在北京過節回家買什麼
1、我在北京,過年回家想給家人帶點有北京特色的東西,有沒有好的推薦?
北京比較有特色的就是京八件,宮八件,烤鴨了吧,烤鴨這種真的剛考出來好吃,帶回去的根本不是哪個味道,稻香村點心年年代,有點膩了,不過北京糕點有很多老牌子,今年回去,就從單位邊上買的,國子監西面胡同口出來,很大的門店叫御茶膳房,裡面有賣各種老北京的點心,裡面就有京八件,很大一禮盒的那種,裡面有20多塊,品質味道都不錯,也是北京的老牌子。算是不錯的推薦吧,現在網上有店,還是比較方便的。
2、過年,從北京回家,給家人帶些禮物,特產一類的,買什麼?一千元一下.感謝.
北京特產有:北京果脯 北京烤鴨 景泰藍 北京雕漆 , 大磨盤柿 六必居」醬菜 北京酥糖 茯苓夾餅
1, 北京烤鴨
烤鴨是北京獨特的名菜,譽滿中外。烤鴨歷史悠久,早在1500年以前中國南北朝已有「炙鴨」。元朝天歷年間(公元1330年)的御膳醫忽思慧所著《飲膳正要》中列入了席上珍品"燒鴨子",便是今日的烤鴨。那時烤鴨之法為叉燒,是將鴨子的內臟取出後,把羊肚、香菜、蔥、鹽拌勻,置鴨腹內,用叉在炭火上烤熟。如今的北京烤鴨是選用北京郊區飼養的填鴨製作的。烤制前,先把鴨子腿毛洗凈,取出內臟。然後在皮和肉之間壓進空氣,使皮肉分離,再在鴨體上塗上麥芽糖漿,晾乾。這樣整個鴨子色呈深紅,好似上了一層紅漆,因而有些外國人就風趣地把北京烤鴨說成「漆鴨」了。其烤法是把鴨子送進烤爐之前,在鴨膛內灌入開水,待鴨子烤熟後才把開水放出。烤爐里用棗、桃、梨等硬木作燃料,這些燃料少煙且有香味,火力文而不烈。每隻鴨子經過40分鍾左右的烤制,外焦里嫩,肉層豐滿。吃烤鴨是有講究的:先把一張薄餅放在手上,夾上幾片烤鴨,蘸上甜面醬,再加上幾根蔥白,然後把薄餅捲起來吃,油而不膩,酥脆爽口。 在正式吃烤鴨之前,聰明的廚師還把鴨的腰、心、肝、掌、翅、蛋做成各種冷盆,或烹制椒鹽炸鴨心、炸鴨舌、炸鴨腰等熟菜。即使是鴨骨也可熬湯喝,味道鮮美。一個高級廚師可用鴨身上之物加工成80多種冷熱菜餚,組成別有風味的「全鴨席」。
2, 景泰藍
景泰藍是北京著名的傳統工藝品,又稱「銅胎掐絲琺琅」。由於它在明代景泰年間非常盛行,人們習慣稱它為「景泰藍」。景泰藍的工藝過程比較復雜。 它經過制胎、掐絲、燒焊、點藍、燒藍、磨光、鍍金等工序。景泰藍以銅為胎,掐絲和點藍是一道重要的製作工序,也是一道藝術創作的過程。景泰藍的造型優美,花紋精巧,色彩華麗,加以鍍金而閃爍著燦爛的光澤,成為北京獨特的傳統工藝品。
3, 北京雕漆 TOP
北京雕漆創始於唐代,距今已有1400餘年歷史,為歷代皇帝皇妃寵愛和享用,屬於宮廷藝術。1949年以後,雕漆從宮廷走向社會,成為與全世界各國人民進行文化交流的民族工藝品。雕漆製作獨特,多以黃銅為內胎,兼有脫胎(布胎)、木胎等。胎型外塗天然大漆,一般的雕漆至少要塗70層,鏤空雕的高檔雕漆則要塗500層以上大漆,漆厚約300毫米。然後再在漆層上進行精雕細琢。傳統的雕漆以紅色為主兼黑、黃色,現代雕漆以紅黑為主,並發展了綠、藍、棕、白、桔黃等多種色彩。傳統的雕刻方法只有浮雕、淺雕,當今的藝人又創造了圓雕、半鏤空和全鏤空雕。 雕漆雕刻後,還要進行磨退、作里、烘烤等幾十道工序,全部是手工操作。完成一件雕漆至少需3個月,多則需1至2年時間。
4, 大磨盤柿
北京郊區盛產柿子,品種也很多。但最有名氣的要數大磨盤柿。這種柿子個頭大,一般重250克左右,大的一隻就有500克。大磨盤柿味美適口,營養豐富。還具有降血壓、止血、潤腸等功效。
5, 「六必居」醬菜
「六必居」醬菜前門外有一條胡同叫糧食店街,臨街有一家店鋪,歷史悠久,聞名遐邇,這就是已有四百五十多年歷史的六必居醬園。 據史料記載,六必居始建於明朝嘉靖九年(公元1530年)。最初,這里是一家酒店,為保證酒味醇香甘美,這家作坊曾制訂了六條操作規則:黍稻必齊,湛之必潔、陶瓷必良、火候必得、水泉必香。"六必居"由此得名。相傳,鋪面門前懸掛的金字匾額系嘉靖年間十分得寵的武英殿大學士嚴嵩所書。嚴蒿雖然是一個奸佞之徒,但其書法卻頗見功底。加上他當時身為宰相權勢顯赫,那時候確實給「六必居」增色不少。後來,這家酒肆改行成為醬菜園,名聲更振。「六必」的嚴格精神和傳統,卻一代一代繼承沿襲下來。比如:它那裡製作醬菜,選菜講究產地、講究規格、講究時節。 老秧瓜必要「七寸白」的成熟;黃瓜必要「頂花帶刺」二兩(舊秤)一條;芥菜頭必要「兩道門」的均勻個;糖蒜選料必要夏至前三天採收進廠,每頭四至五六瓣。這里制醬,每年春節一過去時就把黃豆蒸熟發酵,製成「黃子」,然後曬干碾碎人缸,直到「處暑」才能起缸。解放以後,隨著北京蔬菜類的增多、產量增加、醬菜製作技術提高,六必居醬菜的品種和產量也大大增加。目前,那晶紅透亮、又香又脆、色味俱佳的六必居醬菜,在全市各大菜市場都可買到。不少傳統名牌醬菜,還製成罐頭,遠銷國外。
6, 北京酥糖
北京酥糖是中國三大名糖(上海奶糖、廣州水果糖和北京酥糖)之一,其中尤以紅蝦酥糖為上乘佳品。酥糖,在我國有著悠久的歷史,北京的酥糖一向享有盛名。解放前,北京的一些店鋪和作坊用刻有小孩形狀的銅模加工出酥糖,因此,北京人常叫它為「小孩酥」。解放後,幾十家私人作坊合並加入北京第一食品廠,「小孩酥」成了這個廠的名品。1963年,他們再度研製成功「紅蝦酥糖」,很快成為出口產品,並且暢銷國際市場。幾十年來,產量不斷增加,仍滿足不了客商需要。紅蝦酥糖曾榮獲國務院頒發的銀質獎章。外商稱贊說:「紅蝦酥,不僅美國的王牌——金絲酥比不了,其他國家的酥糖也比不了。」 紅蝦酥的特點可以概括為「酥、脆、 香、甜」四個字。在製作上集中了傳統工藝的精華,用料考究。一律選用優質榴花砂糖,高濃度葡萄糖漿和「二八麻醬」,經多次熬煉拔拉折包而成。這種糖皮薄酥脆、糖餡層次清晰,吃起來香甜可口,不粘牙不膩口,吃後不留殘渣。
7, 茯苓夾餅
北京特產茯苓夾餅,原是清朝末年的宮廷食品。相傳,有一次慈禧太後得了病,不思飲食,這可難壞了御膳房。廚師們絞盡腦汁,選來幾味健脾開胃的中葯,發現其中產於雲貴一帶的茯苓,味甘性平,且有益脾安神、利水滲濕的功效。於是,以松仁、桃仁、桂花、蜜糖為主要原料,配以適量茯苓粉,再用上等澱粉攤烙成外皮,精工細作製成夾心薄餅。慈禧食後,十分滿意。後來,這種茯苓夾心餅傳入民間,成為深受人們歡迎的京華風味小吃。但,解放前只是東安市場的一些小攤販經營,數量很少。解放後,政府統一管理,使許多風味食品得到了恢復發展。有六十多年歷史的著名風味品店稻香春,專門把北京的茯苓夾餅作為本店的重點自產自銷品種之一。這家商店生產的夾餅選料考究,作工精細。用高級澱粉烙制的外皮,其薄如紙,其白似雪,夾心則精選多種果仁,輔以桂花、蜂蜜、白糖和純正雲貴茯苓粉,甜香味美,入口即化,清爽適口。且價格低廉,可作經常食用的保健食品。目前,北京已有多處生產茯苓夾餅,以稻香春產品為佳
3、過年了,北京,有什麼好的特產帶回家?
你去護國寺吧,那裡有小吃禮盒,好像可以自己挑,地道的北京小吃。好吃不貴,基本上幾十一百就夠了。稻香村就別去了,太貴,而且,我發現外地不認。果脯,我覺得不好吃,你要是覺得好吃的話,可以買一點,但是,現在北京很難買到地道的了。
如果價錢允許,我建議你還是去前門買一套全聚德或便宜坊的烤鴨,不是那種壓縮的,而是一個小箱子的那種。好像是200多,春秋能保證新鮮2天,現在估計至少3、4天。帶回家去,稍微一熱,鴨子皮還是脆的。
真的,不要去超市買,你給家裡人帶還不帶地道的!
至於公交車,你map吧
4、過年回家 要帶些北京特產 有哪些有名的 去哪買
「京八件」:包括福字餅、祿字餅、壽字餅、喜字餅、太師餅、椒鹽餅、棗花糕、薩其瑪(這個可以去稻香春、稻香村、大順齋等老字型大小去買)
北京小吃(約30元/斤):果脯、糖火燒、糖耳朵、驢打滾、茯苓餅等等(徐福記的散裝產品比較好吃、糖火燒還要買大順齋的好吃)
烤鴨:當然是全聚德的,其他品牌的也30—50不等。不過烤鴨不好保存,如果打算帶那個回去,最好是上火車頭一天再買,到家了就立刻吃掉,不然在不能低溫保持你的情況下,容易壞
5、過年從北京回家應該帶些什麼特產啊?給推薦一下吧...
北京是千年古都,歷朝歷代各地能工巧匠雲集,使北京的工藝品集中體現了中華民工藝的精華。在北京購物首推富於東方特色和濃郁「京味兒」的工藝美術品及歷代文物。
在北京購物可以考慮的有:被稱為北京工藝美術品「四大名旦」的景泰藍、牙雕、玉器、雕漆以及金石篆刻、文房四寶、古玩字畫、絲綢刺綉、珠寶翠鑽等,偏愛民間手工藝品的人,可以買一些北京的面人、泥人、絹人、臉譜、風箏、剪紙。北京的典型食品是各種蜜餞、果脯和京味點心,中葯滋補品也非常正宗。此外,在北京的大型購物中心可以找到許多世界名牌商品。
北京特產燕山粟子、蜜雲小棗、紅果及昌平蓋柿等干鮮果品,所制果脯五味俱全。花卉種植業,元代已具規模,草橋萬柳園內「名花萬木,為京城第一」。今妙峰山已建玫瑰基地。北京特產還有秋梨膏、桂花陳酒、同仁堂中成葯等。北京風味名菜名點集中國佳餚之大成,北京烤鴨、宮廷菜、譚家菜、烤肉、涮羊肉統稱為北京五大名菜。北京特產工藝品有景泰藍、玉器、絹花等。
6、北京有啥土特產啊!過年回家給家人帶點!方便攜帶的
適合買回家送人的一些京味特產。
稻香村點心
這家店的點心可謂是真的讓人眼花繚亂的,各色各樣的糕點非常豐富,各種甜咸口味琳琅滿目。一個牛舌餅就能吃出肉的味道,芝麻醬又香又甜,還有各種棗泥的糕點,都是非常好吃的。
六必居的醬菜
這個是北京人最愛吃的一種味,也是各種京味菜不可缺少的一味料。這種醬成就了北京的獨特美味。
良鄉板栗
這個良鄉的板栗是非常出名的,也是板栗界的領頭者,果實飽滿色澤芳香。在北京有著這個板栗的許多小零食,糖炒板栗、栗子糕、等等。
北京酥糖
這種糖香甜酥脆,不沾牙不膩人,吃後不留殘渣。
7、過年回家要買點什麼東西回去!
過年回家要買點什麼東西回去!行李多的話就回家買,要是買的話,家裡有小孩就買點零食餅干
過年回家 買點什麼東西呢?一些當地的特產吧。不然就最常買的水果,,
過年回家應該給父母買點什麼東西回去呢?其實能回家就是給父母最好的禮物了。回家多幫父母做做家務。他們已經很開心了。至於身體不好,你要看是哪一方面了。
過年回家買什麼東西帶回去。買一些好的營養品,回家過年了啊,那祝你新年快樂,合家歡樂,萬事如意,開開心心過大年
過年回家適合給爸媽買點什麼東西? 保健品,營養品吧!讓父母看到你最重視的是他們的健康,或者送一個全身體檢!
人民幣也是不能少的!他們缺什麼會自己買的,但是多數父母都會把自個錢攢起來,將來還給你!
其實禮品並不是父母的必需品,有時候就是鄰里,親戚之間的一個交代,別人一問你家孩子過年給你買點啥的時候有個話說!那東西回去的時候鄰里看到覺得有面子!
應該滿足老人的臉面問題
過年回家買什麼東西回去比較好
不能買太貴的,老人覺得你不會過日子!你去康益購物商城看看,裡面的東西都是很適合長輩的!最重要的是多給父母打電話
過年回家買什麼東西回家 最好買點實惠的,建議給媽媽買雙護膝,年齡大了千萬要注意保護膝蓋~!
在買點點心之類的零嘴兒就可以了
幫爸爸媽媽買點衣服,鞋子呀,天氣冷了,買點補品回去給他們。一表孝順心。
過年回家帶東西回去么你生活的城市的特產啊!或者直接給錢吧,老人喜歡什麼,自己去買·
過年回家在北京買什麼東西回去送家人?北京烤鴨不錯,不過最好是到全聚德總店買在前門,要八十一隻,如果坐火車回家遠的話要注意保鮮,因為儲存的溫度有限制,要低溫儲存!烤鴨代表的是北京的地方特色,吃烤鴨也只有全聚德的最正宗。其次,方便一點是帶果脯,便宜實惠又好吃好看。老少皆宜!
8、請問在北京馬上就要回家過年了,應該帶點什麼年貨回家呢?
其示烤鴨好吃不好吃先放一邊,關鍵是能品償到,因為烤鴨必竟是北京最有名的食品之一,所以我覺得以前回家沒帶過烤鴨的,最好帶上一兩只,其次就是果脯,而後帶點具有北京特色的服飾之類,因人而已,祝你開
心
9、回家值得帶的北京特產有哪些?
回家值得帶的北京特產有北京烤鴨、京八件、燕京啤酒、景泰藍和中南海香煙。
1、北京烤鴨
烤鴨是具有世界聲譽的北京著名菜式,起源於中國南北朝時期,《食珍錄》中已記有炙鴨,在當時是宮廷食品。用料為優質肉食鴨北京鴨,果木炭火烤制,色澤紅潤,肉質肥而不膩,外脆里嫩。北京烤鴨分為兩大流派,而北京最著名的烤鴨店也即是兩派的代表。它以色澤紅艷,肉質細嫩,味道醇厚,肥而不膩的特色,被譽為「天下美味」。
2、京八件
「京八件」又叫「大八件」,即是八種形狀、口味不同的京味糕點,為清宮廷御膳房始創,流傳至民間,以棗泥、青梅、葡萄乾、玫瑰、豆沙、白糖、香蕉、椒鹽等八種原料為餡,用豬油、水和面做皮,以皮包餡,烘烤而成。
3、燕京啤酒
燕京啤酒經過多道工序精選優質大麥,燕山山脈地下300米深層無污染礦泉水,純正優質啤酒花,典型高發酵度酵母,不遺餘力追求技術領先,始終以中國人口味為堅持,真誠製造中國人的啤酒。
4、景泰藍
景泰藍(Cloisonne),中國的著名特種金屬工藝品類之一,到明代景泰年間這種工藝技術製作達到了最巔峰,製作出的工藝品最為精美而著名,故後人稱這種金屬器為「景泰藍」。景泰藍正名「銅胎掐絲琺琅」,俗名「琺藍」,又稱「嵌琺琅」,是一種在銅質的胎型上,用柔軟的扁銅絲,掐成各種花紋焊上,然後把琺琅質的色釉填充在花紋內燒制而成的器物 。因其在明朝景泰年間盛行,製作技藝比較成熟,使用的琺琅釉多以藍色為主,故而得名「景泰藍」。
5、中南海香煙
中南海是北京卷煙廠旗下的一個品牌。它源於毛澤東同志晚年對香煙的嗜好。毛澤東同志主要吸由北京卷煙廠生產的特製雪茄煙和一些紙煙。
10、北京人買什麼年貨回家?
春節已經進入了倒計時,這段時間,大家都在置辦年貨。那麼北京人都喜歡買什麼年貨呢,下面我來為大家盤點京味兒特濃的年貨,歡迎大家閱讀。
北京人買什麼年貨回家?北京烤鴨
北京烤鴨用料為優質肉食鴨北京鴨,色澤誘人,肉質可口,肥而不膩,味道香醇,被譽為“天下美味”而馳名中外。
說到北京烤鴨,大家一般都會想,如果帶回家的話就得選全聚德真空包裝的那種了,然而我並不推薦這樣的形式,因為一旦真空又有長時間的保質期,則會影響它的口感和味道。在這里我要推薦兩家餐廳的烤鴨,一家是四季民福,另一家是便宜坊。這兩家烤鴨店在北京都很有名的,而且他們家都可以為新鮮出爐的烤鴨進行合理的包裝,還可以做成禮盒,這樣在保證口感的同時又非常便於攜帶。但是,需要注意的是,保質期一般只有3天,所以,如果購買的話,需要在回家前做好購買計劃,一定要安排好時間。
稻香村點心
稻香村的糕點歷史悠久又有特點。清朝光緒二十一年,握有稻香村食品製作絕技的金陵人郭玉生,帶著幾個伙計來到北京,在前門觀音寺打出了“稻香村南貨店”的字型大小,自此,稻香村落戶京都。
稻香村的點心種類繁多而且十分地道,關鍵是口味對於其他地區的人來講接受度極高。稻香村的牛舌餅、薩其馬、棗糕、豌豆黃是自家儲備和贈送親友少不得的,老北京人幾乎年年都會買上一大堆。具體到產品比如京八件,又或者你可以到店鋪去挑選想要的單品組合成禮盒來買,都是非常合適長輩的禮物。我比較傾向於挑選喜歡的單品組合成禮盒,精緻又美味!
月盛齋醬牛肉
月盛齋是靠譜的一家老字型大小,醬牛肉屬於月盛齋特色菜,口味純正,五香濃郁。月盛齋的醬牛肉開業於乾隆四十年,據今已有二百多年的歷史,深受國內外回族和各界顧客的歡迎和贊賞。
而且,月盛齋的醬牛肉、醬羊肉都有方便帶回家的真空包裝,同時,如果要贈送親友,還有禮品包裝,果然很貼心吶!作為一枚資深吃貨,我我必然要把它列入年貨購物單了。
酥糖
這年貨啊,糖是必不可少的,如果家裡有小朋友的話,那酥糖更是必備年貨了。酥糖,在我國有著悠久的歷史,北京的酥糖一向享有盛名,而北京酥糖中又以紅蝦酥糖為佳。
紅蝦酥的特點可以概括為"酥、脆、 香、甜"四個字。在製作上集中了傳統工藝的精華,用料考究。紅蝦酥吃起來香甜可口,而且不粘牙不膩口,吃後不留殘渣。目前,北京各大超市均有銷售。
張一元茶葉
位於前門大柵欄內的張一元茶莊於清朝光緒三十四年所建。依京城及北方人的口味,就地進行窨制、拼配,形成具有特色的.小葉花茶,逐漸在京城百姓中得以認可,廣為流傳。張一元茶莊貨色齊全、質優而價廉,全憑茶葉的質量和周到的服務創字型大小,所以在京城眾多茶行里獨樹一幟,口碑極佳。
聽老輩人講,早年先北京人的生活很有講究,買茶葉只認張一元。過年串門送茶葉是老北京的習慣,譽滿京城的老字型大小張一元准備了高中低不同檔次的禮盒,豐儉由己。家裡有長輩喜歡喝茶葉的,不妨買上幾盒,定能討其歡喜!
茯苓夾餅
茯苓夾餅,又名茯苓餅,是老北京的一種傳統滋補性糕點。 此餅用高級茯苓餅澱粉烙制的外皮,夾心則精選多種果仁,甜香味美,清爽適口。茯苓餅利水滲濕、健脾和胃,還能寧心安神。有助於提高機體自身免疫力,預防感冒等。由於茯苓有利水的功效,對於四肢水腫、小便不利等症狀也有一定的食療價值。而且它的格低廉,可作為經常食用的保健食品。
據說茯苓餅也很適合小孩吃,在古代宮廷,它還是皇子、公主們的零食。怎麼樣?記得給家裡的小公子or小公主帶些回去。
北京果脯
北京果脯口味酸甜適中,果味濃郁,製作方法源於皇宮的御膳房。目前主要有梨脯、杏脯、秋海棠等上千個品種。過年回家,真得帶點兒回去! 但是,果脯含糖量較高,糖尿病患者等不宜過多攝入糖分的人群,有的含鹽分較高、有的含大量甜味劑、防腐劑和色素等添加劑,食用時要也要注意選擇哦。