春節包粽子有什麼講究

1、廣西過年包粽子的寓意

廣西過年包粽子的寓意？過年吃粽子，一是冬天氣溫低，粽子容易保存，二是粽子寓意來年有吃有喝，也有寓意「包中」的含義。
廣西人不僅在端午節包粽子,他們在冬至和過年也家家戶戶包粽子吃粽子,當然平時在菜市場都可以看到有人在賣粽子.逢年過節的,身邊的廣西人回到老家他們都會帶一些粽子送給親朋好友的.
廣西人過年家家戶戶要包粽子，那可是件大事。廣西人的粽子無論從外觀還是口感都非常獨特！每個粽子至少有兩斤重，像嬰兒的小枕頭，裡面一層一層地裹著糯米、綠豆、豬肉，打開棕葉，粽子的香味彌漫著整個屋子，讓人哈喇子直流。這種粽子，已經完全沒有了紀念屈原的意思了。廣西人把粽子當作是一種吉祥物，年年粽年年中，廣西人包粽子吃粽子圖的是一種吉利了。
粽子是廣西人最隆重的年貨了。每到年前，大街小巷的食品店、超市都出售粽子。奇怪的是關於粽子他們是有許多講究：如果哪一家當年家裡辦過喪事，哪一家就不能包粽子，也不能吃粽子，這是板上定釘的事，絕不含糊。
為什麼廣西會有過年吃粽子的習俗是廣西的壯族人流傳下來的習俗。
眾所周知中國是一個人口大國，同時也是一個文化大國，中國有著五十六個民族，每一個民族都有著別具一格的民族文化，而這些民族文化融合碰撞在一起形成了中華文化。壯族是中國的第二大民族，那麼壯族人們是怎麼過春節的，又為什麼要吃粽子。
壯族的春節從大年三十至正月初一、初二，共三天，但初三至初五仍算春節期。它是壯族一年中最隆重的節日。一般從臘月二十三起就開始做准備，家家戶戶搞衛生、縫制衣褲、購買年貨、張貼對聯、製作糕點、殺豬、包粽子、放鞭炮、穿特殊的服裝。春節又是個團圓的日子，凡是在外面工作的人，一般都趕在年三十之前回家團聚，吃團圓飯。
凡來客必吃粽子。壯家的粽子是較高貴的食物。粽有大有小，大的一二斤重，小的二三兩，還有一種叫「風莫」（特大粽子）的，重達一二十斤。粽子主要原料是糯米，但要有餡兒。餡兒是由去皮的綠豆、半肥不瘦的豬皮拌上面醬製成，挾在粽心裡，煮熟後，其味之香堪稱一絕。