我春節早上吃什麼

1、春節早上吃什麼呢?

春節早上可以吃的東西：

1、餃子

北方人在春節必吃的一款食物就是餃子，俗話說「初一餃子初二面」說的就是這個民俗，餃子一次性會包很多，春節早上下一鍋餃子，全家人都可以吃，而且餃子有餡，便於人們把各種吉祥、喜氣的東西包到餡里，春節吃餃子還有「招財進寶」的意思，寄託人們對新的一年的美好期盼。

2、湯圓

湯圓是一種外形討喜的民俗食物，分為糯米外皮和餡料，寓意團圓，有些地區早上會煮一大鍋湯圓，全家人一起食用，用薺菜、豆沙、芝麻糖和肉糜四種餡料做成的「四喜湯圓」是揚州人春節早上最喜愛的，取意「事事如意」、「合家團圓」。

3、年糕

南方人喜歡吃大米加工食物，年糕是糯米的加工產物，口感細膩，風味獨特，而且澱粉含量充足，食用後具有很強的飽腹感，適合在春節的早上食用，年糕，諧音「年高」，再加上有著變化多端的口味，幾乎成了家家必備的應景食品。

4、長面

長面，也叫長壽面，是北方地區春節早上喜歡吃的食物，小孩吃了寓意來年聰慧，老人吃了身體健康，討年有長頭，人能長壽之彩，長面以手工做的為佳，下面再卧兩個雞蛋，也叫「雞子索麵」。

5、羹和粽子

在山區，有春節早上吃湯羹和粽子的習慣，取「羹粽里頭吃」的寓意，「羹」「粽」是「耕」「種」的諧音，吃年羹是年年有羹，耕作順利的象徵，吃粽子，是為了討年年年有種，有種有收的吉兆。

2、大年三十，早餐午餐晚餐分別吃什麼？

大年三十除夕夜，有講究，我們山西地區，是喝chuang湯（註：一種湯，以肉丸子、海帶、豆腐、餃子、肉片、方便麵條等雜煮在一起）為主的，幾乎家家戶戶，晚上都喝chuang湯。吃晚飯之前，先要祭祖，然後放一掛鞭炮，才能開始吃飯。

但大年三十除夕這天，早飯和中午，確實沒什麼講究。

講究的，是正月初一到初三這三天，這三天的早晚，一般依然是喝chuang湯，中午是米飯配至少四菜一湯、餃子為主。

而過了初三，就沒什麼講究了。只是走親戚接待朋友，主食米飯、餃子、麵包為主，但視來客多少，菜至少要炒六個以上了。

百里不同風，千里不同俗。一個地方有一個地方的情況，我來說下老家魯西南的情況。
早飯
早晨沒什麼特別的，正常吃早飯，吃餃子也可以，到三十這天基本每家每戶年貨都准備的差不多啦，有什麼缺的，這天上午肯定會趕集去買，十點多鍾基本大家都在貼對聯、貼老天爺老灶爺，必須趕在午飯前貼上，如果不貼就會被懷疑家裡有什麼事，有老人去世的三年不貼對聯。
午飯
午飯我們的標配是是大鍋菜，用丸子、粉條、肉燉大鍋菜，每家的燉菜做法同，但必須要有，還有個習俗就是必須給親戚鄰居長輩送上一碗，至今還是這樣，現在生活好了也會配幾個小菜，喝點小酒。還有就是一定在自家吃飯，估計這也是過年團圓的象徵吧。
晚飯
吃完午飯就是准備包餃子啦，一般包的較多，晚上吃的和大年初一吃的都要包出來。晚飯前，每個家族都會到祖墳上把「老爺爺老奶奶」請回家一起過年以盡孝道，然後燒香磕頭，然後就開始放鞭炮煮餃子，鞭炮必須在餃子下鍋的同時點著。晚飯就是吃餃子，配點大蒜或者冷盤。一般晚飯吃的很早，下午4點多鍾就會聽見鞭炮的聲音，意味著有人家開始吃啦，吃完晚飯，就是守夜玩啦，看春晚的看春晚，打麻將的打麻將，還有就是親朋好友聚會喝酒守夜，記得小的時候我們家族的都是聚到我們家，現在大家都是輪流來，今年在你家明年在他家。大家喝酒聊天，暢談一年的收獲，下年的打算，期待新年的到來。
總結
現在隨著時代的變化，有些吃的風俗也在變，但不管怎樣變，人們對新年的期盼沒變，對美好生活的嚮往沒變。

本人是南方的，應該南北有差異吧，或者各地方風俗都有所不同，像在我家，一般早上的話都會像平時一樣，隨便吃一點，吃完後收拾好碗筷，就准備年夜飯，我們這里基本都不吃中餐的，因為都起得比較晚，早餐和午餐差不多都是在一個點上，所以一天就只吃兩頓飯。

吃完早飯，就著手准備年夜飯的食材了，像家裡人多的話，無論男女老少，都各有分工，大家一起有說有笑的做著，什麼時候做好就什麼時候吃，也不輪早晚。

像我家基本做好都會在晚上6點左右，有時候也會在4點左右，就開始吃年夜飯了，吃完後一家人就坐在電視機前看春節聯歡晚會，也是一副其樂融融的景象。

早上吃包子，中午墊一口，晚上吃大餐是我家三十晚上這一天一日三餐的安排。

大年三十是一年中最開心的一天。因為年前所有的准備工作基本都已經完成了，吃的滿滿當當、穿的高高掛起，就等換上新衣服開吃了。最主要的是累死人的清潔打掃工作也已經完成，頂多就貼個春聯。

而過了三十晚上，到了大年初一，就得忙著拜年、走親訪友，家族裡輪流著吃春枝，自己家也會輪到一天招待家裡親戚，整個假期會非常忙，不得安閑。所以只有三十晚上最讓我期待。

在這一天就可以吃到期待已久的年夜飯。那鮮香爽口的雜燴湯、那琳琅滿目的大拼盤、那油辣辣的紅燒大腸……其實做年夜飯很累，要准備太多的食材，要做太多的前期工作，但是因為我們家每年的年夜飯都是我媽媽做，所以我不用動手。媽媽辛苦啦(擁抱一下)！

每年的年三十那天，媽媽很早就起床了。做好早餐，一般都是很簡單的早餐。比如燙個粥，再熱幾個包子，因為過年期間，我們這里家家戶戶都要蒸包子，最少都要蒸100多個，每家都要吃到年後好久好久。在過年期間包子屬於家裡最方便的一種主食了。

吃早飯時，媽媽每次都會叮囑我們多吃點，因為要忙年夜飯，所以午飯一般會很遲。

其實說午飯很遲是一種帶有「欺騙」性質的說法，呵。因為——根本就沒有午飯吃，哈哈！早上我們吃包子是很頂餓的，要知道家裡自製的包子個頭是非常大的，餡兒也是揣得特別滿，一人吃兩個包子下去到了中午確實也不餓。

一個上午的時間媽媽已經做了好幾個半成品出來了。比如雞湯，要最早熬出來，要做高湯用；羹湯也做好了；蘿卜烏子湯也准備就緒……而我，就做點變蛋剝殼、切片、洗洗蝦米、揀洗素菜的打下手這些小事情，忙碌中不知不覺時間就過了中午。

中午實在餓得慌的人基本吃不到主食，媽媽也不會准備這一天的主食(偷笑)~餓了可以喝湯，隨便喝，羹湯、烏子湯、雞湯都可以，隨便墊一口也就可以了。我們這里過年期間流行一個時髦的詞——「年飽」。意思大致是天天看到好吃的也就不怎麼餓了，嘿嘿

到了下午三點多，媽媽就正式燒年夜飯了。一般整個過程需要兩個小時左右。我們家通常五點開始吃，因為一家人在一起說笑聊天，這頓年夜飯經常一吃就是一兩個小時。吃完需要趕緊收拾好，因為八點春節晚會就要開始啦！

我們家年夜飯非常豐盛。因為每年都是媽媽掌勺，所以每年的菜式幾乎都差不多，但是每年吃都覺得特別好吃。

我家的年夜飯菜式:冷盤大拼盤、頭道雜燴湯、紅燜糯米肉圓、油燜大蝦、蘿卜烏子粉絲湯、紅燒大腸、芋頭羹、醬牛肉、糖醋排骨、紅燒羊肉、炒素、炸藕餅、炸春卷，最後上魚，再來個青菜豆腐湯收尾，寓意清白平順、年年有餘。

大年三十，一個地方一個習俗，在東北過去年三十要祭祖，貼年畫，貼門對。早晨飯不是很講究，在東北時，要在三十之前家家都蒸豆包，饅頭，花捲，燒賣，包子，餃子，因為北方天氣冷，就放到外面的大缸里上面蓋上一個大鐵鍋，在北方管它叫年嚼貨。吃的時候拿出來一蒸就吃了，省事，在北方過年有講究的正月初一到初五，不動刀。另外也是過年的象徵。在東北過年味可足了，人們還要走親訪友拜大年，所以家家在年前必須把過年的東西買好，這就叫忙年。提起三十的午餐，東北人有講究，我們家父母在時，要全家團圓。少一個也不能開飯，在沒吃之前先祭祖，座位也有講究，父母坐正座，如果有爺奶在，爺奶坐正座。上菜時也有講究，先涼後熱。你可別小視東北人過年，那可叫一個講究，別看以前條件不好，但到了過年，家家都可豐盛了，以前我們在家養豬，到過年前要殺年豬的做的菜會很多。在我家過年要有雞，有魚，無雞無魚不成席，肉是不能少的。有排骨，溜肉段，南煎丸子，鍋包肉，卷煎，香腸，涼拌菜，酸菜做的殺豬菜，在北方過年新鮮蔬菜是很貴的，但東北人還是會去買的有炒菜，炒豆角，炒青椒，炒蒜苔，炒尤魚，炒蘑茹，炒木耳，有講究的人家還會掛漿，做一些甜酸口的菜，總之三十這天的團圓年夜飯最講究，家家的菜細最低起碼也得二十六至三十個菜吧！總之這頓飯是最豪華最講究的一頓飯菜，在北方這頓飯還有一種搶財的寓意，誰家搶先放爆竹說明他家人齊了，開飯了，財來了。晚上全家人包餃子叫捏元寶，全家人齊上陣一會兒餃子就包好了，小孩子們玩燈籠守歲等發壓歲錢，初一早上要吃餃子。吃完後要拜年，總之大年三十是過年最講究的。

說實話，你想吃啥就吃啥，不要鋪張浪費，現在生活條件好了，不缺吃少喝的，一家人開開心心健 健康 康就好，吃啥不重要了，和誰在一起才是王道

東北吉林人，我們三十早上隨便吃點，然後就是准備下午的飯菜，我們一般都是在下午一點半到兩點開始吃飯，這頓飯也是我們一年最豐盛的一頓飯，吃完飯歇一會，能玩麻將的，撲克的就開始玩，家裡的女士們歇一會就開始准備半夜吃的餃子和菜，我們家半夜都是做六個菜，包餃子！

現在過年跟平時一樣，沒那麼多講究。頂多團年飯肉和菜多一點。

想吃什麼就吃什麼，沒有大多講究

是呀！過年過的是心情，重點是開心，自己想吃什麼吃什麼。豐儉由人。

3、過年早上吃什麼呢?

過年早上吃湯圓或者水餃。

每個地區在春節早上吃的早餐都是不一樣的，因為地方習俗不一樣。就比如說南方地區在春節早上吃的就是湯圓，在北方地區春節早上吃的就是餃子。這兩個食物都是在春節早上吃的食物當中必不可少的兩個，每年都會吃。

一般來說都是吃雙數，6、8、10、12個，代表好事成雙，按照個人食量選擇。新年的水餃和湯圓都是除夕前包好的，過年幾天不會開火做飯，都是吃現成，代表和和美美，有剩有餘。

春節吃食的寓意：

春節吃餛飩，寓意著糧食滿囤； 餃子，春節晚上吃的是年夜飯，中午是團圓飯，要吃意味著招財進寶的餃子；吃年糕，寓意著年年高；羊肉湯、魚肉、老鴨煲湯等滋補湯，魚肉寓意著年年有餘。

春節是中國最隆重盛大的節日，寓意著新一年的開始，歷史悠久。吃豐富的團圓飯也意味著新的一年風調雨順、收獲滿滿。所以食物都是有一定寓意的。

4、春節一般是吃什麼的呢

1、餃子：我國春節吃餃子的習俗已經有很久的歷史了，正月初一吃餃子，在我國北方，幾乎家家如此。這一頓餃子與一年中的其他餃子不一樣。這頓餃子要求除夕晚上包好，半夜十二點開始吃。吃餃子就是為了取「更歲交子」的意思。有的地方會在餃子里放上硬幣、花生等東西，誰吃到了就代表著新的一年裡運氣會很好，是一個好兆頭。
2、年糕：春節吃什麼傳統食品，其實最主要的還是一些寓意吉祥的，比如年糕。年糕有年年高的寓意，年糕的做法有許多種，每個地方的年糕都有自己獨特的做法
3、元宵：南方叫做「湯圓」，在江蘇，上海等地，大年初一早晨都有吃湯圓的習俗。吃元宵在我國已經有著很悠久的歷史了，明朝的時候，元宵已經成為一種很常見的食物了，並且做法也和現在的元宵沒有什麼兩樣。
4、魚：春節飲食講究好寓意，當然少不了魚。魚一般為餐桌上最後一道菜，有些地方這道菜基本留下來不吃的，意為「年年有餘」。魚是我們在生活中經常會吃到的一種食物，春節時候的魚，對魚的種類選擇也是有講究的，不同種類的魚，代表著不同的寓意。
5、餛飩：在江蘇靖江，不管是招待客人還是逢年過節或者辦喜事，都一定要吃餛飩。在除夕的早上，各家各戶就開始包餛飩了，包好的餛飩可以放在冰箱里，留著慢慢吃。在靖江，春節的時候人們吃餛飩要吃很長一段時間，從年三十一直吃到正月十五。
6、面：傳統習慣要吃面條，這樣可以保佑老年人健康長壽。也有一種說法，正月初七、十七、二十七都要吃面條，正月初七吃面條「絆小孩腿」保小孩平安；正月十七吃面條保中年人平安；正月二十七吃面條保老人平安。祝你新年快樂！