春節注意哪些食物

1、春節的飲食有哪些

1、年糕。春節吃年糕，「義取年勝年，籍以祈歲稔。」寓意萬事如意年年高。年糕的種類有：北方有白糕_、黃米糕；江南有水磨年糕；西南有糯粑粑；台灣有紅龜糕。漢代楊雄的《方言》一書中就已有「糕」的稱謂，魏晉南北朝時已流行。
2、餃子。北方年夜飯有吃餃子的傳統，但各地吃餃子的習俗亦不相同，有的地方除夕之夜吃餃子，有的地方初一吃餃子，北方一些山區還有初一到初五每天早上吃餃子的習俗。吃餃子是表達人們辭舊迎新之際祈福求吉願望的特有方式。
3、元宵。南方叫做「湯圓」，在江蘇，上海等地，大年初一早晨都有吃湯圓的習俗。元宵節，道教稱之為「上元節」。據元代伊土珍《(女郎)環環記》引《三餘帖》記：嫦娥奔月後，羿思念成疾。正月十四日夜忽有童子求見，自稱為嫦娥之使，說：「夫人知君懷思，無從得降，明日乃月圓之候，君宜用米粉作丸，團團如月，置室西北方，叫夫人之名，三夕可降而。」羿如法而行，嫦娥果然降臨。可見元宵節吃元宵，是取「團團如月」的吉祥之意。

2、健康過年，春節飲食有哪些需要注意的呢

【春節飲食注意事項】
1、清淡少油膩
過分「充足」的營養使肥胖、高血壓、糖尿病等疾病在人群中的發病率明顯升高。節假日活動量比上班時要少，人們又常睡個「懶覺」，幾天假期又長幾斤體重是常見的問題之一。因此最好注意調整一下自己的飲食，應該比平時更清淡些，減少脂肪的堆積。 　
2、蔬菜勝良葯
節日的餐桌菜餚豐盛，頓頓離不了魚肉葷腥。然而，人們卻常感覺疲勞倦怠、胃腸脹氣。這時，少沾些葷腥，多吃點蔬菜，便可解除身體危機。新鮮蔬菜是一種鹼性食物，不僅含有豐富的纖維素，可解油膩，維持胃腸正常蠕動，預防便秘，而且能中和體內多餘的酸性物質，維持人體新陳代謝的需要。
3、水果不可少
節日飲食雜亂，更容易使人上火、便秘，多吃些水果，既可以起到很好的清熱、解毒、潤腸功效，還能調節改善人體的代謝機能，預防各種疾病，增進身體健康。但要注意的是，水果與蔬菜的消化時間和過程都不同，應分開食用，否則水果中的大量酵素，會使蔬菜的纖維素腐壞，無法被腸胃吸收。
4、主食不可忘
春節期間，人們大都習慣於多吃菜、少吃甚至不吃主食，這是不可取的。糧食是碳水化合物的主要來源，它參與脂肪、蛋白質的代謝過程，使其完全氧化，減少有毒物的生成，還為人體提供膳食纖維。因此在品嘗美味的同時，應避免無限量地吃菜，將一部分胃口留給主食。 5、寧可少吃一口
聚餐家宴常常是很豐盛的，豐盛的菜餚和相互之間的布讓往往使人食慾旺盛而「吃撐」了，造成胃腸的不適甚至消化系統疾病的發生。小到消化不良「拉肚子」、打嗝腹脹「反酸水」，大到急性胰腺炎危及生命。最好的預防方法就是自我節制。
6、飲酒應限量
飲酒應限量，節假日飲酒也應該遵循這一原則。過量的酒精會造成肝臟、大腦、神經系統和消化系統等損傷，同時，飲酒的社會危害也非常突出：酒後開車造成的交通事故、治安事故等。 7、注意食品衛生
食品的衛生是非常重要的，這是避免食物中毒的最重要一點。最好的飯菜是現做現吃，選擇新鮮的食品原料製作，馬上食用不放置。特別注意的是：不新鮮的熟肉製品和冷葷冷盤千萬別食用;冰箱里存放的食品取出後要徹底加熱後食用;生吃的蔬菜一定要洗凈;加工食品過程中一定堅持生熟分開。
8、按時就餐莫貪玩
新年的飲食還要注意的就是按時按點，不要因為玩和睡打亂正常的飲食規律，使胃腸不適應而造成消化功能的紊亂。每到節假日和節假日剛剛度過，都有一些人消化不良、身心疲憊，休假反而休出了毛病。其中有相當一部分人就是因為飲食不當造成的。
9、小心一些瓜子鹽分多
瓜子是新年的零食之一，炒醬油瓜子、炒葵花子等，鹽分較多，熱量也高，這里建議你以炒南瓜子取代，有益健康，可降低血壓，但是也應適量吃。
10、小心保存剩餘菜餚
吃不完的食物，往電冰箱一塞，最方便不過。在存放剩菜時，不要將它置於鋁制的盛器或鍋內，因為鋁的化學性質非常活躍，在空氣中容易氧化，表面生成氧化鋁薄膜。氧化鋁薄膜不溶於水，卻能溶解於酸性或鹼性溶液中，鹽也能破壞氧化鋁，較鹹的菜餚或湯類長期存放在鋁制的盛器中，會產生化學變化，生成鋁的化合物，對身體有不良影響。

3、春節飲食要注意，春節飲食有什麼注意事項？

引言：春節飲食要格外注意，春節的時候是有很多美食的，而且基本上都是大魚大肉，吃的時候大家也要注意葷素搭配，不能說光吃肉不吃素，要不然身體沒有辦法消化，還有可能會導致你出現積食的情況，吃一定要適當，吃的太多身體也會發出抗議，在春節期間也要多吃一些蔬菜和水果，裡面富含有多種的維生素，能夠幫助我們消化。

一年當中應該就是春節是最熱鬧的時候，所有的家人全部都回到了家裡，然後想要吃頓好的，而且要知道在春節的日子裡面基本上都是大魚大肉，而且味道都比較偏重，但是為了自己的身體健康，建議在春節的時候盡量少吃一些大魚大肉，而且要少吃一些肥膩的東西，否則的話只會導致你出現肥胖的症狀，或者說出現積食的情況。等到體重上去之後再想要調理，估計就有些困難了，所以建議大家一定要禁住嘴，邁開腿。你要多吃一些蔬菜和水果，它對於我們的身體健康是非常有益的。

同時春節飲食的時候也要多注意少喝酒，不管你是身體健康的還是身體不健康的患者，都一定要控制飲酒量，酒喝的太多它是可能會造成酒精中毒的，而且要知道在春節那一段時間裡面，它都是會有飯局有酒局的，每天都喝酒也會造成你身體的負擔，導致一些細胞壞死。同時在春節的時候吃東西一定要記得細嚼慢咽，不能說你喜歡吃的東西都吃的特別多，而且吃的特別快，這樣只會導致積食，而且不容易消化。身體每天處於這種狀態當中，其實非常不舒服，大家一定要注意調節。

4、春節期間，應該少吃哪些食物？

在春節期間，很多人都是大魚大肉，其實這樣也是不好的。那麼，在春節期間，應該少吃什麼食物？事實上，以下幾種食物都應該少吃：

第一種食物是果汁。春節期間，基本上家家戶戶都會准備飲料，尤其是果汁。事實上，一杯250毫升的橙汁含有112卡路里的熱量，而相比等量的可樂卻只有97卡路里，如果直接吃水果熱量則會低得多。除此之外，飲料中大多添加了很多添加劑、防腐劑、糖，少量喝倒是沒影響，如果喝得過多，糖攝入就會過量，容易引發脫發、肥胖、糖尿病，還會引起心血管疾病。

第二種食物是蜜餞。市面上會經常看到一些蜜餞，它們不僅可隨身攜帶，味道比純正的水果更好。但是加工過的蜜餞會把水果中的維生素破壞掉，營養價值很低，同時為了味道更足，常常會加一些糖和甜味劑，有些甚至還會加鹽，這樣就會增加我們日常攝入的鹽、糖，損害我們的健康。

第三種食物是薯片。相關研究表明，最不健康的零食，其實就是薯片。我們都知道薯片熱量高、添加劑多，其實這些都不重要，最關鍵的是薯片中還含有疑致癌物丙烯醯胺，因此還是少吃為好。

第四種食物是烤腸。烤腸對身體是有害的，根據相關研究表明，這種加工肉製品中真正的「肉」可能很少，而且，含有發色劑(亞硝酸鹽)、防腐劑等多種食品添加劑，且其含鹽量也不可小覷，有些烤腸一根的含鹽量就把一個人一天的吃鹽指標占滿了。更重要的是，烤腸在烤制過程中還可能產生致癌物。

第五種食物是瓜子。瓜子的脂肪含量很高，也盡量不要多吃，否則會引發肥胖的問題。

5、春節的傳統食物及飲食原則

春節是我們一個比較重要的傳統節日，是集祈福攘災、歡慶娛樂和飲食為一體的民俗大節。下面一起來看看我為大家整理的春節的傳統食物及飲食原則，歡迎閱讀，僅供參考。

春節吃什麼傳統食物

1、魚

春節每年必有魚代表「年年有餘」，所以很多地方都會准備魚這道食物，只不過每個地方會選不一樣的品種，其中鰱魚代表「連年有餘」、鯽魚和鯉魚代表「大吉大利」、鮭魚代表「富貴 有餘」。

2、雞

雞肉真真是我們逢年過節必備的食物之一，吃雞寓意吉祥如意，喝雞湯寓意清泰平安，而且不同部位的雞肉寓意也不同，就比如雞翅寓意展翅高飛，雞爪寓意新年抓財，雞骨頭寓意出人頭地。

3、年糕

春節有年糕的寓意是「年年高升」，吃年糕在不同地區還有不一樣的說法，且年糕種類也不盡相同。就比如蘇州是桂花糖年糕，早期是為紀念伍子胥，北京是百果年糕、山東是紅棗年糕、寧波是水磨年糕等，每一個地區的年糕都有當地的特色。

春節健康飲食原則

一：清淡少油膩

過年飲食都避免不了多油、多鹽、多肉，過分「充足」的營養使肥胖、高血壓、糖尿病等疾病在人群中的發病率明顯升高。「過年胖幾斤」是大家的真實寫照。因此，最好注意調整一下自己的飲食，應該比平時更清淡一些，減少脂肪的堆積二：多吃蔬菜水果

新鮮蔬菜水果不僅含有大量維生素、還含豐富的纖維素，可解油膩，維持腸胃正常蠕動，預防便秘，維持人體新陳代謝的需要。

三：飲食要規律

不要因為玩和睡打亂正常的飲食規律，使腸胃不適應而造成消化功能的紊亂。在春節期間，親戚家宴請時人們習慣於多吃菜、少吃甚至不吃主食，這是不可取的。米飯和麵食是碳水化合物的主要來源，它參與脂肪、蛋白質的代謝過程，使其完全氧化，減少有毒物的生成，還為人體提供膳食纖維。因此在平常美味的同時，應避免無限量地吃菜，將一部分空間留給主食。

四：飲酒要節制

過量的酒精會造成肝臟、大腦、神經系統和消化系統等損傷，飲酒後禁止駕車。此外，服用抗生素期間(特別是頭孢類和甲硝唑類)避免飲酒，否則可能出現「雙硫侖樣反應」：面部潮紅、頭痛、腹痛、出汗、心悸、呼吸困難等症狀，甚至過敏性休克等。

五：剩菜剩飯合理保存

在存放剩菜時，不要將它置於鋁制的盛器或鍋內，因為鋁的化學性質非常活躍，在空氣中容易氧化，表面生成氧化鋁薄膜。氧化鋁薄膜不溶於水，卻能溶解於酸性或鹼性溶液中，鹽也能破壞氧化鋁，較鹹的菜餚或湯類長期存放在鋁制的盛器中，會產生化學變化，生成鋁的化合物，對身體有不良影響。同時剩飯剩菜在冰箱內保存的時間也不宜過久，否則容易變質。建議合理掌握每餐的飯菜，盡量減少剩飯剩菜的量。

春節防病養生

心理調適不可少

長假末尾，上班族是最容易出現心理問題的人群。第二天就要面對緊張的工作，有點手足無措。彷彿從睡夢中醒來，就要告別春節，就要返回單位，有些人會覺得很不適應，可能會感到精神疲憊，注意力難以集中。專家教您如何「健康收心」——

症狀一：疲憊

春節期間，不少人晝夜顛倒、四處拜訪親友，即使沒有出門旅遊，節後還是覺得累，這是因為正常的「生物鍾」在過節時被打亂了。

應對方法：通過休息、調整生物鍾、洗澡泡腳等消除疲勞。睡眠是驅除疲勞的重要手段。

症狀二：神經性厭食

連續的應酬和飯局，對一切食物都從心理上感到厭惡和恐懼。應對方法：最佳的方法就是參加運動。如輕快的步行、慢跑、跳舞等，這樣胃口也會被「吊」起來。

症狀三：工作恐慌症

過節後，重新投入正常緊張的工作，部分人會有種陌生感，甚至有人會產生恐懼感。

應對方法：可從生活內容到作息時間都作出相應的調整，靜心思考上班後應該做的事，使自己的心理調整到工作狀態上。在上班第一周，先從事輕松容易的工作，給自己一個緩沖。

症狀四：孤獨綜合征

這是不少從家鄉返回工作或學習的人極易患上的心理疾病。看著自己的父母親朋離自己越來越遠，一種離別的感傷油然升起。

應對方法：不要刻意壓抑。想念家鄉父母的時候打個電話回去，多結交幾個朋友，多參加集體活動，不要讓自己落單。