小轩小吃

1、怎样做炒饼好吃？炒的时候需要注意什么吗？

悠

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香

炒饼的做法

食材准备

原料：烙饼300克 圆白菜300克 里脊肉200克 红辣椒1根 大葱半根

调料：料酒1汤匙（15ml）淀粉1汤匙（15克）酱油1汤匙（15ml）米醋1茶匙（5ml）糖1/2茶匙（3克）盐1茶匙（5克）味精1/4茶匙（1克）

制作步骤

1、烙饼切成细丝，圆白菜洗净后切成细丝，红辣椒洗净去蒂斜着成片。里脊肉顺着肉的纹理切成丝，调入料酒，酱油和淀粉搅拌均匀后腌制5分钟。

2、锅中倒入油，待油7成热时，放入大葱片爆香后倒入里脊丝，煸炒至肉丝变色后盛出备用。

3、锅中再加入油，加热至7成热，放入红辣椒片，倒入烙饼丝，翻炒2分钟后倒入酱油，再倒入圆白菜丝继续翻炒至菜丝变软后，淋入少许米醋，放入盐和糖，炒好的肉丝，翻炒均匀后撒入少许味精即可

2、现在大学卖什么小吃最受欢迎

买什么小吃要看学校的类型来定。如果是工科类的学校的话，那么男专生会相对多一些，夏天的啤酒属、烧烤，冬天的火锅，或者是适合聚餐的适合大学生价位的食品都是很适合的。如果是女生比较多的学校，奶茶、一些可以随带随走的甜品之类的就是很好的选择了。
并且现在大学生都很喜欢买外卖，如果有条件的话，开一个食品店，给大学生送外卖也是很不错的选择，尤其是简单、便宜的盖浇饭啊、盒饭之类的，只要价格可以接受，并且味道好，大学生会很喜欢的。