盛泽有名小吃

1、盛泽哪里有小吃街

盛泽特色小吃抄---鸭血粉丝汤
位于小庙港袭的鸭血粉丝汤
开业不过一个半月
但由于独特的配方和服务至上的经营理念
得到了众多网友的喜爱
他的汤是经卤鸭熬制而成
所以鲜的有一套
再配上鸭血
鸭肠等辅料
还有从淮阴采购的粉丝
那一碗热腾腾的粉丝汤
足以让你回味无穷

2、什么叫蟠龙糕，是哪里的小吃？

竹篮里有一盘糕，叫盘龙糕，盘龙糕属松糕的一种品种，是盛泽镇传统名糕点。因蒸糕形如盘曲的龙，传统式样为圆形三圈，状如蟠龙，盘龙糕亦名蟠龙糕。盘龙糕始于清朝时期，最早源于金顺记的盘龙糕，已有三百多年历史。盘龙糕里圈称为盘龙芯，售价最昂贵，旧时通常被商行等老主顾定购，中外圈售价较低，切块出售。历来盘龙芯作为馈赠佳品，如今还作为筵席上的一道点心。

3、盛泽镇的特产美食

绸缎
盛泽绸产，自古及今，名目繁多。桑丝绸类产品，明代已有绢、罗、绫、绸、纱、棉布、苎布、缣丝布等多种。现代，由传统的桑丝绸发展到交织绸、人丝绸、合纤绸4大主要门类。建国后，共生产过各类丝绸540个品种。
麦芽塌饼
每年清明至立夏之间，将紫念头、石灰蔷等草头煮烂沥干出渣后，拌入糯米粉和麦芽粉，以赤豆沙和黄豆沙为馅做成团子。蒸熟后再用油煎，可贮放多日不变质，食之清凉甜软。
酱肉
腊月里用猪肉敷之椒盐，浸渍酱油中数日，后经晒、风干即成，熟食味道极佳。
黄松糕
以红糖拌粗米粉为坯，以赤豆沙加糖腌猪油粒及胡桃肉为馅，贴松子肉多粒，附加西瓜子肉数粒，再撒上玫瑰花瓣和桂花、红绿丝少许，置于方架蒸笼蒸透即成。糕面透馅，热吃香甜可口，冷吃也别有风味。
云片糕
又名雪片糕，县内各处都有，惟切糕之刀，皆制自盛泽许家湾。相传用湾前之水锻铁，刀锋犀利，切糕片匀薄不起丝。
麦芽糖（即饴糖）
糖经煎粘拉绞后，色洁白，做成饼状即可食用。
五香烂白糖
用麦芽糖做皮，以捣烂的芝麻、花生和白糖为馅，做成各种形状，食之香甜可口。
红肉
以鲜猪肉经红曲冰糖酒焖制成，味极鲜美，惟冬天有之。此肉现很少见，几近失传。另有红蹄，制法与红肉同。
霉菜烧肉
将霉菜晒干切细蒸熟后，伴鲜肉红焖，名霉菜烧肉。此物越蒸而味愈出，且不易馊。里人夏季尤喜食之。
瓶里菜
以六麻苔心菜稍加马兰头，装入小甏腌之，俗称瓶里菜。 盛泽镇位于苏州市，苏州菜系是其典型的风味特色美食，已形成独具地方特色的苏州菜肴。
秦汉直到明清，苏州一直是王室内廷食物的供应基地之一，香粳米、三破糯、洞庭红桔、南荡菱藕、碧螺春茶等都成为皇家贡品，而莼菜、鲈鱼也是当地的盛名食品。另外，还有花色繁多、制作精良的糕点糖果、盛泽镇的苏州风味小吃等特色美食。 其中，肉馅烧卖是盛泽著名的点心之一。

4、盛泽的小吃作文500字。

在中国，“
”这句话可谓家喻户晓。作为一个地道的山西人，今天我就给您介绍介绍我们山西的名吃——
。说起
，相信听说过的朋友很多，吃过的也不少，可是知道这
来历的人却不多。相传,当年元朝建立后，为防止“汉人”造反起义，
规定十户人家用一把
，做饭时轮流使用。追踪

记者 药童：一天中午，一位
将棒子、
和成面团，让
取刀。(
面)结果刀被别人取走，
只好返回，在
，脚被一块薄
碰了一下，他顺手拣起来揣在怀里。回家后，锅开得直响，全家人等
条吃。可是刀没取回来，
忽然想起怀里的
，就取出来说：就用这个削面吃吧！
有点生气就埋怨老头说，你这是瞎侃！用我们山西的方言讲，侃就是胡吹的意思。结果这个侃提醒了老汉，他拿起铁片跑到外面石头上磨了几下，然后把面团放在一块木板上，左手端起，右手持铁片，站在开水锅边“砍”面，煮熟后捞到碗里，浇上
，大家一尝，味道还不错，于是这种砍面的方法就一传十十传百地传开了。经过多次改革之后就变成现在的
。“
”的面！
：选面要精 需要中精粉 水和面的比例一般是一斤面三两水 水温是四季水
春秋温 活的时候先把面打成
然后再揉在一起 注意水不能加多了 而且还不能一次性加 活完以后讲究盆光 面光 手光 然后拿湿毛巾盖好 饧半个小时继续揉 为什么要用湿毛巾盖呢 为了不让它风干 而且也饧得快 它在饧的过程中要吸收水分 完了再揉 揉到面切开以后 中间没有
就可以了 这样削出的面 光滑 吃起来精到 而且煮的时候不容易断条)记者现场： 俗话说，
。现在面活好了，要做地道的刀削面，刀的选择是个关键。刀削面的刀不同于平常切莱的刀，而是特制的弧形削刀。“刀削面”的刀
(
面)这个刀是刀砍面的刀 是最原始的 这个是家用刀
这个是最常用的 这个是钩刀 这个削出来的面比较长而且还细 现在发展成
刀 一刀出两根面 这个刀上粘面团是为什么？ 粘面团是控制面的方向 如果没有面团 削得时候面就掉到后面了 有这个面团在这挡着 削出的
顺着面团直接就飞到锅里了 这个是最常用的刀 削的时候一刀赶一刀 一棱赶一棱 削出来的面是呈
三
的 它有两个面 但是三个刀口 有句成语
就是由它而来的 这个是什么刀 削得时候还要用木板 是钩刀 也称
因为这个刀削出来的面要长 所以托在板上才能体现出它的优势 这个是一刀出两根面的
刀 比钩刀快 看上去更神秘 削一刀出两根面如果说吃刀削面是饱了口福，那么观看刀削面无疑就是饱了眼福。削出的刀削面，一片连一片，好像
，在空中划出道道弧形白线，
落进汤锅，汤滚面翻，又好像
戏水，煞是好看。有一首诗这样描写：“
锅一叶飘，一叶离面又出刀，
落水翻
，
乘风下树梢。”高明的厨师，每分钟能削一百多刀，每个
的长度，恰好都是六寸。记者现场： 当一碗热腾腾的刀削面端上来的时候，决定着这碗面是否好吃最关键就是卤料了。卤料又叫 “调和”或“
”，上到鸡鸭鱼肉，下到油盐酱醋都可以入料，所以又有“一样面百样吃”的说法。 哪怕您每天吃一样卤，都能保证您三个月不重样。