中国饮酒习俗中秋节适合喝什么酒

1、为什么说中秋节比较适合喝黄酒？

喝酒，是中秋节伴生于赏月的另一习俗。中秋节饮酒的历史可以追溯至汉代，而黄酒气味苦、甘、辛，适量常饮有助于血液循环，促进新陈代谢。中秋节喝黄酒的较佳，既可以享天伦之乐，又可以滋养身体。中秋节气温依旧很高，喝黄酒时候可以选择冰饮的方式，推荐石库门的高端系列“锦绣12”， 这款黄酒最佳饮用温度在3-7度之间，有别于传统黄酒，口感更加劲爽，可以在中秋假期和亲朋好友来上一杯，共赏明月。

2、中秋节为什么要喝桂花酒，有什么寓意？

1、桂花酒是南方地区的名饮，中秋喝桂花酒是人们必不可少的传统习俗。大人喝得兴致浓时，会拿筷子到青花缠枝的酒杯中蘸点酒送至小孩嘴中，看着小孩眯着眼、皱着眉的神态，大人则忍俊不禁。笑语声中，月光给其乐融融的世间镀上了一层银白色的光辉。 

2、桂花酒酿造的佳期当在金秋八月，寻一粗干老桂，采摘其粉白色的花瓣，风晒晾干，加入绵白糖搅拌发酵，之后掺和在米酒中窖藏，数月即可饮用。若想喝到上好的佳酿，需要有耐心地等上三五年。在密封的容器中，经过时光的淬炼，桂花连同它自身的芬芳完全地溶解到酒液中，以一汪金黄色的温情去抚慰人生。它有点像扑火的飞蛾，两者均以舍生取义成就了生命的价值。

3、桂花酒四季皆可品饮，然而，最佳时节当以中秋为妙。圆月之夜，和至爱亲人围坐在一起，五六块月饼、七八枚香芋、十余片雪藕，加上各式水果，再佐以桂花酒，合家欢聚一堂，赏明月，聊家常，真是人生的一件乐事。漂泊在外、无暇归去的文人墨客，常会邀上三五好友，拎上一壶桂花酒，相聚在植有花木的庭园中，大家不受礼仪的拘束，或吟诗，或猜谜，或抚琴，更可开怀畅饮，此时，桂花酒有推波助澜的效果，它滑过饮者的口舌，激荡着心灵深处的快乐分子。若干时辰过后，雅集散去，但醇厚清远的桂花酒香却长久不散，诱得泥土下的秋虫亢奋而鸣。  

4、桂花酒与中秋联系在一起，不仅增加了节日氛围，促进了亲友情谊，而且桂花酒的寓意也是极佳的，桂花象征富贵吉祥、子孙昌盛，团圆之日，饮几杯由桂花调配的佳酿......中秋时节，大家的第一选择就是吃月饼，因为月饼有甜腻感，吃多了会感觉到很腻。所以长辈们，喜欢喝点桂花酒，或是桂花茶来解腻。因为每到中秋时节，桂花盛开。在一年中秋意正浓的季节里，有桂树的地方，到处都开满了桂花。而且桂花的味道能飘到各个地方，感觉在十里外都能闻见味道。素来有着“九里香”美誉的桂花，也可以做成很多的食品。味道香浓的它，做成其他食物，味道也非常不错。例如，我们常听到的桂花糕还有桂花茶，这些都是桂花的制成品。入秋后，桂花盛开，在中秋来临之际开始掉落。人们会将桂花拾起，酿造成桂花酒。由桂花酿造而成的桂花酒，味道醇香，酸甜可口。喝过之后，余香会存留很久。吃过月饼，喝一些桂花酒起到解腻的作用，而且，桂花酒对睡眠有一定的帮助。除此之外，中秋喝桂花酒，其实是有寓意的。桂花是富贵、吉祥的象征。“桂”与“贵”同音，是一种富裕的象征。因此，桂花酒很受人们的欢迎。

5、关于桂花酒，有一个传说，说的是吴刚，大家都知道吴刚，他是住在月亮上的仙人，被天帝惩罚，在月宫砍伐桂树。据说有次，他在仙酒娘子的门口差点冻死，仙酒娘子救了他。所以他用桂子报答了仙酒娘子，桂子种下之后，成长为桂树，开出桂花，满园桂香。因为吴刚住在“月宫”也就是月亮上，因为与月亮有关，所以每到中秋，人们自然便会想起这与他有关的桂花酒。

6、人们过中秋，一轮圆月挂在天空中，人们在院子里吃月饼，喝着桂花酒，这大概就是中秋的模样吧。人们之所以在中秋喝桂酒，就是因为以上所说的这些。

3、中秋节喝什么酒

看题主的需求吧，如果是送礼，自然是高档次的白酒比较好，这年头讲究一个健康，所以白酒中的酱酒是比较适合送礼的种类，毕竟酱酒属于纯粮酒，酿造工艺也比较扎实，酱酒的文化底蕴也能让自己送出手比较有面子。茅台、习酒、郎酒、国台、钓鱼台这些大品牌都是不错的选择。

如果是一家人聚餐的话建议选些度数不是那么高的酒，可以照顾一家人的情绪，而且中秋除了吃月饼之外，也是个吃海鲜/河鲜的好时节，而要说到去腥提鲜其实黄酒是最好的佐餐酒，白酒的口感过于浓重，容易覆盖螃蟹本身的香味，而大多的气泡预调酒过甜，也会影响螃蟹本身的口感，因此建议黄酒是最佳的选择。

如果在场有女士，或者年轻晚辈，不太能接受酒感比较浓重的酒，那么花果酒也是不错的选择，要说到中秋和什么相配，那桂花无疑了，挑选一款好的桂花酒作为佐餐酒，那也是相当不错的，而且花果酒的酿制方式与黄酒相似，对于海鲜之类的，也能起到去腥提鲜的作用，可以尝试一下花与花柒的桂花酒哦，用上好米酒+广西金桂花苞，让花香于酒液中绽放，琥珀的酒液隐隐有暗香浮动，酒质香醇、浓厚，尝之微甜，略带点淡雅的花香。

4、中秋喝什么酒 桂花酒 饮之寿千岁？

中秋佳节到来之际，人们合家团槐毕聚，遥望皎洁明月，和最亲爱的家人朋友说说近况，拉拉家常，尝尝月饼，品品清茶，这个时候如果再来小酌一番，那就更美了。那么中秋喝什么酒呢，自古以饮桂花酒为最多，那么就让老黄历为你介绍中秋喝桂花酒的习俗。

我国是桂花的故乡，桂花在我国有着2500年的栽培历史，早在先秦古籍《山海经》中，就有“招摇之山，其上多桂”的记载。古人说：“八月桂花香。”又赞道：“虽无艳态惊群目，却有清香压九秋”。
自古人们把桂花看成是富贵吉祥、子孙昌盛的象征，桂花酿制的酒自然也倍受人们喜欢。桂花酒的历史非常悠久，漏燃早在屈原的《九歌》中，就有“援骥斗兮酌桂浆”、“奠桂兮椒浆”之说。
在我国古代，有中秋之际饮桂花酒的习俗。桂花酒是选用秋季盛开之金桂为原料，配以优质米酒陈酿而成的酒，每年农历八月之际正是桂花飘香的时候，古人选择含苞待放的花朵，醅酿成酒，入坛密封三年，便成佳酿，在中秋时饮用。
桂花酒香醇浓厚，色呈琥珀，上口带桂花香，微甜，一般的酒澄清，而桂花酒则比较粘稠，颇具特色。古代传说诗仙李白饮桂花酒成诗百篇，故历代文人都爱饮桂花稠酒。到了清代铅搜芹，中秋节饮桂花酒变成既定习俗。据清代潘荣陛着的《帝京岁时记胜》记载，八月中秋，“时品”饮“桂花东酒”。
想要制作桂花酒，最好用新鲜的桂花，可以将塑料布放在桂花树下，风吹过以后花飘落下来即可收集。当然如果没有新鲜的桂花，用易保存的干桂花也可以泡出色泽金黄、芬芳馥郁、桂花清香突出的美酒。
需要注意的是，桂花必须清理干净再使用，而泡桂花酒的容器也要保持非常干净的状态，桂花入酒之后需要密封保存，放在阴凉通风处慢慢浸泡。浸泡时间充足的桂花酒清澈透明，呈淡金色，滋味香醇，香气淡雅清新，饮之对养颜美容、维持肌肤的弹性有明显帮助。
古人认为桂为百药之长，饮用桂花酒能达到“饮之寿千岁”的功效。中医认为，桂花性温味辛，煎汤、泡茶或浸酒内服，可以化痰散瘀，对食欲不振、痰饮咳喘、肠风血痢、经闭腹痛有一定疗效。
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5、中秋赏月之夜，古人都在喝什么酒呢？

中秋节最早可以追溯到上古的“祭月”活动，魏晋时期，民间已经有了赏月的活动，但是还没成为一种风俗；在唐朝的时候不仅有了月饼的记载，赏月也成为了一种风俗，并且在唐朝的时候就有了放假三天的规定。到了南宋时期假期变少了，虽然只有一天，但是节日活动变得丰富了，设宴席、赏花灯、逛夜市，要说会玩，还是老祖宗行。我们现在的一些风俗，大多都是沿袭古时候的传统，只不过会有些变化。

说起中秋的风俗，常常被提及的有：赏月、吃月饼、团圆饭，但随着古时候的酒水生产技艺的发展，酒慢慢出现在了餐桌上，并且也成了中秋的一种风俗——饮桂花酒。古人中秋喝什么酒？每个朝代都流行什么酒？为什么中秋喝桂花酒最出名呢？这些问题小椰今天一一来解答~

汉代喝黄酒

早在商周时期，就有了酒曲复式发酵法，黄酒开始出现，汉代的时候慢慢普及，到魏晋南北朝时期，饮酒、纵情山水成为魏晋时期名士所普遍崇尚的生活方式，而黄酒成为他们的必备饮品，每逢中秋佳节，更是少不了黄酒助兴。

现在我们虽然很少听说黄酒，但在苏南、浙江和上海地区，黄酒还是很有市场的，绍兴酒其实也是黄酒的一种。说起喝黄酒，最传统的喝法就是温饮，中秋节正好在秋季，天气渐凉，也是吃螃蟹的好季节，古人吃东西很讲究养生，螃蟹性寒，中秋佳节温一杯黄酒配螃蟹，是当时很多达官贵人中秋筵席搭配。

唐代饮桂花酒

汉代的时候，桂花酒是古人用来敬神祭祖的饮品，到了唐代的时候，桂花酒特别流行。那时候，可没有糖精这些添加剂，桂花酒都是实打实用桂花酿造的，桂花酒闻起来特别香，喝起来是酸酸甜甜的口感，特别受女性青睐。

唐代的时候除了桂花酒，也很流行葡萄酒，我们读书时经常背的古诗：“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催”就是很好的佐证。不过葡萄酒，一开始因为葡萄酒是从西域进贡的贡酒，只供皇室官宦专享，普通人很难喝到所以主要在达官贵人这一阶层流行。但发展到唐后期，很多商人寻找合适的葡萄酒种基地，产量增大之后，普通人也能喝到葡萄酒了。