农村过端午节有什么好吃的

1、河南端午节吃什么

河南端午节吃煮大蒜、粽子等食物。
1.煮大蒜。在河南省农村每逢端午节这天，家里的主妇起得特别早，将事先准备好的大蒜和鸡蛋放在一起煮，供一家人早餐食用。蒜是地里新收的，透着一股水灵脆嫩，外面的紫皮很打眼，鸡蛋是刚从草窝里捡回来的鲜鸡蛋，还带着鸡屁股的余温。把大蒜和鸡蛋一起下锅，顺便放进几片艾叶，煮熟了之后，鸡蛋就着蒜瓣一起吃下去，据说这样吃也能除病消灾。有的地方，还在煮大蒜和鸡蛋时放几片艾叶。早餐食大蒜、鸡蛋、烙油馍，这种食法据说可避“五毒”，有益健康。
2.粽子。河南人吃粽子为甜粽子，粽子的传统形式为三角形，一般根据包的材料命名。包糯米的叫米粽，米中掺小豆的叫小豆粽，掺红枣的叫枣粽，枣粽谐音为“早中”，所以吃枣粽的最多，意在读书的孩子吃了可以早中状元。

2、端午节这天有什么特色的地方美食？

端午节这天有什么特色的地方美食？

1.绿豆糕，武汉、南靖、芜湖、西安等地，端午节一定会吃绿豆糕的。“饼”与“高”谐音，意为“我仕途有成”，端午时和粽子一起吃，意为“高中”。对于准备高考的同学来说是个不错的愿望。

2.粽子，嘉兴粽子历史悠久。嘉兴粽子呈长方形，有鲜肉、豆沙、八宝、鸡肉粽子等品种。淳安很多地方除了吃粽子，更多的地方是吃小笼包和馒头。因为端午节的时候，当地小麦成熟，过去条件不好，孩子多。所以最好用小麦粉做馒头和小笼包，而且只能在端午节的时候做。

3.大蒜蛋，河南、浙江等省农村每逢端午节这天，家里的主妇起得特别早，将事先准备好的大蒜。因为这些地方有吃大蒜蛋的习俗，大蒜蛋制作起来不复杂，将大蒜和鸡蛋同煮，煮好了当早餐吃，据说可以避“五毒”，对身体有益。

4.烤鸭，“五红”的第一个是烤鸭。关注端午节的人会准备烤鸭。那么，为什么又要吃烤鸭呢？因为端午节预示着夏天的到来，一年中最热的时候即将到来，而鸭肉性寒，有清热解暑、利尿消肿的作用，所以端午节吃鸭肉预示着整个夏天都可以度过。所以夏天可以偶尔吃点鸭肉，消暑利尿。

5.煎堆，煎堆，又称麻球、麻球等。是将面粉、糯米粉或红薯粉和白糖混合成糊状，放入煎锅中煎炸而成。有嚼劲，特别甜。晋江地区家家户户端午节都要吃煎堆的。相传在古代，是闽南端午节前后的雨季。人们说上帝打破了一个洞，必须弥补它。吃完煎堆端午节的时候，雨停了，人们都说天更好了，这个吃货习俗一直流传至今。

3、端午节吃什么传统食物 端午节传统食品有哪些

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4、九种端午节必吃的传统食物

端午节很快就要到了，大家开始准备端午节的传统食物了吗?下面是我帮大家整理的九种端午节必吃的传统食物，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

1、端午节必吃的传统食物——粽子

“端午节吃粽子”起源于公元前340年，爱国诗人屈原面临着亡国之痛，与五月五日投江自尽，岸上的渔夫和百姓纷纷来到江上奋力打捞，当时人们为了不让江里的鱼虾食他的躯体，人们纷纷用竹筒装米、鸡蛋投入江中，有些郎中还把雄黄酒倒入江中，以便药昏蛟龙水兽，使屈原大夫免遭伤害。从此以后，人们为了纪念他，每年的五月初五都到江上投粽子、划龙舟。以此来纪念伟大的爱国诗人。

一天只吃半个或一个，每天吃粽子别超过50克，也就是半个或1个。尤其胃肠道疾病和糖尿病患者最好少吃或不吃，老年人切忌贪多贪凉，最好分小块多次食用。有些商家卖的'迷你粽就是不错的选择。

2、端午节必吃的传统食物——黄鳝

过端午不仅仅是吃粽子的时候，也是一年里鳝鱼肉最嫩、最有营养的时候，所以有“端午黄鳝赛人参”的俗谚。黄鳝由于口感软滑无刺，一直都是淡水水产中比较受欢迎的一种，尤其是对于孩子和老人来说，是不错的补养品。黄鳝性温、味甘，入肝、脾、肾经，具有补中益气、养血固脱、温阳益脾、强精止血、滋补肝肾、祛风通络等功效。

不过需要提醒的是，黄鳝一定要现杀现烹，鳝鱼体内组氨酸含量较多，鳝鱼死后体内的组氨酸会转变为有毒物质，故所加工的鳝鱼必须是活的。黄鳝用开水焯烫，可以洗去外边的粘膜，煮出的汤可减少腥味。

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3、端午节必吃的传统食物——打糕

端午节是吉林省延边朝鲜族人民隆重的节日。这一天最有代表性的食品是清香的打糕。打糕，就是将艾蒿与糯米饭，放置于独木凿成的大木槽里，用长柄木棰打制而成的米糕。这种食品很有民族特色，又可增添节日的气氛。

先把米放到水里浸泡一段时间后，捞出来放到锅里蒸熟，将蒸熟的米放到木槽或石槽里，用木极反复捶打。一般多是两个人面对面地站在槽边，互相交替捶打，或一人捶打，一人在下面翻动糕团使之捶打均匀。随后，一份香甜细腻、筋道适口的打糕制作完成。

4、端午节必吃的传统食物——鸭蛋

端午节除了纪念屈原还有就是要避五毒，因为传说中的五毒妖怪到了端午就会为害人间，这五毒妖怪就是蛇、蜈蚣、蜘蛛、壁虎和蝎子，民间用五种红色的菜象征这五毒的血，吃着这些菜的时候，就会把五毒妖怪吓跑，也就是吃五红了，分别是烤鸭、苋菜、红油鸭蛋、龙虾、雄黄酒，据说端午节吃了这五红，整个夏天就可以辟邪避暑了。

与五红类似，江南民间端午节还有吃五黄的食俗。五黄指黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸鸭蛋及雄黄酒。不管是五红还是五黄，都包括鸭蛋在内，所以端午节吃鸭蛋有辟邪祛暑的原因。

5、端午节必吃的传统食物——艾馍馍

不少地方过端午节时还用米粉或面粉发酵与艾蒿一起蒸馍馍。艾中含有多种挥发油，具有芳香气味，可驱虫杀菌，对多种细菌及某些皮肤真菌有抑制作用，所以古代在端午除病驱瘟，无论食还是用，艾均必不可少。

6、端午节必吃的传统食物——茶蛋

江西南昌地区，端午节要煮茶蛋和盐水蛋吃。蛋有鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋。蛋壳涂上红色，用五颜六色的网袋装着，挂在小孩子的脖子上，意谓祝福孩子逢凶化吉，平安无事。

7、端午节必吃的传统食物——大蒜蛋

河南、浙江等省农村每逢端午节这天，家里的主妇起得特别早，将事先准备好的大蒜和鸡蛋放在一起煮，供一家人早餐食用。有的地方，还在煮大蒜和鸡蛋时放几片艾叶。早餐食大蒜、鸡蛋、烙油馍，这种食法据说可避“五毒”，有益健康。

8、端午节必吃的传统食物——煎堆

福建晋江地区，端午节家家户户还要吃“煎堆”。所谓煎堆，就是用面粉、米粉或番薯粉和其他配料调成浓糊状，下油锅煎成一大片。相传古时闽南一带在端午节之前是雨季，阴雨连绵不止，民间说天公穿了洞，要“补天”。端午节吃了“煎堆”后雨便止了，人们说把天补好了。这种食俗由此而来。

9、端午节必吃的传统食物——黄酒

《清嘉录》记载：“研雄黄末，屑蒲根，和酒饮之，谓之雄黄酒。”也就是说雄黄酒就是用白酒、雄黄勾兑而成的。这么简单的饮品为何如此有名呢?这大概与白娘娘和许仙的故事有关吧，白娘娘就是在端午这天饮雄黄酒，现出蛇身原形。故而，民间大概便认为蛇蝎蜈蚣等毒虫可由雄黄酒破解，端午佳节饮雄黄酒可以驱邪解毒。

但是，现代人发现，雄黄酒含剧毒物质砷，所以基本不喝雄黄酒了。不过，因雄黄具有抗菌、解毒、燥湿功效，故到了端午节这天，还会有人家会以雄黄为主，加入白芷、薰衣草等香料做成香袋，也有做成雄黄熏条的，希望用来避邪和预防虫蛇伤害。