春節大菜吃什麼

1、請大家推薦過年菜譜（菜單）

一、紅燒全魚 頭等大菜，（年年有餘)
二、東坡肉 (新年頭彩（鴻運當頭）
三、開胃拼盤（紅腸、茶腸、水晶肘子、皮蛋、等）好吃開胃，又喜慶。
四、四喜丸子（可以在超市直接買現成的各類丸子，有條件弄個小火鍋，直接燉上，熱氣騰騰，紅紅火火！）
五、清炒大白菜（四季發財！）
六、小雞燉蘑菇（湯菜- 吉祥如意，平平安安！）

紅酒若干，白酒適量，橙汁飲料也備好！

當然最好再准備一些餃子餡和餃子皮（超市也可以直接采購到，要什麼餡就給做好什麼餡），晚飯後，一家邊看電視邊包餃子。守歲後，新年鍾聲敲響，年初一下餃子！記得給老人家拜年！

新年快樂！

2、過年有哪些大菜可以推薦？

過年菜有哪些
第一、春節家庭一般來說必須有的一道菜餚就是餃子，這點大江南北基本都是一樣的，餃子代表的是團圓，代表的是一種家庭的幸福，所以人們常說，餃子就酒越吃越有！這就是過年餃子是一道必不可少的菜餚的原因。

第二、我們家裡做的春節飯菜裡面，必須有年糕，因為年糕寓意是年年高，步步高的意思，寓意是一家人順順利利，事業有成，所以年糕也是家裡面過年時候的一道大菜，不管你怎麼樣做，年糕必不可少。

第三、過年的時候家裡面的菜餚，必須要有一道魚肉，無論你是紅燒魚、還是清蒸魚，但是魚必不可少，魚代表的是年年有餘，寓意是家裡面每年都有財富進賬，一家人和和美美。

第四、雞作為春節裡面的大菜，也是必不可少的，因為雞是中國傳統春節的菜品，早在七八百年前就已經有了，雞的寓意自然是萬事吉祥，大吉大利的意思，家裡面的春節菜餚是躲不過雞的。

第五、我們在春節的時候，吃飯必須要有一道丸子，無論是糖醋丸子、四喜丸子、還是芝麻丸子，反正都要上這樣的一道菜，當然丸子的寓意是圓圓滿滿，很符合中國人的傳統觀念。

第六、紅燒肉、頓五花肉、清蒸小蘇肉，都是五花肉的不同做法，其實紅燒肉是最傳統的肉類菜餚，五花肉因為又紅又白，表示人們生活多姿多彩，人生快快樂樂，紅紅火火，所以紅燒肉是必不可少的菜餚。

第七、上面的這些傳統六大菜，是春節期間必不可少的菜品，我們在過年的時候除夕夜必須要有，這樣可以帶給一家人來年的幸福、來年的運氣，當然菜要湊夠十個，其餘的幾個大家自己看口味選擇吧！