為什麼情人節送一把枇杷
對方喜歡吃什麼水果、
就送她喜歡的水果啊、
那樣才是貼心！
絲綢製品： 蘇州自古就是「絲綢之府」，蠶桑業已經有4000多年的歷史。春秋時已相當發達，唐朝被列為貢品。主要有絲綢圍巾、睡衣、唐裝等產品。 蘇綉： 蘇綉與湖南的湘綉、四川的蜀綉、廣東的粵綉並稱為中國四大名綉。至今已經有2600多年的歷史。主要有綉片、冊頁、屏條、屏風等。 蘇扇： 歷史悠久，最負盛名的是檀香扇、絹宮扇和摺扇。均以製作精巧而聞名。 洞庭碧螺春茶 產於洞庭東、西山的碧螺春茶，芽多、嫩香、湯清、味醇，是我國的十大名茶之一。 碧螺春茶已有1000多年歷史。民間最早叫「洞庭茶」，又叫「嚇煞人香」。 碧螺春茶的特點是條索緊結，捲曲如螺，白毫畢露，銀綠隱翠，葉芽幼嫩，沖泡後茶味徐徐舒展，上下翻飛，茶水銀澄碧綠，清香襲人，口味涼甜，鮮爽生津，早在唐末宋初便列為貢品。 採摘碧螺人茶，以清明節前後一旗一槍的「明前茶」為最佳，葉制而成。烘製碧螺春不用工具，全靠雙手在鍋中不停地焙弄嫩葉，要光翠綠，白毫畢露，一斤碧螺春茶葉約需60000個葉芽才能烘做到「干而不焦、脆而不碎、青而不腥、細而不斷」，全憑炒茶高手掌握好溫度，適時地團、揉、搓、炒。可見工藝要求之高，功夫之深，因而丘螺春茶被人們稱譽為「功夫茶」、「心血茶」。 虎丘茶花茶 虎丘是我國茶花的主要產區，每年「立夏」前後，那裡山水相映，春光明媚，風景秀麗，山前冊後，茶花盛開，香氣襲人，真有「入目皆花影，放眼盡芳菲」之感。由虎丘茶花歷史悠久，早在五代時期就有供觀賞的茉莉花種植。長年累朋，虎丘民間便形成了一些於花事有關的習俗，如把每年的農歷2月12日作為百花生日，這天虎丘花農都要舉行隆重的祭花神儀式。 虎丘茶花，以供窨制花茶和提煉香精用的白蘭、茉莉、玳玳和珠蘭等名貴香花最負盛名，其中茉莉產量最高。 洞庭枇杷 吳縣洞庭是我國枇杷的傳統產區。早在明代，東山鎮白沙村就盛 產枇杷，故有「白沙枇杷」之稱。 枇杷是一種常綠樹，冬季花開，滿林飄香，放蜂采蜜可釀成枇杷蜜；五月端陽，枇杷黃澄，漫冊披錦。洞庭枇杷的品種分白沙、紅沙兩大類，共30多個品種，其中白沙枇杷有「照種」、「青種」、「小白沙」等品系。照種有果實整齊、皮薄汁多、果肉鮮甜、生長迅速、產量高、大小年不顯著等優點，是目前洞庭枇杷的當家品種，種植面積占枇杷總面積的90％以上。紅沙枇杷，皮和肉都呈黃色，品質較差，已基本被淘汰。 洞庭楊梅 「折來鶴頂紅猶濕，剜破龍晴血未乾。若使太真知此味，荔枝焉得到長安。」這是古人贊美洞庭楊梅的詩句。 我國楊梅的栽培歷史開始於南北朝前，距今已有1000多年，其中以太湖地區洞庭山和馬跡冊的楊梅質量最佳，曾被列為貢品。 目前，洞庭楊梅的品種有「大葉細蒂」，「小葉細蒂」、「烏梅」、「綠陰頭」、「荔枝頭」等，果有紫色、紅色和白色三種，其中「烏梅」品種最好，顏色以紫色為好，其味甜里逞酸，白色或紅色楊梅，味酸，產量低。 太湖蒓菜 蒓菜是一種多年生的水生植物，原來野生於長江以南的湖泊和池塘中，尤以蘇南太湖、杭州西湖出產最多，也最著名。蒓菜的葉子呈橢圓形、深綠色，背面分泌出一種類似瓊脂的粘液，含有豐富的蛋白質、葡萄糖等多種成份，可煮可炒，不僅是風味獨特的珍貴蔬菜，而且有清熱、潤肺、利尿、消腫、解毒、健胃、止瀉等功效。 太湖蒓菜從明末清初開始人工栽培，生長繁殖快，每年「清明」前後水底的地下莖開始萌芽生長。在這個時節採摘的蒓菜嫩片稱為「春蒓菜」；「立夏」之後，氣溫上升，蒓菜生長旺盛，到「霜降可大量採摘，稱為「秋蒓菜」。目前，以東冊財團湖區和西冊消夏灣的蒓菜產量最多。每年夏秋，那裡大片地布滿了一簇簇蒓菜，連綿數華里，彷彿給碧清如鏡的太湖湖面綉上了翠綠的「花邊」，美不勝收。 南盪芡實 吳門水鄉，水生作物豐富，有茭白、茨菇、紅菱、荸薺、蓮藕，尤以葑門外芡實最為著稱。 芡實，又名雞頭，其仁鮮潔，味腴，白嫩香糯，營養價值豐富，是傳統的冬令補品，出口東南亞一帶。 蘇州郊區葑門外的婁葑鄉群力村是水生特產芡實的傳統產地。 太湖銀魚 銀魚又名面條魚、麵杖魚，主要分布在亞洲東部諸國，其中我國產量最高，種類最多，是我國重要的出口水產品之一。 我國銀魚的產區，主要集中在長江及淮河下游的淺水湖泊中，尤以太湖銀魚最負盛。太湖銀魚，身長約10厘米，肉質細膩，潔白鮮嫩，無骨剌，被譽為太湖三寶之一，並被列為國家水產資源的重點保護對象。 太湖裡的銀魚，有大銀魚、雷氏銀魚、太湖短吻銀魚和寡齒短吻銀魚四種，以大銀魚和太湖短吻銀魚為主，雷氏銀魚和寡齒短吻銀魚因種群衰退，為數極少。太湖銀魚，每年5月中旬至6月中、下旬捕撈。捕獲後，大多冰鮮後供出口。「太湖牌」冰鮮銀魚在日本享有名牌聲譽。 陽澄湖清水大閘蟹 螃蟹的種類很多，僅淡水湖泊中就有20多種，其中以陽澄湖金爪大閘蟹為上品。「秋盡江南蟹正肥」，過了中秋鮮美肥大的陽澄湖蟹大量上市，成為大江南北餐桌上的美味佳餚。 陽澄湖是蘇州東北的一個大湖，跨吳縣、常熟、崑山三界，方圓80里，湖水清澈明凈，蟲草豐富，為螃蟹的生長提供了良好的環境和條件。同時由螃蟹是一種具有回遊習性的動物，每年9月前在淡水湖泊里長生，9月脫殼以後半個月左右，湖蟹為交配產卵，向東往長江品和海水交界處爬行，形成一年一度的蟹汛，陽澄湖東崑山的河港湖灣是陽澄湖蟹回遊的必經之地，所以那裡成為陽澄湖大閘蟹的集中產地。每年九、十月間，漁民用網、籪、簍，甚至用竹桿捕蟹，一派動人景象。 陽澄湖大閘蟹，碩大豐滿，青背白肚，金爪黃毛，稱「金爪大蟹」。一般三隻成斤，大的一隻在半斤以上，而且解黃肥厚，肉質細嫩，剝開蟹蓋，那桔紅色的卵塊，白璧似的脂膏，連同那雪白的蟹肉一起，下酒佐餐，營養豐富，腴美異常。不僅在國內被各家菜館列為佳餚，而且等港澳等國際市場享有盛名。 奶油西瓜子 奶油西瓜子選用烏黑薄殼、肉厚、蛋白質豐富、味香仁嫩的西瓜子為原料，添加含有奶油味的香甜料，並經過精心焙炒，形成獨特風格，是蘇州炒貨中的傳統產品。 采齋糖果店的奶油西瓜子，繼承傳統工藝，結合現代科學技術，采購、揀剔、焙炒、加料，各道工序都十分講究，把關嚴格，因此黝黑光亮。粒粒飽滿，質地香脆，甜度適中，別具風味，被列為西瓜子中的上品。 鹵汁豆腐乾 鹵汁豆腐乾，既可作蜜餞品嘗，又可作為家常餚或筵席鹵菜，是蘇州豆製品類中的著名特產。 鹵汁豆腐乾以「津津」牌最有名。它色澤醬紅，香味獨特，飽含鹵汁，鮮甜軟糯，兼有鹵菜和蜜餞兩種風味。1983年獲江蘇省優質產品和國家經委新產品金龍獎，不僅暢銷滬寧、滬杭沿線，而且遠銷北京、天津、沈陽、西安、哈爾濱等各大城市。