广州市特产

1、广州有什么特产？？

级别：学长 (2005-07-10 14:24:50)

·番石榴

原产美洲，引入广州有200多年历史。主要分布在海珠区、番禺和增城市等地。品种有下？种、早熟日、宫粉红、金红、出世红、七月熟等。果多成葫芦形,青色或浅黄色,清爽香甜,风味独特。既可鲜食,也可制成石榴汁罐头或软包装饮料。著名的有大塘番石榴。

·杨桃

杨桃,又名\"阳桃\"、\"羊桃\",学名\"五敛子\",又因横切面如五角星,故国外又称之为\"星梨\"。是素负盛名的岭南佳果之一。杨桃果实形状特殊,颜色呈翠绿鹅黄色,皮薄如膜,肉脆滑汁,甜酸可口。除含糖10%外,还含有丰富的维生素A和C 。其主要品种有\"崛督(平顶)甜杨桃\"\"尖督(尖顶)甜杨桃\"、\"酸杨桃\"三种。而最负盛名的当数芳村区花地所产的杨桃。

杨桃是常绿小乔木或灌木,浆果一年四季交替互生，但品质以7月开花,秋分果熟的为最佳，产量也最高。中秋前后为杨桃的旺产期。

·芒果

芒果是漆树科芒果属,享有\"热带果王\"的美称。芒果树是常绿乔木,树高10-20米,主根粗大,树冠圆头形。果实呈球状或肾脏形,淡绿或淡黄色。其果肉汁多味甜,可鲜食或制成果脯、榨制芒果汁。广州芒果品种主要有紫花芒‘桂香芒、串芒、绿皮芒、土芒等。其中,白云区石井镇夏茅村出产的\"夏茅香芒\",是驰名中外的优质芒果品种。\"夏茅香芒\"除果肉柔软香甜外,剥去皮后,肉质干爽,易于贮存和携带。据说,夏茅香芒于清康熙年间从外地引进种植,后来因质量上乘而被定为贡品。现在,真正的名牌香芒树只有数株,每年收果只有一千数百斤,极为珍贵。

·白榄

增城还出产白榄，可以制成各种凉果小食，如我们平日爱食的甘草榄，化皮榄，桂花榄和卫生榄等，就是用盐渍，用糖腌，或加上香料与食用色素等，经一系列工序加工而成的。

·乌榄

乌榄和白榄合称橄榄,是增城市的特产。

乌榄是\"增城四宝\"之一(另三宝是挂绿荔枝、丝苗米、凉粉草),它全身是宝:榄肉制榄角、榨油;榄仁可作菜肴,又是点心的上好配料;榄核是著名工艺品榄雕的原料,已有300多年的历史。乌榄共有30多个品种,其中以西山、羊角、黄肉、鹅膏、三方、油榄仔最为著名。

·万顷沙的香蕉

香蕉是岭南四大名果之一。栽培中数量仅次于柑橘、荔枝、菠萝。

我国栽种香蕉有2000多年历史,广东除东莞、中山、新会、顺德之外,还有番禹和广州市郊。

香蕉是芭蕉科多年生常绿大型草本果树,每株抽蕾结果一次,每株香蕉生十余梳,每梳果实10一15只。其果肉软甜可口,独具香气,有润肠通便、降低血压、防止血管硬化等功效。番禹万顷沙的香蕉产在沙质泥土上，其果具有浓郁的香味。广州名水果中，同属蕉类还有大蕉，万顷沙除盛产香蕉外，也盛产大蕉，其“红嘴绿鹦哥大蕉”是大蕉名贵品种之一。其蕉果色泽金黄，蕉边有一条绿线，熟透时蕉柄仍保持青绿色，果实顶端呈紫红色，故得此名。

·潭州白蔗

番禺市盛产甘蔗，有“糖都”之称，而潭州镇所产的白蔗更是驰名中外。潭州白蔗色泽青白，皮薄肉脆，汁多清甜，纤维少，可作水果食用，具有清热解毒，生津止渴的功效。

·岭南盆景

岭南盆景是以树木、山石等为素材,经艺术处理和精心培养,在盆中再现岭南大自然神态的艺术品。岭南盆景是我国盆景艺术的五大流派之一,它风格独特,多姿多彩,顺乎自然,以富于自然美而见长,生活情趣十分浓厚。

岭南盆景的制作多选用亚热带和热带常绿细叶树种,品种有月桶(九里香)、雀梅(酸味)、福建茶、山桔、榆树、梳子花(水横枝)、满天星等,广州人称这些为\"树仔头\"。

岭南盆景的构图形式有多样:单干大树型,双干式,悬崖式,水影式,一头多干式,附石式,合植式等。除了树桩盆景之外,还有制作石山盆景的。石山盆景中的石材主要是英石、方解石、珊湖石、砂积石等,尤以取自英德市的英石为多。英石是广东的特产,其石具有皱、瘦、透的特点。 岭南盆景在广州地区有着广泛基础,在居民家中厅堂或阳台上,在公园长廊或道路两旁,在清平市场的盆景集市里,到处都可见到岭南盆景的艺术。值得一提的是,位于流花湖畔的广州西苑,被称为\"盆景之家\",这里芸草了代表岭南派盆景风格的许多精品,供游人观赏与购买。此外,广州不少旅游景点都有盆景展览并出售,如兰圃、陈家祠、广州文化公园、光孝寺、华南植物园等。广州著名园林酒家如甫园、北园和泮溪酒家,摆放着各式盆景,姿态万千,使酒家更显得古朴雅致。

·广州木雕

木雕广州雕刻的一种,素以工艺精巧细腻而闻名。木雕分为建筑装饰和家具雕刻两类。建筑雕刻多采用棒木制成,有厅堂花榻.门窗、屏风、神案等,如陈家祠广东民间工艺博物馆里的屏风、梁柱、门窗便处处体现着广州木雕工艺的特色。家具雕刻以红木家具和棒木箱最为有名。以红木家具为例,它继承了我国传统的雕刻工艺和木质结构工艺,具有造型古朴典雅、雕刻精细、打磨光滑、油漆明亮、结构坚固、经久耐用等特点,是东方式厅堂的高档实用艺术品。

红木分为酸技和花梨木两大类。红木家具的制作是用入棒方法,不用钉子。雕工主要有浮雕(凸花)、通雕(通花)和刻线沉雕(凹花)三种q红木家具也有花瓶、瓶座、宫灯筹工艺产品,习惯称为\"红木小件\"。红木工艺九龙床是近年来创新产品的代表作之一,其雕刻设计别出心裁,靠背上雕刻的九条游龙大宵呼之欲出之势,真可谓是鬼斧神工,令人拍案叫绝。

·广州玉雕

工艺形成于唐代中后期,至今已有1000多年的历史,其玉雕工艺品主要分为玉器首饰和玉雕摆件两大类。玉器首饰以名贵的缅甸翡翠玉料制作,目前已经形成光身碎件、花草和玉镯等三大类产品。玉雕摆件多采用缅甸蒲翠玉、新疆白玉、珊湖、孔雀石、水胆玛瑞和蛐玉、信宜玉等名贵玉料雕琢而成。玉雕摆件主要有人物、花卉、鸟兽、瓶罐,还有独具风格的玉球、花航、宝塔、素炉等高级工艺品。尤其是玉球,其构思独特,大球套小球,厚薄均匀,层层自由转动,并雕上山水、花卉、人物、鱼虫、花鸟等精细的衬花,形象极其逼真生动。目前,玉雕球已雕至20层,形成一组球雕系统。广州南方玉雕工艺厂是一间专门生产各类玉雕制品的厂家。

·广州牙雕

该工艺始于晋代,距今有2000多年的历史。广州牙雕制品主要有人物、饰品、山水盆景、花鸟虫负和文房四宝等。其传统的名品有:牙球、牙筋、花瓶等,而以牙球最为著名。从雕刻手法上分,广州牙雕主要分为圆雕和通雕两大类:圆雕用以制作实心、立体工艺品,如人物、动物.山石风景等;通雕用以制作花肪、花瓶、花塔、蟹笼、牙球等通透玲珑的品种。大新路广州象牙工艺厂是驰名中外的象牙雕刻厂家之一,在国内外享有盛誉。

·广彩

广彩是广州彩瓷的简称,又叫广州织金彩瓷,它是在各种白瓷器皿上彩绘而烧制成的一种具有浓厚的东方特色的工艺品,大都采用我国的织锦图案,以颜色鲜明绚丽而著称,是我国轴上彩瓷的一个独特的品种。

广州彩瓷始于明代的广州三彩,到清代发展为五彩,并在乾隆年间逐步形成袖特的艺术风格,至今已有300多年的历史。

广彩以色彩绚丽、构图严谨、绘工精细而著称。在洁白的瓷器上手工艺人织上金线,如万缕金丝织在宝石上,给人以雍容华贵之感。生产广彩用的自瓷胎主要来自江西、湖南、广东各大瓷区。广彩有大红、水青、大绿、鹤春、艳黑、双黄等20多种颜色,采用织、填、染、洗、描、堆.刻、刷等多种彩绘技巧,在自瓷胎上绘制出优美的花纹图案,然后放进电窑中在800℃左右的高温中烧制完成。

广彩的彩绘工艺工序有七道:描线、填色、织金、填绿、斗彩、包金口、烧花。广彩的图案设计有人物、花鸟虫鱼、山水风景等。广彩的产品主要分陈列艺术瓷、日用欣赏瓷、工艺瓷三大类。广彩中的工艺瓷共有500多个品种2000多个花式。

·绒绣

绒绣以绣画为主,现有其代表作、大型绣画《孔雀紫荆》悬挂在北京人民大会堂的广东厅。

金银线绣是将金、银丝盘绕出图案后以绒线固定,有的还将主要图案如龙、凤等用棉条垫高,使之突出,金碧耀眼,且动物逼真生动,其中钉金龙风褂裙;是长盛不衰的出口产品。珠绣产品常见的有挂画、手袋、服装、王艺鞋、腰带等,颇具实用与艺术价值。机绣是以衣车代替手工的绣法,产品多为枕套、床罩、台布等日用品,其中机绣的\"女蟒裙\"曾获中国工艺美术百花奖中的“优秀新产品奖”。

·广绣

广绣又叫粤绣,是广州及邻近的南海、番禹、顺德等地民间刺绣工艺品的统称,它与苏绣、湘绣、蜀绣合称中国四大名绣,《百鸟朝凤》和双面绣《金鱼》是其代表作。

广绣已有2000多年的生产历史,相传始创于古代的黎族,与黎族的织锦同出一源。广绣以构图饱满、色彩富丽、形象传神的风格和纹理清晰、针法善变的特色闻名于世。

广绣的品种有服装、日用品、装饰品、欣赏画、戏服等几种。通常说来,广绣可分为绒绣、金银线绣(即盘金绣,俗称钉金)、珠绣、机绣四大类。

现在,广州绣品工艺厂、中华戏服工艺厂、广州机绣厂等是广绣的主要专业生产厂家。而广绣发展到了今天,品种目趋增多,例如有刺绣、织锦、抽纱、机绣、绣衣、通锦绣、珠绣、手工编织等品类。尤其是珠绣中的珠绣鞋和珠绣晚礼服在国际市场上颇具竞争力,产品远销欧、美、澳、亚洲等50多个国家与地区。

·石硖龙眼

龙眼,正名叫做桂圆,是多年生常绿乔木植物,春天开花夏日结果。其果球形,壳淡黄色或褐色,果肉白色透明,汁多味甜。是岭南佳果之一。连壳的龙眼还可加工焙晒成龙眼干 (即桂圆肉),是一种具有镇静、滋补功能的药材。

龙眼原产中国,已有2000多年种植历史,现广州白云区、海珠区,增城、番禹和花都市都广种龙眼,其品种有乌圆、石峡、水眼、米仔眼、圆眼等,其中尤以海珠区新沼镇小洲村出品的石硖龙眼最为出名。

石峡龙眼果实大,产量高,清甜之中带有蜜糖的味道。传说,“石硖”最早是\"石夹\"的意思,最早的龙眼树是从大石缝中长出来的，由于树根被大石夹住,只好往深土层里钻,树根吸收了地下的\"精气\",结出来的龙眼果特别好吃。

·木瓜

又名番木瓜,又名万寿果,是岭南四大名果之一，素有\"岭峭南果枉王\"的称号。

木瓜原产墨西哥,17世纪时传入我国,现广东各地均有栽培,而以广州市郊最为集中。

木瓜是番木瓜科常绿软木性乔木,与香蕉、菠萝同称为\"热带三大草本果树\"。广州所产较好的品种有岭南种、穗中红、泰国红肉等,品质以岭南种为最佳。其果形长圆丰满,肉厚籽少,有桂花香味。木瓜果实硕大,其果重一二公斤,大的可达六七公斤。其果鲜食,口味美好,营养丰富;还可炖食,冰糖炖木瓜可清心润肺,医治喉炎等疾患;未成熟的木瓜可糖渍,作蔬菜煲汤食用,或掩制成\"咸酸木瓜\"等。

·糖心菠萝

“糖心菠萝”属沙捞越种。沙捞越种又名“夏威夷”，果实重两三公斤，果眼大而浅，一般削皮后即可食用。其果形端正，果肉柔滑多汁，甜酸适中，是鲜食和制罐头的优良品种。“糖心菠萝”中，尤以广州黄埔区黄登村出产的“黄登菠萝”为最佳，它以个大肉厚汁多，甜似蜜，芳香异常而闻名远近。

·增城挂绿

“增城挂绿”外壳红中带绿，四分微绿六分红，每个荔枝都环绕有一圈绿线，果肉洁白晶莹，清甜爽口，挂齿留香，风味独特。现存活在增城荔城镇挂绿园的那株挂绿是挂绿荔枝品种的老祖宗，有四百多年树龄，高五米多，已由它成功培育了好几代的挂绿子孙树种，共一百多株，在增城几个乡种植。

·菠萝

原名凤梨,原产巴西,16世纪时传入中国,有那多个品种岭南四大名果之一。

菠萝是凤梨科多年生常绿草本植物,每株只在中心结一个果实。其果实呈圆筒形,由许多子房和花轴聚合而长成,是一种复合果。菠萝果皮有众多的花器(俗称果眼或菠萝鸡),坚硬棘手,食用前必须削皮后挖去。

菠萝一年有三次结果期,品质以6至8月成熟为最佳。鲜食以果色新鲜,果形端正，果身坚实，熟度八成的为好。菠萝常见品种有神湾种、巴厘种和沙捞越种三种,而以近年广州果农精心培育的“糖心菠萝”为最佳。

·柑橙

柑、橘、柠檬、橙与抽子是水果中的一大类。柑橙是广州名果之一,在广州广为栽培。早在五世纪南朝时期,广州已有很多的橘柚园。今天美国的花旗蜜橘,就是广州甜橙当年由欧洲间接引种去的。

柑橙是一种常绿灌木或小乔木,春末、夏、秋开白色花,果扁圆,红或橙黄色,味甜酸。盛产我国,有4000多年的栽培历史。广州地区柑橙类主要的优良品种有:暗柳橙、蕉柑、检柑、大红柑、四会柑、蜜柑、年楠、新会甜橙等。广州人称：高身橙，光身橘，扁身柑，形象地说明了橙、橘、柑的外形。其中,白云区罗岗镇生产的罗岗暗柳甜橙最负盛名。

·荔枝

有\"果王\"之称的荔枝,盛产于广州从化、增城二市和市内几个城郊结合区。其果形别致,颜红悦目,果肉状如凝脂,清甜浓郁。优良品种有糯米糍、妃子笑、挂绿等,而以淮枝数量最多,大约占总产量的七八成。荔枝是亚热带珍贵水果,岭南四大名果之一。它原产我国南部,有2000多年的栽培历史。目前我国荔从化荔枝枝品种有100多个,仅广州就有60多个。品质则以桂味和糯米糍最佳。桂味以肉脆清甜诱人,而糯米糍则以核小肉厚汁多味浓著称。旧以\"笔村糯米糍\"、\"罗岗桂味\"、\"增城挂绿\"号称\"荔枝三杰\"。三杰中以\"增城挂绿\"至为珍贵,历来被朝廷列为贡品。

2、广州有哪些特产？最好是零食：）

广州特产如下：

1、西关鸡仔饼

相传此饼已有一百多年历史，是广州有名的特产。

主要成分：精面粉、花生、猪肉等。参考价格：10元／250克。小贴士：广百、广州王府井有售。

2、老婆饼

老婆饼又名冬茸酥，由广州莲香楼独创。主要成分：面粉、芝麻、椰茸、冬瓜茸。参考价格：1元／个。小贴士：莲香楼有售。杏仁饼

3、杏仁饼

始创于1918年，因其外形似杏仁得名。

主要成分：绿豆粉、鲜鸡蛋、杏仁。参考价格：4~7.5元／200克。小贴士：广州王府井、广百有售。

4、猪油糕

猪油糕当初创名时取其软滑、滋润之意，实质不含点滴猪油。主要成分：葡萄糖、淀粉、花生。参考价格：4.8~7.8元／200克小贴士：广州王府井、广百有售。

5、沙河香米饼

此饼在清初已享誉南粤。主要成分：香米粉、鲜鸡蛋、花生仁等。

参考价格：7.5元／200克。

小贴士：广州王府井、广百有售。

6、从化荔枝干

可作口果，也可与鸡、鸭、鹅、猪等肉类煲汤，也可煲粥、浸酒等。参考价格：每包从15元至38元不等。

销售点：广百四楼超市。

7、沙湾姜埋奶

该食品驰名省港澳，获得国家专利发明证书。

主要成分：水牛奶、鲜姜。参考价格：16.90元。销售点：广百四楼超市。沙湾姜汁撞奶及双皮奶主要成分：牛奶、鲜姜、白砂糖。参考价格：14.10元。

拓展资料：

广州美食，是指广州地区的特色美食小吃。广州的饮食文化闻名全国，所谓“食在广州”，饮食文化源远流长。

1、早茶

“饮茶粤海未能忘。”广州人喜爱饮茶，尤其爱饮早茶。早上见面，其他地方的问候语大多是“吃了吗”，广州人

则往往是“饮咗茶未啊？”（喝茶了吗？）。广州人所说的饮茶，实际上指的是上茶楼，不仅饮茶，还要吃点心，一盅两件，优哉游哉；不仅饮早茶，还要饮下午茶、夜茶；不仅填饱肚皮，还顺便传播新闻、叙说友情、洽谈生意。由此可见，饮茶在一定意义上已经超越了单纯“茶”的范畴，已经成为社会交际方式的一种。饮茶构成了岭南文化别于其他文化的一个显着特质。　

现在的广州，喝早茶并没有时间的限制，再无须为了喝早茶而赶个大早，一桌子人都是瞌睡眼对瞌睡眼。广州的茶市从早晨一直延续到深夜，广州人也可以一路从早茶喝到下午茶再到夜茶。虽是一个“茶”字当头，唱主角的却不是茶，喝茶的人对喝的是什么茶也并不讲究。 [

2、萝卜牛杂

萝卜牛杂是广州有名的传统小吃，老广记忆中的美食之一。以白萝卜、新鲜牛杂，配以佐料长时间炖制而成。在一些繁华的路段如北京路、上下九路等地，萝卜牛杂的清香飘满街。在街上，你会常见到端着碗吃着萝卜牛杂逛街的人，特别是少男少女们。

3、云吞面

云吞面，是广州人对馄饨的俗称，在上下九路、西华路、人民路一带都很多这种卖云吞面的小吃店。由于此品汤味浓郁，云吞皮薄馅多，蛋面有弹牙之感，因而成为广州人早餐、小点的美食。

4、肠粉

肠粉，是一种广东非常出名的地方传统小吃，属于粤菜系。使用米浆做成，又称作布拉肠、拉肠。

5、广州靓汤

广州靓汤是广府人传承数千年的食补养生秘方，慢火煲煮的中华老火靓汤，火候足，时间长，既取药补之效，又取入口之甘甜。广州靓汤种类繁多，最常见最著名的有猪肚煲鸡、名潮鸽吞燕、冬瓜荷叶炖水鸭、三蛇羹、阿胶红枣乌鸡汤等等。汤料种类丰富，味道鲜美，且营养价值高，是到广州不得不尝的特色美食之一。

网络--广州美食

3、广州特产有哪些可带走的？

可以带潮式饼食及粤式甜点、千层酥、核桃饼，酥脆鲜甜，还有老婆饼、版南瓜饼，清甜权软糯等。

我想说，作为一个土生土长的广东人，广东的特产我还真数不完，广东20几个市，每个市又有几个到十几个区，每个区下面还有若干个镇或者县，各个小地方都可能有自己的特产，我只能根据我知道的给你推荐。

首推潮汕卤味，卤鸭卤鹅卤凤爪，由于潮汕卤味盐用量较多，夏天放个两三天都没问题，冬天放一个星期也是没问题的；

其次是潮式饼食及粤式甜点，不分上下，看个人喜好，潮式饼食一般用油及花生较多，味道醇厚鲜香；粤式甜点，比如千层酥、核桃饼，酥脆鲜甜，还有老婆饼、南瓜饼，清甜软糯；

在一个推荐海鲜干货，鱿鱼丝、炸鱼仔，现在都可以根据自己喜好买不同的口味，香辣、香酥、咸香、五香等等，沿海地区海鲜干货也不会很贵，小孩子大人都很喜欢吃。

4、广州特产是什么

广州特产举例如下：

1、泮塘马蹄糕

泮塘马蹄糕晶莹通透，入口清甜爽滑，且带有一些马蹄清香。

马蹄糕是广东广州地区汉族糕类美食。泮塘马蹄糕将马蹄（荸荠）磨成浆或干马蹄粉兑水加糖蒸制而成。“泮塘马蹄糕”是采用当地的特产马蹄粉作原料，在制作上先将砂糖炒至稍黄后溶成糖水，再调入半分熟的马蹄粉浆，然后猛火蒸熟。

2、广式月饼

广式月饼闻名于世，最基本的还是在于它的选料和制作技艺无比精巧，其特点是皮薄松软、造型美观、图案精致、花纹清晰、不易破碎、包装讲究、携带方便，是人们在中秋节送礼的佳品，也是人们在中秋之夜，吃饼赏月不可缺少的佳品。

3、鸡仔饼

鸡仔饼是广东四大名饼之一。仅是外形，就让人一见钟情：娇小的身段，椭圆形略似美女的鹅蛋脸，在几乎清一色正圆形的饼饵群体中显出另类美。皮薄馅少的，吃起来比较脆；皮厚馅丰的，酷似国画大师齐白石老人笔下正在俯首觅食的小鸡，外脆内软，很有嚼头。

4、广式腊味

广式腊味选料上乘，工艺精湛，色、味、香、形均佳，在国内外久负盛名，畅销全国及东南亚，其花式品种繁多，主要有：生抽肠、老抽肠、鸭肝肠、瘦肉肠、猪心肠、鲜虾肠、冬菇肠、鱿鱼肠、玫瑰肉肠、牛肉肠、东莞腊肠、金银润、五花腊肉、酱封肉等几十种。

5、蹦砂（李禧记蹦砂）

蹦砂是由面粉拌和猪油、南乳、白糖等配料制成的，形似金黄色蝴蝶，而顺德俗称蝴蝶为“崩砂”。李禧制作的蹦砂以其风味甘香酥化，咸甜适度，品种有蚝油、虾蓉、榄仁、南乳等。现时制作的多为南乳蹦砂。是游客到广东必争购买的小食。

5、广州有什么特产？

首先看看广州十大特产：
广式腊味、广式饼食、广州工艺品、广州土特产品、广式月饼、广式调味品、广式汤料、岭南药品、广州凉茶、广式糖果

广州的特产包括荔枝、木瓜、石硖龙眼、乌榄、白榄、芒果、杨桃、番石榴、万顷沙的香蕉、糖心菠萝、增城挂绿、菠萝、柑橙、潭州白蔗、岭南盆景、广州木雕、广州玉雕、广州牙雕、广彩、绒绣、粤绣等。

西关鸡仔饼
相传此饼已有一百多年历史，是广州有名的特产。广百、广州王府井有售。

老婆饼
老婆饼又名冬茸酥，由广州莲香楼独创。莲香楼有售

杏仁饼
始创于1918年，因其外形似杏仁得名。广州王府井、广百有售。

猪油糕
猪油糕当初创名时取其软滑、滋润之意，实质不含点滴猪油。

沙河香米饼
此饼在清初已享誉南粤。

从化荔枝干
可作口果，也可与鸡、鸭、鹅、猪等肉类煲汤，也可煲粥、浸酒等。参考价格：每包从15元至38元不等。

沙湾姜埋奶
该食品驰名省港澳，获得国家专利发明证书。

1、 德昌咸煎饼
2、 南信凤凰奶糊
3、 荔湾艇仔粥
4、 荔湾裹蒸皇
5、 荔湾牛肉肠
6、 欧成记上汤鲜虾云吞
7、 荣华金牌叉烧酥
8、 韭黄鲜虾肠粉
9、 豉油皇牛肉肠粉
10、银记滑鸡粥
11、沙基艇仔粥
12、新鲜猪杂粥
13、秘制卤肉粉
14、酸辣汤米粉
15、秘制锅烧肉米粉
16、田螺鸡米粉
17、杂锦桂林米粉
18、药制龟苓膏
19、芦荟炖雪蛤
20、顺德爽鱼皮
21、自助粥
22、醒胃牛三星
23、驰名牛腩粉
24、汇景古法水蛇粥
25、汇景姜汁奶
26、中式酥饼
陶陶居
27、酸辣牛杂汤
28、和味中肚粥
29、香煎金粟饼
30、珍珠糯米鸡
31、精品椰皇酥
32、香滑奶黄包
33、乳香芋虾
泮溪酒家
34、和味牛杂
35、泮塘马蹄糕
36、蜜汁叉烧包
37、奇味鸡仔饼
38、炸面
39、锦卤云吞
40、肉丸粥
41、茴香猪手
北园酒家
42、鸡丝春卷
43、玉液叉烧包
44、椰酱蛋角
南园酒家
45、可可奶层糕
46、猪脚姜醋
大同酒家
47、大同鸡蛋挞
48、鸡仔饼
莲香楼
49、西关小桃酥
50、老婆饼
51、潮州薄壳饼
潮香菜馆
52、西安腊汁肉夹白吉馍
陕西大厦餐厅
53、清真牛肉串
东来顺饭店
54、云南过桥米线
香稻米线馆
55、西关艇仔粥
西关人家
56、薯茸牛利酥
57、双色棉花糕
58、鸭 水饺
59、西关坠火粥
60、冰山豆腐
大可以饭店
61、冰花鸡蛋散
云香酒楼
62、马拉沙嗲
中国大酒店
63、越南春卷
64、香兰柳茸卷
65、盐烧鸡心串
66、美式炸鸡
67、鸡尾香肠
68、海南鸡饭
69、香脆小凤酥
东山老家
70、柳丝芋丸
新兴饭店
71、反沙芋头
72、萝卜焖羊什
73、鲜露羊耳丝
74、大芥菜咸酸
惠爱酒楼
75、萝卜咸酸
76、潮式反沙芋
精致酒店客家食府
77、糖脆花生
78、客家凤爪
79、养颜狗蛋汁
阳光香肉美食家
80、华苑鱼包
黄埔华苑酒家
81、川芎白芷凤爪
82、腊味蒸萝卜丝糕
83、家乡生炒糯米饭
番禺凯悦酒店
84、串烧鸡柳
85、盐焗鸡脚翼
86、雷家豆腐圆子
黄果树贵州酒楼
87、臭豆腐
88、葱油土豆泥
89、素酸粉
90、南昌炒粉
江西人煨汤馆
91、跺椒田螺肉
92、五香熏鱼
93、卤水牛筋
94、上汤牛三星
南信牛奶甜品专家
95、鲜虾云吞面
96、双皮奶
97、姜撞奶
98、西关鸡仔饼
幸运楼食品公司
99、台北豆浆
100、吉尼斯拉面
101、双皮奶
102、鲜奶炖蛋
103、古法水蛇粥

6、广州特产有哪些？

广州著名的菜点有：白切鸡，烧鹅，烤乳猪，红烧乳鸽，蜜汁叉烧。

1，白切鸡

白斩鸡又叫白切鸡，是一道中华民族特色菜肴，起源于广东，在南方菜系中普遍存在。形状美观，皮黄肉白，肥嫩鲜美，滋味异常鲜美，十分可口。

2，烧鹅

烧鹅是广东省的一道特色美食，属粤菜系，烧鹅源于烧鸭。

3，烤乳猪

烤乳猪是广州最著名的特色菜，并且是“满汉全席”中的主打菜肴之一。早在西周时此菜已被列为“八珍”之一，那时称为“炮豚”。

4，红烧乳鸽

红烧乳鸽，是是广东省传统名菜之一，属于粤菜系。主要材料有乳鸽，特点是皮脆，肉滑，骨嫩，多汁。

5，蜜汁叉烧

蜜汁叉烧，是香港十大经典名菜之一，也是广东省传统名菜之一，属于粤菜系。“叉烧”是从“插烧”发展而来的。主要以猪肉(瘦)，叉烧酱，蚝油，蒜，生抽，料酒，蜂蜜，白糖，花生油为原材料制作而成。

(6)广州市特产扩展资料：

广州是中国十大美食之都，民间有“食在广州”的美誉。广州菜是粤菜的主体和代表，用料广博，选料精细，技艺精良，清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻。口味上以清，鲜，嫩，滑，爽，香，脆为主，追求原料的本味，清鲜味。

既符合广东的气候特点，又符合现代营养学的要求，是一种科学的饮食文化。

7、广州有哪些特产？去广州买什么特产好？

问题： 回答： 我是地道的广州人，我告诉你吧！ 广州有粤绣，是四大名绣之一。有玉石，你可以到荔湾广场或华林玉石广场选购，搭地铁到长寿西路站出来不远就是。 另外，还有南海神庙菠萝鸡，街头雕塑，在上下九步行街都有得卖，很有地方特色的。你还可以去广州酒家旁的皇上皇买腊味。 这里有很多小吃，如烧卖、虾饺、萝卜牛腩、咸煎饼等，数不胜数。你可能找不到老店了，但是在上下九步行街的荔湾名食家和荔湾广场的西关人家都可以尝到。如果想带回去，冷冻的烧卖、叉烧包、莲蓉包、虾饺也有，只是怕你带回去就过期了。 不如买些干货，腊味、老婆饼、广式月饼，或者去一德路买些海味吧 广式腊味：腊肠、腊肉、腊鸭、腊鱼等。 广式饼食：鸡仔饼、老婆饼、合桃酥、嫁女饼炒米饼等。 广州工艺品：牙雕、玉雕、木雕、广彩和广绣等。 广州土特产品：鲮鱼罐头、马蹄制品、蜂产品、茶叶、姜撞奶、龟苓膏、岭南佳果干制品等。 广式月饼：莲蓉、五仁、冰皮、蛋黄等月饼。 广式调味品：酱油、柱侯酱、醋、面豉酱、蚝油、腐乳等。 广式汤料：特色汤料配方等。 岭南药品：枇杷膏、药油等。 广州凉茶：凉茶、植物饮料、凉茶冲剂等。 广式糖果：凉果、润喉糖等。 腊味特别是广式腊肠。送礼自奉都好，广州酒家的秋之风，还有皇上皇，都是中外驰名的。超市一般都有腊味的专柜。不用跑到专卖店。价格：30块左右 鱼形年糕好彩头又好吃，还有传统油炸食品、例如煎堆、角子、蛋散、笑口枣，一到过年超市就会有很多这些东西卖，每样东西都有很吉祥的意思，又好吃，过年送礼就最好了。虽然是超市的东西但是应该只是广东的超市有吧。价格：十几到二十几 干货海味价格：几十到上千不等 传统小吃就老婆饼、老公饼、鸡仔饼、杏仁饼、盲公饼、崩纱等等，这些在一些大的饼家就有，例如是老字号的是上下九的陶陶居、莲香楼、广州酒家，西饼连锁有东海棠、荣华、圣安娜等，或者各大超市的卖面包的。价格：十几到二十几

8、广州有什么特产

萝卜牛腩、牛杂、云吞面、及第粥、艇仔粥等。

1、萝卜牛腩

萝卜牛腩是广东省广州地区有名的传统小吃，以白萝卜、新鲜牛腩，配以佐料长时间炖制而成，只要保证牛肉不被炖碎 炖得越久越入味、越好吃。在一些繁华的路段如北京路、上下九路等地，萝卜牛腩的清香飘满街。在街上，你会常见到端着碗吃着萝卜牛腩逛街的人，特别是少男少女们。

2、云吞面

云吞面，又称竹升面，是广州特色小吃，起源于广州，粤菜系。主要分汤面（大地鱼上汤搭配猪油韭黄）、捞面、炒面（需要将面先蒸后炒）。云吞面是一种在中国十分普遍的食品。以煮熟的云吞和竹升面，加入用大地鱼、虾皮、瑶柱、鸡煲成的清汤配上猪油韭黄即成。

3、牛杂

牛杂，又称“牛杂碎”，是牛内脏的统称，是发源于老广州地区的一道传统美食。

据说，上古一位大王在先农坛亲耕祭祀农神时，突然天降大雨，大王看到当地百姓饥馑，立即下令屠宰亲耕的牛，将其牛肉、牛肚、牛心、牛肝、牛百叶、牛肠、萝卜等放入锅中。百姓食后醇正鲜美，味道甚好，至此流传下来。

4、及第粥

及第粥（congee with lean pork, liver and kidney），是广东省的地方传统名吃之一，属于粤式粥点。相传其创制于明代。用猪瘦肉丸、猪肝片、猪粉肠加入粥中煮熟而成。色白鲜明，糜水交融，味鲜香厚。讲究粥底绵滑，白米粥熬到米粒全化。

客人点时，舀入小锅烧滚，加猪心、猪肝和猪粉肠，滚熟后盛碗，撒花生米，切碎油条，伴小碟鸡蛋散上桌。猪内脏又称“杂底”，美化为“及第”，成为卖点。十分鲜味可口。

5、艇仔粥

艇仔粥是由昔日珠江三角洲的水上游民——疍民（又称水上人家）创造的，其后又在广州发扬光大。现为广东著名的传统小吃之一。

艇仔粥的配料有生鱼片、瘦肉、油条丝、花生、葱花、蛋丝、浮皮、海蜇丝、叉烧丝、烧鸭丝和鱿鱼等。烹制时将滚烫的粥底倒入配料中烫熟即成。艇仔粥以粥底绵滑、味道鲜美、口感丰富而闻名于世。

9、广州的特产有哪些

一. 粤菜 粤菜以广州菜作为代表，广州菜是在汇集我省各地优秀民间美食的基础上不断地吸取我国各大菜系之精华，借鉴西方食谱之所长，融汇贯通而成一家的。广州菜用料广博，选料精细，技艺精良，善于变化，品种多样。1956年“广州名菜美点展览会”上介绍的莱品便有5447个。与菜品有渊源关系的点心815款，小吃品数百个。广州菜是粤菜的主体和代表。广州菜的烹调方法有二十一种之多，尤以炒、煎、焖、炸、煲、炖、扣等见长，讲究火候，制出的菜肴注重色、香、味、形。口味上以清、鲜、嫩、脆为主，讲究清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻。时令性强，夏秋力求清淡，冬春偏重浓郁。较为常见的广州菜色有 白切鸡、白灼海虾、明炉乳猪、挂炉烧鸭、蛇羹、油泡虾仁、红烧大裙翅、清蒸海鲜、虾籽扒婆 参等。 二. 早茶 “饮茶粤海未能忘。”广州人喜爱饮茶，尤其爱饮早茶。早上见面，其他地方的问候语大多是“吃了吗”，广州人则往往是“饮咗茶未啊？”（喝茶了吗？）。广州人所说的饮茶，实际上指的是上茶楼，不仅饮茶，还要吃点心，一盅两件，优哉游哉；不仅饮早茶，还要饮下午茶、夜茶；不仅填饱肚皮，还顺便传播新闻、叙说友情、洽谈生意。由此可见，饮茶在一定意义上已经超越了单纯“茶”的范畴，已经成为社会交际方式的一种。饮茶构成了岭南文化别于其他文化的一个显著特质。广州老字号的茶楼有：陶陶居、陆羽居、怕香居、南园、北园、泮溪、大同、惠如、三如、多如、巧心、得心、正心、福来居、西华居、美珍居等。 三. 特色小吃 1. 萝卜牛腩：萝卜牛腩是广州有名的传统小吃，以白萝卜、新鲜牛腩，配以佐料长时间炖制而成。在一些繁华的路段如北京路、上下九路等地，萝卜牛腩的清香飘满街。在街上，你会常见到端着碗吃着萝卜牛腩逛街的人，特别是少男少女们。 2. 云吞面：是广州人对馄饨的俗称，在上下九路、西华路、人民路一带都很多这种卖云吞面的小吃店。由于此品汤味浓郁，云吞皮薄馅多，蛋面有弹牙之感，因而成为广州人早餐、小点的美食。 3. 肠粉：广州的一种特色小吃，是广州人爱吃的小食，也是广州大小茶楼、酒家早茶夜市的必备之品。因形似猪肠，广州人也称之为猪肠粉。据说，在抗日战争时期由泮塘荷仙馆创制，现小食店、茶楼、酒家、宾馆均有供应。 4. 及第粥：伍湛记为民国时期著名小食店，坐落在荔湾文昌巷，它的粥类以及第粥最为出名，粥底有腐竹白果大地鱼等，粥色白鲜明，米水交融，味鲜香厚。 5. 双皮奶：南信双皮奶是南信牛奶甜品店的招牌食品。炖好后牛奶双层凝固，色洁白，呈膏状，半固体，光洁平滑，奶皮不离碗边，风味甜香软滑，营养丰富，具润肺养颜之效。 6. 龟苓膏：广州人怕上火，因此最爱吃龟苓膏。广州人自制的龟苓膏呈棕褐色，为胶状，容器是什么形状它便是什么形状，一小钵一小钵，加蜜后显得晶莹，入口甜，回味苦。据说越苦越好，可以清热败火，多吃为宜。 7. 西关鸡仔饼 主要成分：精面粉、花生、猪肉等，相传此饼已有一百多年历史是广州有名的特产， 8. 老婆饼 老婆饼又名冬茸酥，由广州莲香楼独创，主要成分：面粉、芝麻、椰茸、冬瓜茸， 9. 杏仁饼 始创于1918年，因其外形似杏仁得名，主要成分：绿豆粉、鲜鸡蛋、杏仁， 10. 猪油糕 猪油糕当初创名时取其软滑、滋润之意，实质不含点滴猪油，主要成分：葡萄糖、淀粉、花生 11. 香米饼 此饼在清初已享誉南粤，主要成分：香米粉、鲜鸡蛋、花生仁等， 12. 从化荔枝干 可作口果，也可与鸡、鸭、鹅、猪等肉类煲汤，也可煲粥、浸酒等 13. 沙湾姜埋奶 14. 番石榴 原产美洲，引入广州有200多年历史，主要分布在海珠区、番禺和增城市等地，品种有下种、早熟日、宫粉红、金红、出世红、七月熟等，果多成葫芦形，青色或浅黄色，清爽香甜，风味独特，既可鲜食，也可制成石榴汁罐头或软包装各式饮料，著名的有大塘 番石榴 15. 杨桃 杨桃，又名"阳桃"、"羊桃"，学名"五敛子"，又因横切面如五角星，故国外又称之为"星梨"，是素负盛名的岭南佳果之一，杨桃果实形状特殊，颜色呈翠绿鹅黄色，皮薄如膜，肉脆滑汁，甜酸可口，除含糖10%外，还含有丰富的维生素a和c ，其主要品种有"崛督(平顶)甜杨桃""尖督(尖顶)甜杨桃"、"酸杨桃"三种，而最负盛名的当数芳村区花地所产的杨桃 16. 芒果 芒果是漆树科芒果属，享有"热带果王"的美称，芒果树是常绿乔木，树高10-20米，主根粗大，树冠圆头形，果实呈球状或肾脏形，淡绿或淡黄色，其果肉汁多味甜，可鲜食或制成果脯、榨制芒果汁，广州芒果品种主要有紫花芒'桂香芒、串芒、绿皮芒、土芒等，其中，白云区石井 镇夏茅 村出产的"夏茅香芒"，是驰名中外的优质芒果品种 17. 白榄 增城还出产白榄，可以制成各种凉果小食，如俺们平日爱食的甘草榄，化皮榄，桂花榄和卫生榄等，就是用盐渍，用糖腌，或加上香精与食用色素等，经一系列工序加工而成的 18. 乌榄 乌榄和白榄合称橄榄，是增城市的特产， 乌榄是"增城四宝"之一(另三宝是挂绿荔枝、丝苗米、凉粉草)，其中以西山、羊角、黄肉、鹅膏、三方、油榄仔最为著名 19. 万顷沙的香蕉 香蕉是岭南四大名果之一，栽培中数量仅次于柑橘、荔枝、菠萝， 香蕉是芭蕉科多年生常绿大型草本果树，每株抽蕾结果一次，每株香蕉生十余梳，每梳果实10一15只，其果肉软甜可口，独具香气，有润肠通便、降低血压、防止血管硬化等功效，番禹万顷沙的香蕉产在沙质泥土上，其果具有浓郁的香味，广州名水果中，同属蕉类还有大蕉，万顷沙除盛产香蕉外，也盛产大蕉，其“红嘴绿鹦哥大蕉”是大蕉名贵品种之一 20. 潭州白蔗 番禺市盛产甘蔗，有“糖都”之称，而潭州镇所产的白蔗更是驰名中外，潭州白蔗色泽青白，皮薄肉脆，汁多清甜，纤维少，可作水果食用，具有清热解毒，生津止渴的功效 21. 岭南盆景 岭南盆景是以树木、山石等为素材，经艺术处理和精心培养，在盆中再现岭南大自然神态的工艺品，岭南盆景是我国盆景艺术的五大流派之一，它风格独特，多姿多彩，顺乎自然，以富于自然美而见长，生活情趣十分浓厚， 岭南盆景的构图形式有多样:单干大树型，双干式，悬崖式，水影式，一头多干式，附石式，合植式等，除树桩盆景之外，还有制作石山盆景的，石山盆景中的石材主要是英石、方解石、珊湖石、砂积石等，尤以取自英德市的英石为多，英石是广东的特产，其石具有皱、瘦、透的特点，广州不少旅游景区都有盆景展览并出售，如兰圃、陈家祠、广州文化公园、光孝寺、华南植物园等 22. 广州木雕 木雕广州雕刻的一种，素以工艺精巧细腻而闻名，木雕分为建筑装饰和家俱雕刻两类，建筑雕刻多采用棒木制成，有厅堂花榻.门窗、屏风、神案等，如陈家祠广东民间工艺博物院里的屏风、梁柱、门窗便处处体现着广州木雕工艺的特色，家俱雕刻以红木家俱和棒木箱最为有名 23. 广州玉雕 工艺形成于唐代中后期，至今已有1000多年的历史，其玉雕艺术品主要分为玉器首饰和玉雕摆件两大类，玉器首饰以名贵的缅甸翠玉玉料制作，目前已经形成光身碎件、花卉和玉镯等三大类产品，广州南方玉雕工艺厂是一间专门生产各类玉雕制品的厂家 24. 广州牙雕 该工艺始于晋代，距今有2000多年的历史，广州牙雕制品主要有人物、小饰品、山水盆景、花鸟虫负和文房四宝等，其传统的名品有:牙球、牙筋、花瓶等，而以牙球最为著名 25. 广彩 广彩是广州彩瓷的简称，又叫广州织金彩瓷，它是在各种白瓷器皿上彩绘而烧制成的一种具有浓厚的东方特色的民俗工艺品，大都采用我国的织锦图案，以颜色鲜明绚丽而著称，是我国轴上彩瓷的一个独特的品种， 广彩以色彩绚丽、构图严谨、绘工精细而著称，在雪白的瓷器上手工艺人织上金线，如万缕金丝织在宝石上，给人以雍容华贵之感，生产广彩用的自瓷胎主要来自江西、湖南、广东各大瓷区 26. 绒绣 绒绣以绣画为主，现有其代表作、大型绣画《孔雀紫荆》悬挂在北京人民大会堂的广东厅 27. 广绣 广绣又叫粤绣，是广州及邻近的南海、番禹、顺德等地民间刺绣民俗工艺品的统称，它与苏绣、湘绣、蜀绣合称中国四大名绣，《百鸟朝凤》和双面绣《金鱼》是其代表作， 广绣的品种有服饰、日用品、饰品、欣赏画、戏服等几种，通常说来，广绣可分为绒绣、金银线绣(即盘金绣，俗称钉金)、珠绣、机绣四大类 28. 石硖龙眼 龙眼，正名叫做桂圆，是多年生常绿乔木植物，春天开花夏日结果，其果球形，壳淡黄色或褐色，果肉白色透明，汁多味甜，是岭南佳果之一，连壳的龙眼还可加工焙晒成龙眼干 (即桂圆肉)，是一种具有镇静、滋补功能的药材， 其中尤以海珠区新沼镇小洲村出品的石硖龙眼最为出名 29. 木瓜 又名番木瓜，又名万寿果，是岭南四大名果之一，素有"岭峭南果枉王"的称号， 木瓜是番木瓜科常绿软木性乔木，与香蕉、菠萝同称为"热带三大草本果树"，广州所产较好的品种有岭南种、穗中红、泰国红肉等，品质以岭南种为最佳，其果鲜食，口味美好，营养丰富;还可炖食，冰糖炖木瓜可清心润肺，医治喉炎等疾患;未成熟的木瓜可糖渍，作蔬菜煲汤食用，或掩制成"咸酸木瓜"等 30. 糖心菠萝 “糖心菠萝”属沙捞越种，沙捞越种又名“夏威夷”，果实重两三公斤，果眼大而浅，一般削皮后即可食用，其果形端正，果肉柔滑多汁，甜酸适中，是鲜食和制罐头的优良品种，“糖心菠萝”中，尤以广州黄埔区黄登村出产的“黄登菠萝”为最佳 31. 增城挂绿 “增城挂绿”外壳红中带绿，四分微绿六分红，每个荔枝都环绕有一圈绿线，果肉雪白晶莹，清甜爽口，挂齿留香，风味独特 32. 菠萝 原名凤梨，原产巴西，16世纪时传入中国，有那多个品种岭南四大名果之一，菠萝是凤梨科多年生常绿草本植物，每株只在中心结一个果实，其果实呈圆筒形，由许多子房和花轴聚合而长成，是一种复合果，菠萝果皮有众多的花器(俗称果眼或菠萝鸡)，坚硬棘手，食用前必须削皮后挖去，菠萝一年有三次结果期，品质以6至8月成熟为最佳，鲜食以果色新鲜，果形端正，果身坚实，熟度八成的为好，菠萝常见品种有神湾种、巴厘种和沙捞越种三种，而以近年广州果农精心培育的“糖心菠萝”为最佳 33. 柑橙 柑、橘、柠檬、橙与抽子是水果中的一大类，柑橙是广州名果之一，在广州广为栽培， 柑橙是一种常绿灌木或小乔木，春末、夏、秋开白色花，果扁圆，红或橙黄色，味甜酸，盛产我国，有4000多年的栽培历史，广州地区柑橙类主要的优良品种有:暗柳橙、蕉柑、检柑、大红柑、四会柑、蜜柑、年楠、新会甜橙等 34. 荔枝 有"果王"之称的荔枝，盛产于广州从化、增城二市和市内几个城郊结合区，其果形别致，颜红悦目，果肉状如凝脂，清甜浓郁，优良品种有糯米糍、妃子笑、挂绿等，而以淮枝数量最多，大约占总产量的七八成，荔枝是亚热带珍贵水果，岭南四大名果之一，旧以"笔村糯米糍"、"罗岗桂味"、"增城挂绿"号称"荔枝三杰"。