春節早飯應該准備什麼
1、春節提前准備的食物?
春節每個地區的准備食物不一樣，我家鄉春節准備的食物就簡單了，不會做的美食，就能買到。
春節提前准備的食物，十分豐盛白切雞雞，鹵香料鴨蒸熟，蒸鴨的湯汁，煮梅乾菜特別香甜好吃。臘腸，鹵牛肉，豬肉丸，魚，鹵鴨胗，牛肉丸，臘肉，豆腐乾，干香菇，干木耳，豬肉，腐竹，雞蛋腸，青菜，蘿卜。
祭祖拜神的食物，發糕，糖果，油炸食品，餅干，米粉，罐頭魚，蘋果，橘子，，大米，酒，等。
春節過年的食物，每年准備的重復都是一樣的，是挺好吃的。
2、過年准備什麼食品
春節四大節令食品：
1、年糕
年糕屬於農歷新年的應時食品，有紅、黃、白三色，象徵金銀。一種用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，在南方有過年吃年糕的習慣，甜甜的粘粘的年糕，象徵新一年生活甜蜜蜜，步步高。
春節吃年糕，「義取年勝年，籍以祈歲稔。」寓意萬事如意年年高。年糕的種類有：北方有白糕飥、黃米糕；江南有水磨年糕；西南有糯粑粑；台灣有紅龜糕。北方年糕有蒸、炸二種，南方年糕除蒸、炸外，尚有片炒、湯煮諸法。
2、餃子
餃子，古稱「角子」，北方年夜飯有吃餃子的傳統，但各地吃餃子的習俗亦不相同，有的地方除夕之夜吃餃子，有的地方初一吃餃子。三十晚上北方人不吃餃子，會覺得沒有過年的氣氛。北方一些山區還有初一到初五每天早上吃餃子的習俗。
吃餃子是表達人們辭舊迎新之際祈福求吉願望的特有方式。晚上11時到第二天凌晨1時為子時，「交子」即新年與舊年相交的時刻。餃子就意味著更歲交子，過春節吃餃子被認為是大吉大利。
3、湯圓
南方的元宵節慶食品叫做「湯圓」，別稱「元宵」「湯團」「浮元子」，是中國傳統小吃的代表之一，是由糯米粉等做的球狀食品。一般有餡料，煮熟帶湯食用。同時也是元宵節最具有特色的食物。用黑芝麻、豬油做餡、加入少許白砂糖，外面用糯米粉搓成圓形。因為這種糯米湯圓煮在鍋里又浮又沉，所以它最早叫「浮元子」，後來有的地區把「浮元子」改稱湯團。在江蘇，上海等地，大年初一早晨都有吃湯圓的習俗。
4、春卷
春卷也叫春餅，立春吃春餅是中國一種古老風俗。晉代已有「五芋盤」即「春盤」，是將春餅與菜同置一盤之內。
唐宋時立春吃春餅之風漸盛，皇帝並以之賜近臣百官，當時的春盤極為講究：「翠縷紅絲，金雞玉燕，備極精巧，每盤直萬錢」。民間也用以互相饋贈。
春餅發展到今天，形制隨地而異，食用時間也因地而別。有烙制、也有蒸制；或大如團扇，或小如荷甲。
怎麼樣？看了這篇文章，知道春節吃什麼了吧？
3、春節早餐吃什麼好些
春節早上吃的食物有餃子，尤其是北方人，春節餐桌上必吃餃子，在北方有一句俗語叫「初一餃子初二面」說的就是這個民俗，北方人喜麵食，一次性會包很多餃子，春節早上下一鍋餃子，全家人都可以吃，而且餃子有餡，便於人們把各種吉祥、喜氣的東西包到餡里，春節吃餃子還有「招財進寶」的意思，寄託人們對新的一年的美好期盼。
春節早上吃的食物有湯圓，湯圓的外形圓圓的，是一種外形討喜的米製品，分為糯米外皮和餡料，寓意團圓，有些地區早上會煮一大鍋湯圓，全家人一起食用，用薺菜、豆沙、芝麻糖和肉糜四種餡料做成的「四喜湯圓」是揚州人春節早上最喜愛的，取意「事事如意」、「合家團圓」。
春節早上吃的食物有年糕，年糕是用大米做成的，口感細膩，風味獨特，含有較多的澱粉，食用後具有很強的飽腹感，適合在春節的早上食用，年糕，諧音「年高」，再加上有著變化多端的口味，幾乎成了家家必備的應景食品。
春節早上吃的食物有長面，長面在有些地方也叫長壽面，是春節早上手工現做的面製品，春節早上吃長面寓意非常好，討年有長頭，人能長壽之彩，小孩吃了寓意來年聰慧，老人吃了身體健康，長面以手工做的為佳，下面再卧兩個雞蛋，也叫「雞子索麵」。
4、春節的合理食譜
酸菜燒肥腸做法：
1、豬大腸和花椒、八角、干辣椒煮開，放入一匙白酒不蓋鍋蓋，煮20-30分鍾2撈出切段，酸菜切絲，紅椒姜切片切片。
2、鍋里放油，把肥腸煸炒至微黃干松。
3、放入蒜干辣椒薑片，炒出香味後放酸菜兌水淹沒食材，放入生抽鹽，大火燒開，小火燜燒30分鍾。
4、大火收汁，放紅椒炒斷生，放雞精。
清炒油麥菜：准備材料油麥菜一把把油麥菜一個月一個月的撕下來，然後清洗干凈。從中間切上一刀，裝在盤中備用。取幾粒大蒜剝皮，拍碎切成末，小米椒兩個切碎和大蒜放到一起。起鍋燒油油，熱後加入大蒜和小米椒，爆炒出香味兒，倒入蚝油，然後加油麥菜，看小火翻炒加鹽加糖加雞精，然後大火快速翻炒，要注意的是油麥菜不出水一定不要大火快炒。翻炒均勻就可以出鍋了。油麥菜做法簡單，少油清淡，口感清脆，是家常必備。
大盤雞做法：
1．雞洗凈，剁塊，放入加了料酒的開水鍋里焯水撈出瀝干；
2．熱鍋上油，放八角，桂皮，香葉，干辣椒，花椒，蔥薑片煸香；
3．放入雞塊翻炒3分鍾，加生抽，老抽，白糖炒至上色；
4．加入開水，沒過雞塊即可，燒開後加番茄醬、檸檬汁，蓋上蓋轉小火20分鍾。加青紅椒、鹽，胡椒粉，大火收汁，即可