餃子一般在春節的什麼時間吃
1、過年除夕夜,大家的習俗一般是幾點吃餃子???
過年除夕夜,餃子一般是剛剛過子夜12點吃,新年舊年相交在子時的時候。
餃子一般要在年三十晚上12點以前包好,待到半夜子時吃,這時正是農歷正月初一的伊始,吃餃子取「更歲交子」之意,「子」為「子時」,交與「餃」諧音,有「喜慶團圓」和「吉祥如意」的意思;餃子諧音「交子」,子是十二地支的第一位,又有新年的意思。
其中餃子餡又不同的象歷如征(如下列舉):
芹菜餡——即勤財之意 韭菜餡——即久財之意
白菜餡——即百財之意 香菇餡——即鼓財之意
酸菜餡——即算財之意 薺菜餡——即悉爛吵吉財之意睜侍
野菜餡——即野財之意 魚肉餡——既余財之意
牛肉餡——即牛財之意 羊肉餡——即洋財之意
大棗餡——即招財之意 三鮮餡——即三羊開泰之意
2、春節吃餃子的時間
除夕。
餃子形如元寶。人們在春節吃餃子取薯穗「招財進寶」之音。餃子有餡,便於人們把各種吉利的東西包到餡里,以寄託人們對新廳滾的一年的祈望。春節餃子的餡來說,大致可分為葷,扮手余素兩種。各種肉餡,海鮮餡,蔬菜餡,肉菜合餡等等。
3、春節晚上幾點吃餃子
按照我國傳統,春節晚上吃餃子沒有固定的時間,一般為晚餐時間。
吃餃子是中國人在春節時特有的民俗傳統,除夕年夜遲手飯有吃餃子的傳統,但各地吃餃子的習俗亦不相同,有的地方除夕夜吃餃子,有的地方初一吃餃子。因為取「更歲交子」之意,所以深受老百姓的歡迎。民間有「好吃枝旦困不過餃子」的俗語。每猛念逢新春佳節,餃子更成為一種必不可少的佳餚。在中國許多地區民俗中的,除夕守歲吃「餃子」,是任何山珍海味所無法替代的重頭大宴。
4、過年吃餃子,哪天吃餃子好呢?
初五吃蒸餃或水煮餃子都可以。
正月初五俗稱破五。漢族民俗破五前諸多禁忌過此日皆可破。按照舊的習慣要吃「水餃子」五日,北方叫「煮餑餑」。如今有的人家只吃三、二天,有的隔一天一吃,然而沒有不吃的。從王公大宅到街巷小戶都如此,就連待客也如此。婦女們也不再忌門,開始互相走訪拜年、道賀。新嫁女子在這一天歸寧。一說破五這一天不宜做事,否則本年內遇事破敗。破五習俗除了以上禁忌外,歷返主要是送窮,迎財神,開市貿易。破五習俗寄託了漢族勞動人民一種祛邪、避災、祈福的美好願望。
大凡很多重要的節日,餃子無疑在飲食方面扮演著非常重要的角色。
比如,大年除夕吃餃子,「破五」要吃餃子,入伏要吃餃子,滲巧立秋要吃餃子,到了冬至也要吃餃子,很多很多啦。
餃子是一種歷史悠久的漢族民間吃食,深受老百姓的歡迎,漢族民間有「好吃不過餃子」的俗語。每逢新春佳節,餃子更成為一種應時不可缺少的佳餚叢爛鍵。
5、正月初幾吃餃子
正月初一、初五、十五吃餃子。
過年吃餃子是老祖宗傳下來的規矩,已經流傳了上千年,從漢代張仲景發明餃子開始,從最初的治病救人,到過年過節才能吃攔碰到的食物,發展到現在已經成為吃貨心中的「美食」,有「坐著不如躺著,好吃不如餃子」的說法。
餃子是北方的主食之一,北方過年吃餃子的講究多,年三十團圓飯上的餃子必不可少,代表著團團圓圓;初一是農歷新年的第一天,是辭舊迎新、新舊交替的一天,有著「交子」之說,「交子」與「餃子」同音,初一早上吃餃子,迎接新一年的開始;破五吃餃子有「剁小人」、「捏小人嘴」之說;北方有「十五扁,十六圓」的習俗,也就是正月十五吃扁扁的餃子。
過年習俗拍衡兄
1、初一拜年。
正月初一挨家挨戶拜年是一種習俗,晚輩給長輩拜年,不僅是一種問候,同時也是一種祝福。拜年吉祥話後,長輩也會給晚輩紅包,當做新一年的彩頭。給親戚朋友拜完年後,左鄰右舍也襲襲相互拜年,希望新的一年大家都能萬事順心。
2、初二回娘家。
正月初二回娘家是我國的傳統習俗,在古代,女兒嫁出去了一般不會輕易回娘家,兄弟姐妹間也很難團聚。正月初二,就是姐妹團聚的日子,大家團坐在一起,陪在父母身邊,交流感情。
3、初四迎接灶王爺。
按照民間傳說,初四灶王爺要清點人口,所以人人都要在家不出門,點燃鞭炮,焚香敬果迎接灶王爺的到來。初四這一天,按照傳統,最好不要出門。同時這一天還要把過年來吃的剩菜合在一起,做大雜燴。
6、過年吃餃子是哪一天
一般來說大年三十也就是除夕的時候是過年期間吃餃子的時候。
餃子作為一種傳統食物,在大年三十這一天的團年飯上是必不可少的,除此以外也有一些地方在每年初一衫宏數的時候吃餃子。餃子是我國春節期間的傳統佳餚。有的地方是年三十吃,叫團圓餃子;有的地方是在年初一吃,叫年飯;有的地方是除夕吃了初一接著吃,叫絕族隔年飯,寓意年年有或首餘過年吃餃子,可謂家家吃,人人吃,富要吃,窮也要吃,長城內外吃,山南海北吃,當官的老爺吃,庶民百姓也要吃。
7、過年吃餃子是早上包還是晚上包?
大年初五吃餃子是早上吃晚上吃都可以。
民間諺語說了:初一餃子初二面,初三合子往家轉,初四烙餅炒雞蛋。初五捏上小人嘴,初七人日吃壽面。這里的「捏上小人嘴」就是吃餃子。因為包餃子時,要用手一下挨一下地沿著餃子邊捏。據說,這樣可以規避周圍讒言,以圖吉利。
此外,有些地方餃子里還要包上錢、棗、糖等,寓意發財、好運早來、甜蜜和美。「破五」吃餃子,承載了人們期盼吉利、幸福的弊攔寓意。清晨起,家家戶戶放鞭炮,尤其放「二踢腳」被稱作「崩窮」,把「晦氣」、「窮氣」從家中崩走。
正月初五更多習俗
正月初五人們會「送窮」,這是中國古代租旁胡民間一啟碧種很有特色的歲時風俗。這一天各家用紙造婦人,稱為「掃晴娘」,「五窮婦」,「五窮娘」,身背紙袋,將屋內穢土掃到袋內,送門外燃炮炸之。這一習俗又稱為「送窮土」,「送窮媳婦出門」。
陝西韓城一帶,破五這一天忌出門,而且要將鮮肉放在鍋中炙烤,還要爆炒麻豆,令其崩裂發聲,認為這樣可以崩除窮氣,求得財運。此外舊時除夕或正月初五要吃得特別飽,俗稱「填窮坑」。
中國民間廣泛流行的送窮習俗,反映了中國人民普遍希望辭舊迎新,送走舊日貧窮困苦,迎接新一年的美好生活的傳統心理。
8、過年都初幾吃餃子
除夕。
在北方過春節少不了明頃吃餃子,除夕和大年初一要吃,大年初五同樣也要吃。
除夕,為歲末的最後一天夜晚。歲末的最後一天稱為「歲除」,意為舊歲至此而除,另換新歲。除,即去除之意;夕,指夜晚。「除夕」是歲除激陪陸之夜的意思,又稱大年夜、除夕夜、除夜等,時值年尾的最後一個晚上。除夕是除舊布新、闔家團圓、祭祀祖先的日子,與清明節亂鏈、七月半、重陽節同是中國民間傳統的祭祖大節。
9、春節應該哪天吃餃子
一般人家,在大年三十夜裡,也就是接近零點(十二點)左右吃餃子。按民俗的意思是午夜黑天,諸神下界,吃餃子,有『多多包涵拿襪』的意思;一般要多包出來一些餃子,初一早餐還是要吃餃子,因為民間有「初一的餃子初二的面……」這些個講究;其次就是初五要吃餃子。按舊民俗里的講究,這頓餃子叫『捏小人嘴』。家庭里每個人都要剁幾刀肉、包幾個餃子消散激,心裡念叨念叨或說出來『掘慧捏小人嘴!』就為的滿足自己的心裡作用。其實每個人都管住自己的嘴,不在背後講究別人,「靜坐常思己過,閑談莫論人非」就沒有這么多的『小人』了。
這里說的只是按民俗吃餃子的日子。其他的舊講究不在繼承宣揚之列。
10、什麼時候吃餃子
吃餃子的習俗為漢、滿等族春節飲食姿悶風俗。流行於北方地區。
一般除夕吃肉餡的。大年初一吃素餡的。新年餃子要皮跡族彎薄、餡多,捏得嚴實,不能煮爛,葷餃子要有豬肉、羊肉、牛肉、雞肉的,也有兩種肉拌在一直的鴛鴦餃子,以及百味雜陳的「餃子宴」。
素餃子多用各種新鮮蔬菜。餃子的形態甚多,有冠頂餃、蝴蝶餃、金魚餃、花邊餃,也有推捏、疊捏、扭捏、花捏的月牙餃,以及擠捏的木魚餃。
餃子成為春節不可缺少的節目食品,究其原因:一是餃子形如元寶。人們在春節吃餃子取「招財進寶」之音,二是餃子有餡穗州,便於人們把各種吉祥的東西包到餡里,以寄託人們對新的一年的祈望。
北方有句俚語,叫做「頭伏餃子二伏面,三伏烙餅攤雞蛋」。頭伏吃餃子是傳統習俗,因為每逢伏天,人的胃口就不好,吃不下去東西,而餃子在中國人的傳統習俗里正是開胃解饞的食物。