春節vlog在家裡吃什麼
1、王鷗自製廣西特色小吃酸備受關注,廣西特色小吃有哪些?
廣西壯族自治區作為壯族人口最多的一個省市,也有很多各種各樣壯族的美食,也會有很多其他民族或者是當地特色的一些小吃。
其實說到廣西,可能很多人第一個會想到的就是桂林山水甲天下,而說到美食可以就是柳州螺螄粉了。不過廣西的特色美食還是挺多的。
5月13日,王鷗發布一則vlog教大家做廣西特色小吃酸嘢,用楊桃、番石榴、生李子、青芒果等這些生果子用乾料拌勻就是一道酸爽可口的夏日小吃。酸嘢是廣西南寧的一個特色,基本上很多來南寧的人都會吃酸嘢,不過廣西除了酸嘢也還有很多美食。
首先要說的就是柳州螺螄粉了。柳州螺螄粉現在已經火遍了全球,很多外省的人都會覺得柳州螺螄粉很臭,絲絲感覺像吃屎一樣,不過柳州螺螄粉其實跟臭豆腐是一樣的道理,聞起來臭吃起來香,很多人只要一吃上螺絲粉,就會愛上這個味道。螺螄粉當中主要是因為有酸筍所以才會發出那種臭味,不過酸筍正是螺螄粉的靈魂。
接下來就要說一說壯族的特色美食––五色糯米飯。五色糯米飯在壯族是很出名的,基本上逢年過節每家每戶都會自己蒸做五色糯米飯,比如春節、清明節、壯族三月三、中元節等,五色糯米飯只要由白、黃、黑、紅和紫五個顏色組成,每個顏色都是由植物提取出來的汁液染成的,沒有任何添加素。
第三就是桂林米粉了,桂林米粉不管是在廣西還是在中國,也算是比較有名的。在桂林,很多人的早餐甚至是一整天都是吃著桂林米粉。桂林米粉也是很多外省的遊客來桂林旅遊必吃的一種食物,味道還是很不錯的。
第四就是南寧的老友粉。很多人外地人都只知道柳州螺螄粉或者是桂林米粉,少有人知道南寧老友粉的,不過南寧老友粉也是一個很好吃的食物,老友粉在二零零七年就早已被視為全球非物質文化遺產名冊,老友粉既有酸筍的“臭”又有醬料的“餿”,也是廣西人很喜歡的一個美食。
在廣西的美食還有很多,包括豬腳粉、梧州涼茶、博白白切雞、河池香豬、油茶等等,每個地方都有不同的特色美食,有機會一定要來試試看。
2、說說大家是怎麼過春節的
春節是我國一個古老的節日,也是全年最重要的一個節日,如何過慶賀這個節日,在千百年的歷史發展中,形成了一些較為固定的風俗習慣,有許多還相傳至今。
掃塵
「臘月二十四,撣塵掃房子」 ,據《呂氏春秋》記載,我國在堯舜時代就有春節掃塵的風俗。按民間的說法:因「塵」與「陳」諧音,新春掃塵有「除陳布新」的涵義,其用意是要把一切窮運、晦氣統統掃出門。這一習俗寄託著人們破舊立新的願望和辭舊迎新的祈求。 每逢春節來臨,家家戶戶都要打掃環境,清洗各種器具,拆洗被褥窗簾,灑掃六閭庭院,撣拂塵垢蛛網,疏浚明渠暗溝。到處洋溢著歡歡喜喜搞衛生、乾乾凈凈迎新春的歡樂氣氛。
貼春聯
春聯也叫門對、春貼、對聯、對子、桃符等,它以工整、對偶、簡潔、精巧的文字描繪時代背景,抒發美好願望,是我國特有的文學形式。每逢春節,無論城市還是農村,家家戶戶都要精選一幅大紅春聯貼於門上,為節日增加喜慶氣氛。這一習俗起於宋代,在明代開始盛行,到了清代,春聯的思想性和藝術性都有了很大的提高,梁章矩編寫的春聯專著《檻聯叢話》對楹聯的起源及各類作品的特色都作了論述。
春聯的種類比較多,依其使用場所,可分為門心、框對、橫披、春條、斗方等。「門心」貼於門板上端中心部位;「框對」貼於左右兩個門框上;「橫披」貼於門媚的橫木上;「春條」根據不同的內容,貼於相應的地方;「斗斤」也叫「門葉」,為正方菱形,多貼在傢俱、影壁中。
貼窗花和倒貼「福」字
在民間人們還喜歡在窗戶上貼上各種剪紙——窗花。窗花不僅烘託了喜慶的節日氣氛,也集裝飾性、欣賞性和實用性於一體。剪紙在我國是一種很普及的民間藝術,千百年來深受人們的喜愛,因它大多是貼在窗戶上的,所以也被稱其為「窗花」。窗花以其特有的概括和誇張手法將吉事祥物、美好願望表現得淋漓盡致,將節日裝點得紅火富麗。
在貼春聯的同時,一些人家要在屋門上、牆壁上、門楣上貼上大大小小的「福」字。春節貼「福」字,是我國民間由來已久的風俗。「福」字指福氣、福運,寄託了人們對幸福生活的嚮往,對美好未來的祝願。為了更充分地體現這種嚮往和祝願,有的人乾脆將「福」字倒過來貼,表示「幸福已到」「福氣已到」。民間還有將「福」字精描細做成各種圖案的,圖案有壽星、壽桃、鯉魚跳龍門、五穀豐登、龍鳳呈祥等。
年畫
春節掛貼年畫在城鄉也很普遍,濃黑重彩的年畫給千家萬戶平添了許多興旺歡樂的喜慶氣氛。年畫是我國的一種古老的民間藝術,反映了人民樸素的風俗和信仰,寄託著他們對未來的希望。年畫,也和春聯一樣,起源於「門神」。 隨著木板印刷術的興起,年畫的內容已不僅限於門神之類單調的主題,變得豐富多彩,在一些年畫作坊中產生了《福祿壽三星圖》、《天官賜福》、《五穀豐登》、《六畜興旺》、《迎春接福》等精典的彩色年畫、以滿足人們喜慶祈年的美好願望。 我國出現了年畫三個重要產地:蘇州桃花塢,天津楊柳青和山東濰坊;形成了中國年畫的三大流派,各具特色。
我國現今我國收藏最早的年畫是南宋《隨朝窈窕呈傾國之芳容》的木刻年畫,畫的是王昭君、趙飛燕、班姬和綠珠四位古代美人。民間流傳最廣的是一幅《老鼠娶親》的年畫。描繪了老鼠依照人間的風俗迎娶新娘的有趣場面。民國初年,上海鄭曼陀將月歷和年畫二者結合起來。這是年畫的一種新形式。這種合二而一的年畫,以後發展成掛歷,至今風靡全國。
守歲
除夕守歲是最重要的年俗活動之一,守歲之俗由來已久。最早記載見於西晉周處的《風土志》:除夕之夜,各相與贈送,稱為「饋歲」;酒食相邀,稱為「別歲」;長幼聚飲,祝頌完備,稱為「分歲」;大家終夜不眠,以待天明,稱曰「守歲」。
「一夜連雙歲,五更分二天」,除夕之夜,全家團聚在一起,吃過年夜飯,點起蠟燭或油燈,圍坐爐旁閑聊,等著辭舊迎新的時刻,通宵守夜,象徵著把一切邪瘟病疫照跑驅走,期待著新的一年吉祥如意。這種習俗後來逐漸盛行,到唐朝初期,唐太宗李世民寫有「守歲」詩:「寒辭去冬雪,暖帶入春風」。直到今天,人們還習慣在除夕之夜守歲迎新。
古時守歲有兩種含義:年長者守歲為「辭舊歲」,有珍愛光陰的意思;年輕人守歲,是為延長父母壽命。自漢代以來,新舊年交替的時刻一般為夜半時分。
爆竹
中國民間有「開門爆竹」一說。即在新的一年到來之際,家家戶戶開門的第一件事就是燃放爆竹,以嗶嗶叭叭的爆竹聲除舊迎新。爆竹是中國特產,亦稱「爆仗」、「炮仗」、「鞭炮」。其起源很早,至今已有兩千多年的歷史。放爆竹可以創造出喜慶熱鬧的氣氛,是節日的一種娛樂活動,可以給人們帶來歡愉和吉利。隨著時間的推移,爆竹的應用越來越廣泛,品種花色也日見繁多,每逢重大節日及喜事慶典,及婚嫁、建房、開業等,都要燃放爆竹以示慶賀,圖個吉利。現在,湖南瀏陽,廣東佛山和東堯,江西的宜春和萍鄉、浙江溫州等地區是我國著名的花炮之鄉,生產的爆竹花色多,品質高,不僅暢銷全國,而且還遠銷世界。
拜年
新年的初一,人們都早早起來,穿上最漂亮的衣服,打扮得整整齊齊,出門去走親訪友,相互拜年,恭祝來年大吉大利。拜年的方式多種多樣,有的是同族長帶領若幹人挨家挨戶地拜年;有的是同事相邀幾個人去拜年;也有大家聚在一起相互祝賀,稱為「團拜」。由於登門拜年費時費力,後來一些上層人物和士大夫便使用各貼相互投賀,由此發展出來後來的「賀年片」。
春節拜年時,晚輩要先給長輩拜年,祝長輩人長壽安康,長輩可將事先准備好的壓歲錢分給晚輩,據說壓歲錢可以壓住邪祟,因為「歲」與「祟」諧音,晚輩得到壓歲錢就可以平平安安度過一歲。壓歲錢有兩種,一種是以彩繩穿線編作龍形,置於床腳,此記載見於《燕京歲時記》;另一種是最常見的,即由家長用紅紙包裹分給孩子的錢。壓歲錢可在晚輩拜年後當眾賞給,亦可在除夕夜孩子睡著時,由家長偷偷地放在孩子的枕頭底下。現在長輩為晚輩分送壓歲錢的習俗仍然盛行。
春節食俗
在古代的農業社會里,大約自臘月初八以後,家庭主婦們就要忙著張羅過年的食品了。因為腌制臘味所需的時間較長,所以必須盡早准備,我國許多省份都有腌臘味的習俗,其中又以廣東省的臘味最為著名。
蒸年糕,年糕因為諧音「年高」,再加上有著變化多端的口味,幾乎成了家家必備的應景食品。年糕的式樣有方塊狀的黃、白年糕,象徵著黃金、白銀,寄寓新年發財的意思。
年糕的口味因地而異。北京人喜食江米或黃米製成的紅棗年糕、百果年糕和白年糕。河北人則喜歡在年糕中加入大棗、小紅豆及綠豆等一起蒸食。山西北部在內蒙古等地,過年時習慣吃黃米粉油炸年糕,有的還包上豆沙、棗泥等餡,山東人則用黃米、紅棗蒸年糕。北方的年糕以甜為主,或蒸或炸,也有人乾脆沾糖吃。南方的年糕則甜咸兼具,例如蘇州及寧波的年糕,以粳米製作,味道清淡。除了蒸、炸以外,還可以切片炒食或是煮湯。甜味的年糕以糯米粉加白糖、豬油、玫瑰、桂花、薄荷、素蓉等配料,做工精細,可以直接蒸食或是沾上蛋清油炸。
真正過年的前一夜叫團圓夜,離家在外的遊子都要不遠千里萬里趕回家來,全家人要圍坐在一起包餃子過年,餃子的作法是先和面做成餃子皮,再用皮包上餡,餡的內容是五花八門,各種肉、蛋、海鮮、時令蔬菜等都可入餡,正統的餃子吃法,是清水煮熟,撈起後以調有醋、蒜末、香油的醬油為佐料沾著吃。也有炸餃子、烙餃子(鍋貼)等吃法。因為和面的「和」字就是「合」的意思;餃子的「餃」和「交」諧音,「合」和「交」又有相聚之意,所以用餃子象徵團聚合歡;又取更歲交子之意,非常吉利;此外,餃子因為形似元寶,過年時吃餃子,也帶有「招財進寶」的吉祥含義。一家大小聚在一起包餃子,話新春,其樂融融
3、春節你都干什麼了
春節要跟家人團聚。然後吃一場團圓飯,去更家人散步談心。
4、武漢的年味兒回來了,武漢過年都有哪些習俗?
說到武漢人的過年習俗,應該從臘月二十三開始。過年的姿勢從這一天開始。在這一天,家家戶戶都“吹起灰塵”,“灰塵”與“陳”諧音,意為去舊迎新。
臘月二十四,就是過小年了。有很多要注意的。俗話說“三人四臣二十五”,意思是皇帝二十三,太子大臣二十五,老百姓二十四。
北方人一般以臘月二十三過小年,南方人包括老武漢人,都以臘月二十四過小年。並且,作為歷史重鎮的武漢,北方人先後以重工業和重工業為主,加上九省通衢的商業地理位置,許多北方人在這里通商通婚,形成了武漢南北民俗文化大融合。所以,對很多武漢人來說,今天和明天都是一個小年。
在北方,這一天很受重視。小年這天祭祀爐子的王子,被稱為辭爐。供奉的主角是餃子,甜瓜等甜食。出去餃子進門,餃子和甜瓜就是讓爐子的王子馬上乘天,順風的甜瓜希望爐子的王子嘴甜,只說好話。
農歷十二月三十日,俗稱“元旦”,是武漢最重要的節日。這一天,全家人聚在一起,吃了一頓豐盛的團圓飯。一般來說,年夜飯要用“三全”(全雞、全魚、全鴨)、“三高”(魚餅、肉餅、羊餅)、“三萬”(魚丸、肉丸、蓮藕丸)等。晚餐時間通常在天黑前,有時在晚上。吃飯前,人們先在門外點掛鞭炮(現在禁止鞭笞),放完鞭炮關上門准備開飯。
飯桌圍成一圈之前,那些守舊的人家還得先祭祖,擺上幾副碗筷請祖宗入席。祭祀儀式結束後,才開始上桌就餐。魚肉是不能食用的,為了祈求年年有豐收。一家人一邊吃一邊談,笑得很開心。月初,天一亮,鞭子一放,便可半開大門出去(錢紙留在門口)。外出拜年。
武漢也重視拜年。初一拜父的爺爺奶奶叔叔;第二天祭拜母系家族的爺爺奶奶叔叔們(在黃陂,第二天外甥大了,可以坐在酒桌上);第三天,拜老婆公公;第四天拜親戚朋友;第五天是財神的生日,商店恢復營業迎接財神(相當多的商人去歸元寺燒頭燒香,祈禱新年的財富滾滾而來)。第六天把第一天堆積的垃圾倒掉,叫做“送窮人”。
5、春節大家一般都在干什麼?
在春節大家一般都會去親戚家吃飯,找小夥伴玩,和小夥伴一起去買東西(自己的零花錢)。還可以給大人拜年。大人則是去聊聊天·喝喝酒或買新衣服(逛街啦)······
6、春節可以干什麼?
(1)除塵
除塵是中國民間春節傳統習俗之一,起源於古代中國人民驅除病疫的一種宗教儀式。這種儀式後來演變成了年底的大掃除,寄託了中國勞動人民的一種辟邪除災、迎祥納福的美好願望,也有除舊迎新的一種說法。
(2)貼春聯
春聯是對聯的一種,因在春節時張貼而得此名。它以工整、對偶、簡潔、精巧的文字描繪時代背景,抒發美好的新年願望,這是中國特有的文學形式。每逢春節,家家戶戶都要精選一幅大紅春聯貼於門上,為春節增加喜慶氣氛。
(3)年夜飯
一家人坐在一起吃年夜飯,也叫團圓飯,一年一次的團圓飯充分的表現出中國人民一家人互敬互愛的優良美德,這種傳統的習俗使一家人之間的關系更為緊密。家人的團聚往往讓一家人在精神上得到安慰與滿足,特別是年紀大的長輩,老人家看兒孫滿堂,一家大小共敘天倫,就會對過去的關懷與撫養子女所付出的心血感到沒有白費。
(4)守歲
中國人在除夕有守歲的習慣,俗名「熬年」。守歲是從吃年夜飯的時候就開始,年夜飯會慢慢地吃,有的人家一直要吃到深夜。
(5)壓歲錢
壓歲錢一般是由長輩發給晚輩的,有些人家是在吃完年夜飯後發壓歲錢,等大家都吃完飯後,由長輩發給晚輩,並勉勵兒孫在新的一年裡學習進步,能夠好好做人。有的人家是父母在夜晚待孩子睡著後,放在他們的枕頭下,給他們製造一個驚喜,體現出長輩對晚輩的關愛。而有的人家是在第二天早上,也就是大年初一地時候長輩給晚輩發壓歲錢,也就是紅包,這個習俗可以說是一項整合家庭倫理關系的民俗活動。