人們在春節吃什麼呢

1、春節的習俗吃什麼？

春節習俗一般吃：灶糖、做豆腐、燉豬肉、打糕蒸饃、吃餛飩、吃元宵。

灶糖：灶糖（關東糖）是一種麥芽糖又稱麻糖，粘性很大，把它抽為長條形的糖棍稱為「關東糖」，拉製成扁圓形的就叫做「糖瓜」。冬天把它放在屋外，因為天氣寒冷，糖瓜凝固得堅實而里邊又有些微小的氣泡，吃起來脆甜香酥，別有風味。真關東糖堅硬無比，摔不碎，吃時必須用菜刀劈開，其掂著缺肢鋒雖然很重，但質料十分細膩。

做豆腐：民諺稱：「臘月二十五，磨豆腐。」一些地方還有在除夕以前吃豆腐渣的風俗。民間傳說灶王上天匯報後，玉帝會下界查訪，看各家各戶是否如灶王所奏的那樣，於是各家各戶就吃豆腐渣以示清苦飢褲，瞞過玉皇的懲罰。傳說歸傳說，其實吃豆腐渣實則是古代生產力低下，沒有那麼多好吃的，(但有時人們也會買一大筐豆腐以吃其來充飢等)。

燉豬肉：俗話說「臘月二十六，殺豬割肉」或「二十六，割刀頭」，說的是這一天主要籌備過年的肉食。將「割年肉」放入年謠，是因為農耕社會經濟不發達，人們往往在年節中才伏晌能吃到肉，故此稱為「年肉」。過去，普通老百姓的日子都比較窮苦，而且家裡的人又都比較的多，因此往往是吃了上頓沒下頓，條件稍微好點的，也不過是能吃上點窩頭野菜什麼的。好不容易盼到快過年了，家裡的勞力們紛紛開始殺豬，沒有養豬的人家，就到集市上去割一塊肉回家，因此，臘月二十六燉豬肉也被稱為「臘月二十六，殺豬割年肉」。

打糕蒸饃：年謠雲：「臘月二十八，打糕蒸饃貼花花」

吃餛飩：初二中午要吃餛飩，俗稱「元寶湯」。

吃元宵：正月十五吃元宵，「元宵」作為食品，在中國也由來已久。宋代，民間即流行一種元宵節吃的新奇食品。這種食品，最早叫「浮元子」後稱「元宵」，生意人還美其名曰「元寶」。元宵即"湯圓"以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黃桂、核桃仁、果仁、棗泥等為餡，用糯米粉包成圓形，可葷可素，風味各異。可湯煮、油炸、蒸食，有團圓美滿之意。陝西的湯圓不是包的，而是在糯米粉中"滾"成的，或煮司或油炸，熱熱火火，團團圓圓。

2、春節應該吃什麼

春節期間比較適合吃海帶蘿卜湯。
1、把蘿卜削皮切舉納森成小塊，用1500毫升水，以大火煮沸後放蘿卜、海帶、薑片。
2、待水再度滾時轉成小火，直到蘿卜、海帶煮熟爛，最後加茄攔入用紗布包著的其他葯材，再煮15分鍾即可。
點評：海帶含有大量的不正畝飽和脂肪酸和食物纖維，與利水的蘿卜同煮，特別適合多吃大餐油膩食物的春節食用。

3、春節吃什麼

列舉五種春節食品：

1、茶果點心

中國的傳統點心一般最常見的是「八大件」和「八小件」。

八件是採用山楂、玫瑰、青梅、白糖、豆沙、棗泥、椒鹽、葡萄乾等八種餡心，外裹以含食油的面，放在各種圖案的印模里精心烤制而成。

2、年糕

春節吃年糕，「義取年勝年，籍以祈歲稔。」寓意萬事如意年年高。

3、餃子

「交子」象徵新年與舊年相交的時刻。餃子就意味著更歲交子，過春節吃餃子被認為是大吉大利。另外餃子形狀像元寶，包餃子意味著包住福運，吃餃子象徵生活富裕。

4、春卷

春卷也叫春餅，立春吃春餅是中國一種古老風俗。晉代已有「五芋盤」即「春盤」，是將春餅與菜同置一盤之內。

5、湯圓

南方的節慶食品叫做「湯圓」，在江蘇，以及上海等地，大年初一早晨都有吃湯圓的習俗。

4、春節吃什麼？

1、Dumpling 餃子：又名水餃，原名「嬌耳」，是中國的古老傳統麵食之一，是中國北方大部分地區每年春節必吃的年節食品。

2、Rice Cake 年糕：年糕是用糯米及大米蒸成的糕，在春節食用寓意著人們工作和生活一年比一年提高，取以諧音「年年高」。

3、Spring Roll 春卷：春卷又稱春盤、薄餅，歷史悠久，內陷豐富，一般為肉末、蔬菜，外皮卷銷槐成長卷，下油鍋炸成金黃色，口感酥脆。

4、Eight-Treasure Rice Pudding 八寶飯：八寶飯用料講究，除去糯米和豆沙餡料外，還要加上蓮子、桂圓、紅棗、金桔、蜜櫻桃、蜜冬瓜、瓜子仁、薏仁米這八寶，分別象徵婚姻美好、闔家團圓、早生貴子、吉祥吉利、甜甜蜜蜜、無災無害以及長壽純潔。

5、glue pudding 湯圓：別稱「湯團」「浮元子」，是漢族傳統小吃的代表之一咐斗皮；同時，也是中國的傳統節日元衡差宵節所最具有特色的食物，也表達了古代人民對於幸福生活的一種嚮往和期盼。

5、春節一般要吃什麼東西

1、西北：西北不少地方的人吃餃子時，餃子皮不是一個一個擀出來的，而是將面擀成一個大片後用碗者握兆扣成的。
2、東北：東北地區的人進入臘月後會先殺一頭豬，請村裡人吃一頓，以示慶祝。然後再包粘豆包、做豆腐。粘豆包多由大黃米作皮包上豆餡製成，幾乎家家都做，多則上百斤，少的有幾十斤，可以吃上一個冬天。大年初一和初五吃餃子。
3、上海：上海人大年初一吃湯圓、年糕、蜂糕、米皮纖糕、雲片糕等，寓言「年年高」、「步步登高」。另外，吃黃豆芽（也叫「如意」）象徵萬事如意，吃發芽菜（用蠶豆泡發的）寓意發財。
4、豫南：豫首租南一帶除夕的年夜飯吃到午夜，當新年的鍾聲敲響的時候再端上一盤魚，以示年年有餘。初一早上，又將餃子和面條同煮著吃，面條代表錢串子，發財之意。
5、湖南：湖南人除夕會吃雞、肉、魚三樣。雞要求是雄雞，將其整隻清燉，裝盤時要讓其頭昂起；魚要選用白鰱，將其燉好後再在上面撒滿紅紅的辣椒粉，象徵年年有餘、五穀豐登。
6、大年初一會由一家之主准備早茶，將雞蛋，爆米花、紅棗、白糖同煮。雞蛋以圓為佳，象徵全家團圓；爆米花象徵魚米豐收、五穀豐登；紅棗、白糖象徵生活甜蜜、幸福。
7、四川：除夕時，四川人一般都吃火鍋，初一早上吃湯圓，意為團團圓圓。
8、壯族：壯族人春節吃白斬雞和「大年粽」。在年粽在除夕時擺在供台上祭祀，到正月初三才由家人聚食，以示團圓。

6、春節人們吃什麼

<

7、在春節里人們會吃什麼

1、年糕
農歷新年必吃年糕，這也是紹興人的一個習俗，吃年糕以祝願生活「年年高」，年糕的吃法很多，糖年糕、湯年糕、炒年糕等，但不外乎以諧音取「年年高」之意，意為一年更比一年好。
2、湯圓
湯圓的種類非常繁多，可以在家自己做，也可以上超市買速凍的，在超市湯圓的種類可以說是五花八門，大的、小的，甜的、鹹的應有盡有，不過春節的湯圓基本上以中間包糖為多。在自己家做湯圓也是不錯的選擇，湯圓的做法很多，也比較簡單，買上糯米粉、芝麻餡和糖就可以在家做了。大年初一的早餐湯圓一定更具特殊意義，它的取意是：事事如意，全家團圓美滿。
3、粽子
紹興人習慣在春節包裹粽子，紹興人一般用箬竹葉片(也叫粽葉)，此葉片燒煮後亦具有清香之味。用粽葉包成的粽子，有濃濃伍睜的清香之味，食之宜人，除了以純糯腔明歲米包成的米粽、在糯米中加入豇豆或赤豆的豆粽外，現在還有不少味道好的鮮肉蛋黃粽、栗子粽等，在大年初一吃粽子，意為生活甜蜜，五穀豐登。
4、餃子
除夕、大年初一吃餃子，是北方人的習俗，不過現在不少紹興人也加入到吃餃子的行列中。在除夕時吃餃子，取「更年交子」(來年交好運)之意，大年初一吃餃子則是為了一年交好運。
5、面條
長面，也叫長壽面，大年初一的時候吃長壽面，預祝著壽長百年，不少老年人還保持著這樣的風俗。
6、糖茶
在紹興城鄉，春節期間走親訪友，一進門主人總會給你泡上一杯糖茶，同時也不忘在糖茶中放上槐或兩顆蜜棗，意為甜甜蜜蜜。

8、在春節人們經常吃什麼？

天津人有喝臘八粥的習俗。許多天津人還在這天用醋泡大蒜，名「臘八蒜」。初一餃子初二面。濟南地區會大量蒸饅頭、粘糕、棗糕、包子，及製作酥菜、熟肉、炸貨等菜餚，農村有做豆腐、攤煎餅、制茶湯面等習俗。

江西春節的第一頓飯都是吃餃子。有的地區燒火煮餃子要用芝麻秸，意味著新的一年像芝麻開花節節高，日子越過越好。陝西推上碾子壓糕面，趕上毛驢磨豆腐，蒸黃饃饃，做黃酒，擀雜面，炸油糕，過年的隱晌逗美食都要在年前准備好。陝西過年都要給孩子做個「棗牌牌」。

蘇州人除夕在飯內放進熟荸薺，吃時挖出來，謂之「掘元寶」，親友來往，泡茶時要置入兩只青橄欖，謂之喝「元寶茶」，恭喜發財。湖北吃荷包蛋，這意味著新的一年裡，家人都能「實實在在，吉祥如意」。

海南春節必有清炒茄子（寓意一年比一年好），清炒水芹菜（祈望全家在新一年勤勤勞勞）、長粉絲（寓意過日子細水長流）、像金元寶狀的豆腐乾（寓意招財進寶）。

春節傳統賀歲謹型習俗之灶賣一：游神

又稱聖駕巡遊、游老爺、營老爺、游菩薩、游神賽會、年例、迎神、迎年、游春、行香、菩薩行鄉、抬神像、神像出巡等等，是指人們在新年期間或其它喜慶節日里，又或諸神聖誕的這一天，到神廟里將行身神像請進神轎里，然後抬出廟宇游境，接受民眾的香火膜拜，寓意神明降落民間。

巡視鄉里，保佑合境平安。主旨是酬神、消災、祈福等。游神沿途伴隨有鑼鼓、嗩吶、神偶、舞獅、舞龍、飄色、標旗、游燈、八音、雜技及樂隊演奏等豐富多彩藝陣表演。是集拜神、祈禱、歡慶、宴客為一體的傳統民俗活動。