美的电磁炉赠送的炒锅

1、美的电磁炉送的炒锅是什么材料的?

市面上的电磁炉自复带的制锅具的材质都是不锈钢的（汤锅）、炒锅（铁质）的。只能是这两种的材质的锅具才能在电磁炉上面工作因为：

锅的材质必须为铁质或合金钢，以其高磁导率来加强磁感，从而大大增强涡旋电场及涡流热功率。 其他材质的炊具由于材料电阻率过大或过小，会造成电磁炉负荷异常而启动自动保护，不能正常工作。同时由于铁对磁场的吸收充分、屏蔽效果也非常好，这样减少了很多的磁辐射，所以铁锅比其他任何材质的炊具也都更加安全。此外，铁是人体长期需要摄取的必要元素，但人体只能吸收二价铁，铁锅炒菜中含的是三价铁，然而身体中的还原性维生素可将3价铁转换为2价铁以利吸收 。

2、买美的电磁炉送的炒锅和汤锅，炒锅不带锅盖吗？我刚发现怎么没有锅盖

你好！
这是商家的通常做法，有一定的科学道理的。你看饭店的厨师很少使用带锅盖的炒锅。盖上锅盖，不容易掌握好火候，特别是蔬菜的烹饪
，影响做菜的效果。所以商家不带锅盖，自己想用的话选合适的就行。
如有疑问，请追问。

3、美的电磁炉送的锅是生铁锅还是熟铁锅?

美的电磁炉送的锅是生铁锅。
美的生铁锅是选用灰口铁熔化用模型浇铸制成的内，传热慢，传热均匀容，但锅环厚，纹路粗糙，也容易裂；精铁锅是用黑铁皮锻压或手工锤打制成，具有锅环薄，传热快，外观精美的特点。对于一般家庭而言，使用铸铁锅较好点。
美的生铁锅具有一个特性，当火的温度超过200℃时，生铁锅会通过散发一定的热能，将传递给食物的温度控制在230℃，而精铁锅则是直接将火的温度传给食物。
第一，由于是精铁铸成，杂质少，因此，传热比较均匀，不容易出现粘锅现象。
第二，由于用料好，锅可以做得很薄，锅内温度可以达到更高。
第三，档次高，表面光滑，清洁工作好做。

4、买美的电磁炉赠送的铁锅可以在煤气灶上开锅干烧吗？

你好朋友，一般来说买电磁炉赠送的铁锅锅底比较薄，因为电磁炉加热的特色方式和燃气加热不一样，是感应加热。如果放在煤气灶上干烧，很容易被烧红，烧坏。
所以赠送的铁锅不适合用在煤气灶上使用。