母亲节做什么汤好吃

1、母亲节给妈妈做饭的菜谱?

介绍几个简单的菜,供参考:
(一)做菜:
原材料也有一定关系！
茄子要细长的那种，以刚上市时（嫩）为好。

一,最简单的茄子做法：
茄子切斜刀块，放在油锅里炸软，把茄子取出，油倒出来，留少许，放蒜末炸香，倒入茄子，加海天牌生抽，小火焖1-2分钟，加胡椒及少许味精。
省油做法：茄子切斜刀块，放在水里泡几分钟，取出少许漓干一下，锅里加油（量和平时炒菜差不多），放蒜末炸香，倒入茄子，翻炒几下，加海天牌生抽，小火多焖几分钟，加胡椒及少许味精。

二,排骨海带汤：
生排骨、海带加冷水，用中火烧开。快开的时候，把面上的沫撇掉。开，改微火，保持似开非开的状态，至排骨烂，加盐、即可。吃的时候，在碗里加胡椒、少许味精

三,新鲜墨鱼与干墨鱼的做法。
发干墨鱼：先放在冷水里泡软，要几个小时，中间可以换水，这样发的墨鱼有嚼劲。不放碱。

洗墨鱼：把墨鱼上的薄膜剥下来，骨和内脏拿出来，洗干净。

新鲜墨鱼的做法：

青椒墨鱼肉丝：
墨鱼切丝，锅里烧开水，水少许多一点，把墨鱼丝投入过水，水开捞出备用。水千万别倒掉，可以下面吃，很鲜。
里脊肉切细丝，加一点盐用生粉拌匀，加一点油，再拌匀。

锅里放油，大火，油热放肉丝，炒熟加青椒丝，青椒变色，倒入墨鱼丝炒，加一点点水，加盐、胡椒、少许味精，炒几下即可。

干墨鱼烧肉：
-烧五花肉或直排，不放盐。
墨鱼切成麻将大的块。
上好的五花肉，切块，锅里放油，先炒肉（排骨），再加入墨鱼，炒干水分，加好料酒，加少许海天老抽上色，加海天生抽，炒几下，加水要淹没鱼肉，用小火烧（保持水似开非开状态）1-2小时，您觉得烂了就行，大火收干水，不要太干，加胡椒，少许味精，放一点点糖，加一点香葱段。结束。

2、炖鸡汤给老妈，母亲节，鸡+蘑菇+莲子+姜+红枣+枸杞（少量）+白萝卜+豆腐+作料可以吗，有什么规格限制

我建议鸡汤最好不加白萝卜和豆腐。鸡汤应该这样做：
材料：
整鸡1只（柴鸡、乌鸡、三黄鸡都可以，或用半只乌鸡+半只柴鸡一起熬也很不错，柴鸡、乌鸡熬起汤来需要点时间，大概2个小时左右，用三黄鸡则显得省事的多~）、香菇若干（做这个汤用干的或鲜的香菇都行，营养价值是一样滴。你要是不喜欢吃香菇，可以换成自己喜欢的蘑菇，与鸡汤味道都会很搭，蘑菇里含有女人的“驻颜王牌”：硒，可以促进皮肤新陈代谢和抗衰老。）、红枣5、6个、枸杞10粒、姜片2、3片、盐少许。
做法：
1、买来的整鸡已经是清理过内脏的了，冲洗干净后，斩去鸡的头部和尾部，在尾部体内有很厚的左右两片脂肪，也要去掉，鸡脖子上的淋巴也去掉；把自己喜欢的蘑菇洗净，切块备用；红枣和枸杞洗净，放入温水中浸泡一会备用。
2、在锅中注入足够量的清水，冷水下入整鸡，大火煮滚后捞去浮沫，放入姜片、泡过的红枣和枸杞，还有香菇。你用的是干香菇吗，那泡香菇的水不如一起倒进汤中煮，香味更浓，这样的话可得仔细清洗香菇。
3、柴鸡、乌鸡的话小火煮2小时，三黄鸡1个小时足以了，喝前撒些盐调料即可。

这道汤可以补气血、养颜、提高免疫力。香菇可以增强人体的免疫功能并有防癌作用，用香菇和鸡一起熬鸡汤，香菇中的有效成分溶解在汤内，可提高人体吸收率；鸡汤本身也有提高呼吸系统免疫力的功能，可谓双效合一。
希望对你有用！！！

3、母亲节煮什么菜给妈妈？

献给母亲节的四道菜
5月13日是母亲节，妈妈这个平凡而又伟大的女人陪伴我们每一个人成长，她永远用温柔、慈祥、包容的爱让子女们无比温暖。母亲们几乎将自己所有的爱都倾注在自己儿女的身上，却对自己的一切“毫不关心”，甚至是自己的健康。而众多粗心的儿女们往往因为工作忙碌和粗心，忽略了对母亲的问候和关心。

时值母亲节到来之际，就是大家将功补过的时候了。除了给妈妈送上一束充满温情的康乃馨之外，儿女们亲自下厨为母亲献上几道健康的“爱心”家常小菜，一定会让母亲们倍感温馨。

椰子炖雪蛤

原料：椰子、雪蛤油、冰糖。

椰子炖雪蛤

做法：1.先用温水将雪蛤油泡开，洗净，然后加入少许姜片煮开，捞起滤干； 2.将滤干的雪蛤膏加入清水炖约3个小时；3.将椰子盖锯开，倒出一些椰汁，再加入炖好的雪蛤膏和冰糖，即可食用。

推荐理由：椰子炖雪蛤最适合贪“靓”的妈妈们食用。雪蛤油，是一种名贵补品。雪蛤有强身养颜滋阴润肺的作用，椰子补虚益气。两者结合，可美容养颜、补血活络。

荷叶蒸鸡

材料：鲜鸡半只、荷叶2张、葱白适量。
配料：油2汤匙、鸡粉半茶匙、盐、糖各1/4茶匙、生粉2茶匙、酱油2茶匙、姜汁酒1茶匙、麻油、胡椒粉各少许、水1汤匙。

做法：1.将鸡洗净斩12件，冬菇浸软(1开2)，加入腌料一起捞匀，腌30分钟；2.荷叶用滚水拖软，放在冷水中过冷河，然后抹干；3.将荷叶放上碟，将鸡、冬菇、火腿、姜、葱捞匀，用荷叶包好，置于蒸笼用大火蒸20分钟即成。

推荐理由：荷叶鸡这道菜胜在制作简单，营养价值高。就算是平时厨艺不怎么样的人，只要依书直做，也能做出一道荷香扑鼻的菜。而且，就鸡肉本身的营养价值来说，鸡属于低脂低热量的白肉，且所含的脂肪属于不饱和脂肪，有利于人体健康。

浓情鲫鱼鲜汤

主料：小鲫鱼一到两条，姜、葱少许。
配料：一点生淀粉、一点盐、一点糖、50克花生油、猪油(黄油)少许、大红枣两粒、干净黑木耳一把。

做法：1.鲫鱼剞上暗刀，在鱼身上抹一些干淀粉。用拍裂的姜块在锅上擦一遍。倒入花生油约50克，将少量姜放入锅里，直接把两条鱼依次下到锅里，一分钟左右转鱼身煎另一面，将鱼煎到金黄色即可；2.鱼的两面都煎好后，向锅里倒入热开水，用量约为3/4汤碗；3.加好热水后，放入姜块，黑木耳、葱段和糖(大约3~5克)、大红枣，待汤用大火烧开后，再加入盐；4.把火头转小，盖好锅盖用文火炖10~15分钟。中间记得把鱼再翻动一次。

推荐理由：鲫鱼中含丰富的蛋白质和人体所需的各种微量元素，有很好的美容养颜作用，相信妈妈们吃这道菜的时候一定能感觉得到儿女们浓浓的心意。

蚝汁黄金豆腐

主料：豆腐若干块。

调料：蚝油3大匙、香油1小匙、生粉2小匙、鸡蛋2只(打匀)。

做法：1.豆腐用盐腌15分钟，用细布或毛巾包好，压去水分；2.将豆腐沾上蛋汁，加入热油炸至金黄熟透，沥干油后上碟；2.加入蚝油、香油、糖，用生粉勾芡，将芡汁煮至热透，淋在豆腐上，即可上碟。

推荐理由：除了鱼虾类，豆腐也是非常好的蛋白质来源，同时胆固醇含量很低。豆类中的营养素有助于预防心血管疾病。同时，豆类食品含有一种被称为异黄酮的化学物质，专家说若你担心自己会患乳腺癌，可经常食用豆类食品。对于母亲来说，这款菜就再体贴不过了。

4、2019母亲节做什么吃的给妈妈好 母亲节易上手的简单料理推荐

2019年的母亲节马上就快到了，是时候像妈妈表达出你的爱意了，也正好可以向妈妈表现一番，告诉亲爱的妈妈我已经长大啦。如果不知道买什么礼物好，不如在母亲节那一天给妈妈下厨做一次饭吧，这样妈妈一定会非常开心的。

母亲节2019孩子想下厨

感恩母爱，趁岁月正好，母亲节亲自下厨为妈妈做几道简单可口美食吧！

其实，不管你做什么，不管你做的饭的味道好吃或者难吃，母亲都会觉得你长大了，懂事了，这顿饭终于意义，而不是味道。如果你给母亲满汉全席，而对你母亲没有感激之义，这满汉全席也会变得“难吃”，所以，只要你做饭了，即使味道一般，母亲也认为这是世界上做好吃的！

正所谓，“物轻情意重”做什么都行！回报母亲不是菜，而是一颗存留感恩的心！

适合做给母亲的易上手料理 腊肉西芹

原料：西芹、百合、草莓各100克。

制作过程：

1、腊肉切成片，西芹去筋切成片，百合瓣开洗净，草莓切成片。

2、锅中放水烧开，加西芹、百合过一下油水，腊肉也过一下开水。

3、锅中放2勺油，烧至温油，腊肉放同锅中过一下。

4、炒锅中留底油，放入蒜茸、姜片起锅，把主配料同放锅中一起翻炒，加盐、味精、糖、水淀粉淋芡即可。

上汤杂锦娃娃菜

材料：娃娃菜或嫩白菜、香菇、鸡汤、盐、白胡椒粉、鸡精、香油

做法：

1、娃娃菜掰开叶子，用流动的水冲洗多次，沥干水分备用；

2、小河虾去壳取虾仁，笋切丁，松花蛋切丁，备用；

3、将青豆，冬笋丁，松花蛋丁加入到锅里的高汤中，煮3分钟，之后加入虾仁以及枸杞，继续煮1分钟；

4、锅中放入少许的食用油，爆香切片的蒜瓣，加入高汤煮沸，放入娃娃菜在高汤里，煮软的娃娃菜捞出，摆入盘中；

5、高汤中加入30毫升的湿淀粉，搅拌均匀，待汤汁慢慢浓稠，加入适量盐调味。最后将有料的芡汁浇在娃娃菜上。

滑蛋虾仁

主料

虾仁250克

辅料

油适量、盐适量、鸡蛋2个、玉米淀粉1勺、白胡椒粉1勺、小葱适量

步骤

1.食材准备好

2.虾去壳去虾线，清洗干净，葱切花，鸡蛋打入碗里

3.在处理好的虾仁中撒入少许盐，腌制10分钟左右入味

4.鸡蛋用筷子炒着一个放心打匀备用

5.加入盐、白胡椒粉，加热淀粉，继续搅拌，至淀粉颗粒完全溶解

6.起锅烧热水，水开后放入虾仁汆烫

7.虾仁变色，卷曲时捞出沥干

8.挤干虾仁中的水分，放在蛋液中搅拌，让鸡蛋液完全包裹住每个虾仁

9.起锅，烧热锅后倒入较多量的油，油烧至六成热时，倒入蛋液和虾仁的混合物

10.用中火快速翻炒至鸡蛋表面成形即可

11.撒上葱花装盘

鱼胶滋补汤

材料：鱼胶适量、花生适量、盐适量

做法：

1、将鱼胶泡软，将花生浸泡；

2、炖锅中放放入适量的清水，然后放入鱼胶和花生；

3、等汤滚熟后，加入少许冰糖调味；

4、即可食用。

低脂奶酪饼干

材料：低粉150g、黄油45g、盐1/4小勺、泡打粉1/2小勺、蛋30g、车打奶酪60g

做法：

1、低粉，盐，泡打粉混合，加入黄油用手搓成均匀松散装，加入蛋液和车打奶酪，用手抓成稍硬的面团，松弛20分钟；

2、松弛后的面团擀成4mm厚的片，用饼干模造型；

3、烤箱170度预热，上层烤15到17分钟，饼干表面稍上色即可。

山药炖鸡

材料：山药、鸡、花椒、葱姜蒜等

做法：

1、鸡剁块洗净之后，过水焯几分钟，然后再冲洗干净。

2、准备好，姜，葱，蒜，花椒，辣椒

3、锅里热油，加准备的材料炝锅，倒入鸡块，加酱油翻炒几分钟。加入足够量热水，

4、大火炖开，继续滚15分钟。

5、转中小火1小时后加入山药，加盐

6、在一起炖20分钟至汤汁少许浓稠即可出锅

桃胶银耳百合羹

材料：银耳、百合、桃胶、红枣、冰糖

做法：1、桃胶6颗，这个泡发比原来大5到10倍的。

2、要用冷水泡，中间换水清洗杂质。大概12小时，泡到捏中间都没有硬心就可以了。

3、银耳百合冷水泡1小时，然后把银耳撕小块。

4、把材料放入炖盅，加入适量的水，我加的高出材料少许。

5、用电盅炖设置5小时，炖到剩1小时时间是可以加入几颗红枣和冰糖。

母亲节还有什么礼物可以送 1、优质寝具

枕头最好选择稍有一点硬度、透气性好的，枕芯内部要能产生一定的摩擦，比如荞麦皮的。此外，蚕砂、茶叶、大米都属于这类可塑型、透气性好的枕芯。

2、电动牙刷

和一般牙刷相比，电动牙刷可以更好地进行口腔清洁。提醒妈妈，刷牙时要比使用普通牙刷少六成力度，并保证至少2分钟的刷牙时间。

3、空气净化器

空气污染可能诱发老年人多种疾病，不妨为妈妈选购一款合适的空气净化器。

4、电子血压计

有血压疾病困扰的妈妈们有了它可定时监测血压，自测血压方便、易行、廉价，以便及时了解自己的血压情况。

5、按摩椅

按摩椅可令血液循环通畅，改善腰酸背痛以及预防病症，还能提高睡眠质量，缓解全身疲劳。但是，严重心、脑、肺、肾等器质性疾病患者要慎用。

6、足浴盆

用热水泡泡脚，既解乏，又利于睡眠，还可以改善局部血液循环，驱除寒冷。

7、女性私护产品

妈妈们生儿育女几十年，年轻时通常没有私处保养的条件与意识，年纪来了雌性激素水平下降，这种种因素都会很容易引起一些妇科问题，但是她们又大多都不好意思说出口。因此，不妨送她们一些私护用品，顺便告诉她们一些私护知识吧！

8、鲜花

除了康乃馨，百合花、萱草也都是适合母亲节的花卉，妈妈一定会喜欢。

9、护肤品

护手霜、精华、乳液、保湿霜……妈妈在厨房接触那么多油烟、洗那么多碗，脸和手的肌肤需要更多养护。

10、金饰

妈妈们总是很喜欢细软，金戒指、手链、项链都挺好，不喜欢了还可以加点钱打个新的。

5、马蹄煮什么汤好喝

红枣马蹄汤 材料: 红枣50克，马蹄150克，冰糖50克，清水2大碗 做法: 1.红枣洗净去核。马蹄洗净，去蒂。 2.砂锅中放入清水，将马蹄、红枣、冰糖一起放入。 3.以大火烧开后，转小火慢慢炖制2小时。 4.最后，开大火烧开后，关火即成。 柠檬马蹄汤 材料: 柠檬1个，马蹄（荸荠）10个 做法: 柠檬切片，与未去皮的马蹄同煮20分钟。 小诀窍: 可以只喝煮好的水，也可以连马蹄一起吃。 百合马蹄汤 材料: 马蹄100克，金针菇50克，香菇1朵，草菇50克，洋葱20克，百合20克，脆皮一张。调料白脱油20克，白浓汤200克，蛋黄一个。 做法: 1、将马蹄、金针菇、香菇、草菇、洋葱切小丁备用。然后将其放入锅内,加白脱油,小火轻炒5分钟,将炒过的原料加百合,打碎，然后将其倒入白浓汤内小火煮沸,倒入汤碗内。 2、将脆皮覆盖于汤碗上,并在脆皮上擦一层蛋黄放入烤箱烤12分钟,出锅装盘,点缀上桌即可。 荔枝元肉马蹄煲鸭汤 材料: 不知不觉间已然立夏了，天气也毫不客气地热了起来，这时候的汤水最讲究清润、补而不燥了。鸭子是清明后的合时之禽，用来炖汤，鲜美滋补。今天介绍这款用荔枝干、元肉、马蹄和鸭子一起煲的靓汤，强心提神补气血，不寒不燥，是初夏理想的汤水。不但如此，明天恰逢母亲节，用一煲靓汤来孝敬妈妈，不是更有心意吗？鸭子：1只马蹄：300克荔枝干：50克元肉：50克水：12碗3-4人份 做法: 1. 洗净宰好的鸭子，斩大件，汆水捞起； 2. 荔枝干和元肉洗净； 3. 马蹄洗净，去皮； 4. 煮沸清水，放入所有材料，武火煮沸，再转文火煲两个小时，下盐调味即可食用。 马蹄椰奶汤圆 材料: 椰子一个，马蹄10个，小汤圆10颗，白糖适量 做法: 1、马蹄去皮用搅拌机绞碎； 2、椰子钻洞取汁； 3、马蹄泥中倒入椰子汁煮开，加适量白糖； 4、煮开后加入小汤圆煮沸即可！ 白果马蹄猪肚汤 材料: 主料：白果80克，腐竹80克，猪肚一个，马蹄15个，姜二片。 做法: 1、猪肚用盐洗一次，然后用生粉洗一次，再用酒腌半个小时，最后再洗干净。 2、烧热锅，不用放油，放下猪肚煎片刻，反转另一面再煎，煎干水，铲去再洗净(这一步是很重要的)知道为什么要这样做吗?一般煲过汤的猪肚很软，没有饭店的猪肚的口感好，如果是这样做的话，煲完汤之后的猪肚还是很脆很爽，捞起煲过汤的猪肚切条，沾上酱油，或者是炒，也是一道好吃的菜，大家试试吧!试过好吃的。 3、煲二个半小时... 马蹄胡萝卜炖猪骨汤 材料: 猪大骨，马蹄，胡萝卜，土豆，芹菜 做法: 1.猪大骨洗净后用开水焯一下,去掉血水,用冷水再冲洗干净. 2.上班前把猪大骨加足够的水放进炖锅中炖. 3.下班后把土豆和胡萝卜去皮切大块,马蹄去皮.一起放进炖锅中,再按快炖键让汤再煮起来. 4.差不多炖有30-40分钟后加入芹菜粒,盐和鸡精调味即可盛出. 马蹄杏仁绿萝大骨汤 材料: 无肉大棒骨1根，马蹄6枚，南杏仁5克，红枣6枚，枸杞1小把，绿萝卜1根，葱2段，姜3片，盐适量 做法: 1.将事先剁开的大棒骨冲净，放入冷水中煮去血沫，捞出。 2.另备一砂锅盛半锅水烧热，将棒骨放入，再倒入两滴醋使骨头中的钙质能更好的溶解， 大火烧开后，小火炖1小时。 3.将南杏仁、红枣、去皮切块的马蹄、葱、姜放入再炖一小时。 4.将绿萝卜去皮切厚片放入，再炖15分钟后加盐即可。 荸荠鲜藕汤 材料: 荸荠4个，鲜藕60g，冰糖5g 做法: 荸荠洗净去皮。鲜藕洗净去皮，切片。将它们放入小锅中，加入600ml水，再加入冰糖，大火将水烧开后，小火再煮10分钟。 玉米荸荠汤 材料: 高汤1大碗，新鲜玉米2根，去皮的荸荠0.5斤 做法: 1.玉米切段段； 2.加荸荠和高汤，再加适量清水一起放入砂煲里烧开； 3.转小火慢炖一小时就ＯＫ了，吃前调盐味。 荸荠豆腐紫菜汤 材料: 用料紫菜50克，荸荠10个，豆腐2块，瘦猪肉200克，姜1片，精盐少许。 做法: 1、紫菜浸透发开，淘洗干净。豆腐洗净，切成粒状。 2、荸荠去蒂、去皮，洗净，切成块。瘦猪肉洗净，切成块。生姜去皮，切片。 3、瓦煲内加入清水烧开，放入紫菜、荸荠、豆腐、猪肉、生姜，改用中火煲2小时，加少许精盐调味即成。 五花肉荸荠汤 材料: 五花肉300克，荸荠(马蹄)200克，西兰花3朵。调料番茄酱1大匙，精盐适量，辣椒粉少许，月桂叶2片。 做法: 1、将五花肉洗净切块，荸荠洗净去皮切两半。 2、西兰花放入盐水中洗净，切小朵待用。 3、锅入少许色拉油烧热，下入五花肉、酱油炒至上色，倒入6杯蔬菜高汤煮至汤汁见稠时，下入其他原料、调料煮至入味，拣出月桂叶，熄火即可。 材料替换 荸荠可用小白菜、鲜藕片替换，称五花肉小白菜汤、五花肉鲜藕汤。 口味变化 调料中去掉番茄酱，加味精、料酒、红油，称红油五花肉荸荠汤。 荸荠丸子汤 材料: 荸荠，猪肉，葱姜，鸡蛋，盐，味精，料酒、，鸡精、，香油、，鲜味汁、，淀粉 做法: 1.将荸荠洗净去皮 2.猪肉剁碎，放入葱姜末、料酒、鸡蛋，盐、鲜味汁，根据稀稠加入适量淀粉拌匀成馅。荸荠切块。 3.锅中放水，水开后将肉馅挤成丸子依次放入锅内，丸子都浮上来后再煮三分钟。最后放入荸荠煮两分钟。然后加些盐调味，放入葱花，淋入少许香油即可出锅 马蹄雪蛤银耳蜜梨大枣糖水 材料: 马蹄250克，银耳，蜜梨，大枣，广东片糖，雪蛤 做法: 1.马蹄切片，梨切块，雪蛤和银耳用水泡发后切成碎。 2.清水烧沸后放入马蹄，蜜梨，大枣，小火焖煮大概40分钟后加入银耳和雪蛤，片糖继续小火煮30分钟即可。 甘蔗荸荠煲排汤 材料: 排骨300公克，甘蔗100公克，荸荠6粒，红枣5粒，水1500cc，盐少许 做法: 1.排骨入沸水汆烫去血水后，捞起以冷水洗净，备用。 2.荸荠去皮、洗净后切片，备用。 3.甘蔗切小段后，再切成小块状，备用。 4.取一砂锅，放入作法1的排骨、加入水1500cc煮沸后转小火，再加入红枣、作法2的荸荠、作法3的甘蔗块，煮至沸腾。 5.转小火再续煮约1小时，加入盐调味即可。 清炖马蹄鳖 材料: 净马蹄鳖(甲鱼)1只约600克，火腿75克，葱结，姜块各15克，火腿骨1根，绍酒25克，精盐3克，胡椒粉1克，鸡汤750克，猪油25克，芝麻油10克，冰糖3克。 做法: 1、将火腿切成片。净马蹄鳖剁成块。姜切片。 2、甲鱼块下入沸水锅内煮开捞出冲洗净，沥去水。 3、将甲鱼块按原形码入沙锅内，放入火腿片、葱结、姜片、火腿骨、绍洒、鸡汤、猪油、精盐、冰糖烧开，撇净浮沫，炖至熟烂，去掉火腿骨．葱、姜，加胡椒粉、芝麻油即成。 椰浆马蹄西米露 材料: 椰浆200毫升 玉米粒60克（或鲜玉米半个） 马蹄（荸荠）200克 冰糖50克 枸杞20粒 西米50克 清水1000毫升 做法: 1)将马蹄去皮切成玉米粒大小的碎丁，枸杞泡入清水中浸泡10分钟，洗净后沥干备用。玉米粒如用冷冻的，需要提前拿出放室温内解冻（用新鲜玉米的话，要先将玉米洗净，再用刀将玉米粒切下来）。 2)把西米略洗一下。锅中倒入约500毫升水和西米，大火煮沸后改小火，整个煮制的过程，一定要用并用勺子不停的搅拌，防止西米黏锅底或相互粘连，大约煮8-10钟至西米膨胀2倍变成透明色即可关火。 3)将西米用网筛漏出，并立即倒入凉水中备用。 4)将椰浆和剩余的500ml清水混合倒入锅中，加入玉米粒、马蹄丁、枸杞，大火煮沸后改小火煮8分钟。 5)加入冰糖和西米，搅拌至冰糖融化即可关火。 糖水马蹄 材料: 马蹄（荸荠）300g（约20个左右），雪花梨1个，胡萝卜1根，冰糖2汤匙（30g） 做法: 马蹄洗去泥沙，削去外皮，对半切开。 雪花梨洗净，切开去核，切成小块。 胡萝卜洗净，削去外皮，也切成滚刀块。 将马蹄块、梨块，胡萝卜块，放入砂锅中，倒入清水，大火烧沸后，撇去浮沫。 最后放入冰糖搅拌，转中火继续炖煮15分钟即可。 甘蔗马蹄茅根水 材料: 甘蔗1千克，马蹄300克，白茅根250克，胡萝卜200克，冰糖75克，水3升 做法: 1.甘蔗洗净，去皮，剁成5厘米长的段。马蹄洗净，去皮，一切两半。胡萝卜洗净，去皮，切成3厘米长的段。白茅根洗净，去皮，切成5厘米长的段。 2.取一大汤锅，用餐具洗洁精彻底洗去异味。锅内加水、甘蔗、马蹄、胡萝卜、白茅根，盖上，放中火上烧开后转中偏小火，煮2小时。加冰糖，继续煮30分钟，关火。待汤凉冷后，用漏勺滤掉固体物，将糖水倒入容器内，盖上，放冰箱冷却后即可饮用。