糖果缘由年货

1、年俗变化 过年吃什么糖?

农村习俗，每年的农历腊月二十三，祭灶神的日子，取成块的麦芽糖放置于铁锅中，加热使之变软，掺入芝麻粒，用擀面杖制作成约3mm厚的薄片，用刀分隔，待温度退却后食用，味道香醇，酥而不腻。称为“灶糖"。

麻糖，麻糖是一种用糖浆将炒制后的大米、花生、枣子黏在一起的方块糖，用它来“糊”住灶王爷的嘴，好让他在玉皇大帝面前美言几句。晋西北有“二十三吃麻糖，吃不上麻糖啃指头”的俗话。

关东糖，关东糖又称灶王糖、大块糖。一年之中，只有在小年前后才有出售。关东糖是用麦芽、小米熬制而成的糖制品，它是祭灶神用的。清人写的《燕京岁时记》中记载：清代祭灶，供品中就有“关东糖”、“糖饼”。

糖瓜，北京有句民谣“糖瓜祭灶”，首先进入节日的食品便是“祭灶”用的糖瓜。糖瓜外形圆圆胖胖，由麦芽糖制成，甜中略有些酸味儿，是很好的零食，可惜现在已不多见了。冬天把它放在屋外，因为天气严寒，糖瓜凝固得坚实而里边又有些微小的气泡，吃起来脆甜香酥粘，别有风味。

爆米花糖，靖安县民间素有“小年小年，爆米糖甜”的说法。“小年”这天，人们用麦芽糖和爆米花制作爆米花糖，寓意新的一年财运大发、生活甜美。糖的块头大，既解馋又充饥，嚼起来咂咂有声。爆米花糖受欢迎更直接的原因，还是它的口感：融爆米花的香脆松爽、红糖饴糖的甜糯酥软于一体，是男女老少咸宜的大众美食。

2、过年如何准备年货

过年需要准备哪些年货—干果
春节的时候,也是家中客人最多的时候,为了更好的招待客人,大家要准备各种各样的食物。干果就是其中一种必不可少的零食，必备的干果有花生、瓜子、杏仁、松子、开心果等等，这些干果不仅非常的美味，并且可以保存很久，它们是家人团聚在一起看春节晚会，聊天的好零食，而且老少皆宜。

过年需要准备哪些年货—水果
春节招待客人怎么能少了水果呢，水果不仅非常的美味，有营养，并且颜色丰富，看上去很喜庆。大家可以购买一些苹果、香蕉、橙子、金桔等等水果，把这些水果放在家里的茶几上用水果盘装起，有条件的还可以买一到两棵金桔树在腊月里摆在家门口并在金桔树上挂上小红包，看起来喜庆，也有发财的寓意。

过年需要准备哪些年货—糖果
糖果是小朋友们喜欢的食物，所以也必须列入年货清单，现在超市里的糖果多种多样，必买的糖果有巧克力，软糖，奶糖和花生糖等等，大家也可以再买一些果冻，这样可以满足各个年龄层的人吃，特别是有街坊领居来拜年的时候，可以抓上一把糖果。

过年需要准备哪些年货—烟花鞭炮
为了更好的除旧迎新，营造喜庆的气氛，在春节这天每家每户都要放烟花、鞭炮，所以这些东西也是春节必买的，如果您家住在禁鞭区的话，那最好就不要买鞭炮了，毕竟还是要遵守法律法规嘛。

过年需要准备哪些年货—对联、灯笼
为了增加喜庆的氛围，也为了迎来好的运气，每家每户在春节前都会在家门口贴上对联，讲究的人还在家门口挂在大红灯笼，因此大家不要忘了购买对联、灯笼哦！对联可以在外面买，也可以请书法比较好的人手写，也更具特色。

3、办年货的风俗和意义是什么？

办年货的风俗：有些地方的人会买糖果瓜子的年货放在全盒里，亲戚朋友来拜年时，就请他们吃糖果和瓜子等。另外办的年货就是拜年时送的礼物，城市地区流行送巧克力、曲奇饼等，这是因为到亲戚朋友家拜年时，传统习俗是要带一些礼物。

意义：置办年货都会是家家户户不可或缺的头等大事，春节最大程度上可以增进家庭成员之间的感情，有了买年货的热闹，亲情才不会褪色。古代交通不方便，物资比较缺乏。为了一年一度的春节欢乐，家家户户在节前10天左右准备年货。年货包括鸡鸭鱼肉、茶酒油酱、南北炒货、糖饵果品，都要采买充足，还要准备一些过年时走亲访友时赠送的礼品。小孩子要添置新衣新帽，准备过年时穿。

办年货的来历

中国人几千年来总把过年当做件大事。过年之前要作很多准备，要买很多东西，吃的、用的、穿的、戴的、耍的、供的、干的、鲜的、生的、熟的，统名之日“年货”。北京的年货如按大类可分饮食、衣着、日月、迷信、玩耍、点缀六类。饮食中大路货如猪、羊肉，鸡鸭这是最普通的;鹿肉、野鸡、冻鱼等则都是来自山海关之外的关东货;而水磨年糕、糖年糕、冷笋、玉兰片之类，则又是江南的东西。衣着各时代不同，但旧时除去“旗装”而外，也讲究南式。

年货中日用品不少，来自南方的有纸张、竹器、瓷器等等;迷信用品是旧时年货的大宗，如线香、锡箔、木版印的门神、灶王爷，供佛的花、蜜供等等，其中折“元宝”、“锭子”的锡箔则全来自南方。玩耍的东西就更多了，儿童的、大人的玩艺，都不分南北满汉。