端午节的中子怎么保存

1、端午节香包怎样保存最好

放在干燥避光的地方保存。
端午节作为我国传统民俗节日，在我国南方地区习俗保存较完善。在端午节要喝雄黄酒、佩香囊、备牲醴、赛龙舟、吃粽子。
　香囊又叫香袋、香包、荷包等，有用五色丝线缠成的，有用碎布缝成的，内装香料（用中草药白芷、川芎、芩草、排草、山奈、甘松、高本行制成），佩在胸前，香气扑鼻。 陈示靓的《岁时广记》引《岁时杂记》提及一种“端五以赤白彩造如囊，以彩线贯之，搐使如花形。”以及另一种“蚌粉铃”：“端五日以蚌粉纳帛中，缀之以绵，若数珠。令小儿带之以吸汗也”。
古语说：“端午节物：百索、艾花、银样鼓儿、花花巧画扇、香糖果子、粽子等等”。佩香囊，避邪驱瘟、襟头点缀。香囊内有朱砂、雄黄、香药，外包以丝布，拴五色丝线。香囊中所用的中草药物，能散发出天然的香气，这种香气属中药学理论中的五臭范畴，具有开窍醒神、化湿醒脾、辟秽悦神等功效。现代医学研究也证明这些药物之所以有芳香气味，是由于其含有大量挥发油，这些挥发油具有抗菌、抗病毒等作用。端午节传统香囊中的香料可以预防感冒、手足口病等，且对防蚊驱虫有一定作用。
端午节小孩佩香囊，不但有避邪驱瘟之意，而且有襟头点缀之风。香囊内有朱砂、雄黄、香药，外包以丝布，清香四溢，再以五色丝线弦扣成索，作各种不同形状，结成一串，形形色色，玲珑夺目。
　
戴香囊颇有讲究。老年人为了防病健身，一般喜欢戴梅花、菊花、桃子、苹果、荷花、娃娃骑鱼、娃娃抱公鸡、双莲并蒂等形状的，象征着鸟语花香，万事如意，夫妻恩爱，家庭和睦。小孩喜欢的是飞禽走兽类的，如虎、豹子；猴子上竽、斗鸡赶免等。青年人戴香包最讲究，如果是热恋中的情人，那多情的姑娘很早就要精心制作一二枚别致的香包，赶有节前送给自己的情郎。小伙子戴着心上人送给的香包，自然要引起周围男女的评论，直夸小伙的对象心灵手巧。

2、竹筒粽子煮熟后怎么保存？

自己在家包的粽子有很多，一次性也吃不完，需要保存好避免营养流失。那么包好的粽子怎么保存?包好的粽子可以放多久?
包好的粽子可以放冰箱保存。粽子的水分含量较高，天气越来越热，不能室温下长期保存，可以放在冷冻里速冻后长期保存。
在冷冻状态下，淀粉可以保持不变干的状态，只要吃的时候取出来重新蒸一下，或者用微波化冻也可以，口感没有明显的变化。
把粽子存在冷冻箱里时要注意，存放时分成几个小包，每一个小包取出来要一次吃完，不能再剩。包装时要用保鲜袋密封，避免水分流失。
虽然冷冻条件下可以防止微生物的繁殖，但是粽子这类熟食要和其他肉类等生食分开放，避免交叉感染。
在常温下可以放大约三天，在冰箱里可以放很长时间，卖的在超市里全都放在冰柜里，有些还经过抽真空，如果是放了碱的粽子时间可以放得较长。
端午节吃粽子切记不要贪吃，粽子是糯米做的，不太容易消化，吃多了会长肚子，特别是老人和小孩，一次吃1个就差不多了。
主料：糯米，粽叶(竹叶)
配料1：纯正八街玫瑰糖2勺，猪油1小勺。
配料2：红枣，核桃仁，葡萄干，花生，小红豆，桂圆肉，莲子，南瓜子等（看自己喜好，不一定要以上几种，自己喜欢的果仁果脯都可以配）
做法：
1、糯米清洗干净泡一天泡软后备用；
2、粽叶（竹叶）洗净后，放在清水里泡着备用;
3、花生、莲子和小红豆提前泡涨后煮熟备用;
4、其他配料：桂圆肉切成小粒;核桃仁用开水烫过后掰成小块，并适当去去内皮;葡萄干、瓜子仁用开水烫过;
5、将糯米沥干水倒进干净的盆里；
6、加入玫瑰糖2勺和1小勺猪油，拌匀;
7、将其他配料倒进盆里搅拌均匀;
8、用粽叶包起来捆紧紧的；
9、锅中放水烧沸，然后将包好的粽子下锅，水面没过粽子，用旺火煮2小时，再用小火煮1小时即熟。

3、做好的粽子不放在冰箱里可以保存多久？有什么特别好的保存方法吗？

端午节快到了超市的货架上有糯米枣红豆等饺子叶和粽子等必要的材料中国人对端午节很重视本来是纪念屈原的节日，每年都用粽子包纪念屈原到目前为止，粽子已经是端午节的代表，每年端午节家家都吃粽子，每年的这个时候，大家都垂涎粽子饺子也是天然防腐剂，不用放在粽子冰箱里，存放一个月也不错其实平时也不喜欢吃粽子。

一到端午节家家户户都会飘来粽子的香味特别馋几乎家家都有粽子包装有些人从端午节上半年开始包装粽子，直到吃端午节，粽子的残留物很多以前乡下人没有冰箱，包里的粽子包半个月，甚至一个月都没坏以前在家乡农村端午节期间有很多粽子的包，期间家人忙于农活，所以午饭或晚饭吃粽子更简单方便粽子一般挂在餐桌上或挂在通风处，一次需要10多天吃饭前请加热吃起来和刚熟一样好吃一点都不碎挂一个粽子也不错主要功劳归于竹叶。

因为竹叶是天然防腐剂它的特殊防腐作用使粽子保存变得容易同时树叶的气味芬芳给人一种回归自然的感觉除了饺子叶，还有一个可以延长粽子保质期的就是碱水在农村做粽子都可以放碱液，碱液粽子可以保存很长时间，还可以增加香气，使粽子口感更柔软、更糯将糯米事先浸泡在碱液中浸泡一段时间，然后拿来一袋粽子，用煮过的粽子、金黄色、明亮的光线、入口柔软的糯米制成。

以前的碱液都是自己做的用稻草或稻草烧成草木用热水冲洗过滤后得到的水是碱液现在没有这种方法，但在腌制糯米时加入食用碱，即小苏打，可以达到同样的效果但是保存粽子是最重要的保持通风，保存一个月也不差不能吃完的粽子，不用放冰箱，挂在通风孔里，粽子不会发霉，不会变质，可以存放至少10天以上。

4、现在你还在吃端午剩的粽子吗？

在众多的传统节日中，每一个节日都会有相对应的食物出现；在端午节的时候，我们就需要吃粽子，而粽子本身也可以保存较长的时间。

对于那些无良的商家而言，他们可以将去年的粽子，换上新的包装，然后再次流入市场销售，而且消费者们还并不知情。

粽子之所以能够保存这么长的时间，很大程度上都取决于低温的功劳。因为粽子一直处于冷冻的状态下，在零下十几度的温度中，能够延长粽子的保存时间。

从整体上来讲，粽子之所以能够保存很长的时间，都是因为下面这些原因：

粽子是很多人都喜欢吃的食物，自从有了冰箱以后，不论是什么时候，只要我们想吃粽子，都能够快速地买到冰冻的粽子。

将粽子放在冰箱的冷冻室中，这也是粽子能够保存很长时间的秘诀之一。长期的低温环境，能够让微生物的活动轨迹灭绝，甚至是让微生物停止了相关的活动。

没有了微生物的活动，加上粽子整体的温度较低，是一个冰冻的状态，就可以使得他们长久地保存。

对于很多食物来讲，为了增加他们的保质期，都会加入相应的食品添加剂。在食品添加剂的作用下，就会适当的延长粽子的保质日期。

如果少了食品添加剂的作用，很多的食品，就只能够存放3-5天的时间；而且这还和外界的环境温度，有着非常密切的关系。

所以为了延长食物的保质期，更便于远距离运输，一般都会在国家允许范围内，加入适量的食品添加剂。

所以综合上面的情况看来，粽子之所以能够长时间保存；主要因为存放于低温的冷冻环境中，还因为粽子中含有一定量的食品添加剂。