鹽城春節早上吃什麼
1、鹽城早點哪裡最好吃？
洪祥，大元，淮揚樓，這是一般鹽城人熟知的
歐風街的富春知道的人就不多了。
這是檔次一點的。
普通的，左撇子魚湯面（二中南門口），江動魚湯面（老江動廠門口），老周面館（在北閘童家溝），東閘的張記豆腐花，還有陳洋蟹黃湯包（老搬家不知道去哪兒了），還有公安大樓附近巷子里，大興菜場附近，市中心曹家巷裡面。。
有空的時候就帶老婆孩子去富春，吃過了溜溜腿消消食，一般早上沒什麼時間就魚湯面，碰巧去城北就去老周面館。
吃的東西沒標准，不存在最好吃，各人各口味，我兒子堅決不要魚湯面，我是只吃魚湯面。
我說了這么多，是不是暴露了我是個吃貨呢？
老鹽城的早點，要算得上竹林、黃海、清真、奇園，以後才有了洪祥、大元、再有淮揚樓，不管它們的點心手藝口味全是出之竹林.黃海老師傅之傳。奇園的湯包到八幾年才從無錫傳之鹽城。
鹽城人的早點從來都不缺少選擇，無論是麵食還是米食，從炸點到蒸糕，還是全葷的到凈素的。面對這樣的各種各樣的 美食 ，鹽城人也有不同的選擇，有的人每天變著花樣吃，而有的人就吃那麼幾樣，這叫熱愛。鹽城人的早飯選擇里，有這「四大金剛」：燒餅、油條、豆漿、粢飯團。這四樣 美食 是鹽城 歷史 流傳下來的經典，即使沒有吃過，他們也不會拒絕。
1、燒餅
鹽城人的燒餅可不是咱們想像中的那麼簡單。鹽城人最愛的燒餅一般是雞蛋餅，這也是大多數鹽城人早餐的首選，也是我們很多人早餐的首選。咱們「年老」一點鹽城人的80、90後，大多數都是吃著雞蛋餅長大的（別打我別打我，80、90後真的「老了」）。
金燦燦的雞蛋餅，迸發著迷人的香味，有些人喜歡吃辣，再裹上一層紅紅的辣椒，那味道，給個皇帝都不換！
2、油條
油條大家都是了解的，不僅是鹽城人，也是我們其他地區人們的最愛。吃油條配豆腐腦或者豆漿，這樣才算真正的早點。
說到豆腐腦，不知道各位看官喜歡喝甜的還是鹹的？老柒喝豆腐腦只能喝鹹的，甜的根本下不去口啊！
3、豆漿
豆漿真的是鹽城人早點必須要有的！無論鹽城人是吃雞蛋餅還是來跟油條，也甭管想吃包子還是米飯餅，最後，他們的手裡一定會多一杯豆漿。這不是迷信也不是潮流，這是熱愛和忠誠。
4、粢飯團
粢飯團可能有些朋友沒有聽說過，粢飯團是咱們江南傳統的小吃之一，日本料理中也有這道 美食 。就像壽司一樣，通常都用米飯包裹著，裡面有鹹菜、芝麻等調味菜，但是我們不切段，不像日本壽司那樣，不講究！
粢飯團有時候還會夾油條食用，還有人喜歡吃甜的飯團。
潘黃街道有一店，名為"富安魚湯面館」，是東台富安鎮一對中年夫婦所開。魚湯是用小鯽魚加鱔骨烹制。湯濃且白，沒有半點腥味。市中心有食客都慕名前來。干絲燙的口味也很好，是卜頁切細絲，加花生米，姜絲，香菜，淋醬麻油鹵汁，特色是干絲上另有切好的滴油的咸鴨蛋三片。他們家還供應魚湯餛飩，以及魚湯水餃。總的來說，魚湯面的魂在魚湯，魚湯到位了，一切皆完美。他家的店址在世紀大道與潘黃的鎮中路交界處路西首。
淮揚樓的魚湯面和蒸餃，配面的鹹菜不錯，蒸餃肉的比素的好吃。翠奇的蔥油干拌面，8塊錢一碗，價廉物美。洪祥的燒麥和肉包，另外餚肉和煮蠶豆也爽口，干絲非常細嫩。
如果早上不想跑遠，基本每個小區樓下都有雞蛋餅攤，味道各有千秋，我最近饞上了雞蛋餅里卷油條的吃法，一絕。還有一個連鎖店，叫如意餛燉，很多小區也會有，可能不太入老鹽城人的法眼，但偶爾去吃吃還是挺清爽的，薺菜豬肉大餛燉，新鮮，店裡還有西紅柿雞蛋面、梅菜扣肉飯等等，都不貴。
另再贈送兩個答案，晚上去吃的小吃：開發區商業街的陝西面館和老北京炸醬面，兩家靠一起；老城區毓龍路開放大道交叉口北側小區里有個阿婆面，老闆娘是四川人，雲吞、拌面都是一絕，還有鹵的牛肉。不說了，再說就要流口水了。
最好吃肯定是因人而異。最推薦的話，人氣比較高的要數「淮揚樓」了，尤以人民南路紫薇花園店最佳。
我在鹽城市區住了十年了，市區的早點，包子蒸餃湯包都是一塌糊塗，皮厚的和城牆一樣！！餡都是一半糊一半生薑！！
推薦你們去阜寧大關路新阜寧大橋北側，旭記早點，嘗嘗什麼叫包子什麼叫蒸餃！
東方紅小學對面湯包不錯！
所謂最好吃，要因人而異。不過我更喜歡老城區里那些小街小巷裡的早點，什麼米飯餅啊！魚湯面啊！雞蛋餅啊！……等等等等！太多了！一方水土養一方人啊！千好萬好家鄉好 ！
對於我一個贛南的妹紙來說 鹽城的 美食 我都不喜歡 吃不習慣
2、鹽城最受歡迎的早餐是什麼？什麼才是你的最愛？
鹽城受歡迎的早餐可多了，不過我最愛的還是雪菜肉絲面啦。
一、雪菜肉絲面 這個算是江浙滬都有的一款餐點，我記得我四川的同學來江蘇玩早上吃的這個，回來和我吐槽說我們這人口味太怪了。我倍感心痛，這么好吃的東西不懂欣賞。
做法：
1、梅花肉切絲，用料酒、醬油、薑末腌好
2、雪菜鹹菜，過兩遍清水，瀝干水
3、鍋熱以後倒油，加入肉絲炒熟
4、然後加入雪菜絲，炒透炒勻，關火，盛出
5、然後，用開水下熟一份面條，中間點一兩開水，以便面熟得更均勻
6、把面撈出來，瀝干水，澆一點骨頭湯（如果沒有的話，面湯也成，如果有雞湯，也很好吃），拌勻了，把雪菜炒肉絲舀在上面，就可以了吃了
二、湯包、蒸餃 我覺得這個不適宜經常吃，感覺吃多了膩人。不過口感算是早餐界的扛把子了，來鹽城吃一頓豐盛的早餐誰不點湯包和蒸餃呢？不過奇怪的是我們鹽城人口為應該偏淡或者鹹的，這個是必須甜的，不甜感覺不是正宗的了。
三、魚湯面
早上去面館吃面的時候除了肉絲面還有一個高人氣的就是魚湯面了。東台魚湯面算是鹽城 美食 的門面了，適合大部分人的口味，最主要的就是有營養。在冬天的早晨吃一碗熱乎乎的魚湯面，一天的精力充的足足的。
四、豆漿粥
在外地好像很少看吃到豆漿粥，一碗豆漿粥配合鹹菜，很管飽。
鹽城這是咸豆腐腦，主要口感是偏鮮。我早餐吃豆腐腦時，要麼搭配油條、要麼一個甜味燒餅。
最後
如果一定要上街吃早餐，建議吃碗面條，比較安全衛生；肉包、肉蒸餃等不建議，大多數肉餡質量得不到保障，有熟人從事 肉行業，你就會知道「下水肉」（淋巴肉）的去向了。
吃塊雞蛋餅也是不錯的選擇哦。
作為東台人，多少代人都認為的，魚湯面了
鹽城，因為離老家比較近，所以去的次數也比較多，在我印象中鹽城最受歡迎的早點就是雞蛋餅和魚湯面。
1、雞蛋餅
首先咱們談一下雞蛋餅，雞蛋餅在鹽城的 歷史 並不算太長，但是目前已經快要變成鹽城人早點的第一選擇了。鹽城雞蛋餅很少在飯店賣的，大多還是流動小攤上賣的，特別是在街上和小區周邊，總能看到賣雞蛋餅的小車。賣雞蛋餅的大媽們，根據其他地方雞蛋餅的配方，結合鹽城人的口味，逐漸進行調整，形成了鹽城現在風靡全城的獨具鹽城特色的雞蛋餅，並被出門在外的鹽城人稱為真正的鹽城味道，也是很多在外地的鹽城人心中家鄉的味道。
2、魚湯面
魚湯面不能說是普及到鹽城的每個角落，但是確實是很多鹽城人最喜歡的一種早點，尤其是東台地區，尤其喜歡吃魚湯面。地道的鹽城魚湯面首先要選擇半斤左右，純野生的大鯽魚，魚刮除魚鱗洗凈後，下熱油鍋中兩面油煎至金黃，加蔥姜蒜並加入水，大火鍋開後轉小火燉二十分鍾，將魚撈出，然後放入面條煮熟，出鍋時撒少許香菜和胡椒粉就好。湯白汁濃，鮮味十足，確實是一道不錯的早點。
東台魚湯面，干絲
鹽城最受歡迎的早餐
1、魚湯面
製作很特殊，先要剖魚清洗，不留殘血。用豬油下鍋沸至八成，陸續放魚入鍋炸爆，起酥撈起，不能燒焦。將炸過的魚加上鱔魚骨頭或豬骨頭，用河水熬出稠湯，蔥酒去腥，再用細篩過濾清湯，放入蝦籽少許，即可作面湯。面條用上白刀切面。
2、伍佑醉螺
伍佑醉螺，是鹽城境內伍佑古鎮的一種特產 美食 。當地醉螺的距今已有三百年以上 歷史 ，製作工藝非常考究，主要以泥螺為原料，製作時先將活泥螺用鹽鹵燙一下，然後用鹽腌2次，取出後用涼開水將咸泥螺洗凈，置筐內瀝干水，放入缸內加入調料。在泥螺入缸醉制後，每天都要兜底攪拌，一般在7天後即可食用了
3、秦南水牛肉
秦南水牛肉迄今已有100多年 歷史 ，是秦南鎮的特產。秦南水牛肉集幾百年的加工經驗，採用上乘的水牛，運用正宗哈氏傳統工藝和獨特配方煮制而成，具有新鮮、肉嫩、味香、純正、口感極佳等特點。
4、鹽城雞蛋餅
鹽城雞蛋餅，是鹽城特色小吃中的新銳，也就是最近十來年的 歷史 ，但經過鹽城早餐大媽們的改良，結合鹽城人的口味，已形成鹽城獨有的特色。
5、野鴨灌湯包
鹽城本來就是沿海地區，在那裡生長的鴨子基本上都是吃海邊的小魚小蝦長大的，富含非常多的維生素，並且那裡的野鴨也非常的多，所以鹽城的人就把野鴨做成了獨特的野鴨灌湯包。
3、鹽城十大名菜，鹽城地方名菜有哪些，你吃過幾道？
鹽城十大名菜，鹽城地方名菜有哪些，你吃過幾道？1、鹽城肉坨子鹽城肉坨子是鹽城著名的招牌菜，即糯米糕加肉油炸成的英語，也叫鏨肉、糯米肉圓，鹽城鄉農家菜之一，鄉村叫「肉坨子」，是鹽城著名的六碗、八大碗之一。鹽城家鄉話里的「坨子」又叫「肉坨子」，特指肉丸子，並非全肉的，反而是檽米加肉丸子。在不一樣的區縣也有不一樣的調料，
有些地區加孛薺，也是有的加淮山葯和木薯澱粉，但是最傳統的的也是肉里加檽米和生雞蛋。肉坨子將糯米圓子們炸至金黃起鍋，再澆上漲好的料汁，糯米肉圓正中間軟糯，坨子正中間糯軟而表面脆硬、
牢固，十分美味可口。肉坨子是蘇幫菜的必不可少之一，而且還是主餐、湯菜、重點湯菜、主人公的主角，過年或過節，必不可少酒席名菜，在江蘇省餐飲協會舉辦的「江蘇13市城市地標特色美食」中被選為「鹽城十大菜餚」。
大縱湖醉蟹是鹽城大縱湖鎮傳統式名菜，歸屬於蘇菜，是鹽城美食「三醉」之一，都是江南地域廣泛盛行的人間美味。鹽城醉蟹用大縱湖的蟹，大縱湖所產醉蟹個大、膘肥，一般三、四隻一斤，配以高品質大麴酒、酒釀、淮鹽、麻椒、八角茴香泡浸醉制，外型似活蟹，肉質地鮮嫩，風味獨特。醉味濃厚，香味沁人心脾，為酒席、下酒上品。鹽城美食有三「醉」，除開大縱湖醉蟹外，也有泥螺酒製成的英語的醉泥螺和醉蟹。
3、海蠣子斬肉海蠣子斬肉，別名海蠣子丸子，始為濱海縣東坎店家茅姥姥所創，肥實而不膩口，湯底稠濃，甜咸適度，味小鮮肉嫩，回味無窮長久，是鹽城濱海縣特點名菜之一。海蠣子斬肉製做繁雜，先將蛤蜊肉和生豬肉，加食鹽、雞精、米酒、蔥生薑水、生雞蛋、生抽、白鬍椒粉、水澱粉攪拌，再添加蛤蜊湯，冷水，拌和上力。
揉成肉丸子，各自裝進蛤蜊殼內，成半合狀，將炒菜鍋燒開，放進動物油，燒至六成熱時，將安裝好的海蠣子斬肉各自入鍋煎熟，再輕輕地撈起來，盛在盤里。在鍋中留油少量，加蛤蜊湯、白湯、蔥生薑水、米酒、白砂糖、生抽，調准口感，將煎熟的肉丸子資金投入鍋中，用慢火收湯，熟後擺盤，澆上芝麻油既成。海蠣子斬肉在江蘇省餐飲協會舉辦的「江蘇13市城市地標特色美食」中被選為「鹽城十大菜餚」。
4、麻蝦獅子頭麻蝦獅子頭是鹽城大豐地域招牌菜，歸屬於蘇菜，獅子頭自身是一道特色家常菜，當地人多稱之為肉丸子，那味兒真的一般，生豬肉與海產品的撞擊，詮釋了極其美味的口味。麻蝦獅子頭是由生豬肉和麻蝦製做成的英語，用尤其熬煮麻蝦醬，
將搓好的麻蝦獅子頭放進石鍋中煮，煮得越久，麻蝦醬與肉丸子結合得越極致，燃燒的熱流送過來一陣陣香氣，令人垂涎三尺。麻蝦獅子頭在江蘇省餐飲協會舉辦的「江蘇13市城市地標特色美食」中被選為「鹽城十大菜餚」，這道菜曾被中國烹飪協會評比為『中華名菜』。
阜寧殺豬菜是鹽城阜寧的一道農家土菜，是一年貼近年尾過年殺豬時請親戚朋友所吃的一種鐵鍋燉菜，歸屬於蘇菜，是鹽城特色菜之一。每到過春節，農家院團體宰豬，生豬肉都會被分掉，而牛肝、豬的血、豬腸等物品沒人要，大家認為這些東西沒營養，如同湯餃一樣放在一起燉。
恰逢年以前臘月，天氣寒冷，很多人團在一起吃熱烘烘，火辣辣，咸鹹的殺豬菜。阜寧殺豬菜在江蘇省餐飲協會舉辦的「江蘇13市城市地標特色美食」中被選為「鹽城十大菜餚」，還被江蘇省農業農村廳、江蘇省文化和旅遊廳評選為「江蘇省百道鄉土地資源標菜」。
6、建湖藕粉圓建湖藕粉圓不僅是鹽城市著名的特色美食，也可以做為宴席美味，是鹽城人酒席必不可少之品，時迄今日，在鹽城很多地區，尤其是鄉村的酒席之中或是當家的菜餚之一，是鹽城著名的酒席名菜。建湖藕粉圓本是一種含有民俗與眾不同口味的皇宮小點心——藕粉圓子，
已經200很多年的歷史時間。傳統式的湯團都以粘米粉作原材料，而藉仙草凍的製做可以說別具匠心，除於蓮藕粉做表皮外，其陷料也很精緻，是由腌制過的糖板油丁，加光酥餅，及其金桔餅、核桃肉、花生米等多種多樣果料混和做成。著著名作家巴金的作品率訪問團親臨建湖城時，曾品味其味，贊嘆不已，1958年江蘇省名菜名評價比中聞名我省。
7、生熗條蝦生熗條蝦是鹽城沿海地區縣區的傳統式名菜，歸屬於蘇菜，因蝦呈長條狀，取名字條蝦。又因蝦機殼白里透清，故又名白條蝦，用此蝦做成的生熗條蝦菜，為鹽城的當季上品和宴席美味。明朝即廣為流傳」生吃螃蟹活吃龍蝦」，即指醉蟹熗蝦。清朝鹽城市區魚市口，就有鮮條蝦銷售市場。民國年間，鹽城街市上以「林嶺飯館」、「奇茗飯館」的生熗條蝦更為著名。
8、大岡鹽水鵝大岡鹽水鵝是鹽城著名鹵味之一，與此同時鹽水鵝都是淮揚菜特色菜的傑出成就菜之一，在江蘇長江河段及長江往北地域具備非常高的受眾群體。大岡鹽水鵝以天然植物科學合理秘方，優秀加工工藝特製成的英語。鴨肉味柑平、滋陰養血、養胃生津止渴，具備低鹽、低熱量、低膽固醇及高蛋白食物、高出肉率的特性；沒有人力合成香料和有機化學添加劑，鹽水鵝更具備細嫩可口、肥實而不膩口、味兒芳香、風味獨特等特性。
9、伍佑醉螺醉螺與醉泥螺、醉蟹合稱之為鹽城美食三醉，將鹽城著名的招牌菜，在其中特別是在以伍佑醉螺知名度較大，其味甘甜脆爽，咸中藏鮮，風味獨特。伍佑醉螺採用江海灘塗地「活性肽」的泥螺腌漬成的英語，明朝民俗已經有製做，其特性殼軟全透明，香醇濃厚，甜咸適當，鮮嫩美味，為下酒美味。
裝壇密封性後不變味兒、不質變，一年後起封壇口，仍是香甜可口，輕輕一吮，滿口鮮美，口味不同尋常。伍佑醉螺，1982年被旅遊總局列入土特產之一，1985年、1990年均獲江蘇省高品質食品類頭銜，1988年獲中國第一屆食品博覽會金牌，可謂是中國食文化的奇怪，鹽城人自豪。
10、清燉獨門鵝清燉獨門鵝是鹽城一道招牌菜，在江蘇省餐飲協會舉辦的「江蘇13市城市地標特色美食」中被選為「鹽城十大菜餚」。清燉獨門鵝做法是，先把生薑切片，青紅椒去蒂去籽切菱形斜片，再把老鵝砍斷。涼鍋下油，先放進鵝油爆鍋冒油。再放進鵝爆鍋，放進一勺蒜蓉辣醬、豆瓣醬、耗油、生抽醬油，再放進老抽王著色、米酒鍋邊淋入除腥、糖二勺、鹽一勺，
這個時候再倒入生薑片、辣椒干、良姜、八角、藤椒，一起煸炒進味。隨後放進一瓶啤酒，隨後蓋上鍋蓋，大火燒開，中小火慢燉四十分鍾。燒到像這樣料汁收的類似時，再放進青紅椒片，煸炒斷生。起鍋前先上灑少量白鬍椒粉，擺盤美味可口既成。MaiGoo網友推薦鹽城別的被選為江蘇城市地標特色美食的名菜：奶乳魚孚、瓜姜肉、海癩蟹水豆腐、白湯白魚圓、芋頭丸子等。
4、江蘇省鹽城市過年有哪些風俗。
大年三十貼春聯，初一早上吃大糕和果子， 象徵甜甜蜜蜜，過年一定要吃大肉丸，俗稱吃財發財
5、鹽城有什麼美食嗎？
鹽城有什麼美食嗎？
鹽城雞蛋餅
排行第一的鹽城雞蛋餅，是鹽城特色小吃中的新銳，也就是最近十來年的歷史，經過鹽城早餐大媽們的改良，結合鹽城人的口味，已形成鹽城獨有的特色。每天在鹽城市後街小巷，都能看到做雞蛋餅的攤點，雞蛋餅加牛奶已成為鹽城上班族的主打早餐。
東台魚湯面
東台魚湯面是江蘇漢族傳統麵食，民間常有「吃碗魚湯面，賽過老壽星」之說。東台魚湯面湯白汁濃，滴點成珠，清爽可口，還具有較好的養生作用，能夠潤脾健胃，補虛療腸。東台魚湯面富含高蛋白、低脂肪且富含活性鈣和各種氨基酸，食後不上火、不口乾，營養豐富，符合當代人所追求的膳食養生，經常食用，還可強身健體。
建湖藕粉圓子
藕粉圓子是鹽城建湖最著名的特色小吃，已有200多年的歷史。就是是皇帝也吃了也是連連稱贊。事實上，它主要以糯米粉為原料，然後在裡面添加各種甜美可口的餡料，這種好的糯米粉不僅光滑透明，而且非常柔軟甜美！吃上一口還是在想著第二口。你吃過嗎？
東台魚面湯
這條魚湯面是東台市最著名的風味食品，當地總有一種說法是「「吃碗魚湯面，賽過老壽星」，這足以見得這個美食的誘惑了。魚湯面為什麼這么的美味呢？事實上，它主要是野生魷魚將湯煮成濃湯，然後用香魚湯煮麵條，使面條真的好吃，營養價值高。想想就直流口水。
大縱湖醉蟹
大縱湖醉蟹是當地最傳統的特產之一。它主要由大縱的螃蟹製成。螃蟹清洗干凈後，將其與米酒、淮鹽、胡椒放入酒中。醉酒的醬汁是以美味可口的方式製作的，還可以吃到強烈的酒香味，鮮美可口，十分誘人。
鹽城草爐餅
草爐餅是鹽城最原始的特色食品。從名稱上可以看出，主要是將准備好的面餅直接放入草爐中慢慢烘烤。它真的很香脆可口，但今天製作這種草餅的人真的越來越少了！小夥伴們沒吃過的，抓緊時間來嘗一嘗。
阜寧大糕
阜寧大糕，已有400多年歷史，糕片白如雪，薄如紙（單片可點燃），甜如蜜，柔如雲，上口香甜、滋潤。主要以糯米粉精製而成，製作出白如雪、軟如棉、薄如紙、甜如蜜的阜寧大糕。寓含著大吉大利、步步登高的祝福，在春節，阜寧大糕是鹽城人家家必備之品。
6、鹽城有什麼美食嗎
鹽城有什麼美食嗎？
鹽城雞蛋餅
排行第一的鹽城雞蛋餅，是鹽城特色小吃中的新銳，也就是最近十來年的歷史，經過鹽城早餐大媽們的改良，結合鹽城人的口味，已形成鹽城獨有的特色。每天在鹽城市後街小巷，都能看到做雞蛋餅的攤點，雞蛋餅加牛奶已成為鹽城上班族的主打早餐。
東台魚湯面
東台魚湯面是江蘇漢族傳統麵食，民間常有「吃碗魚湯面，賽過老壽星」之說。東台魚湯面湯白汁濃，滴點成珠，清爽可口，還具有較好的養生作用，能夠潤脾健胃，補虛療腸。東台魚湯面富含高蛋白、低脂肪且富含活性鈣和各種氨基酸，食後不上火、不口乾，營養豐富，符合當代人所追求的膳食養生，經常食用，還可強身健體。
建湖藕粉圓子
藕粉圓子是鹽城建湖最著名的特色小吃，已有200多年的歷史。就是是皇帝也吃了也是連連稱贊。事實上，它主要以糯米粉為原料，然後在裡面添加各種甜美可口的餡料，這種好的糯米粉不僅光滑透明，而且非常柔軟甜美！吃上一口還是在想著第二口。你吃過嗎？
東台魚面湯
這條魚湯面是東台市最著名的風味食品，當地總有一種說法是「「吃碗魚湯面，賽過老壽星」，這足以見得這個美食的誘惑了。魚湯面為什麼這么的美味呢？事實上，它主要是野生魷魚將湯煮成濃湯，然後用香魚湯煮麵條，使面條真的好吃，營養價值高。想想就直流口水。
大縱湖醉蟹
大縱湖醉蟹是當地最傳統的特產之一。它主要由大縱的螃蟹製成。螃蟹清洗干凈後，將其與米酒、淮鹽、胡椒放入酒中。醉酒的醬汁是以美味可口的方式製作的，還可以吃到強烈的酒香味，鮮美可口，十分誘人。
鹽城草爐餅
草爐餅是鹽城最原始的特色食品。從名稱上可以看出，主要是將准備好的面餅直接放入草爐中慢慢烘烤。它真的很香脆可口，但今天製作這種草餅的人真的越來越少了！小夥伴們沒吃過的，抓緊時間來嘗一嘗。
阜寧大糕
阜寧大糕，已有400多年歷史，糕片白如雪，薄如紙（單片可點燃），甜如蜜，柔如雲，上口香甜、滋潤。主要以糯米粉精製而成，製作出白如雪、軟如棉、薄如紙、甜如蜜的阜寧大糕。寓含著大吉大利、步步登高的祝福，在春節，阜寧大糕是鹽城人家家必備之品。
7、鹽城有哪些美食？
今天和大家分享一下江蘇鹽城的三大特色小吃，每種都是鹽城人的心頭愛，看看你都吃過哪幾種？
一：阜寧大糕
阜寧大糕是江蘇省鹽城市阜寧縣的特產，選用優質的糯米、白糖、麻油以及高級蜜餞等，按照一定的比例經過多道工序精心製作而成。糕對於老一輩的人們來說其實是一種很好的美食，但是漸漸地喜歡吃的人就越來越少了。阜寧大糕具有白如雪、薄如紙、甜如蜜、柔如雲的特色，所以一直以來都深受人們的喜愛。
二：東台魚湯面
魚湯面是江蘇省東台市的傳統小吃，因為東台市由鹽城市代管，所以把東台的魚湯面算在了鹽城市下。東台魚湯面是選用野生鯽魚、鱔魚和豬骨為原料，經過長時間熬煮成湯，然後以此湯下的面條，吃起來鮮美爽口，而且還營養豐富。
三：藕粉圓子
藕粉圓子是江蘇鹽城的傳統小吃，是以藕粉做成麵皮，用桃酥、金桔餅、花生仁等多種果料混合製成餡，包裹好後一起煮制而成。吃起來甜蜜爽口，是當地婚宴上必不可少的一道美味小吃。
8、春節早餐吃什麼好些
春節早上吃的食物有餃子，尤其是北方人，春節餐桌上必吃餃子，在北方有一句俗語叫「初一餃子初二面」說的就是這個民俗，北方人喜麵食，一次性會包很多餃子，春節早上下一鍋餃子，全家人都可以吃，而且餃子有餡，便於人們把各種吉祥、喜氣的東西包到餡里，春節吃餃子還有「招財進寶」的意思，寄託人們對新的一年的美好期盼。
春節早上吃的食物有湯圓，湯圓的外形圓圓的，是一種外形討喜的米製品，分為糯米外皮和餡料，寓意團圓，有些地區早上會煮一大鍋湯圓，全家人一起食用，用薺菜、豆沙、芝麻糖和肉糜四種餡料做成的「四喜湯圓」是揚州人春節早上最喜愛的，取意「事事如意」、「合家團圓」。
春節早上吃的食物有年糕，年糕是用大米做成的，口感細膩，風味獨特，含有較多的澱粉，食用後具有很強的飽腹感，適合在春節的早上食用，年糕，諧音「年高」，再加上有著變化多端的口味，幾乎成了家家必備的應景食品。
春節早上吃的食物有長面，長面在有些地方也叫長壽面，是春節早上手工現做的面製品，春節早上吃長面寓意非常好，討年有長頭，人能長壽之彩，小孩吃了寓意來年聰慧，老人吃了身體健康，長面以手工做的為佳，下面再卧兩個雞蛋，也叫「雞子索麵」。
9、過年早上吃什麼呢?
過年早上吃湯圓或者水餃。
每個地區在春節早上吃的早餐都是不一樣的，因為地方習俗不一樣。就比如說南方地區在春節早上吃的就是湯圓，在北方地區春節早上吃的就是餃子。這兩個食物都是在春節早上吃的食物當中必不可少的兩個，每年都會吃。
一般來說都是吃雙數，6、8、10、12個，代表好事成雙，按照個人食量選擇。新年的水餃和湯圓都是除夕前包好的，過年幾天不會開火做飯，都是吃現成，代表和和美美，有剩有餘。
春節吃食的寓意：
春節吃餛飩，寓意著糧食滿囤； 餃子，春節晚上吃的是年夜飯，中午是團圓飯，要吃意味著招財進寶的餃子；吃年糕，寓意著年年高；羊肉湯、魚肉、老鴨煲湯等滋補湯，魚肉寓意著年年有餘。
春節是中國最隆重盛大的節日，寓意著新一年的開始，歷史悠久。吃豐富的團圓飯也意味著新的一年風調雨順、收獲滿滿。所以食物都是有一定寓意的。