古代春節適合什麼酒

1、中國傳統節日喝什麼酒

1、春節-屠蘇酒

屠蘇酒，是在中國古代春節時飲用的酒品，故又名歲酒。屠蘇是古代的一種房屋，因為是在這種房子里釀的酒，所以稱為屠蘇酒。

2、端午節-菖蒲酒

歷代皇家都視為稀世瓊漿，滋補玉液。到了明代，每逢「端陽節」這一天，皇帝除自己飲用外，還賜給宮眷內臣一起品嘗，並要穿上「五毒艾補子蟒衣」，舉行隆重的飲酒儀式。

3、端午節-雄黃酒

端午這一天，人們要聚在一起喝雄黃酒，雄黃酒是用研磨成粉末的雄黃泡製的白酒或黃酒，一般在端午節飲用。

(1)古代春節適合什麼酒擴展資料：

中國酒文化的歷史淵源：

根據古人的記載，酒的發明也相當偶然。有一次，杜康把剩飯放在空桑之中，日子久了，飯自然發酵，散發出一種芬芳的氣味，並流出一種液體，杜康取而飲之，感覺其味甘美。杜康受此啟發，發明了酒。

所謂空桑，即樹心被朽空的桑樹。據古代文獻記載，洛陽伊水流域有一個地名叫空桑澗，可能與空桑有關。杜康釀的酒稱秫酒，即釀酒的原料以黑秫為主。黑秫是高粱的一種，它野生於洛陽山區，上古先民把它培育成一種重要的農作物。

杜康善於釀酒，其釀制工藝頗為講究。《杜康紀聞》記載的「五齊六法」據說就是杜康釀酒的秘方。它要求造酒用的黑秫要成熟，投曲要及時，浸煮要清潔，要取用山泉之水，釀酒器物要優良，火候要適當。

酒在河洛地區產生後，就融入博大精深的河洛文化中。周公在洛陽發布禁酒令，即《酒誥》，但並未完全禁止飲酒，而是把酒與周禮緊密相連，故周代的五禮均離不開酒。現存的《詩經》據說是孔子刪定的，但孔子刪定之前的「詩」其實就是在洛陽收集保存的官方文獻。在這些詩篇中，與酒有關的佔了大部分篇幅。

2、屠蘇酒是什麼酒

屠蘇酒，是在中國古代春節時飲用的酒品，故又名歲酒。屠蘇是古代的一種房屋，因為是在這種房子里釀的酒，所以稱為屠蘇酒。其配方為大黃、白術、桂枝、防風、花椒、烏頭、附子等中葯入酒中浸制而成。屠蘇酒喝法很有講究。一反常規的長幼次序，全家人使用同一個酒盅從最年幼的晚輩開始飲用，依次傳遞給長輩，結束於身體抱恙或年歲最高者，意為集聚青年人的精氣之華，奉於長輩，祝其康壽。難怪蘇轍《除日》中有言：「年年最後飲屠蘇，不覺年來七十餘。」屠蘇酒緩緩注入特殊的扁平酒，男性用左手單手（古時武士不能佔用右手，以便隨時取刀備戰），女性雙手捧盅，分三次將酒飲盡。
屠蘇酒的做法：泡製屠蘇酒，您需要准備肉桂30克、麻黃30克、乾薑30克、蒼術30克、細辛30克、桔梗30克、防風30克、川椒30克；黃酒2000毫升；屠蘇酒就是由這八味葯組成的，那麼在這八味葯里，您要注意，預防流感最關鍵的就是這味葯——防風。去葯店買幾個這樣的小布袋，將上述八味中葯分別裝進布袋中，用線縫好，然後放進裝好黃酒的瓶子里，晃一下，再用水封住瓶口，要在陰涼處放置三天左右，三天以後就可以飲用了！

3、古人過年要喝屠蘇酒，「屠蘇酒」是什麼？

屠蘇酒相傳是由漢末名醫華佗創制而成的一種葯酒，其配方比較簡單，涉及到的原料並不多，有大黃、白術、桂枝、花椒、烏頭等中葯，功效十分強大。

名醫孫思邈對屠蘇酒可謂是十分鍾愛啊，不僅他自己很享受這種酒的美妙，而且他也希望這種酒的美好能夠被他人所享受到，他在每年臘月便按照葯方配葯，碾成小顆粒，做成小葯包，分送給眾鄰居鄉親，告訴大家以葯泡酒，除夕進飲，可以預防瘟疫。，孫思邈還將自己的屋子起名為「屠蘇屋」。並且他也多次為此葯酒打廣告，《類雋》稱：「一人飲，一家無疫。一家飲，一里無疫。」《玉箱方》稱：「飲葯三朝，還投井中，歲飲此水，一世無病。」

除了孫思邈外，歷史上其他有名的人物也是對屠蘇酒很有好感的，宋代王安石有詩雲：「爆竹聲中一歲除，春風送暖入屠蘇。」陸游也在《除夜雪》中說：「半盞屠蘇猶未舉，燈前小草寫桃符」。

雖然屠蘇酒對人的身體確實有很大益處，但我們也清楚它的原料有很多都是中葯，是葯三分毒，所以它也具有毒性，年紀越輕中毒就越深，中毒越深就越不易排解。而如果用假酒浸泡，還會毒上加毒。當然喜歡喝屠蘇酒的人沒必要太害怕，因為我們現在喝的屠蘇酒，配製都已經過了全面改造，毒性大大減少甚至可以忽略不計，大家可以放心喝。

4、古人春節喜歡喝什麼酒

屠蘇酒
屠蘇是一種草名，也有人說，屠蘇是古代的一種房屋，因為是在這種房子里釀的酒，所以稱為屠蘇酒。據說屠蘇酒是漢末名醫華佗創制而成的，其配方為大黃、白術、桂枝、防風、花椒、烏頭、附子等中葯入酒中浸制而成。這種葯具有益氣溫陽、祛風散寒、避除疫癧之邪的功效。後由唐代名醫孫思邈流傳開來的。孫思邈每年臘月，總是要分送給眾鄰鄉親一包葯，告訴大家以葯泡酒，除夕進飲，可以預防瘟疫。孫思邈還將自己的屋子起名為「屠蘇屋」。以後，經過歷代相傳，飲屠蘇酒便成為過年的風俗。古時飲屠蘇酒，方法很別致。

肉桂22克，防風30克，菝葜15克，署椒、桔梗、大黃各17克，烏頭7克，赤小豆14枚。
【製法】將上葯為末，裝入絹袋中，元旦前一日，將盛有葯物的絹袋沉入井底，第2天正月初一早晨取葯，浸入一瓶清酒中，煮沸數次後飲用。
【主治】預防瘟疫等傳染病。

5、古代春節人們都愛喝的屠蘇酒，究竟有什麼功效？

對於我們中國人而言，每年最熱鬧的節日就是春節了，但是春節除了貼春聯放爆竹以外，在古代的時候還有著很多人們所逐漸忽略掉的習俗。其中有一個習俗，就是全家一起喝屠蘇酒，在古代春節的時候，每家都是要喝屠蘇酒的，那麼大家喝的屠蘇酒，到底有什麼樣的功效呢？

屠蘇酒根據傳言，這個酒是有三國時期著名的名醫華佗製造出來的這個酒的配方，主要是由大黃、白術、附子、桂枝、防風、烏頭、和花椒等中葯放入酒中製作而成的。這些葯都是具有很好的養生效果，而且這個習俗的流傳和著名的唐代名醫孫思邈也是有著密切的聯系的。

據說，在那個時候，到了每年臘月孫思邈總是會給每一家人都分上一包葯，告訴大家把葯放進酒裡面，到了除夕的時候就可以把它喝掉這樣是可以用來防治瘟疫的。其實這個葯就是屠蘇酒的配方。由此可見，屠蘇酒在一定程度上對傳染病和流行性疾病是有著一定的抑制效果的。這也使得屠蘇酒在古代春節成為了人們傳承下來的一個習俗。

根據現代研究，其實屠蘇指的是古代的一種房屋，因為屠蘇酒是在這種房屋裡面釀制的，所以才被稱為屠蘇酒，當時在古代春節時是被普遍飲用的，又被叫做名歲酒。經過解放軍總醫院第八醫學中心中醫科研究發現這個葯的配方釀成的酒確實具有益氣溫陽、祛風散寒的功效。這又在一定程度上，向我們展示了古人的智慧。

6、春節喝什麼酒

導語：中國的年夜飯和拜年招待的餐桌上基本少不了酒，無論是白酒、啤酒、紅酒、黃酒，似乎有點酒味才有點年味兒。那麼春節喝什麼酒好呢？下面是我整理的春節喝什麼酒，歡迎閱覽。

春節喝什麼酒——喝賀年酒

舊時瑤族節日風俗。流行於廣西灌陽縣。農歷十二月，每戶交兩斤米給頭人釀酒。正月初一，再交豬肉半斤、豆腐兩塊，蒜苗一根，派一男子參加酒會，稱為「吃賀年酒」。由頭人主持。舊年添了人口的人家，抱著孩子，帶上一壺酒、兩塊豆腐、一塊豬肉，來向大家拜年。以後村裡分東西就有小孩的一份。

春節喝什麼酒——喝屠蘇酒

屠蘇是一種草名，也有人說，屠蘇是古代的.一種房屋，因為是在這種房子里釀的酒，所以稱為屠蘇酒。據說屠蘇酒是漢末名醫華佗創制而成的，其配方為大黃、白術、桂枝、防風、花椒、烏頭、附子等中葯入酒中浸制而成。這種葯具有益氣溫陽、祛風散寒、避除疫癧之邪的功效。除夕進飲，可以預防瘟疫。經過歷代相傳，飲屠蘇酒便成為過年的風俗。古時飲屠蘇酒，方法很別致。

春節喝什麼酒——喝分歲酒

除夕夜，合家同堂，擺酒聚餐，或邀至好友親朋同食，開懷暢飲，稱「分歲酒」。因為除夕是新舊年交替的分界線，吃分歲酒，意即新舊歲由此夜而分。因此，這餐飯不論貧富，都要盡量辦得豐盛些。溫州人管吃年夜飯叫吃「分歲酒」。經過近一個月的奔波，年貨准備得也差不多了。大年三十晚，一般百姓的餐桌上都會擺上十個大紅的高腳碗，以示「十全十美」。柑橘、臘雞、臘肉、鰻鯗、膠凍、花蚶、紅棗、牡蠣、豬肝等冷碟，比平時豐盛多了。中間的「十大碗」有年糕、黃魚、豬蹄、雞鴨、黃魚、香菇筍、爆墨魚、炒豬肚等，最後是八寶飯、紅棗桂圓湯之類的甜品。全家人其樂融融，共享團圓。

春節喝什麼酒——喝份子酒

是在春節和中秋節，春節期間最為熱烈。那麼春節喝什麼酒？喝年夜酒時人們按歲數大小劃分成不同的圈子，各自帶上最好的酒和菜，聚眾歡飲。酒菜是現成的，主人為了表示熱情，總是再多炒幾個菜，顯露自己的烹調技藝。一番說笑評論之後，按輩分入座，招呼一聲就喝了起來。酒場上，中老年人喝得平和懷舊，邊喝邊聊，談論往事、故友、農事，感嘆歲月易失。年輕的小夥子們就不同了，幾巡酒過後，氣氛更加熱烈。酒令升格，小盅子換成了大茶碗。喝到興頭上，愛逞強的小夥子們一對一地比試酒量，拿起酒瓶子對飲，當地人管這種喝法叫「吹喇叭」。這么一鬧騰，不一會就有幾個醉的了。過春節不出幾個醉漢人們反而覺得不熱鬧，沒有年味。

7、古時候的人春節都飲什麼酒？哪些酒只剩下了名字？

我國自古以來，就有在節日喝酒助興的傳統。最早在西周時期，他們的飲酒歷史非常有趣，傳說人們總會在每年的豐收時，捧上美酒一起慶賀，在熱鬧又真誠的氛圍中祈求來年的再次豐收。就這樣，新年的祈福和「美酒」有了更親密的聯系。隨著歷史的發展，人們對於「過年」、「春節」等節日越加重視，而各類飲酒文化也逐漸流傳下來。

古人春節到底都喝什麼酒？其實也有很多不同的種類。比如這第一種勞酒，就關於統治階級的祈福習俗。據《禮記月令》記載：「新的一年開始時，天子總要親自行迎春之禮，向上帝祈禱五穀豐登，然後舉行宴會。」此時天子就會在宴會上端起酒杯，時稱「勞酒」。這「勞酒」代表的並不是酒的味道，而是美酒的寓意。

第二種春節必喝的美酒不僅有特殊寓意，還是如其名般的辛辣——椒花酒。因為這種酒就是用「椒花」和「柏葉」浸泡而成的酒，其味有隱約的椒花味道。為什麼選擇這兩種食材入酒呢？這是因為據說「椒」是玉衡星精，食用後走起路來都覺得輕快，而「柏」則是一種仙葯，喝了之後可以祛除百病。故此，古人特意用椒花和柏葉入酒。而據東漢人崔寔撰寫的《四民月令》的記載可以看出，漢代春節來臨時，家家戶戶都要喝椒花酒，這也是人們的一種祈福：「喝了椒花酒，吉祥、康寧、長壽。」甚至梁宗懍在《荊楚歲時記》中也記載：「俗有歲首用椒酒，椒花芬香，故採花以貢樽。正月飲酒，先小者，以小者得歲，先酒賀之。老者失歲，故後與酒。」其實就是說，春節時飲用椒花酒已經成了習俗，而按照年齡從小到大的順序喝酒，也代表著年輕人長大一歲，是更值得在新年裡慶祝的事情。

這第三種在春節必喝的酒，有一個非常好聽的名字——屠蘇酒。因為屠蘇酒可以益氣溫陽、祛風散寒、避除疫癧，故後人認為屠蘇酒的秘方正是來自於神醫華佗之手。後更是有名醫李時珍的《本草綱目》記載：「屠蘇酒，陳延之《小品方》雲，『此華佗方也』，辟疫癘一切不正之氣。」也從側面證實了屠蘇酒的真正來歷，以及屠蘇酒對人身體的正面效果。就連大醫家「葯王」孫思邈也很重視屠蘇酒的飲用。甚至有傳言道，每年春節，孫思邈都要盡力所能及幫助於人的事情，還要將屠蘇酒發給周圍的村民。這是因為，他認為這種酒可以幫助人們除病害，可以給新年帶來更好的開始。正是經過孫思邈、李時珍等諸多名家所推崇，甚至有專業史料以及相關典籍將這段歷史記載下來，而民間對於這些傳說也將信不疑。故此，久而久之，人們每到春節時要喝屠蘇酒的習俗，也朝野共之，代代傳承。

第四種春節必喝酒乃是分歲酒。其實所謂「分歲酒」更像是代表著某種涵義。比如又一道年齡的分水嶺，比如新年舊年的更迭交替，仿若喝了這杯「分歲酒」，人們才有更好的新一年。而明人沈宣有《蝶戀花·除夕》詩雲：「分歲酒闌扶醉起，闔門一夜齊歡喜。歲夜高堂列明燭，美酒一杯聲一曲。」足以見得那時的古人極其重視春節，要在春節期間喝上一杯「分歲酒」才行。

既然前面幾個朝代的春節，飲用的美酒種類已經逐一介紹，那麼最後一個清朝的「春節飲酒」也很值得探討。那就是酸奶燒酒。因為受習慣的影響，所以清朝的春節的飲酒習俗才與前朝的不一樣。據《滿文老檔》記載：「天聰六年，元旦，大政殿筵宴的規模是每桌備燒酒一大壇，共100壇。」筵宴百桌菜、百壇酒、百隻獸，何其奢靡？這還不包括皇帝、王公和蒙古貴族宴桌的數目在內。而這記載中的美酒更是有趣：酸奶燒酒20瓶……這酸奶燒酒正是清朝春節必喝的美酒了。

回顧整段歷史長河，還有唐代宮中守歲，文人騷客飲酒賦詩。宋時守歲、饋歲花樣繁多，更是美酒環繞……這古代春節能過得如此多姿多彩，令人回味，恐怕就與宴席中出現的各類美酒有必然干係。美酒佳餚，真是令人沉醉。