武漢春節都是怎麼過的
1、武漢春節習俗是什麼呢?
武漢春節習俗是:
「春節吃『年飯』,元宵吃『湯圓』,春節側重『家人團圓』,元宵側重『鬧』,走出家門,進入社區,與鄰居、鄉親們一同歡慶」,武漢文史專家是這樣形容春節與元宵習俗的差別。
文史專家介紹了武漢的「五龍朝賀」,這是一種在武漢地區傳統的元宵習俗。他說,在清代最後一座黃鶴樓焚毀以前,每年正月初七,江夏縣(今武昌)有頭面的紳商照例到黃鶴樓集會,商談「五龍朝賀」事項,把這當作一年一度的盛典。
臘月三十是武漢人最重視的節日,俗稱「過年」。這一天,全家歡聚一堂,吃一頓豐盛的團年飯。年飯一般要用「三全」(全雞、全魚、全鴨)、「三糕」(魚糕、肉糕、年糕)、「三丸」(魚丸、肉丸、藕丸)等。
近年來人們又在桌子中間置一火鍋,熱氣騰騰,更增添了節日氣氛。開飯時間多在天黑之前,也有在晚間的。開飯前守舊規矩的人家還要先祭祖,擺上幾副碗筷請祖宗入席。祭祖儀式之後,大家才開始上桌吃飯。魚這道菜是不能吃的,以祈年年有餘。
正月十五元宵節,家家戶戶都要炸制春卷。元宵節的晚上,人們還要用糯米粉和豆沙餡做湯圓食用,以預祝一年工作圓滿、順利。春節期間,人們還吃糖炸年糕,以象徵新年生活甜蜜、高升。
武漢人最正確的過春節步驟:
正月初一
大家都知道在傳統年俗中,正月初一拜年一定是長輩或者左鄰右里,一般不出遠門去拜年。在傳說中,每到除夕年獸都會出來為害,人們經過一夜的守歲和子夜的燃放鞭炮,嚇跑了年獸,所以初一早上人們開門互相道賀。
正月初二
正月初二也是拜年,但是這一天嫁出門的閨女是要帶著女婿一起走娘家的。其中又以新婚夫婦走娘家的規矩多。比如說帶的禮物都要是成雙成對的。娘家不能全收下,待回夫家時,還要再捎回去一部分。
正月初三
正月初三被認為是老鼠嫁女兒的日子,所以到了晚上要早早休息,不能打擾到老鼠嫁女兒。老鼠大有「誰不讓我過好這一天,我讓誰難受一整年」的味道,如果驚擾了老鼠嫁女兒,老鼠就要禍害這一家。
正月初四
正月初四是祭財神的日子,過去,老闆想將某人「炒魷魚」,這天就不請他來拜神,對方也就心知肚明,自個收拾走人。此外傳說,灶王爺這天要來查戶口,因此也不宜遠出。
正月初五
正月初五又被稱為「破五」,這一天對於商家來說是個大日子,祈求一年財源廣進,迎財神正是這天。一般商店這天要開張,放鞭炮。
正月初六
正月初五剛把財神迎進門,初六就要送走窮神。送窮神這一天,要在家裡面進行大掃除,掃出來的垃圾,還有沒用的破衣服等等要全部扔掉。此外,還要喝一種素菜湯,這種湯是用菠菜、青菜等七種蔬菜做成的。
正月初七
正月初七又稱「人勝節」、「人慶節」、「人口日」、「人七日」等。傳說女媧初創世,在造出了雞狗豬牛馬等動物後,於第七天造出了人,所以這一天是人類的生日。
漢朝開始有人日節俗,魏晉後開始重視。古代人日有戴「人勝」的習俗,人勝是一種頭飾,從晉朝開始有剪綵為花、剪綵為人,或鏤金箔為人來貼屏風,也戴在頭發上。
正月初八
正月初八為眾星下界的日子,因此制小燈燃而祭之,稱為順星,也稱「祭星」或者「接星」。此外傳說初八是穀子的生日。如果在這天,天氣晴朗,則這一年的稻穀豐收,天陰則欠收。
正月初九
正月初九是天日,俗稱」天公生「,傳說這一天是玉皇大帝的生日。因此主要習俗有祭玉皇、道觀齋天等,天日時,婦女備清香花燭、齋碗,擺在天井巷口露天地方膜拜蒼天,求天公賜福。
正月初十
在正月初十的這一天凡磨、碾等石制工具都不能動,甚至設祭享祀石頭,恐傷莊稼。也稱「石不動」或者是「十不動」。
初九夜,人們將一瓦罐凍結在一塊平滑的大石頭上,由十個小夥子或十個小姑娘輪流抬著瓦罐走。石頭不落地則預示當年豐收。
2、武漢過年的風俗習慣
武漢過年習俗
除夕:
男人:這天要把水缸挑滿,保證3天有水用,這叫「福水長流,子孫富足」(有自來水後,該習俗無形廢止)。然後要收拾屋子,換春聯,貼門神。黃昏時開始祭社,過小年(臘月二十四)時請灶神 「上天言好事」,除夕時灶神已回來,歡迎他「下地降吉祥」。
女人:不管多忙,到這天一定要做好全家人的新鞋,這叫「過年穿新鞋(Hai), 喜事一起來」。然後要將牲畜喂飽,囑咐狗不要亂吠,以免嚇跑財神。
年飯:先放鞭驅邪,天亮前吃年飯,「越吃越亮」,吃時魚不能動筷,要「年年有魚(余)」。其間長輩給晚輩「壓祟」錢(今之壓歲錢其實是訛傳)。
守歲:年飯後全家圍爐喝茶聊天,據說這天如果午夜前入睡,鬼魂就會附體。守歲時家裡燈都要亮著,午夜一過,家家鞭炮齊鳴(武漢1994年開始禁鞭)。
初一:
聽動靜:五更時鳥雀鳴叫則主豐年,群狗亂吠則主亂象。
觀天色:風宜北,諺曰「北風吹到南,無錢也去擔,南北吹到北(Be),有錢也沒得」。
出方:初一起來,衣冠整齊,以酒酹地,拜天地家神,年幼拜尊長,然後燃鞭出門,向喜神方拜,稱為「出方」。
頭三天:
接年飯:頭三天不能煮生米,要吃過年時吃剩的飯菜,企盼「有吃有剩」。後來演變為家家煮麵條、豆絲、糍粑當頓。不能向外潑水,也不能掃地,以免走了「財喜」。
拜年:初一拜父族,初二拜母族,初三拜妻族,否則就是「欺祖滅倫,寵妻滅母」。初三以後拜親友要先拜那些比自己有錢有勢的,這叫「人往高處走」,否則便一年走下坡路。
送年:初三後可繼續拜年,但要開始焚香敬神了,各寺僧侶出來沿家收年飯,施主們都不吝嗇,謂之「越把越有,富貴長久」。
春節期間,武漢娛樂很多,有跳獅、雜技、朝山進香等等。建國以後這其中拜年的習俗仍在延續,但形式已有很大變化,初一、二、三仍是拜父母、岳父母、邀親友聚餐,或帶孩子逛公園。近三五年才開始去酒樓訂年飯、外出旅遊等。
武漢風俗-煨湯待客
許多地方賣豬肉,都是連骨頭帶肉一起賣,買肉的人不願要骨頭,找熟人買,盡量少搭點骨頭。武漢人買肉不一樣,喜歡要骨頭,特別是排骨,爭相購買。排骨供應少時,人們起早床去耐心排隊等候,或者找熟人,想方設法買排骨。因為武漢人講究煨排骨湯待客。如果貴客來了沒有排骨湯,那是很失禮的,好像降低了待客的規格,對客人不夠熱誠,大方。作客的也會覺得沒有受到盛情的招待。 地道的武漢人煨湯待客,並不只是把排骨湯當做席上的一道菜,而是在吃飯之前,先給客人盛一大碗,讓客人吃肉喝湯。客人酒足飯飽之後;熱情的主人還要勸客人再喝一碗湯。外地人開玩笑說:武漢人"奸"得很,客人去了,光用湯也把你灌飽了。多來個把客人,只消往沙吊子(煨湯的器具)里添瓢水就行了。
武漢人喜歡喝排骨湯,除了待客,人們也常煨湯改善生活,或為病人、產婦補養身體。
武漢風俗-除夕凌晨吃年飯
我國人民十分注重舊歷除夕的全家團聚,這一天要吃年飯,也叫團年飯,全國各地皆然。吃年飯的時間,一般在晚上,也有在中午的,但武漢的一些人家卻安排在除夕的凌晨。
這些人家從舊歷臘月二十四日"過小年"起,就忙著辦年貨,忙到臘月二十九日進人高潮。這一天,所有該燉、該煮、該炒、該炸、該蒸的菜餚,都要製成半成品,並把年飯要吃的菜看準備好。每樣菜都象徵一個好兆頭,如一個熟豬頭代表福,大塊熟豬肉代表祿,用筍絲、千絲、粉絲、胡蘿十絲加上黃花、木耳、香菌、芹菜等一起炒成的素什錦代表壽,用肉丸、魚丸、豆腐丸象徵"三元及第"(武漢人"丸"字發音為"元"),用油炸全魚象徵"年年有餘。等。烹制好這些菜看,已是深夜時分。講迷信的人就?quot;轉鍾"(武漢土話,指時鍾轉為零點,以後供神祭祖,然後吃年飯。全家老少,歡聚一堂,邊吃過談,歡聲笑語,持續幾個小時,一直鬧到東方發自,天明大亮。這也是個彩頭,叫做越吃越亮。預示著來年大吉大利。
為了使這頓年飯吃得歡樂,開始拿碗筷時要注意,掌上桌的碗筷只能多,不能少。如果每人都分得了碗筷,還有剩餘的,那就意味著來年要添人進口;如果缺碗少筷,就會結這頓年飯罩上陰影,因為講迷信的老人認為這預示著他們在來年將面對不幸。
3、武漢過年的風俗有哪些?
1、熱鬧流滴——踩蓮船
正月初一製作彩蓮船時,用幾根細竹竿紮成船形,然後用白皮紙粘糊,再用彩色紙剪出吉祥如意的花樣裝點,船上粘著龍鳳吉祥花,掛上五彩繽紛的綵球,船頭貼著大紅「福」字,扎兩朵鮮艷蓮花燈,船艙後板粘著一尾大鯉魚,一隻造型精緻的彩蓮船就做成了。
2、大年初二——回娘家
正月初二也是拜年,但是這一天嫁出門的閨女是要帶著女婿一起走娘家的。其中又以新婚夫婦走娘家的規矩多。比如說帶的禮物都要是成雙成對的。娘家不能全收下,待回夫家時,還要再捎回去一部分。
3、元宵習俗——五龍朝賀
春節吃年飯,元宵吃湯圓,春節側重家人團圓,元宵側重鬧,走出家門,進入社區,與鄰居、鄉親們一同歡慶,張篤勤如是形容春節與元宵習俗的差別。五龍朝賀是一種在武漢地區傳統的元宵習俗。
在清代最後一座黃鶴樓焚毀以前,每年正月初七,江夏縣有頭面的紳商照例到黃鶴樓集會,商談「五龍朝賀」事項,把這當作一年一度的盛典。
4、四官殿的——活的
俗話說,「三十的火,十五的燈」,每逢元宵節,武漢街頭就有一些小販提著紙糊篾扎的各式各樣的燈籠,孩子們舉著點燃了的燈籠,歡天喜地,成群結隊。在武漢地區,賣燈最有名的地方,要數四官殿了。
小販們從這里批購出花燈,用葦稈或竹竿舉著,掛著,走街串巷叫賣「活的,活的」,五顏六色的形如青蛙、魚……之類。由於這些「活的」來自四官殿,所以稱之為「四官殿的」,甚至產生了諺語:「四官殿的——活的。」
5、聽戲曲、戲劇
漢劇舊名楚調、漢調,約有300多年歷史,有「京劇之母」的美譽。武漢地區其他劇種還有楚劇、湖北評書、湖北大鼓、湖北小曲等。另外,武漢還是中國京劇第一世家京劇譚門的故鄉。
4、武漢的年味兒回來了,武漢過年都有哪些習俗?
說到武漢人的過年習俗,應該從臘月二十三開始。過年的姿勢從這一天開始。在這一天,家家戶戶都“吹起灰塵”,“灰塵”與“陳”諧音,意為去舊迎新。
臘月二十四,就是過小年了。有很多要注意的。俗話說“三人四臣二十五”,意思是皇帝二十三,太子大臣二十五,老百姓二十四。
北方人一般以臘月二十三過小年,南方人包括老武漢人,都以臘月二十四過小年。並且,作為歷史重鎮的武漢,北方人先後以重工業和重工業為主,加上九省通衢的商業地理位置,許多北方人在這里通商通婚,形成了武漢南北民俗文化大融合。所以,對很多武漢人來說,今天和明天都是一個小年。
在北方,這一天很受重視。小年這天祭祀爐子的王子,被稱為辭爐。供奉的主角是餃子,甜瓜等甜食。出去餃子進門,餃子和甜瓜就是讓爐子的王子馬上乘天,順風的甜瓜希望爐子的王子嘴甜,只說好話。
農歷十二月三十日,俗稱“元旦”,是武漢最重要的節日。這一天,全家人聚在一起,吃了一頓豐盛的團圓飯。一般來說,年夜飯要用“三全”(全雞、全魚、全鴨)、“三高”(魚餅、肉餅、羊餅)、“三萬”(魚丸、肉丸、蓮藕丸)等。晚餐時間通常在天黑前,有時在晚上。吃飯前,人們先在門外點掛鞭炮(現在禁止鞭笞),放完鞭炮關上門准備開飯。
飯桌圍成一圈之前,那些守舊的人家還得先祭祖,擺上幾副碗筷請祖宗入席。祭祀儀式結束後,才開始上桌就餐。魚肉是不能食用的,為了祈求年年有豐收。一家人一邊吃一邊談,笑得很開心。月初,天一亮,鞭子一放,便可半開大門出去(錢紙留在門口)。外出拜年。
武漢也重視拜年。初一拜父的爺爺奶奶叔叔;第二天祭拜母系家族的爺爺奶奶叔叔們(在黃陂,第二天外甥大了,可以坐在酒桌上);第三天,拜老婆公公;第四天拜親戚朋友;第五天是財神的生日,商店恢復營業迎接財神(相當多的商人去歸元寺燒頭燒香,祈禱新年的財富滾滾而來)。第六天把第一天堆積的垃圾倒掉,叫做“送窮人”。
5、武漢人的除夕有什麼風俗?
武漢的春節飲食習俗臘月三十是武漢人最重視的節日,俗稱「過年」。這一天,全家歡聚一堂,吃一頓豐盛的團年飯。年飯一般要用「三全」(全雞、全魚、全鴨)、「三糕」(魚糕、肉糕、年糕)、「三丸」(魚丸、肉丸、藕丸)等。近年來人們又在桌子中間置一火鍋,熱氣騰騰,更增添了節日氣氛。開飯時間多在天黑之前,也有在晚間的。開飯前守舊規矩的人家還要先祭祖,擺上幾副碗筷請祖宗入席。祭祖儀式之後,大家才開
始上桌吃飯。魚這道菜是不能吃的,以祈年年有與。 正月十五元宵節,家家戶戶都要炸制春卷。元宵節的晚上,人們還要用糯米粉和豆沙餡做湯圓食用,以預祝一年工作圓滿、順利。春節期間,人們還吃糖炸年糕,以象徵新年生活甜蜜、高升。農歷三月三,武漢市民紛紛走出家門「踏青」,盡興歸來,人們用采來的地米菜煮雞蛋。民間認為地米菜能使人明目、治頭暈。農歷五月五端午節,武漢人有吃咸鴨蛋、粽子、飲菖蒲雄黃酒及饋贈綠豆糕、杏仁豆腐、八寶稀飯、冰糖蓮子、米面發糕等去署敗火食品。八月十五中秋節,武漢人必於這花好月圓之夜,邊吃月餅邊賞月。 九月九為重陽節,民間習慣飲菊花酒,還吃蜜汁甜藕、紅薯面窩、桂花糍粑等。冬季,武漢天氣寒冷,人們為了補充熱量、滋養身體,除了進食牛肉、羊肉、狗肉外,還有煨湯的習慣。家家都有煨湯陶罐,武漢人常以煨湯待客。煨湯的主料多為排骨、雞、鴨、牛肉等,輔料則有蘿卜、藕、海帶、香菇等。武漢人在臘月還有腌制臘魚臘肉的習俗。菜薹炒臘肉是寒冬臘月武漢人桌上的佳餚。農歷臘月初八,武漢人習慣用糯米、紅豆、雜果等煮果子粥,稱為臘八粥。
6、武漢過年的風俗有哪些?
武漢過年的風俗如下。
一、臘月三十
臘月三十是武漢人最重視的節日,俗稱過年。這一天,全家歡聚一堂,吃一頓豐盛的團年飯。年飯一般要用三全(全雞、全魚、全鴨)、三糕(魚糕、肉糕、年糕)、三丸(魚丸、肉丸、藕丸)等。近年來人們又在桌子中間置一火鍋,熱氣騰騰,更增添了節日氣氛。
開飯時間多在天黑之前,也有在晚間的,開飯前守舊規矩的人家還要先祭祖,擺上幾副碗筷請祖宗入席,祭祖儀式之後,大家才開始上桌吃飯,魚這道菜是不能吃的,以祈年年有餘。
二、正月初一
大家都知道在傳統年俗中,正月初一拜年一定是長輩或者左鄰右里,一般不出遠門去拜年。在傳說中,每到除夕年獸都會出來為害,人們經過一夜的守歲和子夜的燃放鞭炮,嚇跑了年獸,所以初一早上人們開門互相道賀。
三、正月初二
正月初二也是拜年,但是這一天嫁出門的閨女是要帶著女婿一起走娘家的。其中又以新婚夫婦走娘家的規矩多。比如說帶的禮物都要是成雙成對的。娘家不能全收下,待回夫家時,還要再捎回去一部分。
四、正月初三
正月初三被認為是老鼠嫁女兒的日子,所以到了晚上要早早休息,不能打擾到老鼠嫁女兒。老鼠大有誰不讓我過好這一天,我讓誰難受一整年的味道,如果驚擾了老鼠嫁女兒,老鼠就要禍害這一家。
五、正月初四
正月初四是祭財神的日子,過去,老闆想將某人炒魷魚,這天就不請他來拜神,對方也就心知肚明,自個收拾走人。此外傳說,灶王爺這天要來查戶口,因此也不宜遠出。
六、正月初五
正月初五又被稱為破五,這一天對於商家來說是個大日子,祈求一年財源廣進,迎財神正是這天。一般商店這天要開張,放鞭炮。
七、正月初六
正月初五剛把財神迎進門,初六就要送走窮神。送窮神這一天,要在家裡面進行大掃除,掃出來的垃圾,還有沒用的破衣服等等要全部扔掉。此外,還要喝一種素菜湯,這種湯是用菠菜、青菜等七種蔬菜做成的。
八、正月初七
正月初七又稱人勝節、人慶節、人口日、人七日等。傳說女媧初創世,在造出了雞狗豬牛馬等動物後,於第七天造出了人,所以這一天是人類的生日。
漢朝開始有人日節俗,魏晉後開始重視。古代人日有戴人勝的習俗,人勝是一種頭飾,從晉朝開始有剪綵為花、剪綵為人,或鏤金箔為人來貼屏風,也戴在頭發上。
九、正月初八
正月初八為眾星下界的日子,因此制小燈燃而祭之,稱為順星,也稱祭星或者接星。此外傳說初八是穀子的生日。如果在這天,天氣晴朗,則這一年的稻穀豐收,天陰則欠收。
十、正月初九
正月初九是天日,俗稱天公生,傳說這一天是玉皇大帝的生日。因此主要習俗有祭玉皇、道觀齋天等,天日時,婦女備清香花燭、齋碗,擺在天井巷口露天地方膜拜蒼天,求天公賜福。
十一、正月初十
在正月初十的這一天凡磨、碾等石制工具都不能動,甚至設祭享祀石頭,恐傷莊稼。也稱石不動或者是十不動。初九夜,人們將一瓦罐凍結在一塊平滑的大石頭上,由十個小夥子或十個小姑娘輪流抬著瓦罐走。石頭不落地則預示當年豐收。