杭州小吃特产
1、杭州名吃特产排行榜
NO1杭州猫耳朵
猫耳朵是杭州地区很有名的一款小吃，这是一种面食，面瓣小巧玲珑，形状像猫的耳朵，所以取名猫耳朵。猫耳朵是用白的面粉作为原材料，配上了鸡丁、火腿丁、香菇、干贝等佐料烹制而成，猫耳朵很像通心粉，吃起来汤鲜味美，很多人都喜欢吃。
NO2酥油饼
酥油饼是杭州著名的风味特产之一，酥油饼采用的是上等的白面粉和白糖，然后煎成的，吃的时候，白糖粉和面皮的酥脆相结合，松脆可口，别有一番风味。杭州酥油饼色泽金黄，上尖下圆，像一座小山一样，脆而不碎，油而不腻，香甜口感，得到了大家的喜欢，酥油饼至今已经有两三百年的历史。
NO3葱包桧
葱包烩儿很多人可能不是很熟悉，这是传统的杭州小吃。葱包烩儿采用的是上等的白面粉制作，把面皮制作成春卷皮，然后再裹上油条和小葱，把它摊平之后，放上油锅煎一下，煎到金黄色起锅就可以了，这道小吃非常具有江南特色，香味浓郁，吃的时候蘸上辣酱或者是甜酱就更好了，杭州人最爱的小吃之一。
NO4片儿川面
片儿川面是杭州的老字号品牌奎元馆推出的一款点心，在杭州地区相当的有名，这是一道面食小吃。奎元馆是一家百年老店，片儿川面就是其中最火的小吃之一，采用的是特制的面条，味道鲜美，加入了猪肉片，笋片等食材，吃起来绵滑味鲜，片儿川面的价格不贵，是杭州人日常最喜欢的美食之一。
NO5定胜糕
定胜糕是用粳米和糯米制作而成，属于杭州特色小吃之一，营养价值极高，常被当做是养生调理或者是术后调理的佳品。定胜糕是用粳米粉和糯米粉加入红豆沙蒸制而成，糕点吃起来比较松软，色泽粉红，入口甜糯，还带着淡淡的甜味，和豆沙的香味，很多人喜欢吃。
NO6麻球王
麻球王是杭州地方小吃，麻球王采用糯米粉和糖粉炸成的，麻球色泽金黄，外面裹着芝麻，皮薄透光，吃起来酥脆香甜。吃麻球据说还有讲究，就是先弄破外皮，让热气透出来，否则一口下去可能会烫嘴，麻球吃起来带着糯米的甜糯，淡淡的甜味，油而不腻，价格实惠。
NO7杭州小笼
杭州小笼其实就是杭州小笼包，用面粉做皮，肥瘦相间的猪肉或者是虾肉作为馅料，馅料里面加上了皮冻，然后放上蒸笼里面蒸熟就可以了，一般每笼有10个左右，小笼包的特点就是皮薄汁多，鲜香润滑，小笼的面皮一定要薄，否则做出来的包子就不会是那个味道了。
NO8幸福双
幸福双一般是杭州人喜欢吃的一道早点，颇具传统风味。幸福双是由知味观开始制作的，这家店也是杭州的老字号，至今已经有80多年的历史，不仅名气大，口碑也很好，幸福双一般是一对售卖，所以取名幸福双。幸福双采用面粉制作，在里面包上豆沙或者是干果，蒸熟就可以了，制作简单，但是很好吃。
NO9小鸡酥
小鸡酥在杭州还是很常见的美食，很多的饭店都会供应，因为制作成的面点造型是小鸡的形状，所以取名小鸡酥。小鸡酥采用的是精面粉为主料制作，配上了沙律油、豆沙，将面皮包上馅料放入烤箱烤制而成，小鸡酥外形很可爱，不少外地人都会被它的外观吸引，小鸡酥吃起来外酥内软，甜香可口，是一道很精致的点心。
NO10西湖藕粉
西湖藕粉是杭州很有名的特产小吃，风味独特，营养价值也很高。西湖藕粉是藕粉里面的知名品牌，藕是一种很健康的食品，经过加工制作成藕粉，色泽红润，细腻粘稠，易于消化，同时还有很好的开胃补肺，滋阴补血的功效，藕粉吃法简单，用开水一冲即可，口味清甜，适合各个年龄层的人。
2、杭州有什么特产小吃
知味观的猫耳朵和小笼和糟凤爪（一定要去湖滨总店吃） 楼外楼外卖的糯米藕 奎元馆虾爆鳝 状元楼片儿川和黄鱼面 八字桥的葱包桧和鸡蛋饼 新丰大肉包和鸭血汤 大学路猪肝面加一份浇头 河东路小龙虾和番茄鱼（这个貌似不是杭帮菜但是也好吃） 白鹿外婆家这些就是环境比较好，性价比高，也不错的反正 还有吴山烤鸡吴山烤鸡吴山烤鸡！！！ 新白鹿~~~~蛋黄仔排、蛋黄鸡翅 茶香鸡、香烤鲈鱼 杭州小吃，当仁不让得去[知味观]喽！品种齐全，且价格不贵！缺点就是人多了点，好地方当然是高朋满座的，嘻嘻！ 另外，吴山广场的清河坊小吃一条街也很不错！一边走，一边看，一边吃，很惬意的！！ 杭州小吃 1、葱包桧儿 这个是杭州人都知道的一个故事，把面粉做成人形炸成金黄色，就是油条。油条夹在春卷皮里压扁，喷喷香的，不过现在看到的越来越少了。 2 、油冬儿 面粉裹萝卜丝，一般都喝炸臭豆腐一起卖的说。 3 、馄饨小笼 不用说啦，新丰小吃每天那么多人就知道它的味道了。 4、吴山酥油饼 吴山广场有的卖。 5、西湖藕粉 有袋装和速溶的，小时候看妈妈熬，撒上桂花糖，简直就是极品，女生还可以来减肥的． 6、猫耳朵 小时候真的以为猫耳朵可以拿来吃，后来知道是面粉捏成猫耳朵的样子。知味观的猫耳朵很正的哦。 7、片儿川 咸菜＋冬笋＋肉片，煮出来的面又鲜又滑，杭州特色，别的地方没有的。阿娟面馆的片儿川很好吃的（在文一路KFC附近，每天生意好爆了）。 8、老鸭煲 全国闻名的张生记老鸭煲 9、幸福双 知味观在卖的，至今不知道是什么味道。 10、定胜糕
3、杭州特产小吃
吴山酥油饼抄，葱包烩，猫耳朵袭，片儿川，油墩儿，定胜糕，虾爆鳝面，杭州小笼
其中酥油饼，葱包，定胜糕什么的都是可以在吴山河坊街吃到的。
面食嘛可以去吃杭州的奎元馆（解放路154号 官巷口）或者慧娟面馆（望江路132号），人气很旺的。
猫耳朵什么的可以去杭州的知味观吃。
杭州小笼可以在新丰小吃吃到。
如果西湖附近吃午饭的话，楼主如果经济能力可以的话，可以考虑去楼外楼，楼外楼以经营浙江、杭州风味菜为特色。其主要名菜有"宋嫂鱼羹"、"西湖醋鱼"、"蜜汁火方"、"龙井虾仁"等。
4、杭州#杭州有什么特产小吃，方便携带的
1，雪水云绿茶
雪水云绿茶产自桐庐山区，以野生茶为主，产区群峰翠叠，云海飘渺，景色秀丽，林间茶丛点点，茶叶吸天地之精华，纳万物之灵气，清香飘溢。本品凝传统技巧和现代名茶优秀工艺于一体，选料讲究，注重加工，看重特色，以采含苞未放的壮实全芽为原料，经八道工序，精工细作，才成佳茗。
2，五云曲毫
五云曲毫产于浙江省桐庐县，是由县农业局于1988年新创制的名茶。产地群山环抱，林木茂密，溪涧纵横，泉水泛流，相对温度大，雨量充沛，土质肥沃，适宜茶树生长。
3，桐庐板栗
桐庐板栗产于杭州桐庐县，成分是含蛋白质，脂肪，碳水化物。桐庐板栗粒大丰满，光泽红润，肉白香甜，粉糯、可口，趁热食易剥壳，品质最佳。
4，富春江鲥鱼
富春江以盛产鲥鱼而闻名全国，每届春夏之交，端午前后，鲥鱼从海洋进入钱塘江，上溯至桐庐县排门山、子陵滩一带产卵，至此不再洄游，形成汛期。产后归海，其名即取其来去有定时之意。
5，杭州丝绸
杭州丝绸，浙江省杭州市特产，中国国家地理标志产品。杭州丝绸，质轻.柔软，色彩美丽，在中国传统丝织业中占据重要地位。距今四千七百年的良渚出土丝织物就已揭示了杭州丝绸的历史之久。
5、杭州都有什么特色小吃？
1、西湖藕粉
西湖藕粉是浙江省杭州地区名产之一。其风味独特，富含营养，旧时是为皇家提供“贡粉”。 藕是荷花在地下的茎，经特别加工制成的藕粉，呈薄片状，质地细滑，色泽白中透红。服用时只需先用少量冷水调和，再用开水冲调成糊状即可，冲泡后的藕粉晶莹透明，口味清醇，有生津开胃，养血益气的功效，是极适用于婴孩、老人、病人的滋补品。
2、龙井虾仁
龙井虾仁因选用清明节前后的龙井茶配以虾仁制作而得名，是一道具有浓厚地方风味的杭州名菜。成菜后，虾仁白嫩、茶叶翠绿，色泽淡雅，味美清口。
3、萧山萝卜干
萧山萝卜干，浙江省杭州市萧山区特产，中国国家地理标志产品。萧山萝卜干是江南酱腌技艺的杰出代表。“一刀种”萝卜经过传统技艺脱水加工，历时300天制成。其味清香，口感清脆、甘醇。
4、临安山核桃
临安山核桃素以粒圆壳薄、果仁饱满、香脆可口的优良品质享誉海内外。中国山核桃主产于浙、皖交界的昌化山区。安徽宁国、临安是中国山核桃主要产地，山核桃的栽培利用已有500多年历史。
5、定胜糕
定胜糕，是一道点心，属于杭州菜系，具有春季养生调理，术后调理的功效。有甜味，色呈淡红，松软清香，入口甜糯。糕点比较软，有点松，带甜甜的豆沙味。传说是南宋时百姓为韩家军出征鼓舞将士而特制的，糕上有“定胜”两字，后就被称“定胜糕”。
6、杭州有哪些特产小吃零食
1、西湖藕粉
西湖藕粉是浙江省杭州地区名产之一，其风味独特，旧时是为皇家提供“贡粉”。 藕是荷花在地下的茎，经特别加工制成的藕粉，呈薄片状，质地细滑，色泽白中透红。
2、萧山萝卜干
萧山萝卜干，浙江省杭州市萧山区特产，中国国家地理标志产品。萧山萝卜干是江南酱腌技艺的杰出代表。“一刀种”萝卜经过传统技艺脱水加工，历时300天制成。其味清香，口感清脆、甘醇。
3、建德烧饼
建德烧饼原名严州干菜烧饼，又名严州酥饼，建德干菜烧饼，是浙江省杭州市建德市较有特色的传统名点，集松、酥、脆于一体，清香扑鼻。烧饼饼形小巧饱满，呈蟹黄色，芝麻撒面，馅多壳薄。
7、杭州特色小吃有哪些，可以带回来的特产有哪些
杭州特色小吃可以带回来的特产有临安山核桃、定胜糕、雪水云绿茶、萧山萝卜干、西湖龙井等。
1、临安山核桃
临安山核桃素以粒圆壳薄、果仁饱满、香脆可口的优良品质享誉海内外。中国山核桃主产于浙、皖交界的昌化山区。安徽宁国、临安是中国山核桃主要产地，山核桃的栽培利用已有500多年历史。
截至2011年，杭州市山核桃种植面积超过80万亩，产值超过23亿元，临安有大小山核桃加工企业200多家，年加工能力突破3万吨，从业人员9.2万人。
2、定胜糕
定胜糕，是一道点心，属于杭州菜系，具有春季养生调理，术后调理的功效。有甜味，色呈淡红，松软清香，入口甜糯。糕点比较软，有点松，带甜甜的豆沙味。传说是南宋时百姓为韩家军出征鼓舞将士而特制的，糕上有“定胜”两字，后就被称“定胜糕”。
3、雪水云绿茶
雪水云绿茶产于浙江省桐庐县新合乡的天堂峰、雪水岭，属绿茶类。境内天堂峰、雪水岭一带山峰连绵，主峰龙涎顶、山桑尖，海拔均在900米以上，故此茶有“深山奇葩”之喻。
4、萧山萝卜干
萧山萝卜干，浙江省杭州市萧山区特产，中国国家地理标志产品。萧山萝卜干是江南酱腌技艺的杰出代表。“一刀种”萝卜经过传统技艺脱水加工，历时300天制成。其味清香，口感清脆、甘醇。
5、西湖龙井
西湖龙井，属绿茶，中国十大名茶之一。产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山，并因此得名。具有1200多年历史 。清乾隆游览杭州西湖时，盛赞西湖龙井茶，把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。西湖龙井按外形和内质的优次分作1～8级。