陕西端午节吃什么东西

1、端午节有什么节令食物？

端午节的节令食物有粽籺、雄黄酒、五黄、打糕、煎堆等。

1、粽籺  

端午节食粽是我国的传统习俗，粽的形状很多，品种各异，一般还有正三角形、正四角形、尖三角形、方形、长形等各种形状。由于中国各地风味不同，主要有甜、咸两种。

2、雄黄酒  

端午饮雄黄酒的习俗，从前在长江流域地区极为盛行。用研磨成粉末的雄黄泡制的白酒或黄酒。雄黄可以用做解毒剂、杀虫药。于是古代人就认为雄黄可以克制蛇、蝎等百虫，“善能杀百毒、辟百邪、制蛊毒，人佩之，入山林而虎狼伏，入川水而百毒避”。

3、五黄

江浙一带有端午节吃“五黄”的习俗。五黄，是指黄鱼、黄瓜、黄鳝、鸭蛋黄、雄黄酒（雄黄酒有毒性，一般都喝普通的黄酒代替雄黄酒）。也有其它说法，咸鸭蛋可以用黄豆替代。农历五月，江南人称五黄月。  

4、打糕

端午节是吉林省延边朝鲜族人民隆重的节日。这一天最有代表性的食品是清香的打糕。打糕，就是将艾蒿与糯米饭，放置于独木凿成的大木槽里，用长柄木捶打制而成的米糕。这种食品很有民族特色，又可增添节日的气氛。

5、煎堆

在闽南，农历五月初五端午节又称为“五月节”。闽南民间的“五月节”，除了包粽子、赛龙舟等传统的习俗外，至今还保留着一系列独特的习俗。

比如在福建省的晋江地区，端午节的传统民俗风情有包粽子、赛龙舟、捉鸭等民俗活动，在端午节这天家家户户还保留着要吃“煎堆”的传统习俗。煎堆，就是用面粉、米粉或地瓜粉和其他配料调成浓糊状，下油锅煎成一大片。

相传古时闽南一带在端午节之前是雨季，阴雨连绵不止，民间说天公穿了洞，要“补天”。端午节吃了“煎堆”后雨便止了，人们说把天补好了，这种食俗由此而来。

以上内容参考：网络-端午节

2、端午节北方陕西一带吃什么

端午节的早晨，陕西人一般要吃鸡蛋、粽子、油糕、麻花，中午要吃哨子面。其中吃粽子是端午节的重要习俗。粽子，又称“角黍”。杜台卿《玉烛宝典》卷五引周处《风土记》和《本草纲目?谷部四》：“俗作粽，古人以菰芦叶裹黍米煮成，尖角，如棕榈叶心之形，故曰粽、曰角黍，今世多用糯米矣。今俗五月五日以为节物，相馈送。或言为祭屈原，作此投江，以饲蛟龙也。”粽子作为节令食品，风行全国。但以地域而言，南方盛产稻米，糯米粽子是端午节的普遍食品，花样繁多。多用于祭祖、敬神和馈赠亲友;北方人也根据当地的物产，制作黏秫米粽子或油糕。现在粽子已经成为常年食品，在任何季节都能吃到。不过每当端午节来临时，粽子仍然是最畅销的食品。许多家庭还在自己制作粽子，欢度节日。

陕西人在这一点上与别处稍有不同。粽子一般是三角形状，用竹叶做外皮，里面的配料不像南方人那样喜欢用糯米、绿豆、猪肉、五香粉，而是在糯米里加红枣、花生米，吃起来特别清甜可口，或者只是用上好的糯米，吃的时候再加上蜂蜜特别香甜爽口，后一种不管什么时候在陕西的小吃摊上都能找到。

不过在陕西乾县这个地方的人过端午节，乾县人自古是不吃棕子的，乾县人的端午节风俗奇特，那就是在端午节前后由外婆给外孙送屈原馍,由于时间长了，屈原馍慢慢在乾县被叫成了趣莲馍等。

乾县人吃屈原馍并不是为了纪念屈原跳江，而是为了庆祝屈原跳江。因为乾县在战国时期，是秦国的中心地域，楚国是秦国最大的威胁，而屈原是楚国中最主张和秦国对抗的大国，他的策略对秦国打败楚国特别不利，所以秦国一直担心屈原在楚国受到重用，好在楚国国君昏庸，最后气得屈原跳江了。

秦国解除了这一大威胁后，并站在本国的立场上把屈原妖魔化，屈原死了，秦国人为了庆祝，把屈原作成了各种动物图形的馍戴在了孩子的手上，让孩子们吃掉，也就是说把各种不吉利也吃掉了，为什么是舅舅家给外甥们送？屈原死的时间正值关中大地小麦成熟期，秦国人特别担心楚国来攻打，那样一来小麦就难保收成，所以全国人都很担心和害怕，这时屈原死了，秦国人大喜。

据说，这一消息由一位舅舅从宫庭传出的，因为他的姐姐和外甥一直特别担心楚国人攻打秦国，天天惶恐不安，他知道屈原死了的消息后，就告诉了自己的母亲，母亲连夜做了许多秦国当时民间祀礼才做的面食，又把给外孙做的夏天衣服拿上，第二天一早送到了女儿家中，并告诉他们屈原死了，可以安心收麦子，后来大家都知道了，都争着给自己的外甥家报消息，慢慢就在乾县附近传开了！

3、端午节饮食习俗有哪些

1、吃粽子

粽子古称“角黍”，传说是为祭投江的屈原而发明的，真正有文字记载的粽子见于晋周处的《风土记》；而流传有序，历史最悠久的粽子则是西安的蜂蜜凉粽子，载于唐韦巨源《食谱》。

总体上说，各地人民过端午节的习俗大同小异，而端午节吃粽子，古往今来，中国各地都一样。如今的粽子更是多种多样，璀璨纷呈。现今各地的粽子，一般都用箬壳包糯米，但内含的花色则根据各地特产和风俗而定。将粽子加热后再吃，既安全卫生，又减轻消化负担。

2、吃“五黄”

江浙一带有端午节吃“五黄”的习俗。五黄指黄瓜、黄鳝、黄鱼、高邮的鸭蛋黄、雄黄酒。此外浙北端午节还有吃豆腐的习俗。

3、吃茶蛋

江西南昌地区，端午节要煮茶蛋和盐水蛋吃。蛋有鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋。蛋壳涂上红色，用五颜六色的网袋装着，挂在小孩子的脖子上，意为祝福孩子逢凶化吉，平安无事。

4、喝雄黄酒

端午饮雄黄酒的习俗，从前在长江流域地区极为盛行。 雄黄是一种矿物质，俗称“鸡冠石”，其主要成分是硫化砷，并含有汞，有毒。

很多人在端午节饮雄黄酒，但由于雄黄的主要成分是二硫化砷，遇热后可分解为毒性很强的砒霜，因此不建议内服；一般只是在白酒或自酿的黄酒里加入微量雄黄而成，无纯饮的。

一般雄黄酒有杀菌驱虫解五毒的功效，中医还用来治皮肤病。未到喝酒年龄的小孩子，大人则给他们的额头、耳鼻、手足心等处涂抹上雄黄酒，意在消毒防病，虫豸不叮。

5、吃油糕

端午节当天除了吃粽子，还要吃油糕。油糕要用和好的烫油面，包上白糖、黄桂、玫瑰、核桃仁、猪油做成的馅，下油锅炸。表皮松泡，馅心甜美，外形美观。

6、吃大蒜蛋

河南、浙江等省农村每逢端午节这天，家里的主妇起得特别早，将事先准备好的大蒜和鸡蛋放在一起煮，供一家人早餐食用。有的地方，还在煮大蒜和鸡蛋时放几片艾叶。早餐食大蒜、鸡蛋、烙油馍，这种食法据说可避“五毒”，有益健康。