开业室内造型

1、公司要开业，现场不大，怎么营造出那种氛围，要庆典高档点的，可以剪彩，整体要注意哪些细节？

一、活动目的：
1、营造商业氛围，开发商机。通过这次开业庆典活动，为公司挖掘或开发各种显性和隐形商机，通过“人气”来提升公司在行业或领域中的地位，形成一定的影响力，为开发市场奠定基础。
2、增强凝聚力和自信心。通过此次开业庆典的隆重举行，可以增加员工对公司的信心，加强公司各部门之间的凝聚力。
二、活动主题：
好的活动主题是活动成功的关键因素，而且也对后期产生的效果有着至关重要的作用。恭祝“××公司”开业庆典
主办单位：××公司
筹划单位：武汉南方礼仪公司
三、活动时间：
×年×月×日
四、活动准备：
1、确定活动组织成员及其分工：
会场签到处 三至四名公司员工，要求熟悉到场嘉宾，两名礼仪人员为来宾佩戴胸花。
停车区 设有明显指示牌，并有保安人员指导车辆停放维持秩序
纪念品 签到处礼仪人员和工作人员在嘉宾完成签到后发放
现场布置 由武汉南方礼仪工作人员进行
音响设备 音响声音调试、话筒音量、线路摆放等
礼仪人员 活动前两天确认礼仪人员，进行培训，典礼当天礼仪人员着统一服饰，仪式前彩排
安全工作 由××公司确定出席名单，协同安保部门，做好活动现场秩序维护和活动安全工作
2、礼仪用品确认
活动前一天下午确认礼仪用品数量，如有不足或损坏立即补充或更换。主办单位应提前一天调整活动现场，以便筹划单位进行舞台搭建、背景板安装等工作。确认音响话筒设备音质无误。
3、突发事件处理机制
雨天 提前关注近两天天气情况，如有雨雪天气，准备一定数量帐篷，或将活动转至室内进行。
停电 提前准备发电装置，以免出现电压不稳，用电过大造成的停电状况
五、活动流程：
时间 内容 备注
8：00-8：30 工作人员到齐，检查准备工作事宜。
9：00-9：30 领导、嘉宾签到入场并就坐
9：30-9：40 开场节目（舞龙舞狮）或开场歌曲
9：40-9：50 主持人开场辞并介绍到场嘉宾领导
9：50-10：20 领导致辞
10：20-10：25 主持人宣布剪彩仪式开始，礼仪人员携剪彩花卉就位，领导及剪彩嘉宾上场
10：25-10：30 领导嘉宾剪彩，并鸣放礼花礼炮 重点项目
10：30-10：50 嘉宾赠送贺喜匾额或锦旗并致辞
11：50-11：00 主持人宣布庆典结束，燃放彩烟
六、现场布置：
1、通入会场主干道两旁插上彩旗，并在路口设立指示牌
2、会场大门口设立一个彩虹门，两侧可放置数个空飘气球+球标，数量视现场情况而定
3、会场周围按范围插上一定数量彩旗
4、入场通道铺设红色地毯，道路两旁每隔一米摆放鲜花盆景作为装饰
5、入口处设立签到处，摆放长桌铺上红色桌布和签到台鲜花，后面设立签到处背景板作为醒目标志，由礼仪小姐和相关工作人员在此引导嘉宾签到并入场，并派发纪念品册
6、会场舞台铺设红色地毯，背景板采用醒目字体“××公司开业庆典”两侧拜访音响，舞台中间放置有架话筒，便于主持人和相关人员发言讲话，舞台前方边缘设置彩烟或相关冷焰火，开场或结束时燃放，烘托喜庆的气氛。
7、舞台前方设立嘉宾席和媒体席，红色桌布，并依次摆放名牌
8、舞台侧面设立候场区和媒体采访区，使庆典活动依次有序进行。
七、媒体宣传：
选择当地知名电视媒体××，平面媒体××，并做好新闻报道稿件的准备，公司开业庆典通稿
八、礼仪用品：
留言簿 签到台鲜花 签到笔 鲜花盆景 彩虹门 空飘气球 彩旗 指示牌 条幅 贵宾名牌 组合音响 立式话筒调音台 主持台背景 签到处背景 剪彩鲜花 剪刀 彩带 彩烟 冷焰火 礼花礼炮

因不了解贵公司具体情况，只能大致写一下，如有错误望指正，希望能采纳~

2、新店开张，想订点鲜花摆设门口和店内，大家有什么推荐吗？

花点时间不错，推荐给你，自己常年订购的就是他家的鲜花，鲜花品种多，覆盖面比较广

3、面食饭店开业,门口需要怎么布置

1、餐厅通道的设计与布置

餐厅通道的设计与布置应体现流畅、便利、安全，切忌杂乱。要求从视觉上给人以统一的

意念，既要完整，令每个服务员都能顺利的工作，顾客的行走安全随意，又要灵活安排，根

据餐厅的形状设计高效的通道，使其平面变化达到完整与灵活相结合的布局效果。

2、餐厅内部空间、坐位的设计与布局

餐厅内部的设计与布局应根据餐厅空间的大小来决定。由于餐厅内部各部门对需占用的空间

要求不同，所以在进行整体空间设计布局的时候，既要考虑到顾客的安全、便利，以及服务

员的操作效果等，又要注意全局与部分之间的和谐、均匀，体现出独特的风情格调，使顾客

一进餐厅就能强烈地感受到美感与气氛。餐厅的空间设计包括以下几个方面：

流通空间，如通道、走廊、坐位等。

管理空间，如服务台、办公室、休息室等。

调理空间，如配餐间、主厨房、冷藏保管室等。

公共空间，如洗手间等。

餐厅坐位的设计与布局，对整个餐厅的经营影响很大。尽管餐桌、椅、架等大小、形状各

不相同，但还是有一定的比例和标准，一般以餐厅面积的大小，按坐位的需要作适当的配

置，使有限的餐厅面积能最大限度地发挥其运用价值。

目前，餐厅中坐席的配置一般有：单人座、双人座、四人座、六人座、火车厢式、圆桌

式、沙发式、长方形、情人座、家庭式等形式，以满足各类顾客的不同需求。

3、餐厅的光线和色调

大部分餐厅设立于邻近路旁的地方，并以窗代墙；也有些设在高层，这种充分采用自然光

线的餐厅，使顾客一方面能享受到自然阳光的舒适，另一方面又能产生一种明亮宽敞的感

觉，使顾客心情舒展而食欲增加。

还有一种餐厅设立于建筑物中央，这类餐厅须借助灯光，并摆设各种古董或花卉，光线与

色调也十分协调。这样才能引起顾客的注意，满足顾客的视觉。餐厅光线包括以下几种：

荧光。荧光即日常所用的日光灯，具有亮度高、经济的特点，但生硬、缺乏美感，使人和

食物显得苍白。

白炽光。白炽光即常用的白炽灯，具有容易控制、自然的特点，易于显示食品的本色，但

寿命短且耗电量大，成本较高。

色光。色光多用于特殊区域，如用月绿光和蓝光照射水族箱，可起到清澈洁净的效果，用

红光照射吧台或家具，更显得柔和，但一般不宜大面积采用，且成本也较高。

烛光。烛光是一种很有情调和气氛的光线，在它的照射下，人和食物也更漂亮，一般用于

有特定主题的餐厅。

按照照射方式的不同，餐厅光线又可分为整体光线和区域光线。整体光线是指照射大堂内

所有区域的光线，区域光线是指对个别区域照射的光线，如吧台、操作间、餐台等，色光、

烛光是区域光线常用的光源。

不论采用何种光源或照射方式，光线的强度是最根本的影响因素，同时，光线强度对顾客

的就餐时间也有影响。据心理测试，暗淡的光线会延长顾客的就餐时间，明亮的光线则会加

快顾客的就餐速度。

色调是风格、氛围中可以看得见的重要因素，用以创造各种心境。不同的色调对人的心理

和行为有不同的影响。色调由色彩和强度两部分组成。色彩即各种颜色，不同的颜色对人的

心境有不同的影响。白色让人安宁，黄色使人兴奋，绿色代表和平，蓝色令人轻松，红色使

人振奋等等。

在实际应用中，应根据经营的目的确定餐厅的色调。如希望顾客延长就餐时间，要选用安

静、悠闲、柔和的色调；如要提高顾客的流动率，就要使用刺激、活跃、对比强烈的色调。

除此之外，一般应当确定餐厅的主色调。主色调确定后，可以用其他的颜色作为配合，同

时应防止喧宾夺主。大堂内的色调构成主要取决于墙面、地面、吊顶、窗帘、家具、台布、

灯光等，除要表达特殊目的外，应以清新淡雅为主，不宜过深。

4、空气调节系统的布置

顾客来到餐厅，希望能在一个四季如春的舒适环境中就餐，因此室内的温度对餐厅的经营

有很大的影响。

餐厅的空气调节受地理位置、季节、空间大小所制约。如地处广东、海南一带的餐厅，没

有一个凉爽宜人的环境，不可能顾客盈门。虽然空气调节设备费用昂贵，只要安排得当，总

是收入大于支出的。

顾客因职业、性别、年龄的不同而对餐厅的温度有不同的要求。通常，妇女喜欢的温度略

高于男性；孩子所选择的温度则低于成人。此外，季节对餐厅的温度也有影响。夏天，餐厅

的温度要凉爽；冬天要温暖。一般来说，餐厅的最佳温度应保持在21℃至24℃。

温度还能影响顾客的流动性。很多餐厅利用较低的温度来增加顾客的流动率。同样，豪华

的餐厅应该用适当的温度来增加舒适程度，减缓顾客的流动。

5、音响的配置

餐厅根据营业需要，在开业前就应考虑到音响设备的布置。

音乐是现代人吃饭时不能缺少的享受，有了音乐必然就要有良好的音响设备。音响设备包

括乐器和乐队。高雅的餐厅中，有的在营业时，有人演奏钢琴。有的餐厅营业时播放轻松愉

快的乐曲；也有这样的餐厅，有乐队演奏，歌星献艺，顾客自娱自唱。有时餐厅会场，还要

配备为会议提供七种以上的同声翻译的音响设备。作为餐饮部经理，还可根据餐厅主题，按

顾客享受需要在营业时增添必要的音响设备，提高经济效益。

现代的研究已经证实，音乐确实对人的活动有一定的影响。明快的音乐会使顾客加快进餐

速度，相反，节奏缓慢而柔和的音乐会给顾客一种放松、舒适的感觉，从而延长顾客的就餐

时间。因此，不同种类的餐厅要进行不同的音乐设计。

6、桌椅的配置

桌椅是餐厅经营必备的设备之一。餐厅的规模、档次和经营方式决定了桌椅的形式，数量

和档次。

餐桌一般有圆桌、长桌和方桌三种形式。

餐桌的配置要根据餐厅营业面积的大小和形状，按照餐厅的档次和经营形式，合理选择餐

桌的形式和安排餐桌间的距离，确定通道的位置、走向和宽度，最终确定餐桌的形式、规格

和数量。

选择餐桌规格的最重要因素是每桌顾客数的最大统计频率，即就餐顾客数组合最多的数

值。餐厅经营最重要的原则之一是不丢失顾客和使座位有最大的使用效率。餐桌规格的选择

要依据这一原则进行配置。

餐桌规格也可做适当的搭配，以适应不同的顾客群体。

餐桌摆放的形式有多种。一般来说，中低档的餐厅多选用长桌和较大的圆桌，容易紧凑地

摆放，而小方桌则用于补充边角；高档餐厅多选用中方桌和中、小圆桌，这样的餐桌能摆放

得宽敞，能使顾客感到舒适，并可使餐厅的格局更具情调。

座椅的档次、材质、色调和风格应与餐桌配套。座椅的数量分为两个部分——基本数量和

补充数量。基本数量按照餐桌的基本座位确定，补充数量可以按每张餐桌可以摆放的最大数

量减去标准摆放数量来确定，也可以按每张餐桌预备1至2把来确定。两部分数量相加就是应

配置的座椅数量。

7、餐厅动线的安排

餐厅动线是指顾客、服务员、食品与器皿在餐厅内流动的方向和路线。

顾客动线应以从大门到坐位之间的通道畅通无阻为基本要求。一般来说，餐厅中顾客的动

线采用直线为好，避免迂回绕道，任何不必要的迂回曲折都会使人产生一种人流混乱的感

觉，影响或干扰顾客进餐的情绪和食欲。餐厅中顾客的流通通道要尽可能宽敞，动线以一个

基点为准。

餐厅中服务人员的动线长度对工作效益有直接的影响，原则上愈短愈好。在服务人员动线

安排中，注意一个方向的道路作业动线不要太集中，尽可能除去不必要的曲折。可以考虑设

置一个“区域服务台”，既可存放餐具，又有助于服务人员缩短行走路线。

8、洗手间的设置

洗手间设置要合理，便于顾客使用，色调要体现整洁、安静、舒适；光线要柔和。

评估一家餐厅应从装潢最好的洗手间开始，因为任何人都可以由洗手间的整洁程度来判断该

餐厅对于食物的处理是否合乎卫生，所以应引起特别重视。洗手间的设置应注意：

洗手间应与餐厅设在同一层楼，免得客人上下不方便。

洗手间的标记要清晰、醒目（要中英对照）。

洗手间切忌与厨房连在一起，以免影响客人的食欲。

洗手间的空间能容纳3人以上。