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年货菜整件

发布时间: 2022-01-15 11:43:46

1、年货清单列表

年货清单

1、肉类
鸡肉(鸡翅、整鸡、鸡腿)、鱼肉、螃蟹、虾、排骨、大骨头、猪肉、猪肉馅、火腿肠、鸡蛋、豆腐类(豆腐、腐竹)等。
2、零食干果类
瓜子(各种味道)、花生、糖(水果、奶油、棒棒糖)、饼干、巧克力、山楂糕、蚕豆、葡萄干、开心果、松子(一些干果)、果冻、锅巴、薯片、爆米花、栗子、红瓜子、腰果、糖莲藕、糖冬瓜等。
3、水果类
苹果、橘子、橙子、葡萄、香蕉、柿子、柚子、甘蔗、山竹、哈密瓜等。
4、蔬菜类
白菜、菠菜、土豆、藕、胡萝卜、绿色蔬菜、芹菜、青椒、番茄、地瓜、大葱等。
5、辅料类
油(火麻油礼盒)、盐、酱、醋、茶、花椒、大料、辣椒粉、胡椒粉、生抽、蜜汁、锡箔纸、火锅底料等。

2、过年时需要准备什么年货?

根据以往经验,过年了,家里准备的年货有以下几大类:
一、干果、糖果等零食类:各种口味的糖果、巧克力等;瓜子、花生、核桃、开心果、松子、糖炒栗子、青豆、蚕豆等干果;杏肉、山楂片、葡萄干、黑枣、柿饼等果脯;雪饼、威化、薯片、等饼干。
二、瓜果类:香蕉、苹果、橘子、橙子、猕猴桃、葡萄、山竹、火龙果、樱桃等等水果。
三、蔬菜类:青椒、茄子、蒜薹、豆角、白菜、西红柿、黄瓜、土豆、萝卜等喜欢吃的蔬菜。
四、肉、禽蛋类:猪、牛、羊肉、排骨、肘子、鸡、鸭肉、翅、腿,鲤鱼、草鱼、白鱼、鳊鱼、武昌鱼等、鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋等生鲜。
五、海鲜类:各种虾、带鱼、黄花鱼、桂鱼、龙虾、海蟹、鲍鱼、鳕鱼等海鲜或冷冻海鲜。
六、干货类:干笋、木耳、黄花、腐竹、银耳、粉条、海带、竹荪等。
七、熟食类:豆腐干、火腿肠、熏肉等各类熟肉制品。
八、饮料类:白酒、啤酒、红酒、洋酒、汽水、可乐、果汁等。
九、迎新年物品:鞭炮、春联、红灯笼等。
还有给孩子准备压岁钱的哦。

3、年货菜类

一、大众菜单 晚餐:冷盘:糟凤爪、葱油虾、酸辣白菜心、葱油海蜇皮。热菜:葱烤河鲫鱼、蛋皮鱼卷、水煮牛肉、青椒炒豆芽、面筋炒塔菜。点心:三丝春卷 汤:酸菜肚皮汤。 初一早餐:芝麻汤圆、牛奶、菜肉锅贴。 初一中餐:冷盘:什锦色拉、盐水鸭、卤肚子、醋拌藕片。热菜:麻辣鱿鱼卷、奶油玉米烙、香芋排骨煲、奶汤西兰花、平菇炒青菜。点心:八宝饭 汤:乌骨鸡汤。 初一晚餐:冷盘:五香青鱼、葱油牛百叶、糖衣红薯条、芥末西芹。热菜:砂锅鱼头、椒盐辣子鸡、三鲜锅巴、山药炒胡萝卜、蒜泥豆角。点心:炒年糕 汤:雪菜小黄鱼汤。 二、小康菜单 年二十九晚餐:冷盘:手撕凤鹅、五香驴肉、冰糖莲芯、芥末拌生菜。热菜:翡翠鲜鲍片、蛋黄 青蟹、腐竹羊肉煲、蒜茸荷兰豆、蚝油橄榄菜。点心:蟹粉小笼包 汤:虫草老鸭汤。 初一早餐:桂圆水泡蛋、牛奶、虾仁荠菜小笼包。 初一午餐:冷盘:腊鸡腿、海苔腰果、炝双耳、蜜汁山药。热菜:干烧明虾、双冬烩鱼肚、栗子鸡煲、上汤芦笋、生煸观音菜。点心:牛肉煎包 汤:洋参甲鱼汤。 初一晚餐:冷盘:卤水鹅掌、芥末羊羔、醋拌姜芽、蒜泥海带节。热菜:鸡茸鱼翅、清蒸鲥鱼、沙茶牛肉煲、酒香草头、冬笋牛杆菌。点心:酒酿小圆子 汤:原汁草鸡汤。 三、老年菜单 老年菜单由少油清淡软烂易消化、少骨刺、易咀嚼、少刺激性食物为原料组合而成。 年二十九晚餐:冷盘:陈皮牛肉、熏鲳鱼、蜜汁红枣、马兰头拌香干。热菜:腰果鸡丁、黄焖羊肉、拆烩鲢鱼头、蚝油生菜、腐衣白菜心。点心:鲜肉水饺 汤:翡翠银鱼羹。 初一早餐:冰糖莲子汤、牛奶、菜肉蒸饺。 初一午餐:冷盘:白斩鸡块、卤口条、荠末银芽、糟毛豆。热菜:茶油芙蓉鸡片、酱爆腰花、 鲳鱼、海米花菜、冬菇菜心。点心:奶黄包 汤:山药肋排汤。 初一晚餐:冷盘:醋拌鸭掌、肉松皮蛋、冰糖白芸豆、炝黄瓜。热菜:脆皮虾仁、白烩蹄筋、红烧塘鲤鱼、生煸菠菜、油焖茄子。点心:香菇菜包 汤:鸡丝鱼茸羹。 四、预防心血管疾病菜单 适应于冠心病、高血脂、脑中风、动脉粥样硬化及体重超标的人群。 年二十九晚餐:冷盘:碎鸡、卤牛肉、蒜泥黄瓜、冰糖胡萝卜。热菜:豆豉蒜泥扇贝、清蒸桂鱼、茄汁目鱼片、茶油豆苗、西芹百合。点心:南瓜饼 汤:豆腐鲫鱼汤。 初一早餐:红枣赤豆汤、牛奶、香菇菜包。 初一中餐:冷盘:芥末鸭掌、酱鸽、琥珀桃仁、醋拌莲花白。热菜:五彩虾仁、红烧栗子鸡、白烩海参、碧绿冬笋、干煸刀豆。点心:虾肉馄饨 汤:银耳橘羹。 初一晚餐:冷盘:姜汁鸡块、醋拌海蜇头、蜜汁马蹄、炝酸菜。热菜:双菇炖鹌鹑、软烧中黄鱼、茶油爆鳝背、蒜泥生菜、香菜干丝。点心:马蹄糕 汤:酸菜鱼片汤。 (据新华社) “节日病”多和吃有关 春节多发的“节日病”多和吃有关。 胃肠疾病 吃多了大鱼大肉高蛋白高脂肪食物,会患肠胃消化不良症。暴饮暴食使胃极度膨胀,即为急性胃扩张,原患有胃及十二指肠溃疡病的患者,还可能发生胃穿孔。 胰腺炎 当暴饮暴食时,胰酶分泌骤增,胰管内胰酶排出受阻、积累,造成胰管内压增高,胰酶对胰腺组织消化破坏,引起急性胰腺炎,严重者出现急性出血性坏死性胰腺炎,病人会出现剧烈腹痛、腹胀、发热休克等症状。 心脑血管病急性发作 摄入大量动物性食物,使体内脂肪、胆固醇摄入量增多;操办饭菜容易使人过度劳累;吸烟,饮酒,饮浓茶,喝咖啡容易过量,这些因素可使心脏负担加大,需氧量增加,可使冠心病患者发生急性心肌梗塞、心绞痛;高血压患者亦可因血压上升或脑血管痉挛而发生中风。 肝胆疾病 由于许多食物、酒精等都在 ... 展开
912绵绵艹猪B2015-01-14
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4、年货一般买什么菜

年货吃的菜该买什么好
首先我们可以买一些白菜,菠菜,芹菜等绿色蔬菜。这些菜品在年夜饭上是必不可少的,不论是单炒还是搭配其他肉品,都是非常有必要的。包饺子的时候这些菜也是必不可少的,我要提前准备好,来包一个美味的饺子。其次就是,胡萝卜,土豆,青椒,番茄等常见菜品。这些菜品一般是做配菜,可以提高一个菜的完整度,如果没有这些菜,我们的菜可能不够完美,影响我们享受一个完美的年夜饭。然后还有大葱,地瓜等,可以根据自己的需求来选择,这些菜品不是必要之选,但是我们要看自己的口味和要准备的年夜饭的种类。

5、年货都有哪些东西啊?

这个可多了。在过去过年。准备的年货太多了,从吃穿住行,应有尽有,如吃的有馒头,血糕,包子,豆包。肉有牛羊肉。猪肉,穿的有新衣,新鞋,新帽等。对联。鞭炮,各种招待亲朋好友的蔬菜等。

6、过年需要准备什么年货清单

年夜饭菜谱,保证八冷八热。还有瓜子,花生,糖果等零食。

7、年货都有哪些

1、春联:用红纸以墨或金漆书写。

2、压岁钱:从前用红丝线贯穿一百二十个古钱,表示吃,现用红包袋装新钞。

3、甜粿:甜粿过年、发粿发1钱、菜包包金、菜头粿吃点心。

4、菜头:好彩头的意思。

5、火炉:全家团圆吃年夜饭,桌下放火炉,表示团圆兴旺。

6、长年菜(芥菜):长寿的意思。

7、春仔饭:白饭插(春仔花),表示年年有春(年年有存)。

8、甜食:用来招待客人,说好话。

(7)年货菜整件扩展资料

春节历史悠久,由上古时代岁首祈年祭祀演变而来。春节的起源蕴含着深邃的文化内涵,在传承发展中承载了丰厚的历史文化底蕴。

在春节期间,全国各地均有举行各种庆贺新春活动,热闹喜庆的气氛洋溢;这些活动以除旧布新、迎禧接福、拜神祭祖、祈求丰年为主要内容,形式丰富多彩,带有浓郁的各地域特色,凝聚着中华传统文化精华。

在古代民间,人们从岁末的廿三或廿四的祭灶便开始“忙年”了,新年到正月十九日才结束。在现代,人们把春节定于农历正月初一,但一般至少要到农历正月十五(元宵节)新年才算结束。

8、过年需要准备哪些年货

1、坚果:

坚果的复好处先说制一说:补充营养、降低心脏病猝死率、益智健脑、降低Ⅱ型糖尿病的危险、提高免疫力、抗衰老。所以说坚果对我们每个人来说都是很需要的,不管是送爸妈还是送女朋友或者自己吃,都是可以购入的。

2、白酒:

说到酒,大家基本都接触过,即使你不喝酒,身边也少不了喝酒的朋友,日常小聚少不了酒,逢年过节更不必说。要是还在纠结过年上老丈人家拜访时要带啥礼品或者忙碌了一年回家要给老爹带件啥礼物,不妨考虑考虑白酒。

3、车厘子:

车厘子含铁量特别高,位于各种水果之首。车厘子可补充体内对铁元素的需求,促进血红蛋白再生,既可防治缺铁性,老人小孩孕妇都可以适当多吃。

4、金桔:

在广东、香港地区,每到过年,家家户户都会买金桔盆栽以图吉利,金桔不仅可以观赏,食用也是很好吃的。金橘性温、味甘,入肺、胆经,具有理气解郁和止咳化痰等功效。

5、瓜子:

瓜子几乎是春节期间必备,和糖果相比,消耗量最大的零食,除了正餐之外,唠嗑看晚会什么的,可以嗑一整天,由于瓜子的添加剂很多,吃多了容易引起上火等发炎情况,买的时候要特别注意,不要贪便宜。

参考资料来源:网络-坚果

参考资料来源:网络-车厘子

参考资料来源:网络-金桔

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