春節應季食物有哪些

1、春節食物有哪些呀？

春節食物有如下：

一、吃餃子

餃子是北方人的除夕夜必不可少的美食，餃子形似元寶，春節吃餃子取＂招財進寶＂的寓意。除夕夜全家人一起擀麵皮、包餃子，餃子包好之後，留到半夜子時吃，這時正是除夕與春節的交替之時，「餃子」有「交子」的諧音，吃餃子取＂更歲交子＂之意，有＂恭賀新年＂的寓意。

二、吃年糕

年糕是很多南方地區必備的春節美食，如同北方的餃子一樣重要。年糕與「年年高升」的寓意，一般是由糯米或者大米做成的，吃起來甜甜糯糯，年糕的種類很多，可以做成原味的、紅糖的、紅棗的、蜜豆的等等。

三、吃湯圓

湯圓也是春節的重要美食之一，在北方正月十五吃湯圓，南方很多地方是在除夕吃湯圓的，湯圓有糯米湯圓或者黃米湯圓，餡料有黑芝麻、花生等，吃上去甜甜糯糯，非常好吃。湯圓外形圓潤，寓意著全家人在一起「團團圓圓」。

四、吃春卷

一般在立春的時候吃春餅，除夕吃炸春卷，炸春卷外酥里嫩，吃起來香而不膩。春卷類似於餃子，把各種餡料包在麵皮中，營養豐富，象徵著「大地回春，萬物復甦」，一切又是嶄新的開始。

五、吃面條

西北地區人們喜歡吃面條，過年的時候吃面條有長長久久的寓意。在很多地方正月初七、正月十七、正月二十七都要吃面條，有的地方在除夕吃面條，寓意全家健康長壽。

2、春節的食物有哪些？

春節的食物有如下：

1、全家福大雜燴

放入肉丸、蛋卷、蛋餃、肉皮、豬肝、火腿片的全家福大雜燴，是年夜飯必不可少的菜品。年夜飯宴席上許多酒樓都有全家福，但要吃上自己記憶中的全家福，最好親自下廚。

2、年年有魚

湖南人過年，餐桌上是少不了魚的，不僅味道好，還取「年年有餘」的意思。

3、八寶果飯

民國時期，徐長興所制的干煎雞油八寶飯一度盛名在外，不過在今天，想要再找到干煎雞油八寶飯的難度相當大，倒是八寶果飯隨處可見，正宗的湖南傳統年夜飯一定少不了八寶果飯。「八寶」為紅棗、蓮子、桂圓、青豆、橘餅、紅瓜、冬瓜糖、葡萄乾，蒸熟後香甜軟糯，入口清香，家裡的小孩很多都喜歡。

4、醬汁肘子

肘子要趁熱吃，一份醬汁肘子上席，將筷子往醬紅色的肘子皮上輕輕一插再撥開，湧出一股熱氣，醬香襲人，晶瑩剔透的肥肉堆積在一絲絲的瘦肉上，明艷光鮮，令人垂誕。這道菜往往是上桌最快被搶空的，昭示著它的最歡迎度。

5、芋頭

芋頭象徵百事遇頭，新年好兆頭。傳統過年，一家人大年三十待在家中守歲，人們會吃甜味年糕，象徵一年甜到頭，也吃芋頭，象徵百事遇頭。