英國聖誕節蛋糕有什麼不一樣

1、為什麼英國的聖誕節布丁實際上是蛋糕，卻被稱為布丁呢？

為什麼聖誕布丁在英國被稱為布丁，而實際上它是一個蛋糕?布丁不是應該像酸奶一樣柔滑嗎?

我認為這是另一個例子，說同樣的語言，但卻不一樣的相互理解變得，如果不是不可能的話，這需要付出很多努力，感覺任何進展都是上坡的，不管你從哪裡開始。

 首先，在英語中「pudding」是「pie」的縮寫，這和美國人「pie」的用法差不多——當他們不是指披薩時，我們通常會叫披薩(盡管它最初被描述為「義大利Rarebit」)。其次，在英式英語中，像「cake」這樣的詞包括喂牛的東西，以及一些工業過程的產品。

這很有道理，因為許多商店裡買的蛋糕都在這個區域，不適合人類食用。理想情況下，蛋糕應該是濕潤的，而不是流鼻涕或滲出來的，但是容易碎，重量輕。

聖誕布丁可能是潮濕的，但不能是輕的，易碎的，最重要的是不能覆蓋糖霜。(如果是的話，我們就叫它「聖誕蛋糕」，它是冷的，不冒熱氣，放在盤子里，旁邊放著茶，也不配攪打過的或——天哪——冰淇淋。)

此外，英國的傳統甜點——就在兩次世界大戰期間——還包括鹹味點心，比如馬背上的天使(培根包裹的烤牡蠣)。

這種甜蜜/美味的感覺可以追溯到都鐸時代，甚至更久遠當時的「mincemeat」實際上包括絞碎的——切得非常細的——小塊但非常細的肉(不是絞碎的，尤其是不適合做義大利肉丸或漢堡的絞碎牛肉)。

當時的聖誕「肉餡餅」意味著切碎的上等肉，加上手工去皮的腰板油，昂貴得可怕的進口東方香料，以及幾乎同樣昂貴的進口乾果和蜜餞，包括柑橘，在英國的氣候下，在戶外(仍然)不太流行。(對現代消費者來說，這更像是印度或中東的菜餚，但實際上是在一個容器中烘焙而成的餡餅。餡餅皮被裝飾性的蓋子所取代，浸滿油脂的餡餅皮底座被打碎，作為慈善捐贈交給窮人。)布丁的部分主要是蒸的(如果是蛋糕的話就應該是烤的)，而且據記錄，蒸板油布丁也可以是蒸肉布丁，比如牛排和腰子，或者是聖誕布丁，裡面有很多水果和堅果。

 現代英國聖誕布丁最重要的一點是，無論如何，它都必須「滿載」:

 乾果、蜜棗和/或無花果、柑橘皮、果仁和香料，也可以加入一些芳香的烈酒，如白蘭地，或波特酒或馬德拉葡萄酒等不含酒精的強化葡萄酒，這些會被煮沸，但會創造出無與倫比的風味。

 至於質地，放在盤子上時，它既不能被斜著看就散架，也不能被刀子、叉子或勺子攻擊。

簡而言之，在傳統的英國聖誕餐桌上，甜點階段唯一像奶油或酸奶一樣的就是調味料，可以是奶油、蛋奶糊或其他一些不太重要的液體配料....這就把我們帶回到語言上的英國-格陵蘭-冰島之間的鴻溝，這是海洋中部的危險地帶，在這里點餐就像玩俄羅斯輪盤賭……

假設奶油布丁,移動,我假設一個布丁卷(當熟不僅可以作為一個足球但如果仍然綁在蒸布可以用作攻擊),強烈暗示我們都使用同一個詞,而是完全不同的東西。傳統的英國聖誕布丁——真正的東西，不是「甜點」的委婉說法，也不是輕微的侮辱——更多的是作為輔助主菜，配著罐子里的流液食物，唯一的「裝飾」是帶漿果的冬青枝。

2、聖誕期間去德累斯頓有哪些傳統美食推薦？

聖誕季節到德累斯頓旅行，一定不要錯過德累斯頓聖誕果脯蛋糕 (Dresdner Christstollen) ，它可是當地的傳統糕點。數百年來，德累斯頓的麵包師和糖果店一直致力於保護這里的蛋糕烘製傳統，傳承著薩克森州正宗美食的奧秘。雖然製作德累斯頓果脯蛋糕的基本原料在數百年前就做出了明文規定，但德累斯頓近130家麵包店和糖果店仍有各自的祖傳秘方，德累斯頓聖誕果脯蛋糕僅在德累斯頓及其周邊地區製作而成。

3、聖誕節吃什麼蛋糕，精品蛋糕推薦？

聖誕節是風靡全世界的節日，節日到來之際，除了隨處可見的聖誕樹和喬裝打扮的聖誕老人，還有隨處可聞的聖誕歌曲，美味的聖誕大餐更襯托出了濃濃的節日氣氛。而在聖誕美食之中，蛋糕類甜點是不可缺少的，今天的西方節日就為你介紹，世界各地在聖誕節吃什麼蛋糕。

日本：草莓奶油蛋糕在日本、韓國和中國，聖誕蛋糕比較常見的是草莓奶油蛋糕，特別是在日本，雖然近年出現了很多種不同種類的聖誕蛋糕，每年草莓奶油蛋糕的銷量仍然是冠軍。這種奶油蛋糕的做法其實並不復雜，烤好海綿體，然後塗上鮮奶油，裝飾草莓和富有聖誕節氣氛的巧克力條，加上聖誕老人的造型，立馬很有聖誕氣氛。

各國：姜餅姜餅是各國聖誕節比較普遍的一種小點心，它其實是一種放了生薑的餅干，主要原料有黃油、紅糖、糖粉、雞蛋、蜂蜜、麵粉、生薑或者姜粉、肉桂粉，泡打粉。各種材料混合起來後擀成麵皮，再用模具摳出自己喜歡的形狀，然後放入烤箱烘烤，之後用糖霜進行裝飾。
姜餅其實是餅干里最為古老和傳統的。最早記載於古羅馬帝國時代的《羅馬帝國的烹飪和用餐》一書。如今的姜，是家家必備的配料，而在古代，姜則是一種非常昂貴的進口香料，平時捨不得拿出來使用，只有到了聖誕節、復活節這樣的重要節日里，才會把姜加入蛋糕和餅干裡面增加風味，久而久之，姜餅也就成了聖誕有名的一種小點心。
披上聖誕節的光環後，姜餅很快在各國流傳開，雪花形、心形、聖誕樹形、人形等各種形狀的姜餅開始出現、除此之外，還出現了以格林兄弟的童話《糖果屋》裡面的糖果屋為素材的立體的姜餅屋，其製作方法和姜餅基本相同，只是要搭建房屋，需要用糖霜把各個部分粘合在一起。

英國：聖誕布丁（Christmas Pudding）聖誕布丁是英國人的傳統聖誕蛋糕，是用麵粉、黃油、雞蛋、乾果、朗姆酒和香辛料等材料混合起來烘烤而成，英國風的吃法是烤好的聖誕布丁放置大約1個月，讓裡面的乾果發酵之後再吃。
聖誕布丁產生於14世紀，那時的聖誕布丁更接近料理，用牛肉、羊肉、葡萄乾等乾果、葡萄酒和香辛料等製作成像湯一樣的食物。16世紀後它的配方有所改動，雞蛋和啤酒等酒類開始使用，但是到了17世紀清教徒（Puritan）們卻禁止使用。
直到18世紀，因得到英國國王喬治一世的鍾愛，聖誕布丁成為了英國傳統的聖誕蛋糕，而維多利亞時代使用的配方則是當今聖誕布丁的原形。那個年代的聖誕布丁裡面會放入硬幣（或者扣子、戒指），吃的時候發現硬幣的人會獲得好運。現代人在製作的時候會放入一粒杏仁等來代替硬幣。
了解更多星座百科、八字姻緣、八字事業、婚姻運勢、財神靈簽、情感合盤、看另一半、八字測算、姓名速配、一生運勢、復合機會，您可以在底部點擊在線咨詢（僅供娛樂）：http://www.adxqd.com/xz/

4、傳說中的聖誕大餐都吃什麼？

古希臘哲學家柏拉圖把宗教性的節日稱為「喘息的時刻」，而一位早期的希臘基督徒則認為：「過節沒有別的，就是歡樂。」喘息也好，歡樂也罷，大凡過年過節，人們都離不了吃吃喝喝。國人如此，外國人也概莫能外。譬如說，按照我們的傳統習俗，過春節時，農村人一般要殺豬宰羊，置辦酒席；西方人過聖誕節，同樣講究在聖誕夜准備一頓豐盛的大餐，同樣是大魚、大肉、大酒，「吃吃喝喝過大年」。

眾所周知，聖誕節是慶祝聖嬰耶穌基督降臨人間的節日，是西方基督教最重要的節慶之一。聖誕大餐的習俗則可以追溯到古羅馬時代。那時的人們用一個從12 月17 日開始、長達一周的祭餐來歡宴農神——地球的主宰者。後來，羅馬人的尼凱爾教會則把一年一度的「農神祭宴」改為聖誕節，流傳至今，並在歐美國家形成了異彩紛呈的聖餐食俗。

大塊吃肉　大碗喝酒

國人平時大多省吃儉用，在吃喝上不甚講究；逢年過節，卻總免不了要揮霍一番，特別是在吃喝上，一定要「大塊吃肉，大碗喝酒」。與我們的年夜飯一樣，西方人的「年夜飯」——傳統的聖誕大餐也離不開酒和肉。

最初，歐洲人過聖誕節時講究吃烤豬、烤火腿。這是因為，在天主教國家的傳統里，豬象徵著富裕。在靠天吃飯的年代，物質匱乏，食物短缺，餓肚子自然是常有的事情；而在過年的時候享受一頓可以「大塊吃肉」的晚宴，是一件令人快樂的事情。

提到聖誕大餐中的食物，許多人的腦海里頭一個浮現出的就是火雞。沒錯，如今，聖誕大餐中最經典的菜品是火雞，它不僅可以供人大快朵頤，而且也作為餐桌中央的應景點綴；但那是後來的事情了。

據說，在1620年的聖誕節，大批來自英國的移民抵達美洲的普里茅斯山。由於當時那裡除了漫山遍野、隨處可見的火雞外，幾乎沒有別的食物，於是，他們只好烤火雞過節。也有人說，歐洲人最初喜歡吃烤鵝，但後來移民到美洲後，沒有適宜的條件養鵝，於是才吃火雞。這些美洲大陸的新移民發現，火雞不僅比鵝好吃，而且很容易得到。於是，烤火雞便逐漸成為他們在聖誕節等重要節日中必不可少的菜式。不管怎樣，火雞體大肉多，味道鮮美，營養豐富，深受西方人的青睞。聖誕節吃火雞從此延續下來，成為一種傳統習俗。雖然感恩節火雞更加有名一些，但慶祝聖誕節的大餐上也是需要一隻火雞的。如今，在西方的聖誕大餐里，火雞這道主菜就如同我們年夜飯中的雞與魚一樣，不但兼顧了菜色的美觀和視覺的豐富性，而且是全家人團聚一起享用大餐的象徵。

或許有人以為，烤火雞十分簡單，只要把火雞抹上油，在火上烤一烤，就可以吃了。其實沒那麼簡單，聖誕火雞的口感與雞肉的部位、燒制時間及火候掌握、調料優劣等都有密不可分的聯系。一道好的聖誕火雞大菜一定是表面金黃、內里鮮嫩，吃起來外香內滑，既解饞，又不至於太油膩。在許多國家，聖誕大餐上的火雞肚子裡面被塞滿了各種餡料。一般英國家庭都喜愛自行烹調火雞，將大量的蔬果，如甘筍、西芹、洋蔥、栗子等，塞進火雞肚子里，再在表層抹上多種香料，然後放入焗爐烤。英國的許多超市就提供火雞餡料填裝服務。吃火雞時，還要准備配菜，如燉孢子甘藍或是一些根類蔬菜。聖誕火雞除了單獨成菜外，還可與魚、牛肉和菌類相配，烹製成聖誕火雞配比目魚、聖誕火雞配鱈魚、火雞什菌湯、聖誕火雞配牛排等，搭配不同，口感各異。

既然是「大塊吃肉」，那就免不了要「大碗喝酒」。除了豐盛的肉類食物，西方人的聖誕大餐一般還要有紅酒。在基督教的教義里，紅酒象徵著耶穌的血。耶穌替人受難，被釘在十字架上所受的血肉之苦，是應該被紀念的。

相傳最古老的聖誕節風俗就已經和酒有關。人們在一個如同鍋一般大小的祝賀杯里加入蘋果汁、白蘭地、麥酒和其他香料，然後把這只盛滿酒的杯子懸掛在以榆樹枝堆積成的火堆上，以保持酒的溫度。

到了後來，或許是人們越來越怕麻煩，就把聖誕大餐上的酒換成了紅葡萄酒。聖誕大餐中的紅酒有特殊喝法：在酒中加入紅糖、橘皮、橘肉、葡萄乾等作料；然後，在火上一邊加溫一邊攪拌（不可開鍋）；最後，淋上一點兒伏特加。起鍋之後，一杯下肚，真是又香又暖。

品類豐富　花樣多多

除了酒肉，聖誕大餐上的獨特美食還有許多，可謂豐富多彩，各具特色。

德國最著名的聖誕食品是姜餅。這是一種介乎於蛋糕與餅干之間的小甜點。傳統的姜餅以蜂蜜、胡椒粒為材料，又甜又辣，口感刺激。現在的姜餅都經過改良，外面灑上一層糖霜，不但口感豐富，外型也相當討巧。這種聖誕食品歷史悠久，大約在中世紀的時候就出現了。姜餅會被做成小人兒的樣子或者姜餅屋。據說，姜餅屋的形狀來源於格林童話中的一個故事（兩個善人用姜餅做的屋子招待飢餓的流浪兒）。德國紐倫堡的姜餅很有名。姜餅從德國流行開來，如今已出現在許多國家的聖誕大餐中。

聖誕蛋糕則是歐美許多國家的聖誕大餐上不可或缺的一道甜點。聖誕蛋糕從英國維多利亞時期開始流行，其主體類似胡蘿卜蛋糕，內有各種堅果和果乾；不同的是，蛋糕表面會有一層杏仁糖衣或者糖霜。

在英國人的聖誕大餐中，還會出現另一種甜食——派，也就是一種裝了餡的炸餅。聖誕派的裡面是甜的果醬餡，還有葡萄乾、甜陳皮、蘋果乾、藍莓醬等……還會有肉桂和糖，表面是星型裝飾。如今，每逢聖誕節，英國一些超市裡會有現成的派皮和餡料半成品出售，供顧客在合家團聚時一起做聖誕派用。

英國人發明的另一種聖誕美食——聖誕布丁，與聖誕蛋糕有異曲同工之妙。聖誕布丁源於傳統聖誕美食牛奶麥粥和乾果布丁；因此，聖誕布丁的成分中雖然沒有梅子，但也被稱為乾果布丁，成為聖誕大餐中的一員。聖誕布丁浸泡有白蘭地酒，因此可以點燃，熱著吃。有的聖誕布丁里還有巧克力醬、甜的餡料和堅果。在英國，每到聖誕節前夕，許多家庭都會全家人參與，大家齊心協力，共同製作一個聖誕布丁，以象徵家庭和諧。每個人在攪拌一下面團時，都會默默許下一個心願；最後，還會在布丁里放一枚硬幣，吃到的就是幸運兒啦。

樹干蛋糕是法國人聖誕大餐中的著名美食，顧名思義，就是一種樹干狀的蛋糕。它的裡面是海綿蛋糕，外面用巧克力或者咖啡奶油來模仿樹乾的樣子。令人稱絕的是，這種樹干蛋糕裡面的蛋糕、糖霜和奶油也捲成年輪的樣子，可以橫著切開。據說，在電發明之前，法國人習慣以一捆好柴作為聖誕節禮物。法國人天性浪漫，連美食的起緣也浪漫過人：從前有一個買不起聖誕禮物的年青人，在森林撿了一段木頭送給情人，不但贏得芳心，而且從此平步青雲。因此，樹干蛋糕也成為祝願來年好運的象徵。

蛋酒是加拿大聖誕大餐中一種頗為獨特的飲料，它的原料以牛奶為主，混合了蛋汁和砂糖，並通常會加以酒類調配。

在美國，頗具美洲特色的玉米粥則是聖誕大餐上一道獨一無二的美食。

和而不同　風格各異

聖誕節起初的地理范圍主要限於歐洲國家；如今，聖誕節早已沖破地域限制，成為一個跨地域、跨文明、普世化的世界性節日。由於不同國家、不同地區、不同民族存在不同的風俗習慣，所以，各地的聖誕大餐不可避免地要有一個本土化的過程，可謂「和而不同，風格各異」。

英國人的聖誕大餐一般都很豐盛。通常，餐前先來杯香檳或者是雪莉酒，開胃菜也許是熏鮭魚；接著就是大排場的主萊和烤火雞，裡面塞滿了荔枝、麵包醬，上面堆滿各種配料，如腌鹹肉和各種蔬萊；吃完之後，再來道布丁；最後，還有各式乳酪，再配上一杯紅葡萄酒。

法國人的聖誕晚餐和英國人相比幾乎沒什麼兩樣，只不過在食材上有一些差別而已。一般來說，法國人喜歡吃火雞，還喜歡吃海鮮。在聖誕大餐上，一般還會備有鵝肝醬。酒，則一般是一種叫「芬塞爾」的、味道很甜的白葡萄酒。浪漫的法國人認為，為了來年交好運，在聖誕餐宴上寧可喝得酩酊大醉，也要將家裡的余酒喝個精光。

德國人也相當重視聖誕節，人們會趕在平安夜之前回到家裡吃飯，就好像中國人在除夕夜之前回家吃年夜飯一樣。與英、法等國相比，德國人的聖誕餐桌上所擺的食物有所不同。德國人聖誕晚餐的主食是烤整鵝，他們會在鵝肚子裡面填滿用果類和蔬菜混成的餡。主菜通常是跟青菜和馬鈴薯一起吃。二戰後，由於受英美影響，德國人也逐漸開始在聖誕餐宴上吃火雞；但各地還奉行自己的地方聖菜，如北西里西亞人吃鯉魚、馬鈴薯和酸菜。

波蘭人的聖誕大餐則講究雅趣遺風。聖誕節前夕，在波蘭叫「星節」。這天白天，人們粒米不進，為晚上的聖餐做准備。當平安夜的第一顆星星露面時，波蘭人才開筵。在筵席上，要給基督留一席之地。無論是家庭，還是飯店、酒館，都用燒火雞、燒鵝做聖菜，並配上一些水果。當人們用餐完畢時，悠揚的聖誕頌歌隨之響起。

在葡萄牙各地，流傳著朴實原始的聖誕大餐。葡萄牙人喜歡吃鱈魚，他們的鱈魚烹飪技法多得不得了；不過，到了平安夜，人們選擇一種最沒味道的原始方法來煮鱈魚，即把鱈魚和馬鈴薯、白菜一起熱煮。聖誕節當天，他們則吃火雞以及布丁、蛋糕等甜點。

義大利人虔誠地繼承著「農神祭宴」的傳統。在聖誕節前夕，豐富的家庭聖餐是這樣安排的：第一道菜是烤火雞等；第二道菜常常是PASATA，這是一種用麵粉做的食品；第三道菜一般來說是肉、魚和蔬菜。義大利聖餐中的魚和肉烹調方法有炒、烤、燒。人們最愛吃牛肉、火雞肉，還吃馬肉、鹿肉和野兔肉。第三道菜吃完後，一般來說是吃水果。這是義大利人特殊的習慣；但也有許多義大利人有著聖誕節吃素食的傳統習慣。盡管他們不吃肉，鱈魚倒能在餐桌上大行其道。他們還吃用蝦、烏賊和貝類製作的魚肉沙拉，吃胡瓜魚、鰻魚以及用堅果製成的醬。

在瑞典，由於聖誕節是一年中最重要的節日，許多人都會絞盡腦汁准備一年中至高無上的聖誕大餐，甚至不惜采買那些昂貴和罕見的食材。從12 月1 日開始，不少瑞典人就開始布置起來：在櫥窗里掛上艷麗的星狀裝飾物，擺上紅色的蠟燭；有的人家還要換上與往日不同的聖誕節窗簾。講究的餐宴要在聖誕節前夕進行，傳統的聖餐膳食是鱈魚乾和米粥，熏鱈魚、醋漬鱈魚、腌鱈魚丁都很有名。代表性的吃法是在一張大餐桌上擺出幾十種菜，大家按自己的喜好分取。

丹麥人的聖誕大餐一般是烤豬、烤鵝或烤鴨三者擇一，伴以馬鈴薯、甘藍與濃湯肉汁。在丹麥，當聖誕晚餐開始時，人們要先吃一份杏仁布丁，然後才開始吃別的東西。如果誰能吃到那枚唯一完整的杏仁，誰將是來年運氣最好的一個人。通常情況下，大人們會將這枚杏仁放在家中最小的孩子的碗里，讓他高興。丹麥人傳統的聖誕節飲品是格羅格甜酒和特別為當季釀造的聖誕啤酒，這些酒類的酒精濃度通常都偏低。

美國人的聖誕大餐是豐盛而又歡樂的。平安夜，全家人圍坐在聖誕樹旁，在歡聲笑語中享用聖誕大餐，相互祝福。政府或各種俱樂部舉行的聖誕晚餐，則更是熱鬧非常。在這樣的晚宴上， 大都有隆重的三道酒——雞尾酒、葡萄酒、白蘭地或香檳酒和五道菜——沙拉、鮭魚、布丁、牛肉和甜食。為點綴節日的歡樂和促進客人的食慾，通常在宴會上以音樂助興：先是有聖歌合唱隊演唱；接著，又有少年合唱班出場；還有兩男兩女組合的歌唱小樂隊；有獨唱，有合唱，還有獨奏……逐座穿梭，還可由客人點曲。上最後一道菜時，銅管樂隊出場，一列白衣白帽的廚師尾隨其後，其中的主廚手托一個大銀盤，盤中是火光熊熊的熱甜點心——主菜聖誕甜食。他們繞場一周，接受大家的聖誕祝福；然後，將甜食分切成小塊，送至每位來賓座前。至此，聖誕餐宴才算結束。

與天主教和基督教新教國家不同，俄羅斯等東正教國家所慶祝的聖誕節是在儒略歷的1月7日。和其他國家的大魚、大肉、大酒不一樣，他們的聖誕大餐中大部分是素菜，就連魚也是不可以有的，算是比較遵循宗教傳統了。東正教聖誕大餐上共有12道菜，代表耶穌基督的十二門徒。

值得一提的是以澳大利亞為代表的南半球的「仲夏聖誕節」，既有熱帶風情，又融合了歐洲傳統聖誕節的經典元素。澳大利亞的熱帶水果、海鮮、乳酪和葡萄酒，使聖誕大餐上的食物變得異常豐富，澳大利亞獨有的海灘聖誕燒烤派對與沙灘宴成為聖誕大餐上一道獨特的風景。

不僅是人，就連一些動物也能享用到「聖誕大餐」。聖誕節期間，尤其在平安夜，動物格外受人重視。它們像人一樣，能享受一頓豐盛的節日晚餐。自14世紀以來，人們就已經形成一個習慣：在屋頂上撒滿燕麥，留著日後喂養牲口。據說，用這樣的燕麥喂養牲口，牲口就會又肥又壯，還利於繁殖。除了牲口，鳥兒也能在聖誕節期間享受聖誕節食品，如穀物等。

（作者：吳友仁）

5、英國的聖誕節習俗

據UKEC英國教復育中心了解英制國聖誕風俗有：1、 送聖誕卡/信Christmas Cards/Letter 就是為慶祝聖誕而製作的卡片，一般圖案大多有基督教含義，卡片會含有基督的一些因素，同時大部分也包含雪和聖誕風俗。 聖誕卡由來已久，除了從商店中購買外，還可...

6、聖誕節吃什麼食物

1、火雞，烤鵝火雞，烤鵝，也是聖誕節必備的美食。外國人一般都會用肉作為主食，那麼烤火雞或者烤鵝就是首選。大部分都國家過聖誕節必吃的是烤火雞，也有部分國家是選擇烤鵝，比如英國。外國人聖誕節吃火雞或者烤大鵝就如同我們新年吃餃子一樣，被烤的金黃流油的火雞或者大鵝，放在餐盤中，周圍再搭配一些蔬菜或者水果，真讓人垂涎三尺。
2、姜餅姜餅是用蜂蜜、蜜餞果皮、生薑、杏仁、紅糖以及香辛料製作成的一種餅干，在聖誕節的時候歐洲有很多國家都喜歡吃薑餅，姜餅會做成各種與聖誕節有關的圖案，比如聖誕老爺爺的頭像，聖誕樹、聖誕襪等等。
3、布丁聖誕節一定要吃的就是聖誕布丁，聖誕布丁是用牛奶、燕麥等製成的布丁，布丁中會有一個完整的杏仁，但只有一顆杏仁，所以看家人誰吃到這一顆杏仁誰就是來年運氣最好的一個人。
4、火腿腸熏火腿應該是在傳統聖誕大餐中的正菜，對於我們國家來講，熏火腿還吃不習慣，但我們可以吃會退場，搭配一些調味醬食用，火腿腸可以烤也可以炒著吃。
5、喝紅酒聖誕節喝紅酒是幾年耶穌為人類受的苦難，為了感謝他。在西方國家認為，肉象徵耶穌的肉身，而紅酒就是他的血液，耶穌替他人受難，被釘在十字架上，是應該被大家紀念的。
6、聖誕蛋糕聖誕蛋糕是聖誕節不可錯過的美食，還必須要是巧克力味和草莓味的蛋糕，一般聖誕節會把蛋糕做的非常漂亮，用果醬或者巧克力雕刻上「聖誕快樂」四個字樣，插上特製的聖誕蠟燭。聖誕蠟燭由主人依次熄滅，蛋糕中會放進三顆豆子，誰吃到了豆子，誰就是王。
7、聖誕三文魚三文魚的吃法有很多種，但是對於西方國家過聖誕節來講，三文魚是不過或缺的魚肉，三文魚也是一種流行的食品，亦是一種健康的食品。魚肉中富含高蛋白質以及OMEGA-3脂肪酸，脂肪含量較低，一般會用熏烤的三文魚片搭配新鮮檸檬汁和黃油一起食用。

7、英國聖誕節習俗

聖誕節作為西方國家的傳統節日，每個國家都會有各自不同的聖誕節習俗，想要度過一個美妙的英國聖誕節的話，對英國聖誕節習俗有個了解是非常必要的，下面就來看看常見的英國聖誕節六個習俗。
對於英國人來說，類似於中國的春節的聖誕節，是最重要的節日了。他們都做些什麼，讓我們來看看吧。
1. Christmas Cards (and Letter)：聖誕卡(寫聖誕信)
聖誕卡是為慶祝聖誕節而印製的卡片，因此卡片的圖案大多都有基督教的含義，如耶穌降生的場景、伯利恆之星等，另外一大部分則以雪景、雪人、聖誕風俗為主。
據說，世界上第一張商業性聖誕卡是1843年在倫敦由亨利?科爾爵士製作的。現在，除了從商店中購買成包的卡片之外，自製聖誕卡也很流行，一些人還會把家庭照片放在卡片當中，使收卡人感受到自己的一片心意。
有些人每年還會利用這個機會寄發聖誕信，通告收件人自己和家人過去一年的情況。聽起來雖然很實用，但是聖誕信通常也會引來不滿。收件人或者會覺得發信人事無巨細的流水賬枯燥乏味，或者覺得發信人過於炫耀，親戚更可能會對發信人在信件中對自己的刻畫不滿。

2. Christmas Crackers：聖誕拉炮
聖誕拉炮是英國人慶祝聖誕時不可或缺的一道風景。據說1850年倫敦的一個糖果小販製作了第一隻聖誕拉炮。
現在流行的聖誕拉炮是由硬紙製成的一個筒，形狀如同一個特別大的水果糖。兩人一人拉一頭，紙筒斷開時發出小小的爆炸聲。拿到大頭的人獲得其中的小禮物，一般包括一頂皇冠狀的紙帽子、一個小玩具、一個寫著笑話、謎語、或是腦筋急轉彎小故事的紙條等。聖誕派對和聖誕大餐後，客人通常都會拉聖誕爆竹。
英國人經常拿聖誕拉炮開玩笑，說其中的笑話一點也不可笑，小禮物既難看又沒用。據悉歷史上最大的聖誕拉炮長約181英尺，直徑11英尺，是1998年澳大利亞悉尼的一個購物中心製作的。

3. Christmas Trees：聖誕樹
英國最有名的一棵聖誕樹位於倫敦的特拉法加廣場(鴿子廣場)。自從1947年開始，挪威首都奧斯陸每年都會贈送一棵聖誕樹給英國人民，表示對英國在第二次世界大戰期間支援挪威的感謝，聖誕樹成了英國和挪威人之間友誼的象徵。
每年的11月，挪威人都會舉行有奧斯陸市長、英國駐挪威大使等親自參加的砍樹儀式。樹高一般在20-25米之間，樹齡在50-60年間。運送到倫敦之後，每年12月的第一個星期四傍晚，特拉法加廣場上都會為這棵聖誕樹舉行專門的亮燈儀式。特拉法加廣場的聖誕數經常被用作英國聖誕節的標志。

4. Mince Pies：百果餡餅
這種餡餅是聖誕節期間不可或缺的甜品。最初的百果餡餅名不虛傳，其中的餡是肉餡，而不是今天的各種乾果。起初，百果餡餅都是橢圓形的，代表著耶穌基督出生後被放在的馬槽當中，餡餅的頂部則象徵著包裹耶穌的布。現在，百果餡餅多為圓形，既可熱吃也可冷吃。
中世紀以來一直流傳的一種說法是，如果從聖誕日之後算起的12天(直到1月6日)當中每天都吃一個百果餡餅的話，那麼今後12個月內你的生活會充滿幸福。平安夜，英國的孩子們會在家門外給聖誕老人留下一個百果餡餅和白蘭地，並給聖誕老人的馴鹿留下一些胡蘿卜。

5. Nativity Plays：化妝劇"基督誕生"
傳統上，在聖誕節之前，英國各個小學的學生們都會化妝表演一出關於耶穌基督誕生的劇目，觀眾包括學生家長和學校所在社區的有關人士等。劇目的場景是基督的誕生地馬廄，劇情講的是牧羊人和三聖賢前來看望聖嬰、約瑟與瑪利亞。
劇中的人物通常都由小學生扮演。早些年，這些化妝劇中還曾經使用真的動物，如牛和驢。但現在通常由學生化妝或者使用道具。
現在，有些學校以保護兒童為名禁止家長拍攝Nativity Play的錄像，讓很多希望炫耀自己孩子演藝才能的家長失望，也招來了很多批評。

6. Pantomime：童話鬧劇
這是英國傳統的聖誕節演出活動，簡稱Panto，觀眾主要是兒童，劇目一般都是根據童話改編的，比如說，睡美人、灰姑娘等。但是，最早的時候，Panto是為成年人表演的，據說起源於古羅馬時代冬至時分舉行的慶祝活動。當時的表演當中，一切都要與平常的慣例顛倒過來，比如男扮女裝，女扮男裝等，和現在的Panto一樣。
Panto在18世紀時傳入英國。現在已經成了聖誕節期間不可或缺的一個家庭娛樂節目。Panto一般從節禮日開始上演。流行歌星、著名主持人、喜劇演員等紛紛客串登台獻藝。但是故事情節通常卻被改頭換面，喪失了原貌。
觀眾、特別是小觀眾們既要加入合唱、又要合作變戲法、還要給壞蛋起鬨，給好人提醒、加油，顯然比演員還要忙、還要累。

HAPPY NEW YEAR TO YOU
希望有幫到你!

8、什麼甜品有特殊含義？

巧克力布朗尼
又稱為布朗尼、波士頓布朗尼（英文：Chocolate Brownie），是一種小塊、濃味、像餅乾的巧克力蛋糕，以它富含的巧克力色（brown）而得名。有時會覆上一層乳脂軟糖(fudge)，或是在蛋糕體中混著核桃一類的乾果，和碎片（巧克力、奶油糖果、花生奶油或其他）。而一般相信布朗尼首次問世是在1897年Sears and Roebuck目錄中. 布朗尼通常一層巧克力糖衣或糖霜，也可能是增添香草或薄荷香氣的糖衣。

SACHER－TORTE
SACHER－TORTE蛋糕的歷史從1832年開始，原味SACHER－TORTE蛋糕被譽為全世界最著名的蛋糕之一，而製作這個蛋糕的秘方一直被維也納SACHER酒店保存著。他們現在每年都會製造27萬個SACHER－TORTE蛋糕，這些蛋糕和171年前一樣，在外麵包裹著一層杏仁果醬和巧克力。

Pavlova
Anna Pavlova 是一位30年代最傑出的俄國芭蕾舞演員，曾經到澳洲和紐西蘭演出過，深受人民群眾喜愛。據說 「帕芙洛娃」（PAVLOVA）是由澳洲的一位名廚首創。他很喜歡這個美麗的舞蹈演員，創制出一款美味的點心，並以她的名字PAVLOVA命名。這款點心的底層以蛋白等材料調配後烘製，頂層飾以色彩繽紛的忌廉和時令新鮮水果，鮮艷亮麗的外觀就尤如那位女子的美貌一樣。蛋糕的口感也十分特別，底層的蛋白坯子外脆內滑，外殼用手一摸有種硬硬的感覺，其實松鬆脆脆入口即化，里層是軟軟的海綿質地，像綿軟香甜的棉花糖。再與表層清爽香甜的水果和冰涼香滑的奶油交融在一起，甜蜜幸福的味道充斥著你的舌尖。 Pavlova剛剛出爐的口感並非最佳。Pavlova通常都不熱著吃，而是放涼後再吃，而且最好和冰激凌一起配合著吃。 美麗的容貌豐富的內涵，堅強的外表柔軟的心。水，至柔，卻可吞納萬物，玻璃，至剛，卻一觸即碎。呈上這個外殼堅硬易碎，內芯柔軟又有韌性的蛋白水果蛋糕，獻給所有外剛內柔的姐妹們。

黑森林
德國西南部的山區黑森林（Schwarzwald）是著名的風景區。這一地區森林密布，以樅樹等針葉樹為主，遠遠望去，一片墨綠而近乎黑色。因此有個浪漫的名字：黑森林。 黑森林蛋糕是德國著名甜點。它融合了櫻桃的酸、奶油的甜、巧克力的苦、櫻桃酒的醇香。完美的黑森林蛋糕經得起各種口味的挑剔。黑森林蛋糕被稱作黑森林的特產之一，德文原意為「黑森林櫻桃奶油蛋糕」。正宗的黑森林蛋糕一點也不黑，不含黑色的巧克力。 黑森林蛋糕的雛形最早出現於南部黑森林地區。相傳，每當櫻桃豐收時，農婦們除了將過剩的櫻桃製成果醬外，在做蛋糕時，也會大方地將櫻桃一顆顆塞在蛋糕的夾層里，或是作為裝飾細心地點綴在蛋糕的表面。而在打制蛋糕的鮮奶油時，更會加入大量櫻桃汁。製作蛋糕坯時，麵糊中也加入櫻桃汁和櫻桃酒。這種以櫻桃與鮮奶油為主的蛋糕從黑森林傳到外地後，也就變成所謂的「黑森林蛋糕」了。 黑森林蛋糕在上個世紀三十年代開始聞名，今天已經成為德國最受歡迎的甜點，美名也已傳遍了全世界。在歐洲許多地區，不論是星級酒店，還是普通餐館，黑森林蛋糕總能出現在菜單上。而最為高檔的黑森林蛋糕，要用黑森林產的櫻桃、櫻桃汁和櫻桃酒。 目前大部分的糕餅師傅在製作黑森林時，會使用不少巧克力。蛋糕表面的黑色巧克力碎屑讓人聯想起美麗的黑森林，於是很多人認為黑森林因此得名。其實黑森林蛋糕真正的主角，是那鮮美豐富的櫻桃。以前德國曾出現消費者因某家黑森林蛋糕的櫻桃含量太少而提出控告的案例。德國政府因此作出了相關規定，黑森林蛋糕的鮮奶油部分中，至少得含有80克的櫻桃汁。

Tiramisu
關於Tiramisu的由來傳說眾多，但有一個傳說是最為浪漫傷感的，也是流傳最廣的。在第二次世界大戰時期，一個義大利士兵就要離開家園去出征了，深愛他的妻子為他准備送行的點心，可是家裡已經什麼吃的東西也沒有了， 於是，妻子只能找出家裡所有能吃的餅干、麵包、咖啡，一層層疊上去，做成一份點心，取名為「Tiramisu」，意為「帶我走」。其實帶走的不只是美味，還有愛和幸福，士兵把美味的提拉米蘇、更是把妻子的愛一起帶到了戰場。

Panettone
全球風靡盛行至今的「義大利Panettone Pane水果麵包」，是老天爺無心插柳的傑作。
相傳在義大利早期，某位公爵在城堡舉辦大型派對，他找來眾多廚師烹調各式美食，就在准備端出甜點時，廚師居然發現甜點的配料出了大問題，眾人憂心將遭斷頭之禍之際，某位小廚突然將所有自然發酵的乾果、水果及部分剩餘的食材，倒入容器內重新創作，一片混亂中端出的甜點，卻大獲贊賞，這道甜點演變成今日的「Panettone」。

Classic Christmas Pudding
（Classic Christmas Pudding）
英式傳統酒釀蛋糕是英國聖誕節的主要甜品之一，有著家庭團結和諧的意義。
傳統西方家庭習慣在耶誕的前一個月，開始製作英式傳統酒釀蛋糕，製作時，每個家庭成員都必須參與，象徵齊心團結；備齊葡萄乾、櫻桃干、核桃等各式乾果，以白蘭地、蘭姆酒等浸漬，經數周熟成後，取出再制蛋糕。
最後還會在蛋糕里放進一枚硬幣，家人分享蛋糕時，吃到硬幣的幸運者，代表將擁有一整年的好運氣！

德國史多倫（Stollen）
德國耶誕節最應景的糕點當「史多倫」Stollen莫屬。源自西元1474 年德國東部德烈斯敦（Dresden），當時的史多倫是由酵母、水與麵粉的簡單配方組成，依地域不同，另會加入酒漬水果乾、杏仁、肉桂、豆寇，並在外表覆蓋著一層厚厚的雪白糖粉，象徵著被包裹在襁褓中的耶穌。如今每年降臨節的第二個周六，德國的德烈斯敦城都會舉辦史多倫嘉年華（Stollenfest）；2000年還曾打破世界紀錄，製作高達4.2公噸的史多倫。
戚風蛋糕
1927年，一位資深的糕點師在製作蛋糕時突發奇想，將蛋黃，蛋白分別攪打，混合後加麵粉和植物油，再放入大量鮮奶，果汁低溫烘焙，世界上第一個戚風蛋糕（Chiffon Cake）由此誕生。正因為這款蛋糕可長久保持松軟，滋潤，發明者才以Chiffon（法文原意「絹帛」）命名他的傑作。

9、聖誕節時,美國吃什麼,英國吃什麼？

聖誕晚宴極為豐盛．種種美食，色香味形俱備，令人大快朵頤，所以聖誕晚宴又叫聖誕大餐。

在餐桌上，黃色圈狀的鮮橙片預示著美好的祝願。玫瑰、核桃、桂皮和顏色鮮艷的水果，是聖誕節傳統的桌上飾品。

聖誕晚宴最主要的一道菜是必不可少的傳統佳餚——烤火雞。在西方人眼裡，沒有烤火雞就算不上是聖誕晚宴。有些西方人還習慣在聖誕晚宴的餐桌上擺一整頭烤乳豬，英美等國的人們還喜歡在豬嘴裡放上一隻蘋果。這個習慣可能源於一些較大的家庭，因為只有大家庭才有可能吃得了一頭豬。後來一些講究排場的人在聖誕請客時也紛紛效仿。

晚餐後的甜食，通常有李子、布丁和碎肉餡餅等——英美等國人認為，吃過這幾種食物後就會福星高照、大吉大利。

在美國，聖誕大餐中還有一樣特別的食品——烤熟的玉米粥，上面有一層奶油，並放上一些果料，香甜可口，別有滋味。

聖誕布丁+聖誕蛋糕

英國人對一日三餐都有不同要求：早餐要飽、午餐要簡單、晚餐要食得好，所以，他們的晚餐通常預備得最為豐富，絕不會敷衍了事。到了每年最大的節慶——聖誕節，一頓極其豐盛、度身定做的聖誕大餐是標準的過節儀式，一家人會圍在餐桌旁邊，一邊享用美酒佳餚，一邊互相祝賀聊天，氣氛令人暖到入心。

聖誕布丁Christmas-Pudding，源於傳統的聖誕食物牛奶麥粥及乾果布丁。傳統習俗是在聖誕前一個月就開始製作布丁，而製作過程中每位家庭成員都要參與，象徵著團結和諧之意，而且每人都要負責攪拌一下面團，在攪拌時會默默許下一個願望，最後就在面團中藏入一枚硬幣，如果幸運地吃到這枚硬幣，就會有一整年的好運氣。

聖誕蛋糕ChristmasCake是一種餐後點心，是用乾果、杏仁蛋白等做成，表面裹有一層雪白的糖粉，味道帶甜，口感較實，有些人會在聖誕蛋糕上塗上奶油或果醬，甚至寫成「聖誕快樂」的字樣，食用時有人會喜歡在蛋糕四周插上特製的聖誕蠟燭，蠟燭的形狀細小精緻，只有兩三四寸長，色彩繽紛，點燃之後由主人吹熄，然後切成一片片與家人享用，並作為聖誕大餐的完滿結束。