春節為什麼要製作糖葫蘆

1、歷史上冰糖葫蘆的由來是什麼？

引言：現在很多人都比較喜歡吃冰糖葫蘆，而在街上也可以看到經常都有人賣冰糖葫蘆，工藝其實是十分復雜的。很多網友都有疑問，為什麼有人能想出來這么復雜的工藝製作方式，其實冰糖葫念鉛蘆在古代就已經存在了，小編就來跟大家說一說冰糖葫蘆的由來是什麼？

冰糖葫蘆的由來是源於一個皇帝為了治好自己的愛妃，他看見他自己的愛妃整天日漸憔悴，於是就是尋找各種各樣的好吃的，就在這個時候他碰見了一個江湖郎中，進宮後給貴妃把脈之後，並將冰糖和紅果放在一起煎熬，每天吃幾個以後半個月就把貴妃給治好了，於是大家覺得這種方法非常靠譜。這種方法流傳到了民間，老百慶粗姓就把冰糖葫蘆穿起來賣，也就成為了現在的冰糖葫蘆。

大家都知道山楂的葯效是非常多的，有很多人他們在生活當中也會去做山楂吃，之所以冰糖葫蘆非常的流行，也是因為郎中提到的這個治療方法。這位郎中之所以要用這個方法來治療，就是因為山楂里有很多功效，而貴妃得病之後剛好山楂就能夠進行治癒，這也是為什麼郎中會通過冰糖葫蘆來治病。這種方法一直流傳到今天以後，大家以後再吃冰糖葫蘆的時候，就知道他是從哪兒來的了。

小編覺得冰糖葫蘆酸酸甜甜的非常好吃，尤其是具有開胃的功能。當自己在吃冰糖葫蘆的時候，一邊可以感受到古人的智慧，一邊又能夠享受美食。如果對於那些消化不好的人，他譽高鎮們就可以多吃一些冰糖葫蘆，多吃冰糖葫蘆也能打開自己的胃口。

2、中國傳統文化__糖葫蘆

說起冰糖葫蘆就會想起那首歌：都說冰糖葫蘆兒酸，酸裡面它透著甜。都說冰糖葫蘆兒甜，甜裡面它透著那酸……冰糖葫蘆，酸甜可口，不僅好吃，而且十分好看，紅紅的山楂按個頭排列在竹簽子上，外面還裹著晶瑩剔透的糖稀，真是惹人喜愛。早些年在春節的廟會上，還時常看見串得長長的糖葫蘆，最頂上還貼著一面小彩旗，一串足有幾十個山楂果。被紅紅的果實壓彎了的竹簽子拿在手中一顫一顫的，更增添了一種節日的喜慶氣氛。那麼，你知道冰糖葫蘆起源於何時嗎？據梁氏說它的起源與南宋的宋光宗有關。
宋光宗，名趙停(公元1147-1200年)，是宋孝宗趙慎的第三個兒子。有一次，趙停最寵愛的黃貴妃生病了，她面黃肌瘦，茶飯不思。御醫用了許多貴重的葯品，都沒起到什麼效果。趙停見愛妃日益憔悴，也整日愁眉不展。最後只好張榜橡激散求醫。一位江湖郎中揭榜進宮，為黃貴妃診脈後說：「只要用冰糖與紅果(即山楂)煎熬，每頓飯前吃五至十枚，不出半月病准會見好。」開始大家還將信將疑，好在這種吃法還合貴妃的口味。鉛並黃貴妃按此辦法服後，果然如期病癒了。皇帝自然大喜，展開了愁眉。後來這種做法傳到民間，老百姓又把它串起來賣，就成了今天的冰糖葫蘆。
原來，山楂的葯用功效有很多，它能夠消食積，散淤血，驅絛蟲，止痢疾，特別是能幫助消化。也許是黃貴妃所食的山珍海味積住了食，做下了病，小小山楂解除了她的病痛。我國明代傑出的醫葯學家李時珍也曾經說過：「煮老雞肉硬，入山楂數顆即易爛，則其消向積之功，蓋可推矣。」
據有關研究證明，山楂還具有降血脂，降低血清膽固醇等作用，因此也更受人們的青睞。現在，雖然山楂食品花樣翻新、品種繁多，但人們對酸甜香脆的冰糖葫蘆仍十分鍾愛，成為街頭常見的一種休閑食品。

3、穿糖葫蘆是什麼意思

穿糖葫蘆指的是一種民間娛樂活動，兒沒宴耐童常常會在新年或春節等節日中穿糖葫蘆。人們會將糖果等小禮物裝入枯春口徑較大的葫蘆中，再用絲帶系緊，形成一個「糖葫蘆」。兒童們通常會在節日里穿著這種糖葫蘆，從家裡走到街上，向人們索要禮物，最後將葫蘆里的禮物分給大家，歡度節日祥嫌。

4、冰糖葫蘆是年味的象徵之一嗎？

冰糖葫蘆不是年味的象徵。

冰糖葫蘆是中國的傳統美食，一般用山楂串加上糖稀後製作而成，酸甜可口。在古代冰糖葫蘆並不只有山楂味的，還有葡萄、海棠果、核桃仁、山裡紅等各種味道。

糖葫蘆起源於南宋時期，將野果用竹簽串成串後蘸上麥芽糖稀，糖稀遇風迅速變硬，吃起來又酸又甜，甜脆而涼。

吃年夜飯是年味的象徵之一：

年夜飯又稱年晚飯、團年飯、團圓飯等，特指農歷除夕晚餐。年夜飯來源於古代的年終祭祀儀禮。一年一度的年夜飯對中國人是極其重要的，一家老小互敬互愛、共敘天倫，圍坐餐桌旁，倍感幸福。

人們十分注重除夕的「團年飯」，除合散衡家團圓、聚天倫之樂外，也祈求一家大小平安，在外工作的人都趕回來過新年。團年飯是過春節的重頭戲，不但豐富多彩，而且很講究意頭。吃團年飯前先祭祖、拜神，香燭燒完才開飯。席上一般有雞（寓有計）、魚（寓年年有餘）生菜（寓生財）、腐竹（寓富足）等以局櫻求吉利。

按照中國民沖臘做間的傳統習慣，年夜飯的吃食很有講究，通常有餛飩、餃子、長面、元宵等。

5、冰糖葫蘆的來歷

冰糖葫蘆的來歷大致如下：

南宋光宗皇帝寵愛的一名妃子生病了，病情還比較嚴重，每天茶飯不思，身體也漸漸消瘦，什麼辦法都鍵辯輪用了就是不見好轉。皇帝非常著急，於是張榜求醫，後榜被一名長鬍子的童顏老者揭了，經過老者看過以後，老者把葯方交給了光宗皇帝。

由於葯方太簡單，皇帝還差點殺了老者，原因是上面寫的是讓貴妃每頓飯吃飯前吃幾顆冰稿信糖熬過的山楂，過幾天就會好，還好皇貴妃想要試試這個方法，於是老者免於災難，不曾想皇貴妃吃了幾天的山楂以後，灶帶病真的好了，老者接受賞金後又消失在民間。

這就是冰糖葫蘆的來歷，從皇貴妃就好妃子以後，宮里開始吃冰糖葫蘆，然後傳到民間，這就是冰糖葫蘆的來歷，到了今天冰糖葫蘆已經發展到不局限於山楂和冰糖，還有橘子、草莓、花紅等等水果味的，個頭也非常大，看起來更加的好看和可口。

冰糖葫蘆的興盛：

北京的冰糖葫蘆最盛行於民國時期。舊京時不同地區糖葫蘆粗細檔次和銷售方式各不相同，有好幾種類型，在食品店、公園的茶點部或影劇戲院里的，那糖葫蘆常擺在玻璃罩的白瓷盤里銷售，其製作精緻，品種眾多，有山裡紅、白海棠、荸薺、山葯、橘子各種糖葫蘆。

最早制售糖葫蘆的，要數「不老泉」、「九龍齋」、「信遠齋」「全福德」等出售蜜果的幾個老字型大小店鋪。原址在前門大街和東琉璃廠的「九龍齋」和「信遠齋」，其最早售賣的一顆顆單個兒紅果海棠的糖球兒，極受百姓們的青睞。

6、冰糖葫蘆的來源？

冰糖葫蘆，相信大家都知道，它酸甜適口，老少皆宜，它不僅好吃，而且還非常好看，紅彤彤的山植果按大小排列穿在竹簽子上，外面裹著晶瑩透明的糖稀，出售它的人往往把一隻只糖葫蘆串插在特製的木棍上，像一顆結滿碩果的小樹，很是誘人

早些年在北京春節的廟會上，廠甸里，還時常看到串得長長的糖葫蘆，最頂上貼著一面小彩旗，一串上足有百十來個山植果，被紅紅的果實壓彎了的竹簽子，拿在手中一顫一顫的，更增添了節日的熱鬧氣氛。提起冰糖葫蘆的來歷，還得說說南宋的宋光宗皇帝呢

宋光純舉宗，名趙停（公元1147--1200年），是宋孝宗趙慎的第三個兒子。公元11對年，孝宗立他為皇太子，任臨安府尹。公元1187年10月受孝宗內禪而繼位，第二年改年號為紹熙。 趙伸長期生活於深宮，不達世務。即位時，他43歲，卻已滿頭白發了。臣下獻上何首烏，說服後能使頭發轉黑，但他不肯服用，說：我頭發已白，可叫天下人知道我是老成的。即位後，他為李皇後所左右，罷免周必大、辛棄疾等主戰派大臣，起用留正為宰相，朝政為主和派所操縱。趙倍和大上皇孝宗的關系長期不和，孝宗死後，他不去服喪，致使喪禮無法進行，滿朝大為騷動。知樞密院事趙汝愚和知閣門事韓化胄上奏，建議太皇太後下詔令趙停退位，傳位於其子趙擴，由趙擴主持孝宗喪禮。太皇太後同意趙停禪位，稱大上皇，閑居壽康宮。他每回憶在位時的事情，總要自言自語地咒罵，有時還會痛哭



公元1200年春，皇帝趙擴從郊外祭禮回來，鼓樂之聲傳入深宮。趙停問是什麼事，左右回答說是街上百姓在奏樂游戲。趙悼大怒道：你們這些奴才也如此欺騙我！一拳擊去，因收制不住而跌倒在地，從此不起，8月辛卯日，病死於；陽安壽康宮。葬於永崇陵（今浙江省紹興縣東南35里處寶山）


那是紹熙年間，趙停最寵愛的黃貴妃有病了。她面黃肌瘦，不思飲食。御醫用了許多貴重葯品，皆不見什麼效果。皇帝見愛妃日見誰淬，也整日愁眉不展。最後無奈只好張榜求醫。一位江湖郎中揭榜進宮，為黃貴妃診脈後說：只要用冰糖與紅果（即山植）煎熬，每頓飯前吃五至十枚，不出半月病准見好。開始大家還將信將疑，好在這種吃法還合貴妃口味，貴妃按此辦法服後，果然如期病癒了。皇帝自然大喜，展開了愁眉



後來這種做法傳到民間，老百姓又把它串起來賣，就成了冰糖葫蘆。原來，山植的葯用功效很多，它能夠消食積、散淤血，驅絛蟲，止痢疾，特別是助消化，自古為消食積之要葯，尤長於消肉積。也許是黃貴妃所食山珍海味積住了食，做下的病，小小山楂解除了病痛。明代傑出的醫葯學家李時珍也曾經說過：煮老雞硬肉，入山植數顆即易爛，則其消向積之空褲舉功，蓋可推矣。今人研究證明，山植還有降血脂、降低血清膽固醇等作用。因此而更加受到人們的青睞，山植食品也花樣翻新，品種繁多。但酸甜香脆的冰斗碧糖葫蘆直至今日仍是受人們喜愛的吃食

7、新年為什麼要吃糖葫蘆的由來

冰糖葫蘆的由來早些年在北京春節的廟會上，廠甸里，還時常看到串得長長的糖葫蘆，最頂上貼著一面小彩旗，一串上足有百十來個山植果，被紅紅的果實壓彎了的竹簽子，拿在手中一顫一顫的，更增添了節日的熱鬧氣氛。提起冰糖葫蘆的來歷，還得說說南宋的宋光宗皇帝呢。
宋光宗，名趙停(公元1147——1200年)，是宋孝宗趙慎的第三個兒子。公元11對年，孝宗立他為皇太子，任臨安府尹。公元1187年10月受孝宗內禪而繼位，第二年改年號為紹熙。 趙伸長期生活於深宮，不達世務。即位時，他43歲，卻已滿頭白發了。臣下獻上何首烏，說服後能使頭發轉黑，但他不肯服用，說：「我頭發已白，可叫天下人知道我是老成的。」即位後，他為李皇後所左右，罷免周必大、辛棄疾等主戰派大臣，起用留正為宰相，朝政為主和派所操縱。趙倍和大上皇孝宗物正棗的關系長期不和，孝宗死後，他不去服喪，致使喪禮無法進行，滿朝大為騷動。知樞密院事趙汝愚和知閣門事韓化胄上奏，建議太皇太後下詔令趙停退位，傳位於其子趙擴，由趙擴主持孝宗喪禮。太皇太後同意趙停禪位，稱大上皇，閑居壽康宮。他每回憶在位時的事情，總要自言自語地咒罵，有時還會痛哭。
公元1200年春，皇帝趙擴從郊外祭禮回來，鼓樂之聲傳入深宮。趙停問是什麼事，左右回答說是街上百姓在奏樂游戲。趙悼大怒道：「你們這些奴才也如此欺騙我!」一拳擊去，因收制不住而跌倒在地，從此不起，8月辛卯日，病死於;陽安壽康宮。葬於永崇陵(今浙江省紹興縣東南35里處寶山)。
那是紹熙年間，趙停最寵愛的黃貴妃有病了。她面黃肌瘦，不思飲食。御醫用了許多貴重葯品，皆不見什麼效果。皇帝見愛妃日見誰淬，也整日愁眉不展。最後無奈只好張榜求醫。一位江湖郎中揭榜進宮，為黃貴妃診脈後說：「只要用冰糖與紅果(即山植)煎熬，每頓飯前吃五至十枚，不出半月病准見好。」開始大家還將信將疑，好在這種吃法還合貴妃口味，貴妃按此辦法服後，果然如期病癒了。皇帝自然大喜，展開了愁眉。
後來這種做法傳到民間，老百姓又把它串起來賣，就成了冰糖葫蘆。原來，山植的葯用功效很多，它能夠消食積、散淤血，驅絛蟲，止痢疾，特別是助消化，自古為消食積之要葯，尤長於消肉積。也許是黃貴妃所食山珍海味積住了食，做下的病，小小山楂解除了病痛。明代傑出的醫葯學家李時珍也曾經說過：「煮老雞硬肉，入山植數顆即易爛，則其消向積之功，蓋可推矣。 今人研究證明，山植還有降血脂清缺、降低血清膽固醇等作用。因此而更加受到人們的青睞，山植食品也花樣翻新，品種繁多。但酸甜香脆的冰糖葫蘆直至今日仍是受人們喜愛罩拆的吃食。

8、冰糖葫蘆有什麼深層意思?

南宋光宗皇帝名趙惇，年號為「紹熙」。紹熙年間，宋光宗最寵愛的黃貴妃生病了。她面黃肌瘦，不思飲食。御醫用了許多貴重葯品，皆不見什麼效果。皇帝見愛妃日見憔悴，也整日愁眉不展。最後無奈只好張榜求醫。

一位江湖郎中揭榜進宮，為黃貴妃診脈後說：「只要用冰糖與紅果（即山楂）煎熬，每頓飯前吃五至十枚，不出半月病准見好。」開始大家還將信將疑，好在這種吃法還合貴妃口味，貴妃按此辦法服後，果然如期病癒了。皇帝自然大喜，展開了愁眉。後來這種做法傳到民間，老乎沒百姓又把它串起來賣，就成了冰糖葫蘆。

(8)春節為什麼要製作糖葫蘆擴展資料：

一、興盛

北京的冰糖葫蘆最盛行於民國時期。舊京時不同地區糖葫蘆粗細檔次和銷售方式各不相同，有好幾種類型，在食品店、公園的茶點部或影劇戲院里的，那糖葫蘆常擺在玻璃罩的白瓷盤里銷售，其製作精緻，品種眾多，有山裡紅、白海棠、荸薺、山葯、橘子以及加入豆歲梁納沙、瓜子仁、芝麻餡的各種糖葫蘆。

二、老字型大小

最早制售糖葫蘆的，要數「不老泉」、「九龍齋」、「信遠齋」等出售蜜果的幾個老字型大小店鋪。原址在前門大街和東琉璃廠的「九龍齋」和「信遠渣老齋」，其最早售賣的一顆顆單個兒紅果海棠的糖球兒，極受百姓們的青睞。民國時最有名的，還要數東安市場南門的「隆記」食品店制售的冰糖葫蘆。

9、冰糖葫蘆的由來是什麼？

其實冰糖葫蘆的起源也是特別的搞笑的，這並不是一個吃貨發明的，反而是一個愛情故事。它的起源是南宋的光宗皇帝，因為自己的愛妃生病了，這是他最為寵愛的一個皇貴妃，可是她終日以來，面黃肌瘦，不吃不喝。宮裡面的御醫用了很多貴重的葯品給她治療，可是一直都沒有什麼效果。皇上沒有辦法，自己心裏面也非常的難受，整日愁眉苦臉，最後沒有辦法，他只有張榜求醫，求遍天下的一些有名的醫生。

這個時候就有一名江湖郎中，他揭了鬧磨瞎皇榜進到宮中，他給貴妃把完脈之後，跟皇上說，你現在只要用紅糖以及紅果一起煎熬，每頓飯錢讓她吃5~10個，只要不出半個月，這個病肯定會好。這個方法聽起來大家實在是不太能夠接受，哪有這么簡單的呢？可是也沒有其他的辦法了，只能夠試一試。好在這個貴妃還是蠻喜歡這種口味的，所以就按照這個辦法吃了半個月，結果沒有想到病就真的好了。

皇上看到自己的愛妃病好了之後，非常的開心，終於也展開了愁眉。後來這種做法被流傳到了民間之後，百姓們就把它穿起來一起賣，那就形成了冰糖葫蘆。這裡面提到的紅果山楂，山楂性微溫，有行瘀健胃的一個功能，所以說它能夠成液空為人們那麼喜好的一個食物與葯品也是不足為奇的。

冰糖葫蘆的口味酸甜可口，老少皆宜游巧，而且它不光是好還那麼的好看，大家把那種紅彤彤的山楂果按照大小全部排列的穿在一根竹簽子上面，外面在裹上一些晶瑩剔透的糖稀，看起來真的是十分的誘人，我還是蠻喜歡吃這個東西的，我覺得真的特別的開胃，大家喜歡吃嗎？