真正的山東人是怎麼過春節的

1、山東人的春節習俗知多少？

春節是一個古老且隆重的及節日，春節的樂趣在於它有著各種各樣的習俗，像貼春聯、掃塵、拜年、年夜飯等，雖然每個地方的過年習俗都各不相同，但那種辭舊迎新的氣氛是一樣的。那麼，你知道山東人是怎麼過春節的嗎？一起來了解下吧！
舊俗春節從初一零點開始，山東各地一般由家長首先起來「發紙」，開門前先放一掛火鞭，然後才能說話。男人在家長的帶領下祭拜天地神靈。春節的第一頓飯都是吃餃子。煮餃子時，要鳴放鞭炮。為驅趕邪佞惡、求吉利，襪山局有的地區燒火煮餃子要用芝麻秸，意味著新一年像芝麻開花節節高，日子越過越好。餃子要煮得多，必須有餘，飯後唯毀鍋內要放上饅頭，意在有餘頭。水餃煮好後，先盛一碗敬天地，再盛一碗敬灶君。就餐時，除每人一碗外，還要多盛一到二碗，意在希望人丁興旺。吃餃子充滿了節日的歡樂氣氛。
春節的餃子里多包有錢、棗、栗子等，吃到紅棗，意味著新一年能起早幹活，勤勞致富；吃到栗子，意味著新的一年能出大力，流大汗；吃到花生米，就能長命百歲；吃到錢，就能發財。不管誰吃到其中的哪一種，大家都衷心地祝賀。如果小孩吃到了錢，家長更十分高興，認為孩子有出息，除了鼓勵以外，還要賞錢，以示祝賀。許多地方初一吃素餡餃子，取「素靜一年」之意。臨清地方初一早飯吃各種饃饃、棗糕、粘窩窩等，又佐以各種丸子、粉條、白菜熬成的「全菜」，名為「吃全年的飯菜」。
拜年春節拜年的習俗由來已久，至今不衰。首先進行家拜，一家人中，晚輩給長輩拜年，平輩之間互相告讓拜年；爾後進行近拜，就是給沒出五服的長輩拜年；最後是遠拜，給出了五服的長輩和親朋好友拜年。舊時拜年要磕頭，現在一般只是問好。商人拜年，除了問好外，還要互道恭喜發財。晚輩向長輩拜年時，長輩要給壓歲錢。臨清初一拜年，男子與已婚婦女參加，男女分開，拜過自家長輩，再拜族內各長輩，此謂「合族拜年」。
之後，由族長率領到各廟宇、異姓祠堂內敬拜神位，此謂「拜庄鄉年」，最後，村長指揮全村人於村中十字路口互拜，以解往年糾紛怨氣，此則謂「拜團結年」。鄆城等地有「春節五更乞長」的習俗。兒童起床後一聲不響，先去緊緊抱住椿樹，同時唱「椿樹椿樹王，你長粗來我長長，你長粗了做材料，俺長長了穿衣裳」。鄒城則有搗鼠洞的特殊習俗，初一早晨，用麵杖搗鼠洞，邊搗邊說「戳打戳，戳打戳，十個老鼠九個瞎，還有一個不瞎的，也要叫我戳煞它」，意在保證糧食安全。
初一忌諱初一忌諱很多，各地大同小異。莒南忌推磨（年前封磨，直到初五才准用磨），忌挑水，忌掃地，忌打人罵人。臨沂則忌動針錢，忌包餃子，忌吃葷，忌搗蒜。沂源初一晚上忌點燈，據說點了燈，老鼠就會泛濫成災。膠東各地最忌初一打破東西，萬一打破東西，要手持碎片，不回頭，不說話，直走到井邊，將碎片拋擲井中，否則「主凶」。也有的地方在打破器物之後，念吉語「歲歲（碎碎）平安」來破解。初一煮餃子，破了不可說「破了」，要改說「掙（賺）了」。過年吃餃子同時吃蒜時，因「蒜」與「散」音同，改稱蒜為「義和菜」。
地區俗規魯西南地區俗規，初一早上不能把雞、鴨、鵝等放出來，有的圈一天，至少也要圈半天，怕攪亂了年（因為鞭炮齊鳴，會把家禽驚得到處亂飛），其它如牛、馬、狗、貓等家飼動物，都得到優待，有的吃餃子，有的啃肉骨頭。有的人家用五穀雜糧喂牲口，牲口吃飽以後，再用掃帚從牲畜頭上往下掃，掃出什麼糧食來，就意味著這種糧食豐收。即墨初一早晨用隔年飯喂雞，據說雞吃一粒米，就能下一個蛋，把各種食品端給狗吃，據說狗先吃的東西，必定豐收。
膠東龍口、蓬萊一帶，初一早晨還有些特殊活動。一是照虛耗，女主人一起床，就手持紅燭，掀起炕席照照，然後再把各個角落照一遍，意思是用光明驅逐黑暗，把邪佞之氣惡習統統趕出去。二是壓窗檯，把年前用麵粉做好的各種各樣的面花於初一早晨放到窗檯上，十分美觀。三是「打鞦韆」，小孩一起床，就遵照父母年前的囑咐，攀著門栓打三個「鞦韆」，據說這樣能長得快。
四是放壓缸錢，把一些硬幣扔進水缸，據說放了壓缸錢，一年不會乾旱，五穀豐登有餘錢。五是丟盛蟲（蟠龍），初一早晨，女主人先要把年前用面蒸的盛蟲放進糧囤和麵缸之中。盛是剩的諧音，丟盛蟲取「剩餘」之意。地當京杭大運河的微山縣南陽鎮，年初一由兒童擎燈籠上街，跳躍歡呼唱吉利歌謠，俗稱「喊發」。兒童所唱吉利歌謠有多種：「發財！發福！買地！蓋屋！」，「今年好子（個）年！明年排大船！裝紅棗，下江南，裝一個，卸一萬，掃倉掃個八百擔！」，「發來！圓來！元寶軲轆家裡來！」
萊蕪等地有初一送家堂的習俗。人們上墳、燒紙、鳴炮、叩頭，將祖宗送回墳塋。回家以後，把家譜收起來，春節祭祖儀式遂告結束。但是，有的地區是初二送家堂，還有的地區是在初三送家堂，各地不一。
串親串親是春節的一項重要活動。串親拜年的順序各地不一，臨清是：初二日，姑祖母、姑家，出嫁不久的姐家、妹家，外孫至外祖母家；初三日，拜岳父，俗稱「走丈人家」；初四日，姨家及較遠的親戚家。膠東東部和萊蕪等地於初二到岳父家串親，未婚的男女青年可代替父母去看望外祖父和外祖母。
春節串親，都要帶一些禮物。新婚女婿給岳父的禮物十分講究，萊蕪一般是四色、六色、有的甚至八色、十色。四色就是酒、肉、糕點、饃饃、雞、魚、香腸、罐頭、掛面、油條各算一色。此外，香煙、糖塊必不可少，但不算一色。雞要帶兩只，魚要帶兩條，各色禮物，均要雙數，切忌單數。即墨於初三或初四給岳父母拜年，但初五不能去。俗話說：「拜四不拜五，拜五死丈母。」
萊西串親的順序是「先看姑，後看舅，岳父岳母在後頭」。岳家對姑爺，特別是新婚姑爺要盛情接待。萊蕪等地的酒席上，除了雞、魚、肉、蛋外，一般都要擺「四頂四」，就是四個果碟，四個炒碟，四個小碗，四個大碗和四個大盤。陪客的人要輪流給姑爺敬酒。岳家給姑爺的回禮是10斤左右的大饃饃和大糕各一個。
膠東的新媳婦第一年要到丈夫的外祖家串親，叫做「紮根」，據說到了外祖家就可以把根紮下，不會有離婚和早年喪偶之事。紮根時，外祖父、舅舅、姨媽等都要送給新娘壓歲錢，魯西南的新婚夫婦串親一般都在雙日，意為成雙成對，大吉大利。舊時，臨清在正月十五以前一般不串親，過了十五之後才能串親。

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2、山東過年習俗

舊俗春節從初一零點開始，山東各地一般由家長首先起來「發紙」，開門前先放一掛火鞭，然後才能說話。男人在家長的帶領下祭拜天地神靈。
春節的第一頓飯都是吃餃子。煮餃子時，要鳴放鞭炮。為驅邪惡、求吉利，有的地區燒火煮餃子要用芝麻秸，意味著新一年象芝麻開花節節高，日子越過越好。餃子要煮得多，必須有餘，飯後鍋內要放上饅頭，意在有餘頭。
水餃煮好後坦磨行，先盛一碗敬天地，再盛碗敬灶君。就餐時，除每人一碗外，還要多盛一到二碗，意在希望人丁興旺。吃餃子充滿了節日的歡樂氣氛。春節的餃子里多包有錢、棗、栗子等，吃到紅棗，意味著新一年能起早幹活，勤勞致富;吃到栗子，意味著新的一年能出大力，流大汗;吃到花生米，就能長命百歲;吃到錢，就能發財。不管誰吃到其中的哪一種，大家都衷心地祝賀。如果小孩吃到了錢，家長更十分高興，認為孩子有出息，除了鼓勵以外，還要賞錢，以示祝賀。許多地方初一吃素餡餃子，取「素靜一年」之意。臨清地方初一早飯吃各種饃饃、棗糕、粘窩窩等，又佐以各種丸子、粉條、白菜熬成的「全菜」，名為「吃全年的飯菜」。
春遊脊節拜年的習俗由來已久，至今不衰。首先進行家拜，一家人中，晚輩給長輩拜年讓嘩，平輩之間互相拜年;爾後進行近拜，就是給沒出五服的長輩拜年;最後是遠拜，給出了五服的長輩和親朋好友拜年舊時拜年要磕頭，現在一般只是問好。

3、山東過年習俗有哪些？

1、辭灶

和其他地區一樣，山東人的「過年」，是從臘月二十三的「小年」開始的，有的山東南部的小年在二十四。「小年」，舊時稱之為「辭灶日」。傳說這一天是灶王爺上天向玉皇大帝匯報一家人情況的日子。所以在這天，人們要在家中「祭灶」，設擺供案祭祀灶神，送其上天匯報工作，以祈福納祥。

2、貼春聯、貼福

過年貼春聯、福字，是中華傳統，山東也不例外。年三十這天，從早上一起床開始，各種年事活動就順序開始了，這是一年中最為忙碌和開心的一天。貼春聯、福字，在山東一般都是年三十上午進行的。

3、請家堂

年三十忙活了一天，到了傍晚，一天的重頭戲開始了——請家堂。「請家堂」，即舉行儀式把逝去的先祖、親人請回家過年，在山東，這是年三十最為隆重和嚴肅的年事活動，不過近些年少了不少。

4、共建牆，「合山合界」。

在山東一般很少有住在四合院的習慣，基本上是房屋坐北朝南，有獨立的小院，而且鄰里之間小院只用一堵牆隔開，就是共建牆，山東膠東地區稱為「合山合界」。

5、喝（哈）羊湯

山東雖然沒有幅員遼闊的草原去放牧，但確是全國第三大產羊大省。同樣也是吃羊肉的大省。山東人吃羊肉的方式就是放肉、放骨、熬煮，喝羊湯。

4、山東春節習俗有哪些

1、孔府年節：孔府年節有一些和民間不同的地方。
2、臘八。臘八的一切活動都是圍繞臘八粥進行的。熬粥要安排很多人，「戶人」中的燒火戶在這天專來燒火。支起大鍋，熬出的粥分盛在很多缸里。臘八粥分兩種：一種是粗的，給當差的喝，粥里放大米、肉片、白菜、豆腐之類，喝粥時，一個還給一斤饃饃；另一種是細的，用薏米仁、桂元、蓮子、百合、栗子、紅棗、紅豇豆、江米等熬成，粥面再放上用山楂雕刻的遲老畢「粥果」。這樣的粥是供內宅，本族以及上供用的。孔府在外含兄面有很多香火院，都在臘八這天派尼姑來要粥，要「盆頭米」。
3、臨近三十，孔府忙年活動中最熱鬧的場面「蒸壯」就出現了，「蒸壯」就是為過年蒸各種饅頭、餃子、糕餅。這時「燒火戶」又來燒火，蒸各式各樣的饅頭。
4、大年三十整夜包餃子。府內到處燃燈、燃檀香末、鋪地毯、院子里搭彩棚、拉綵帶。午後去報本堂行禮，晚飯後去祖廟辭歲。大人給孩子送「壓歲錢」，裝在紅紙袋裡，上面寫有「長命百歲」的字樣，放在小孩子的枕邊，每人准備一個景泰藍食盒，其中放粘米面做的如意、小柿子、桔子等物。
5、除夕夜晚衍聖公還要親自到安懷堂擺供，祭拜白鬍子老神仙，據說孔府中所有的精靈鬼怪都歸這個白鬍子老神仙管。
6、午夜過後所有的人起來拜天地神。在前上房院子里用席子搭起「天地樓」。朝各個方向，東、西、南、北、東北、西南、西北，各擺一張桌子，桌子上擺放神的牌位，正碼芹中一張桌子上擺天地神牌位。「天地樓」旁，立「朝天竿」，點「天燈」，日夜不熄，一直要點半個月之久。
7、元旦早晨醒來，先不說話，用手摸摸食盒裡的東西和壓歲錢。起床後拜廟、拜祠堂、接受僕人拜年。本家來孔府拜年。下午當地「龍燈會」的獅子舞等進孔府表演，孔府的當差和「花炮戶」燃放焰火，慶祝新年。

5、山東春節習俗

山東春節有守歲、吃團圓飯、串親、掃塵、貼年紅、祭祀等習俗，從臘月二十三日起，每家每戶就會陸續將家裡的傢具搬出室外進行清洗晾曬，大年三十當天，大年夜時一家人會圍坐在一起，等待新年的到來，大年初二、初三則會外出拜訪長輩。

山東春節有哪些習俗

1、守歲

山東春節有守歲的習俗。大年三十晚上，吃過團圓飯之後，一家人就會圍坐在電視機旁，收看春晚節目，並等待新年的到來，而且在新年到來時，晚輩要為長輩送上祝福，長輩則會回贈壓歲錢。

2、串親

山東春節有串親的習俗。大年初二開始，家裡的晚輩就會外出，前往姑祖母、姑家、外祖母家等地拜年，而初三外出的女兒則會回到娘家，初四就會前往路程較遠的親戚家。

3、掃塵

山東春節有掃塵的習俗。掃塵一般在臘月二十三日到大年三十期間進行，選擇晴朗的天氣，將家裡的被褥、傢具全部搬到院子中，進行清洗晾曬，並將家裡打掃干凈。

6、山東春節習俗有哪些啊?

山東春節習俗有：

1、辭灶：和其他地區一樣，山東人的「過年」，是從臘月二十三的「小年」開始的。「小年」舊時稱之為「辭灶日」，傳說這一天是灶王爺上天向玉皇大帝匯報一家人工作、學習、生活情況的日子。

2、貼春聯、貼福：貼春聯、福字，在山東一般都是年三十上午進行的，早飯後，長輩們開始了包水餃、炸年貨的各種准備，小輩們開始四處貼福，吵吵鬧鬧，貼正了，貼反了，各種歡笑，表達了人們一種辟邪除災、迎祥納福的美好願望。

3、包水餃、炸年貨：在山東，包水餃、炸年貨是大年三十重要的年事活動，家家戶戶包水餃、炸年貨。早飯後，孩子們開始貼春聯，放鞭炮，而家中的女性長輩則開始包水餃，男性長輩則開始炸年貨。

4、貼門神一般指門神。 門神，即司門守衛之神，是農歷新年貼於門上的一種畫類。 作為民間信仰的守衛門戶的神靈，人們將其神像貼於門上，用以驅邪避鬼、衛家宅、保平安、助功利、降吉祥等。

5、放鞭炮一般指放爆竹。放爆竹是中國傳統民間習俗，已有兩千多年的歷史。相傳是為了驅趕一種叫做「年」的怪獸。當午夜交正子時，新年鍾聲敲響，整個中華大地上空，爆竹聲天宇。

7、山東人過春節的習俗

一、蒸壯

臨近三十，孔府忙年活動中最熱鬧的場面"蒸壯"就出現了，"蒸壯"就是為過年蒸各種饅頭、餃子、糕餅。

二、大年三十

大年三十整夜包餃子。府內到處燃燈、燃檀香末、鋪地毯、院子里搭彩棚、拉綵帶。午後去報本堂行禮，晚飯後去祖廟辭歲。

三、濟南初二回娘家

濟南年初二回娘家必須拿上禮品。按老規矩講，就是一刀肉(不能少於四五斤)、兩條魚(鮮鯉魚，中握每條魚須在一斤以上，也稱"對魚")、三瓶白酒外加四斤點心(雞蛋糕、長壽糕、桃酥、百子糕)，這幾樣禮品統稱"四色禮"。寓含著一年四季平安、四季發財的美好祝願。

四、青島從正月初一開始走親戚

在青島，"親"與"戚"是嚴格分開的，大年初一這一天是給重要人物和長輩拜年的，但姑表姨表親戚是不可以在這一天走動的。初二那天給姥姥拜年，初三是女婿給丈母娘拜年，初四是未結婚但已訂婚的賣帶慶准媳婦給未來的公婆拜年，初五開始走動姑姨表親。

走親戚帶禮物，青島方言叫"打點個簍子"，是因為以前走親戚用的都是用外面刷清油，用細竹行哪條編就的竹簍子。裡面放什麼沒有特別的講究，家裡有什麼就隨便放什麼，一兩瓶即墨老酒，兩包青食餅干，幾個蘋果就成了。親戚家會拿出一兩樣，再壓回去一兩樣，換一下，不讓空著簍子回去。

五、萊蕪把除夕夜守歲叫做"熬五更"

通常是老人找老人，青年找青年，婦女找婦女，大家湊酒錢，一邊飲酒，一邊談笑，但不能喝醉，有的是一家子喝五更酒。

8、山東過年習俗

山東過年習俗有熬臘八粥、孔府蒸壯、初二回娘家、除夕守歲、吃年夜飯、放鞭炮等，在臘月初八當天，村裡的人會聚集在一起，支起大鍋熬臘八粥，然後每家分食，而臨近三十時，人們會前往孔府制耐液作各種麵食，初二外出的女兒則會回到娘家團聚。

山東過年有哪些習俗

1、熬臘八粥

山東過年有熬臘八粥的習俗。在臘月初八當天，村裡的人就會帶著江米、薏仁、桂圓、蓮子等各種食材聚集昌旅物在一起，支起一口大鍋，鎮做將所有的食材都放入其中，一起熬煮，等待臘八粥熬煮好後，再由每家每戶分食。

2、孔府蒸壯

山東過年有孔府蒸壯的習俗。在臨近三十的時間段，人們會前往孔府製作各種饅頭、糕餅、餃子、面條等食物，然後帶回家和家人一起享用。

3、初二回娘家

山東過年有初二回娘家的習俗。大年初二當天，外嫁的女兒就會帶著丈夫、孩子回到娘家，並准備一刀肉、兩條魚、三瓶白酒、四斤糕點，寓意著家人一年四季平安、健康。

9、山東過年風俗是什麼？

山東過年風俗：

1、春聯，一般是要等到大年三十才能貼的。臘月三十這天，家家戶戶都會把早已准備好的春聯貼在門上，從院子的大門一直貼到各房間的小門。春聯的橫批之下，門面貼的「福」字之上也要貼上一張。舊時，我們這兒有一個規矩，只要人家貼上春聯慎中穗，就表示開始過年了，有來要帳的，就不要進門了，等來年再說吧。

2、大年三十晚上的第一鍋餃子裡面有一個水餃要放一個花生米，誰先吃到那就是大吉大利了。然後就是一家人看春晚，小孩則可以選擇寬卜自己去放鞭炮，鳴放鞭炮，十二點為了迎接新年到來，家家戶戶都開始齊放鞭炮，迎接新年。從80年代後期，中央電視台開始舉辦春節聯歡晚會，節目豐富多彩，吸引了絕大多數人。

3、大年初一，辭舊迎新，萬象更新，天不亮就要早早起床，開始互相拜年。拜年，是初一的重頭戲。吃完早飯，就要開始拜年了，先是自家年少的給年長的拜年，長輩要給小輩壓歲錢，這是孩子們盼望已久的了。自家拜年之後，老年人在家等鄉親們來拜年，其餘的要出去給同族和鄉親們去拜年，一般是先去自家同族同姓家，然後再去村內培旅各家各戶串門拜年。

4、正月初二，我們男的一般都是俗稱「走丈人家」或「去丈母娘家」，女的是回娘家，已成年未結婚的子女，要去姥姥家拜年。別看平時，毛腳女婿見到岳父岳母，就象「老鼠見了貓」一般，小心翼翼，只知道幹活表現，可在初二這天，女婿是貴客，吃飯要坐首席的，岳父，岳母在這天要好好的招待女婿的。

5、正月初三，在本家走親戚。晚上還要包水餃，水餃出鍋，仍要燃放鞭炮，送天地神仙及列祖列宗，稱為「圓年」，意思是過年的重頭戲已經結束了。

6、從初三到十五，人們會互相走親訪友，加強感情交流，「要想感情深，就的一口悶」，這期間的酒宴是必不可少的。

7、到正月十四、十五、十六這期間，除了走親訪友，互請酒宴外，還有一項重要內容，那就是看花燈、鬧芯子，家家戶戶都去大街上看花燈，看芯子。