置于特制木桶内反复搅拌融合而成。将打好的酥油茶倒入壶内加热1分钟即可饮用,切忌煮沸。
9
九寨沟糌粑糌粑是藏胞的主要食品,形似内地的炒面,可分为青稞、豌豆、燕麦糌粑等。牦牛肉 牦牛产于松潘九寨沟一带的高原,肉香且带有一点野味,目前九寨沟已经有牦牛肉的加工厂,做成真空包装的熟食,游客购买起来也十分的方便,并能够带回家赠送朋友。
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奶渣包子 奶渣包子顾名思义就是用奶渣做陷,新鲜的奶渣酸酸的,白白的,可以用来做馅,奶渣包子由此而来。奶渣晒干以后,藏族人把它当零食吃,也放在粥或者汤里面做佐料,干奶渣汉族人不太吃的惯,不过奶渣包子到是藏汉、老少皆宜。
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牦牛肉牦牛的肉经过盐卤,切成薄片,拌上辣椒不失为一道好的下酒菜,当然,酒要喝当地的青稞酒咯。牦牛产于松潘九寨沟一带的高原,肉香且带有一点野味,目前九寨沟已经有牦牛肉的加工厂,做成真空包装的熟食,游客购买起来也十分的方便,并能够带回家赠送朋友。
12
人参果饭被藏族同胞视为一种吉祥的食物,他们逢年过节首先就要进食这种食物。
它的做法是首先把人参果煮熟,然后把米饭舀进碗里,饭上面舀上煮熟的人参果,撒上白糖,最后淋上一点滚烫的酥油汁就成了。
13
血肠藏族地区的牧民不单独煮食羊血,而是将之灌入小肠内煮熟吃。血肠是由肠衣、血汁、香料及牦牛肉(或猪肉)制作而成,营养丰富,美味可口。吃时不碎不渣不脱皮,清香软嫩,不腻不柴。
血肠是藏族食谱中的上等食物,贵客临门,能以血肠待之,那是主人的荣耀。
九寨沟特产一览:
九寨沟特产也是相当有名的,九寨沟位于阿坝藏族自治州,所以这些特产也具有浓浓的藏族色彩,比如说一些极其珍贵的药材;精巧漂亮的手工艺品等。
松贝松贝,主要出产于阿坝松潘、九寨沟、红原、若尔盖大草园等地。松贝是一种属于川贝母的植物,川母贝又分为十多类品种,其中品质最好的就属松贝,尤以豌豆大小的为最佳,被称为“珍珠贝”。有清肺解毒,减火消炎,止咳化痰的神奇特效。
冬虫夏草冬虫夏草,属于虫草的一类品种,产地主要集中在藏区高原上,冬虫夏草并不是草,而是一种虫草属菌寄生在蝙蝠蛾幼虫体内形成的假菌核。有养肺,补肾阳、止咳化痰、抗癌防老的功效与其它虫草有很大的区别,产于青藏高原的冬虫夏草功效更高,对健康更有帮助。
天麻天麻,属于一种草本植物,主要分布于云贵川地区,四川主要集中在西藏、九寨沟、乐山等地。以前天麻属于天然野生资源,20世纪70年代开始基本上靠人工栽培,是一种常用且比较名贵的中药,用于头痛眩晕、肢体麻木、小儿惊风、癫痫、抽搐、破伤风等症状。
藏刀藏刀是藏族地区的历史特产,从古至今就以独特的制作方法和装饰手法闻名于世界,藏刀分为长剑和腰刀两类。长剑藏语称“八当莫”,长在1米左右;腰刀藏语叫“节次”,长度在10—40厘米左右。藏刀的外饰有木质、铜质、铁质和银质的。异常的锋利,刀鞘上一般都雕有龙、凤、虎、狮和花卉等图案。有的还点缀着宝石、玛瑙等珍贵物品。
唐卡唐卡,藏名也叫唐嘎,也属于九寨沟特产,是一种绘画装裱后挂在墙上供奉的佛教卷轴。最常见的是条幅形状,边底都有很大的间隙,一般尺寸长在70厘米,宽50厘米左右。还有一种是较大的横幅形,长在1米,宽3.5米左右。是藏族文化中独具特色的绘画艺术。涉及藏族历史、政治、文化、社会诸多方面,堪称藏族的“百科全书”。
首饰当地首饰主要有玉器、银饰、猫眼、水晶和绿松石、翡翠、珊瑚、天眼石、水晶等。也是由当地族人纯手工编制而成,成品精细漂亮。主要有手链、项链、戒指、耳环等,如果您对藏族风情的首饰情有独钟,那一定要去选一选,当然那些珍贵材料的饰品价格肯定有点不菲。
以上就是九寨沟特色小吃有哪些的全部内容了,希望对各位喜欢旅行的朋友有帮助!
4、阿坝VS甘孜,哪个地方风景更美?哪里小吃更多?
是的,这两个景区是不同的景区!
1:康定到海螺沟只有70多公里,而且路况比较好,好像是没有直达车不过也可以包车前往,车费是200多点。
2:
康定吃的一定是无公害的绿色食品,这里集中了汉藏各色小吃,大多为藏式饭店,糌粑、面粉、青稞、酥油茶、牛羊肉皆可大块朵颐,康定凉粉在藏区非常著名,是用当地白豌豆精制而成,最有名的是田凉粉、李凉粉、小兰凉粉;还有夜市上五花八门的烧烤,比较著名的火锅有水井酒楼,小天鹅,川老汇等,总之在吃上面还是较为汉化.
康定凉粉,以黄凉粉称著于世。许多久走四外的人品过各地凉粉,相比之下,还是说康定凉粉好。那时,康定几家凉粉店以居于蜂窝街水井子附近的“王凉粉”最受欢迎。主人王沛,遂宁人,幼年离家,辗转到泸定冷碛、烹坝一带挑担卖黄凉粉。1938年定居康定蜂窝街卖黄凉粉。自制的凉粉筋丝好,切得四棱四现,厚薄均匀,且粉丝光泽发亮,筷拈不断。特别讲究红油,盐酱制作,调入凉粉,食者一拌,麻、辣、香、柔、嫩,可口极了。食者络绎不绝,尤其春夏郊游,不论藏、汉、回人都要买去作上品,以佐野餐
3:海螺沟门票:门票80元、海螺沟观光车60元、温泉费60——80元、索道150元(往返)、泸定桥10元。
4:建议你从成都到泉华滩,如果不是自己开车的话,可以在康定乘坐往九龙的班车,到达九龙之前的途中有一个指示牌,标明前往泉华滩,在此路口下车,再租车前往六巴乡只有十多公里。另外也可以乘车到新都租车前往六巴乡,约80公里。 从六巴乡政府到泉华滩距离约25公里,一路上都有藏家可住宿,但基本没有得洗澡。
藏人家里除了藏餐就只有面条,而且都带有重重的酥油味。如不习惯的话,最好自带快食面。另外爬泉华滩时一定要带足水和干粮,一路上体力消耗很大,附近又没有食店。还有很大的可能要在山上等一段时间,到云开雾散时,才能见到贡嘎山诸峰。
海螺沟可以坐观光车和索道吧,至于泉花滩好像没办法,只有自己爬上去了,哎~~~~
5、芒市有什么小吃?
芒市的小吃有:芒市石斛、西双版纳茶花鸡、遮放米、介桃咖啡、撒苤、竹筒舂野菜等等。