人們都在過節吃什麼
1、餃子，是北方年夜飯餐桌必不可少的食物，餃與交諧音，取「更歲交子」之意。餃子外形如元寶，春節吃餃子意為「招財進寶」，人們還會將硬幣包在餃子里，吃到該餃子的人在新的一年裡會有好的財運。
2、餃子煮麵，河南很多地方大年初一早上會吃餃子煮麵，名為「金絲穿元寶」。除夕晚上餃子煮熟了撈著吃，稱為「撈元寶」。
3、年糕，早期蘇州百姓為紀念伍子胥，過年的時候都要做年糕，後來逐漸在全國各地盛行，比如山東的紅棗年糕、北京的百果年糕、福建芋艿年糕及紅/白糖年糕、寧波的水磨年糕、蘇州的桂花糖年糕等。年糕諧音「年高」，是春節必備的應景食品，寄託了人們「年年高」的期望。
4、面條，福建部分地區年初一早上要吃面條（多為線面），寓意「長長久久」。
5、魚，春節飲食講究好寓意，意為「年年有餘」。並且有些地方對挑選年夜飯里的魚也是有講究的，鰱魚為連年有餘，鯽魚和鯉魚為大吉大利，鮭魚則為富貴有餘。
6、餛飩，在江蘇靖江，不管是招待客人還是逢年過節或者辦喜事，都一定要吃餛飩。除夕早上，家家戶戶就開始剁菜餡包餛飩，從年三十一直要吃到正月十五，「餛飩就酒，越吃越有」，寄託了靖江人對新一年的美好願望。
7、湯圓，四川地區大年初一的早餐要吃湯圓，這天的湯圓叫「元寶」，吃湯圓叫「得元寶」，取其團圓、圓滿、甜美之意。揚州人新年第一天要吃四喜湯圓，寓意事事如意、合家團圓；上海人年初一早飯也是吃湯圓，寓意圓圓滿滿、有財有勢。
8、雞，「無雞不成宴」是廣東人的口頭禪，廣東、香港一帶過年一定要吃雞，雞與吉發音相似，代表生活吉祥如意。湖北人過年則是要喝雞湯，象徵清泰平安。雞翅寓意展翅高飛，雞爪寄意「新年抓財」，吃雞骨頭則表示「出人頭地」。
9、糍粑，湖南湘西土家族人素有「二十八，打粑粑」的說法。臘月二十，土家族人都要打糯米糍粑，客家人過節也有吃糍粑的習慣。
10、粽子，廣西壯族人過年有吃年粽的習俗，每年春節前幾天壯家人都要包粽子或買粽子，初一、初二有客人來一定要吃粽子。
11、生菜，廣東人過年還要吃生菜，生菜與生財諧音，寓意來年興旺發財。
12、荷包蛋，在春節習俗里，有些地方有吃蛋、送蛋的傳統，年夜飯餐桌上也必不可少，名為「團圓蛋」。大年初一的早上要吃荷包蛋，而且要先吃蛋黃，寓意新的一年日子會圓滿紅火。
13、福橘，是福建的特產，部分地區過年要擺福橘、吃福橘，橘與「吉」諧音，意為「福」、「吉」，寓意吉祥如意、招福納吉。八寶飯是上海人傳統年夜飯必不可少的食物，象徵團團圓圓、吉祥平安。
14、太平燕，福州人年夜飯里必不可少的一道菜是太平燕，也稱扁肉燕。福州人逢年過節、婚喪喜慶、親友聚別都一定要吃太平燕，所以有「無燕不成宴，無燕不成年」的說法。
15、隔夜飯，福建閩南地區除夕的晚上都要做一鍋米飯擺在餐桌上，一直要放到正月初一，也叫「過年飯」，寓意「年年有餘」。
2、什麼節日要吃哪些東西？
1、春節：吃年糕。年糕屬於農歷新年的應時食品，有紅、黃、白三色，象徵金銀。一種用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，在南方有過年吃年糕的習慣，甜甜的粘粘的年糕，象徵新一年生活甜蜜蜜，步步高。
2、元宵節：吃元宵、湯圓。北方的元宵多用籮滾手搖的方法，南方的湯圓則多用手心揉團。元宵可以大似核桃、也有小似黃豆，煮食的方法有帶湯、炒吃、油氽、蒸食等。不論有無餡料，都同樣的美味可口。元宵已成了一種四時皆備的點心小吃，隨時都可以來一碗解解饞。
3、端午節：食粽是我國的傳統習俗，粽的形狀很多，品種各異，一般還有正三角形、正四角形、尖三角形、方形、長形等各種形狀。由於中國各地風味不同，主要有甜、咸兩種。
4、中秋節：吃月餅。月餅，又叫月團、豐收餅、宮餅、團圓餅等，是古代中秋祭拜月神的供品。月餅最初是用來祭奉月神的祭品，後來人們逐漸把中秋賞月與品嘗月餅，作為家人團圓的一大象徵。月餅象徵著大團圓，人們把它當作節日食品，用它祭月、贈送親友。發展至今，吃月餅已經是中國南北各地過中秋節的必備習俗，中秋節這天人們都要吃月餅以示「團圓」。
5、重陽節：吃重陽糕。據史料記載，重陽糕又稱花糕、菊糕、五色糕，制無定法，較為隨意。 九月九日天明時，以片糕搭兒女頭額，口中念念有詞，祝願子女百事俱高，乃古人九月作糕的本意。講究的重陽糕要作成九層，像座寶塔，上面還做成兩只小羊，以符合重陽（羊）之義。有的還在重陽糕上插一小紅紙旗（代替茱萸），並點蠟燭燈。
這大概是用「點燈」、「吃糕」代替「登高」的意思。當今的重陽糕，仍無固定品種，各地在重陽節吃的松軟糕類都稱之為重陽糕。
3、你還知道哪些節氣過節時通常吃什麼？
1、立春：牛肉、香菜、菠菜、雞肝。
民間習俗：打春即「打牛」，即表示勸農春耕和祈求豐收。相傳是周公始制立春土牛。除了打春，這一天還有咬春的習俗，即吃春餅、春盤、咬蘿卜等。
2、雨水：南瓜、小米、豆苗、玫瑰花。
這一天出嫁的女兒紛紛帶上禮物回娘家拜望父母。生育了孩子的婦女，須帶上罐罐肉、椅子等禮物，感謝父母的養育之恩。
3、驚蟄：豌豆、黑米、海蜇、荸薺。
民間習俗：在驚蟄時，一些地區流行著祭白虎、吃梨、打小人、吃烙餅、祭雷神的習俗。
4、春分：紅棗、淮山、銀耳。
民間習俗：這一天民間會有豎蛋、送春牛圖、粘雀嘴、春祭等活動。
5、清明：薺菜、燕麥、茼蒿。
民間習俗：民間除了講究禁火、掃墓，還有踏青、盪鞦韆、踢蹴鞠、打馬球、插柳等一系列風俗體育活動。
6、穀雨：土茯苓、豆芽。
民間習俗：禁殺五毒農民一邊進田滅蟲，一邊張貼穀雨貼，進行驅凶納吉的祈禱
7、立夏：木瓜、鴨肉、山楂。
民間習俗：在民間，立夏日人們則喝冷飲來消暑。立夏日，江南水鄉有烹食嫩蠶豆的習俗。
8、小滿：櫻桃、苦菜。
民間習俗：對於小滿來說，最主要的飲食習俗是吃「苦菜」，《周書》上曾有記載：「小滿之日，苦菜秀」，這個時節遍布全國都是苦菜上市的季節，所以苦菜秀成為了小滿節氣三候的第一候的侯應。
24節氣吃什麼傳統食物 24節氣都是吃什麼
24節氣吃什麼傳統食物
9、芒種：茄子、冬瓜。
民間習俗：送花神農歷二月二花朝節上迎花神。皖南地區會有安苗的農事習俗活動，始於明初，祈求五穀豐登、村民平安。
10、夏至：綠豆、苦瓜。
民間習俗：山東各地普遍要吃涼面條，俗稱過水面，有「冬至餃子夏至面」的諺語。廣東地區，人們喜好在夏天滋補涼食避暑。
11、小暑：絲瓜、黃鱔。
民間習俗：有民諺語：「頭伏餃子，二伏面，三伏烙餅攤雞蛋」。從這一天開始進入伏天。因此，頭伏吃餃子是傳統習俗。徐州人入伏吃羊肉，稱為吃伏羊這種習俗可上溯到堯舜時期。
12、大暑：生薑、萵筍、獼猴桃。
民間習俗：廣東諺語：六月大暑吃仙草，活如神仙不會老。仙草即「涼粉草」，福建莆田人要吃荔枝、羊肉和米糟來「過大暑」。湘中、湘北素有一傳統的進補方法，就是大暑吃童子雞。湘東南還有大暑吃薑的風俗，「冬吃蘿卜夏吃薑，不需醫生開葯方」。
13、立秋：檸檬、芝麻。
民間習俗：立秋的主要習俗有：立秋節、摸秋、秋忙會、貼秋膘等民間流行在立秋這天以懸秤稱人，將體重與立夏時對比。
14、處暑：海蜇、銀耳、百合。
民間習俗：處暑前後民間會有慶贊中元的民俗活動，俗稱「作七月半」或「中元節」。往往人們會聚在河湖邊放河燈，為了普渡水中的落水鬼和其他孤魂野鬼。南方民間會有自釀白露米酒的習俗，白露酒用糯米、高粱等五穀釀成，略帶甜味，故稱「白露米酒」。
4、有哪些春節必吃的食物？
年夜飯必吃的25道菜，道道都是經典，口口都是情誼。
不單單只是菜哦，每一道都有寓意、有年代、有口感的傳統菜品，過了一個完整年怎麼能少得了它們~
八寶飯
八寶飯可是一道有著千年歷史的名菜，不但有糯米，還有豆沙、桂圓、紅棗等等。而且因為分量足、味道甜，比較適合全家人享用，所以象徵著團團圓圓，吉祥平安。
蹄髈
現在很多人都不愛吃蹄髈了，但是年夜飯上還是會有它的一席之地。洗好豬蹄，放入各種配料慢燉，小編最喜歡吃皮，滿口的膠原蛋白~好滿足。當然也有一些海寧人年夜飯的餐桌上是咸蹄髈，味道也超好！
白斬雞
海寧人民年夜飯桌上的一道冷盤，也稱「見面菜」，看起來皮黃肉白、吃起來肥嫩鮮美。而且」雞「同」吉「，寓意吉祥如意。對啦，記得把翅膀留給孩子吃哦，可以展翅高飛~
紅燒魚
過年一定會有的菜就是魚啦，就連吃法也是有講究的，覺得再好吃魚也是不可以吃完的！一定要討個「年年有餘」的好彩頭~
八寶鴨
八寶鴨可是江浙的一道名菜，把糯米，冬筍、香菇、鮮肉等等配料塞進鴨子里，然後包上玻璃紙蒸熟。哈哈，小怪覺得好像一隻聚寶盆，絕對能在過年為你討個好彩頭~
蹄髈，雞，鴨，魚這四樣菜是最最傳統，也是老底子的，它們出現飯桌上的時間也是很悠久的了。
油爆蝦
紅紅的殼，入口很容易脫，蝦肉吃起來很嫩，甜甜鮮鮮。因為蝦殼上有一節一節的輪廓，所以它也有著節節高升，吉祥討喜的寓意哦~
爆魚
除夕夜怎麼能少了爆魚呢，口感香香脆脆，而且還有年年有餘的寓意，簡直是過年必備啊。聽說還有利濕、暖胃的功效哦~
紅燒肉
小編家過年的時候桌上肯定會有那麼一道紅燒肉，寓意新的一年紅紅火火。作為傳統的本幫菜，最大的特點就是濃油、赤醬、口感甜啦，但是入口不會很膩哦~
蝦仁炒玉米
不用動手剝蝦殼就能吃到蝦仁簡直是懶人的福音，哈哈。所以小編每次吃年夜飯都會用勺子舀一勺進碗里吃，爽！
紅燒獅子頭
通常家裡會在除夕前就開始做獅子頭，而且一做就是好幾十個，初一到初七都可以紅燒、清蒸、燉湯慢慢吃，象徵團團圓圓。
皮蛋
過年的時候總歸免不了要喝喝小酒啦，這時候最傳統的下酒菜就是涼拌皮蛋，清爽適口，香而不膩哦~小編小的時候，還經常見到翻皮蛋的情景，很神奇的皮蛋。
腌篤鮮
吃過腌篤鮮的人，大概都會被它征服，主要食材就是小火燜春筍、鮮肉、雞肉、排骨等，湯白汁濃、鮮味濃厚。
蛋餃
小編覺得蛋餃簡直就是過年必吃的「金元寶」啊，在速凍食品還沒有流行的時候，蛋餃基本都是現包的，皮薄餡多，一口一個鮮啊~尤其是下火鍋，看著它在火鍋里咕嚕嚕滾的樣子，別提有多美味了，不說了，小編口水快留下來啦！
涼拌海蜇
在除夕前一晚，就要先把海蜇提前泡好，然後第二天用蔥油涼拌，一道年夜飯必備冷盤就好啦。
油燜筍
筍不但是能做提鮮的配菜，也能作為一道主菜哦。比如油燜筍。就是吃起來清脆可口，而且有節節高的含義哦~
春卷
飯桌上的春卷就是分明就是過年時期的小零食啦，而「春」字的意思取的就是迎春吉慶的吉兆啦。
炒腰果
說到過年小零食，不知道你們還記不記得炒腰果呢？脆脆香香的！
酒釀圓子
過年最不能錯過的甜品就是酒釀小圓子啦，甜甜糯糯，濃濃的酒釀味。晚上看春晚的時候可以來一碗啦~
糖醋排骨
海寧人民很青睞這道菜，過年的時候就更愛吃了，甜菜本來就很受海寧人民的喜愛。
黃金糕
除夕一般是吃年糕，不過越來越多的海寧人會用黃金糕來代替，金燦燦的味道好，而且年糕還有著「年年高」的好彩頭！
筍干燒肉
還沒有冰箱的時候，海寧人家裡就會存很多筍干，想吃的時候就用砂鍋燉一大鍋慢慢吃。雖然現在條件好啦，但是因為美味與回憶，大家過年還是會燒這道菜。
清蒸大閘蟹
螃蟹一般都是按人數煮的，每人跟前一隻，占著加了蔥絲，姜等的醬油，醋，吃起來超美味。
灌香腸
這幾年越來越多海寧人喜歡過年的時候買點肉去灌香腸，然後拿回來曬干來年可以切片吃。也有人會在海寧自己做，小編就嘗試過2次~可是做的味道~嘿嘿嘿~你們懂的。
走油肉
皮起皺紋、色澤紅潤,酥爛鮮香,肥而不膩的走油肉在老底子江浙滬一帶可是年夜飯餐桌上一道重量級年味。
湯圓
哈哈，除夕當天晚上要准備好湯圓哦。因為大年初一早晨第一頓飯一定要吃湯圓的，這樣新的一年才能圓圓滿滿，還要喝了甜甜的湯湯水水，才能有財有勢~