白酒提前采購對於春節有什麼意義

1、瀘州老窖春節前全國范圍停貨，釋放出了怎樣的信號？

新年開年，瀘州老窖即發出全面停貨的通知，引起業內的無限遐想。據悉，1月27日，業內流傳一份有關從1月28日起，瀘州老窖旗下所有產品將在全國范圍內停貨，停貨截止時間暫定在春節前的政策。對此，《華夏時報》記者向瀘州老窖相關負責人求證此事，對方表示基本是真的。

不過，瀘州老窖春節前停貨的行為也不是首次。在業內的觀點看來，也是釋放面對市場需求，供需關系之間的積極信號，瀘州老窖也在重回高端三甲的願望上越來越篤定。

停貨不是首次行為

這也是進入2021年以來，瀘州老窖第一次如此轟動的停貨動作。不過，從往年瀘州老窖的政策來看，此次停貨不必大驚小怪。

從近年老窖的市場策略看，春節以及旺季之前停貨，幾乎成為了其既定的動作，只是往年多是針對的國窖1573、瀘州老窖特曲等主銷產品，今年的停貨涉及到了所有產品，且預計停貨的時間也會更長。

值得注意的是，就在兩天前，國窖1573就宣布全國停貨，2月計劃配額取消。公司發布的通知稱，鑒於2021年一季度國窖1573配額已經執行完畢，經公司研究決定，1月25日起停止接收國窖1573訂單，並取消2021年二月份計劃配額，有分析稱此舉為應對春節旺季營銷戰布局。

一位接近瀘州老窖的業內人士對於瀘州老窖的停貨行為認為，春節旺季高端酒銷售佔比可達全年的70%以上，在這個節點停貨，塑造出產品和品牌的稀缺性，當白酒品牌集中化趨勢和大單品效應逐步加強，名酒頭部企業將進一步掌握發言權和市場主動權。

“主要是過年處於空窗期，傳遞出市場的積極信號意義更大，停貨會讓經銷商更珍惜配額。”上述業內人士對記者說。

其實，“提價、控貨”一直是酒企控制產品市場流通產品價格的慣用手法。前不久，瀘州老窖對國窖1573的停貨政策也是如此。選擇春節旺季前停止接收訂單，且一季度配額提前執行完畢。一定程度上反映出國窖1573在終端市場的銷售表現不錯。另外，在2020年整體業績表現良好的基礎上，國窖1573在2021年第一季度動銷有望走高。拉動瀘州老窖整體增長。

據記者統計，在過年的一年時間里，瀘州老窖已經調價數次。

業內認為，這也從側面烘托出在品牌、數量更為稀缺的高端酒領域，國窖1573的稀缺價值再一次凸顯。而當白酒品牌集中化趨勢和大單品效應逐步加強，名酒頭部企業將進一步掌握發言權和市場主動權。

回顧2020軌跡線，站穩高端白酒三甲的國窖1573圍繞市場管控與價格體系做出了多次調整，調價、停止接受訂單等多重種舉措，也都是基於品牌持續成長的既定戰略。

對此，中國消費品營銷專家肖竹青在接受記者采訪時表示，按照慣例，春季後就是白酒淡季，一部分終端戶會處理白酒庫存開始調度資金經營飲料了。春節後在飲料行業稱之為“水頭”，新年新批號產品堵塞渠道，量非常大。瀘州老窖停貨通知是為了形成市場價格預期，繼續營造市場供不應求的局面，從而繼續保持剛性價差，保持渠道推銷的剛性動力。

2、為什麼春節送禮都選擇白酒？

春節送禮為什麼都選擇白酒？

四大理由：

1、白酒素有「百葯之王」的美譽，適當飲用對強身健體有一定的功效。傳統認為白酒有活血通脈、助葯力、增進食慾、消除疲勞，陶冶情操，使人輕快並有禦寒提神的功能。飲用少量低度白酒可以擴張小血管，可使血液中的含糖量降低，促進血液循環，延緩膽固醇等脂質在血管壁的沉積，對循環系統及心腦血管有利。春節送白酒，送的是祝福健康長壽。

2、白酒禁得住時間的存放，而且越放越醇越香，尤其是茅台、董酒這類的名酒，值得在家珍藏供奉，除了能得到品質上的升華以外，升值空間也值得彼此去期待。春節送白酒，讓接受你禮物的人時時刻刻惦記著你的心意，若干年後，這一瓶酒，不僅僅是歲月的佳釀，更是情感的濃縮。

3、無論從哪一方面去理解，白酒都是「品質上乘、格調大氣」之禮品的代表，能消受得起白酒的人，往往是那些中高收入水平，並且對生活品質有所追求的人。春節送白酒，特別是珍藏多年的老酒，不僅能讓人看到你對對方的理解，更能體現出你的細心，能夠幫助你在社交中獲得更好的人緣和人脈。

4、在中國人的餐桌上，能配得上春節氛圍的酒只有白酒，能搭配年夜飯桌上美味菜餚的酒也只有白酒，白酒適合中國人的口味，更適合傳統節日中溫馨團圓的氛圍，「酒」諧音「久」，在新年中飲用白酒，與家人共享團圓的幸福，祈願健康快樂長長久久，這才是中國的酒文化，而不是啤酒似的狂喝濫飲。

3、酒在春節時，有什麼寓意？

酒在春節的時候可是非常的好啊，要知道合家團圓的時候，大家都要喝酒的呀。一家人在一起品嘗美酒，吃著自己做的飯菜，那可是非常快樂的。在人們的心裡，他就是瓊漿玉液呀。

4、如何做好白酒賣場節慶促銷？

所以，對於白酒經銷商來說，無論從銷量、品牌影響力還是品牌拉力上來看，大賣場和超市對白酒品牌的發展起的作用將越來越大。　
消費者歷來把中國傳統的節慶日（中秋、春節等）看成一年中最重要的時段，無論貧富在重大節慶期間總會大方一下，買上許多平常捨不得購買的白酒來孝敬長輩，饋贈親朋好友。所以對於運作大賣場的白酒經銷商來說，一年的銷售業績如何，很大程度上就要看重大節慶日賣場的促銷活動做得怎樣了。那麼，白酒經銷商如何做好節慶期間賣場的促銷？
促銷產品的確定
賣場在重大節慶日的業績是由各種類型的促銷商品支撐起來的，特別是針對像中秋、春節這樣季節性很強的節日商品：糖果、炒貨、煙酒、保健品等，其在節慶期間的促銷佔比會達到甚至超過總銷售的50%以上，可見節慶日促銷商品對賣場的重要性。因此，賣場在選擇節慶促銷商品時會更加精挑細選。第一，在時間上，會提前至少兩三個月，以便更慎重地選擇和比較。那麼，作為白酒經銷商來說，就不能像往常一樣把握時間，而要盡可能早地向賣場提出自己的促銷產品，以搶佔先機，最好搶在自己的主要競爭對手之前。對於賣場來說，它對節慶促銷白酒產品的要求有幾個：一是必須是貼合節慶日的特性產品；二是對成熟品牌而言就是價格形象；三是對促銷產品的費用和利潤要求。所以說，正確的選擇促銷產品直接影響著節慶日的業績。
確定行之有效的促銷方案
賣場里擠不動的人潮，大把花錢的顧客，讓賣場和供應商欣喜不已。一個節慶日下來，許多商家會賺得金銀滿缽。許多賣場和供應商把對節慶日的體會總結為再難賣的東西節慶日也能賣，節慶日做好了就可以歇上大半年。節慶日以其集中性、爆發力真正成為銷售的黃金強檔。
成熟的賣場針對重大節慶日會提前兩三個月制定詳細周密的計劃和安排，包括人員、商品、企劃案、後勤支援等方面都有完善的預備方案。相比之下，商品和企劃案的准備工作就是相當重要而又比較復雜的了。作為白酒經銷商主要配合的也是商品和促銷方案方面，這是直接與供應商的銷售有關的因素。當然，促銷要有特色，要跳出降價、買贈等老一套模式，越有新意就越有機會。所以，經銷商要提前徵求賣場的意見，與賣場共同協商，讓賣場感覺這個促銷方案是為其量身定做的。即使你投入的費用比其他競爭對手少，因為促銷方案獨特也會贏得賣場的青睞，每個采購都喜歡資源獨享，這樣才能在競爭中打敗競爭對手。
維系好與賣場的關系
產品一定要有競爭，但關系也一定要有競爭。賣場分成課或者組，你的競品和你恰恰是一夥人管理
下訂單有學問，陳列中有學問，送貨中有學問，管理促銷員有學問。如你的產品銷售斷貨了不給你下訂單，把你的產品堆頭安排在不明顯的位置，你的促銷員要接受賣場的管理，如你的促銷員被指示到庫房工作等，這些都會直接影響促銷的效果。因而，經銷商維系好與賣場相關主管人員的關系至關重要。
實現沖擊力強勁的形象展示
酒類品牌在大賣場銷售，本身就是品牌形象工程建設的重要一部分。有很多酒類經銷商講到賣場就開始要銷量，那是不可能的。因為有了促銷機會不等於就一定能有好的銷售，這只能說是成功了一半，陳列位置也是非常關鍵的。不同的商品適用不同的陳列方式，對陳列位置的要求也是不一樣的，好的促銷產品必須與匹配的陳列方式和位置相結合才能產生最好的銷售結果。這就如同一個人只有穿上合適的衣服才會有最好的美感效果一樣，不匹配的結果就使實際的銷售結果大打折扣。
所以，進入賣場的產品必須給消費者一個全新的感受，陳列位置最好是堆頭端架。經銷商在節慶促銷談判的時候一定要注意，除了確定促銷商品之外，一定要同步確定陳列位置和陳列方式，並且要在協議中明確下來，具體的要求就是：快、准、穩。如果能在談判的時候，用效果圖的形式把陳列位置和陳列方式確定下來是最好的。
除了一般的促銷商品外，很多大賣場還會策劃一些場外活動來渲染氣氛，有實力的經銷商也可以做一些場外活動，這對節慶的促銷活動的開展也會產生良好的輔助作用。　准備好促銷資源
在與賣場協定節慶促銷商品的同時，為了確保促銷活動順暢有效地進行，經銷商還需要提前准備促銷資源，包括商品和人力兩方面。
1.促銷活動所需充足貨源是促銷的根本。缺貨是銷售的致命傷，也是賣場最不能容忍的行為之一，很多賣場對節慶日期間缺貨做出的處罰都是相當嚴厲的，缺貨無論是對於經銷商還是賣場都是有百害而無一利的。為避免這類情況發生，經銷商要提前向廠家訂貨，確認到貨時間，為賣場儲備合理的庫存
。因為重大節慶日是大部分供應商的送貨高峰，為保證促銷商品的及時供應，供應商要與賣場采購協員協調好送貨的最佳時間和方式，有機會獲得綠色通道的權利，那是再好不過了。
2.促銷活動贈品准備。買贈在銷售行為中已經是一種最常用的促銷手段了。贈品有時候對顧客的吸引力甚至超過了商品本身，純粹為了贈品而購買商品的事兒確實時有發生。因此，贈品的選擇及儲備也是相當重要的。這些贈品是否對顧客具有一定的吸引力或與商品本身有否有一定的關聯性，同時還要考慮贈品本身的價值是否符合成本文章來源華夏酒報預算。贈品的訂制也需要提前安排，以防某些贈品生產廠商由於節慶期間訂單過多而停止接單。經銷商要注意的是，贈品要視同商品一樣對待，確保按期按量到貨。商品和贈品一定要同步配套准備，一方面，為了更好地促進銷售；另一方面，避免因贈品不足而引起客訴影響銷量。
3.促銷人員的准備。好的促銷員難找，這是很多經銷商的共同體會。由於重大節慶日期間促銷活動的力度和頻率遠遠大於平時，對促銷人員的需求更是求才若渴。有些經銷商會招聘一些臨時促銷員，這些促銷員大多是在校大學生，人工費用會相對比較低廉，但是基本素質和專業能力相對低下，一旦與顧客或賣場發生糾紛，所有的責任首當其沖就是經銷商來扛。所以，對重大節慶期間臨時的促銷人力需求要准確計劃，早做准備，提前招收一些素質不錯的人員進行相應的培訓再上崗，這樣一來，既能保證促銷效果又能最大程度地避免不必要的風險，使節慶促銷的效果得到最大化地落實和保障。
規劃好促銷人員的工作時間管理不是控制。在節慶期間，業務員和促銷員也需要進行采購、走親訪友和饋贈禮品。經銷商一定要管理好業務員和賣場促銷員的工作時間，合理規劃，讓他們充分利用好工作時間。經銷商要通過業務走訪、協助店面溝通訂貨促進業績，通過敦促賣場主管來督促業務，通過政策性獎勵與處罰來規劃業務流程。
在節慶期間，白酒經銷商要想取得好的銷售戰績，就要做好以上工作，不打無准備之仗，多溝通，遇到問題協商解決。總之，詳細周密的工作是白酒經銷商取得節慶期間賣場勝利的根本所在。
[來源：糖酒快訊]作者：師順寬編輯：范吳瑕相關閱讀更多
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5、為什麼企業老闆每年都要采購白酒及用途

因為老闆想以酒為工具，目的在於拉業務、當有了大量的存款和大量的大客戶將為公司增創效益。
對於一個企業來講，凡是沒有業務宴請的企業，都不會是一家好的企業；凡是沒有酒、不喝酒的宴請幾乎等於是沒有宴請；商務宴請用酒，白酒又是上乘之選；而沒有酒參與的接待，都不會是一場成功的商務接待！可以說，再小的企業，都需要酒。
白酒，英文名（Baijiu） [8] ，是中國酒類（除了果酒、米酒外）的統稱，又稱燒酒、老白乾、燒刀子等。
中國白酒具有以酯類為主體的復合香味，以曲類、酒母為糖化發酵劑，利用澱粉質（糖質）原料，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。而嚴格意義上講，由食用酒精和食用香料勾兌而成的配製酒則不能算做是白酒。白酒主集中在長江上游和赤水河流域的貴州仁懷、四川宜賓、四川瀘州三角地帶有著全球規模最大、質量最優的蒸餾酒產區，分別為中國三大名酒的茅、五、瀘，其白酒產業集群扛起中國白酒產業的半壁河山。
2021年1月1日起，新的《中華人民共和國進出口稅則》正式執行，稅則第22章的稅號為2208.9020，中文列目名稱是白酒，對應的英文是：Chinese Baijiu [2] 。2022年6月1日起，《白酒工業術語》正式執行，白酒主要原料須是糧谷。

6、春節置辦年貨的意義是什麼?

春節置辦年貨的意義是慶祝新年的來臨。

年貨的寓意：

年貨是在過年前買的一些好的物品，而采購過程則稱為辦年貨，例如貴價的鮑參翅肚用來煮一頓好的飯菜，來慰勞一下辛苦工作了一年的日子，慶祝新年的來臨。

有些地方的人會買糖果瓜子的年貨放在全盒裡，親戚朋友來拜年時，就請他們吃糖果和瓜子等。另外辦的年貨就是拜年時送的禮物，城市地區流行送巧克力、曲奇餅等，這是因為到親戚朋友家拜年時，傳統習俗是要帶一些禮物。

春節簡介：

春節（Spring Festival），即中國農歷新年，俗稱新春、新歲、歲旦等，口頭上又稱過年、過大年。春節歷史悠久，由上古時代歲首祈歲祭祀演變而來。萬物本乎天、人本乎祖，祈歲祭祀、敬天法祖，報本反始也。

春節的起源蘊含著深邃的文化內涵，在傳承發展中承載了豐厚的歷史文化底蘊。在春節期間，全國各地均有舉行各種慶賀新春活動，帶有濃郁的各地地方特色。這些活動以除舊布新、驅邪攘災、拜神祭祖、納福祈年為主要內容，形式豐富多彩，凝聚著中華傳統文化精華。

7、就地過年引發白酒變局：市場向左 股市向右

最近，貴州省茅台鎮一家大型酒企老闆王先生很是忙碌：他正在尋找可以合作的包裝材料廠，但是得到的反饋是，很多工廠的生產已經排到了4、5月份，插隊就得漲價。

但與市場銷售逆向而行的是，自2月18日新年開盤以來，白酒股票在頭部企業貴州茅台、五糧液、山西汾酒等帶領下，呈現持續下跌態勢。「最近白酒股的走弱是資金追逐短期效應的階段性結果。」行業觀察人士張皓然表示，白酒將在上半年迎來相對淡季，炒股看預期，也就是說資金看淡上半年的白酒業績，這是在年前股價攀高之後進行周期性選擇的結果，與全年白酒動銷預期無關。「內循環的經濟形勢下，白酒仍然是資金避險的選擇。」

就地過年提速白酒動銷

「少量到貨，有意者私聊。」在廣東從事白酒銷售的劉先生在微信朋友圈發布消息。他代理的白酒以醬香為主，包括遵義、國台、釣魚台、飛天茅台以及劍南春等品牌。

在春節前，劉先生一直忙於搶貨囤貨，即便如此還是很快清倉，春節後他還是想辦法補貨，「正月還沒有結束，加上商務宴請恢復良好，白酒動銷後勁很足。」

與此同時，在西安從事白酒銷售的王峰也有同樣感受。「春節前備貨太少了。」他表示，與往年春節的白酒消費集中在三四線城市，尤其鄉鎮農村不同，今年就地過年主要拉動的是大城市為主的消費，因此對白酒的消費水平和消費量提升很大。

就此，中國品牌研究院研究員朱丹蓬認為，就地過年對於中檔酒、次高端酒有一定的加持，因為就地過年之後，很多白酒的重度消費人群都留在大城市。「高端酒的動銷比去年好，但是比前年要差，今年主要是集中在次高端，高端酒基本上還是以送禮及商務為主。」

蘇寧易購的消費大數據顯示，除夕到大年初六（2月11日-17日），白酒類目銷售同比增長95%。茅台、五糧液、洋河、汾酒和瀘州老窖，成為拉動蘇寧白酒快速增長的TOP5品牌。

其中，五糧液增速最高，同比超200%。其他品牌如習酒、瀘州老窖、劍南春、水井坊等，增速均超100%。

此外，五糧液對外發布消息稱，在銷售方面，五糧液在牛年春節的整體動銷搶眼，銷售額較去年春節增長了25%。其中，運營商動銷增長約22%，KA渠道動銷增長63%，專賣店動銷增長60%，電商渠道動銷增長52%。

同時，白酒行業專家肖竹青介紹，目前全國性酒企在山東的投入非常大，比如洋河在婚宴市場加大廣告力度、促銷力度，瀘州老窖在臨沂市費縣一個鄉鎮超市投入的陳列費達到800元/月，因此隨著一線名酒加大市場投入、加大價差，造成當地很多區域酒廠因無法承受每年9600元的陳列費，不得不從鄉鎮網點超市下架。

由此，在馬斐看來，白酒銷售頭部化、品牌化的趨勢不可扭轉，在未來還會繼續分化，一線品牌更強，區域品牌、小企業更弱，甚至生存的境況會更加艱難，特別是沒有品牌、沒有文化、沒有穩固市場的中小企業只能被淘汰，或者淪為大品牌的基酒、加工灌裝廠。

此外，醬酒仍在持續發熱。上述劉先生代理的多個醬酒品牌在春節前就有不同程度的漲價。從動銷情況看，很多經銷商都是大宗采購，一方面用於春節消費，一方面也是看好醬酒提前存貨。

2020年11月，《酒業家》發布廣東醬酒市場調研報告，2019年廣東醬酒市場規模在120億元左右，同比增長14.2%；而全國醬酒的市場規模為1350億元，同比增長22.7%。廣東在全國醬酒市場的佔比達8.8%，而增速低於全國的原因在於基數過大。

張皓然認為，2021年醬酒熱仍將繼續，「由於市場擴容，醬酒基酒特別是茅台鎮的坤沙酒將出現一定程度的斷貨，價格預計有10%以上的漲幅。資本和市場仍將繼續看好今後2~3年醬酒市場的發展，而且一兩年內醬酒將出現明顯分級。」

此外，馬斐認為，今年受醬酒產能的限制，市場大幅度增加的可能性不大，巨無霸茅台會更強；二線的郎酒、習酒增長幅度不會過大；三線品牌國台、金沙、珍酒、釣魚台等會增速加快；其他的醬酒也很難有大風大浪。

由此，馬斐對白酒市場做出判斷：「未來還是頭部品牌更強、弱小企業更弱、區域品牌艱難生存的態勢，出現醬香繼續熱、清香適當回歸、濃香銷售額縮小的品類發展趨勢。當然，在這個過程中全國的白酒產能繼續減少，銷售額會增加，利潤率會增加。」

白酒股大跌擠泡沫

數據顯示，以2月18日當天最高價為基數，截止2月26日收盤，其中貴州茅台股價從最高2627.88元下跌至2122.78元，跌幅為19%；五糧液股價從最高357.19元下跌至280.00元，跌幅為22%；山西汾酒股價從最高464.97元下跌至313.10元，跌幅為33%；瀘州老窖股價從最高327.66元下跌至235.21元，跌幅為28%；古井貢酒股價從最高271.00元下跌至234.28元，跌幅為14%；酒鬼酒股價從最高190.00元下跌至138.20元，跌幅為27%。此外，順鑫農業（牛欄山）、ST捨得、水井坊等股價也有不同程度的下滑。

對於本次調整是否見底，證券分析師朱先生認為，白酒股前期漲幅大，近期風格切換，調整很正常，調整時間可能還需要觀察幾天。「不是白酒企業的業績問題，主要是市場風格的切換。」朱先生強調。馬斐也認為，白酒股大跌是正常市場表現，畢竟過去的一年白酒股過熱、過漲，不是真實的市場反應，適當的下跌對行業是好事，不必大驚小怪，未來仍然會有這樣的股市表現，要做好不斷震盪的准備。

朱丹蓬也表示，在節後白酒旺季結束之後，股價回調是符合整個行業發展的規律，也符合整個資本市場的規律。

在肖竹青看來，白酒股下跌是部分投資人對春季之後白酒行業將要迎來半年的淡季銷量的擔憂。但是2021年中國白酒行業將迎來強分化，一是醬香型白酒對其他香型白酒的擠壓，二是一線名酒對區域名酒的擠壓。

此前，復星系相繼收購金徽酒和ST捨得，ST岩石8600萬元收購章貢酒業和長江實業，寶德股份擬以11.22億元的現金收購白酒流通企業名品世家等。

尤其近日信陽毛尖（00362.HK）欲更名為中國國龍酒業集團有限公司，後被公眾質疑，短短幾天便草草收場。

「但是在白酒行業，未來酒企的IPO會加速，國資會加快進入，大資本也會對一些感興趣的白酒品牌進行兼並。」朱丹蓬判斷說，在整個酒業大分化的情況之下，資本在白酒行業的動作應該會比較頻繁。